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Fácil, rápida y muy rica, una receta con Dia Argentina que va a mejorar tus meriendas al 1.000%
Ingredientes:
--Para el bizcocho
2 manzanas verdes.
400 g de harina leudante Dia.
2 huevos.
200 g de leche Dia.
175 g de azúcar Dia
Una cdta de esencia de vainilla.
80 g de manteca.
Ralladura de un limón.
Aceite rocío vegetal sabor manteca para el molde.
--Para los frutos secos
100 g de mix de frutos secos tostados al horno.
--Para el almíbar
150 g de azúcar Dia.
90 g de agua.
½ rama de canela o una cdta en polvo.
Una cdta de semillas de anís.
Procedimiento
--Para el bizcocho
Pelar y cortar las manzanas, reservar.
Batir a punto letra el azúcar junto con los huevos.
Agregar la leche, la esencia de vainilla, la manteca derretida e integramos, luego la harina en forma envolvente y la ralladura de limón.
Empapelar un molde, aplicar rocío vegetal, disponer las manzanas, las cuales también pueden agregar caramelo, y por encima la mezcla del bizcocho.
Cocinar 20 minutos a 190°.
--Para el almíbar
Disponer todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio hasta que rompa el hervor y cocinar por 2 minutos.
Usarlo para pintar el bizcocho y acompañar en el plato.
Usar menta para terminar.