El gran premio de la cocina - Programa 07/04/20 - Cocina PERUANA

Programa emitido el martes 07 de abril de 2020 en eltrece.
Prueba de liderazgo = Pelar berenjenas // capitanxs = Pedro (verde) - Matías L (rojo).
Menú COCINAS DEL MUNDO: PERÚ
A los 20 minutos cocinarán "Tiradito".
A los 35 minutos cocinarán "Causas de pollo".
A los 50 minutos cocinarán "Lomo saltado".

[@Tierradeamor1]

Excelente programa, como Peruano orgulloso por el concepto que tienen los chef de la gastronomía Peruana, en Perú se come rico mucha suerte a los concursantes

[@adrianpolo8436]

Es como si todas las gastronomías del mundo se reunieron en Perú, y salieron esas mixturas peruanas únicas. 👏🇵🇪

[@percyserna-gongora2229]

Muy bien! Da gusto ver cuanto cuidado le dedican! Saludos a toda la Rep. hermana de la Argentina desde Peru!❤

[@chrisbueno5845]

Soy de Perú tengo 25 años y viéndolos cocinar me da un infarto.

[@splasher9932]

Jajajaja x2 y vivo en Arg 🤣

[@mensajedesalvacionparalasn7374]

X 2 jajajaja

[@NuevaEstirpe]

Jajajajaja yo ni se cocinar . Pero un huevo frito destroza esos mamarrachos de platos 😂😂😂

[@franciscofv43]

jajajaja x 1000 weon. Esa de la causa hizo un verdadero sacrilegio xD

[@rubils3481]

X2... Arroz es freír ajo hechar agua cuando ya está dorada midiendo en tazas..

[@hidergarcia592]

Que hermoso programa gracias x darle a conocer al mundo la gastronomía.peruana🙏👏👏👏

[@victorbeltran8623]

Soy de Peru, y no culpo a los participantes la comida peruana tiene eso parecen fáciles pero tienen muchos procesos y sus tiempos y técnica y si nunca los probaste será complicado prepararlos los felicito por el intento pero ya seguro en un segundo intento seguro lo harán mejor.!!

[@eliza2193]

PERU CAPITAL GASTRONOMICA DE AMRERICA 🇵🇪❤ ES UNA INSPIRACION YCULTURA PERU❤ AHORA TODO EL MUNDO QUIERE APRENDER A COCINAR , BIENVENIDOS 🥳

[@midyet]

Ambos hicieron el tiradito sin la salsa amarilla jejejee q gracioso.. eso ya no se llama tiradito.. lindo programa.. bueno a aprender.. así como nosotros intentamos trabajar sus carnes.. un abrazo a los hermanos argentinos!!

[@artmusic3678]

Les costo un Perú a los participantes. Pero participar en un programa de cocina sin conocer comida peruana es un crimen.

[@silvinaromero8250]

Es increíble que Petersen tenga que darles todos los detalles de lo que tienen que preparar .impresentables todos los de la 7ma. Temporada. No tienen sed de ganar .Ganas de aprender . Sólo tienen sed de " ZAFAR" -.

[@jose17981]

en la primera temporada también le daba detalles de todo a todos y muchos no sabían hacer las cosas.

[@lilianaburzi2668]

me muero con martin , no sabe como se usa una licuadora , no sabe proscesar . no sabe usar los ELECTRODOMESTICOS jajajjajajjajaja, si fuese una peli , el genero seria " terror " jajaj

[@ELPALI79]

@@jose17981 bueno con más razón!!!! Te aviso que esta es la séptima temporada. Ya deberían saber hacer las cosas...

[@jose17981]

@@ELPALI79 pues si, pero el casting es abierto para aquellos que les guste cocinar, no para profesionales expertos, así que bueno el nivel no es muy alto, a mi me entretiene, nose porque les critican tanto, muchos no saben mucho pero bueno.

[@ELPALI79]

@@jose17981 ok

[@amparocayetano922]

el lomo no lleva jugo de limón lleva VINAGRE :OOOOOOOOOOO

[@mio1443]

Le doy gracias al programa por difundir la comida peruana, buen video y los felicito a todos los concursantes, soy peruano pero no se cocinar bien, asi que mis respetos para todo aquel que quiera aprender.

[@juanjots]

Se aplaude el esfuerzo y entusiasmo

[@Hares_U]

Necesitan urgentemente probar comida peruana !! , buen intento de platos (sabiendo que nunca han probado) , Saludos!!

[@Sarahalzamora]

Excellent 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻☺️☺️☺️☺️☺️ saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤️🥳🎉

[@percyvejarano8943]

Saludos y felicito la iniciativa amigos Argentinos , ya es tiempo de probar la Inmensa COCINA peruana una de las mejores del mundo saludos.

