Cucinare i fagioli neri con una ricetta indiana

Ricetta facilissima e veloce!
Per 4 persone è sufficiente avere:
250g di fagioli neri (o altro tipo di fagioli)
1 cipolla
1 peperone verde
4/5 spicchi di aglio (se non vi piace potete metterne di meno)
1 pezzo di zenzero
250 g salsa di pomodoro (o 2/3 pomodori rossi freschi)
1 cucchiaino di peperoncino
1 pizzico di curcuma
1 cucchiaino di chole masala (facoltativo)
2 cucchiaini di polvere di coriandolo (facoltativo)
sale a piacere
prezzemolo q.b.

[@maridilana7032]

Bravissimo Shiv per aver specificato le quantità di fagioli a persona. Mi piace come ricetta, appena prendo i peperoni verdi la provo. Un abbraccio a entrambi.

[@elenapomesano9103]

Namaste!🙏 che bella ricetta, posso usare il coriandolo fresco invece della polvere?

[@giuseppescalella2866]

Ciao Shiv and Martina. Oggi ho cucinato questo Masala di fagioli neri. Buonissimo!!! A casa amiamo molto la cucina Indiana, e siamo molto legati all'India per via di nostra figlia che é Indiana. Anch'io come Shiv non mangio carne .... E le vostre ricette mi piacciono!!! Adoro I fagioli neri e non avendo la pentola a pressione ho lessato prima i fagioli in un brodo di carota e sedano e poi li ho tuffati nel Masala ... Li rifarò .... L'unica nota ....Non essendo tanto abituato ... metterò meno aglio ... Forse uno spicchio. Grazie!!! We ♥️ India. Namaste

[@alltimevacations5478]

Namastè Giuseppe!! È un piacere conoscervi! 🙏 Ci fa davvero piacere che anche voi, come noi amate la cucina indiana 😍🧑‍🍳 Ottima la tua ricetta senza pentola a pressione! (- prima di essere andata in India usavo pochissimo aglio e cipolla e di rado i peperoni, ora non mancano mai nella nostra cucina! - Martina) Namastè e un saluto a tutta la vostra famiglia! Martina e Shiv

[@giulianarossini8549]

Comunque complimenti per tuo italiano e Fagioli Buonissimi

[@alltimevacations5478]

Grazie Mille Giuliana! Gentilissima! Siamo contenti ti sia piaciuta la ricetta! Namastè, un abbraccio Martina e Shiv 🙏

[@emanuelamazzitelli7832]

Ciao sono una nuova iscritta, adoro la cucina indiana ,mi piacerebbe imparare a fare il pollo masala ( spero di aver scritto giusto)

[@alltimevacations5478]

Ciao Emanuela!! Ben iscritta!! Shiv è vegetariano per questo tutti i piatti indiani che prepariamo sono vegetariani 😊🥦 però la ricetta è simile alla preparazione dei legumi: 1 cipolla, 1 pezzetto di zenzero, qualche spicchio di aglio, prezzemolo q.b. o coriandolo 2 peperoni verdi e pomodori rossi (o salsa). Puoi frullare tutto insieme e farlo soffrigere con il curry o il masala già pronto per il pollo, finché l'olio non viene sopra, naturalmente sale a piacere, poi aggiungi il pollo tagliato a pezzetti (precedentemente lavato e lasciato 2 orette insaporire con un pizzico di curcuma e sale) e un po' di acqua (ne aggiungi poco alla volta quando e quanto serve) per non farlo attaccare e chiudi la pentola con il coperchio lasciando cuocere a fiamma bassa. Verrà squisito! Se hai altre domande chiedici pure! Speriamo un giorno di conoscerti magari in un viaggio in India! Martina e Shiv di All Time Vacations

[@emanuelamazzitelli7832]

@@alltimevacations5478 grazie molto gentile lo farò al più presto, adoro questo piatto

[@alltimevacations5478]

@@emanuelamazzitelli7832 😍 Facci sapere come viene!! Se vuoi seguici anche su facebook così puoi caricare la foto nei commenti! 🙏😍❤

[@fabiolocatelli6947]

Chole Masala assomiglia al garam Masala? Grazie

[@alltimevacations5478]

Namastè Fabio! Il chole masala è l'insieme di spezie per i ceci però assomiglia un po' al Garam masala! Puoi usarlo comunque nelle ricette! 😁🙏

[@monicacamilli7028]

Buongiorno sento aria di casa italiana sbaglio? Siete bellissimi💕🙏🌹💐

[@alltimevacations5478]

Ciao Monica!! Sì siamo tornati in Italia!! Ora cominciamo con le ricette indiane preparate con gli ingredienti italiani!! 🍽😍 ❤

[@monicacamilli7028]

@@alltimevacations5478 mi fa piacere vi guardero volentiri🌹🙏💗💐

[@trishabritish2022]

Posso usare cipolla e peperoni rossi?

[@alltimevacations5478]

Certamente Trisha! Non si noterà molta differenza 😊

[@trishabritish2022]

Perfetto grazie. Siete una bellissima coppia!

[@trishabritish2022]

Non c'è bisogno di tenere in ammollo fagioli?

[@alltimevacations5478]

Namaste Trisha 🙏 Certamente, in base a quelli che comprerai potrai seguire i consigli scritti nella confezione. Per i nostri consigliavano 6 ore di ammollo, noi li abbiamo tenuti comunque 12 ore per averli più morbidi dopo.

[@trishabritish2022]

@@alltimevacations5478 grazie. Li proverò volentieri.

[@marcelloditullio9119]

arriviamo...un caro saluto a voi tutti

[@alltimevacations5478]

Siiii!! 😍 Vi aspettiamo Marcello e Gabriella!!

[@giulianarossini8549]

Scusa ma la traduzione scritta NON SI CAPISCE NIENTE

[@alltimevacations5478]

Namastè Giuliana! Parli della traduzione automatica di KZbin?

[@omaralessandrovertua7886]

Ma si perché non un pò di maggiorana paprica prezzemolo santoreggia zafferano pepe noce moscata menta tipo e sua sorellq

[@alltimevacations5478]

😂😂😂 Questa è l'India. Senza le spezie non sarebbe la stessa. È come una Margherita senza pomodoro e mozzarella 🙏🧘‍♂️

[@spaichito]

@@alltimevacations5478 Non perdere tempo a rispondere a certa gente. Le spezie indiane sono meravigliose.

[@spaichito]

Signor Omar, io sono sposata da 50 anni e ho passato i primi 20 a specializzarmi nella cucina italiana, poi la vita mi ha portato in giro nel mondo e ora cucino palestinese, indiano, cinese senza mai polemizzare sulla quantità delle spezie richieste.