[@caitotube2135]

Vengan a peru la comida haca es sabrosa cuando acabe la pandemia son bien recibidos pueblo argentino 😘

[@alejandroflores-ii8pj]

El echo no es saber cocínar sino como se cocina saber el origen de las especies y historia la cocina y por último cocinar con amor y algunos secretos que el cocinero Peruanos lo saben

[@artdc3537]

Hola soy peruano, se aprecia que esos muchachos intenten hacer esos platillos de mi pais porque no son fácil para alguien que no ha vivido en Perú, y encima recibir consejos de un "chef" que nombra cualquier cosa, como por ejemplo que al inicio a una de las participantes le dice que el arroz lo debe hacer con manteca??? Cualquier cosa y asi lanzo varias cosas más que nose de donde las saco; vale el esfuerzo que hicieron los platillos se asemejan, ponganme a ese "chef" a cocinar contra mí o cualquier peruan@ que sepa de cocina peruana y hacerlo quedar en ridículo, es como si a mi me hicieran cocina comida tradicional argentina y se que me equivocare en muchas cosas porque no conosco platillos tradicionales ni los probé. Saludos a los muchachos gracias por cocinar esos platillos.

[@mariamorales8126]

Que vuelva el gran premio de la cosina se estraña hera muy lindo y se aprendía mucho

[@davidisaacdj7842]

En peru si lavamos el arroz para que tenga un buen sabor

[@alexanderblasc.4826]

exacto, debido a que bota un liquido que hace que el arroz sea mazamorra media rara

[@lizethhurtado5613]

Para los peruanos, el arroz se lava y se deja orear o sea secar al viento mínimo una media hora, en una de las versiones más clásicas se agrega una medida de aceite (antes no era raro si era manteca de chancho) se comienza por dorar un poco la sal, luego dorar los ajos, y agregar la medida del agua, se agrega el arroz y luego se controla el graneado, es decir cuando se seca el agua se baja el fuego y con un trinche largo con cuidado se les da unas vueltas)... sin lavar, sin sal , sin ajos lo comen lis chinos...

[@dylanlagomarcino5611]

Se lava y se elimina el almidon no mucho pero si se lava sabe mejor el arroz

[@mikki_616]

Lo lavamos para que salga el almidón

[@elizabethfiorella4109]

@@alexanderblasc.4826 en realidad si no se lava no pasa nada, pero se lava para eliminar lo más que se pueda el almidón

[@namaste3154]

Vamos participantes...la vida es más que un concurso de cocina. Con o sin concurso, cocinar es un acto de amor. Me gusta ver el programa porque sus personalidades son muyyy calidas.

[@juanenriquesolanohinojosa6693]

Es un concurso de comidas..Perú tiene la mejor gastronomía del mundo

[@Biochiflado]

Amigos Argentinos el lomo no lleva pimiento solo. Cebolla tomate carne culantro vinagre sillao ajo y sus condimentos pimienta y también tiene que flamear la carne y se sirve con jugoso

[@diegogonzag8404]

Soy de Perú y si a mi me ponen a cocinar algo típico de Argentina, me pasaría lo mismo.😄 Así que estuvo bien

[@ricardo_giamp592]

En argentina solo tienes que sabes asar carne y ya puedes tener un restaurante

[@angelpast5675]

@@ricardo_giamp592 no es tan exacto, mucho se tiene la idea que en Argentina el plato base popular es la carne... y no es así, predominan pastas.!!

[@mayragutierrezq7414]

Soy peruana y el arroz si se lava.

[@mensajedesalvacionparalasn7374]

Claro que si

[@arlettemoralestacunan3253]

Wowww, casi me voy al más allá que para el más aca, viendo el programa como preparan la comida peruana 😱 saludos y suerte para los concursantes, no es tan facil prepararlo estos platos, pero vale la pena porque es riquisimo la causa, el lomo saltado, el famoso ceviche buenazo😋😋😉

[@caterinhuaricapchadiaz747]

Soy peruana, el chef no da los ingredientes correctos, la causa en ninguna parte de mi Perú se le pone tómate... Ajíes no!! Solo ají amarillo.. y nunca le echamos cebolla al arroz... Agua, ajo y sal

[@caterinhuaricapchadiaz747]

Al arroz solo se echa ajo, sal y agua... Cebolla nunca? Está más perdido que huevo en el ceviche

[@KEVINROMERO-rm6kd]

Aveces si para improvisar si es q no tienes ajospero en cuadraditos y muy chiquitos

[@mensajedesalvacionparalasn7374]

Claro lo tradicional para hacer un rico arroz blanco es aceite ajos agua y sal nada mas

[@blusther_4733]

@@caterinhuaricapchadiaz747 enrrealidad algunos le ponen cebolla para variar el sabor pero en cuanto a lo tradicional si el arroz solo lleva agua ajo y sal

[@pamelonida]

Lo mismo digo

[@johanborda7102]

La practica hace al maestro. Es fácil cocinar comida peruana solo hay que ser eficiente y dinámico

[@gianinamedinah1225]

Las comidas peruanas son muy ricas y se lleva mucho tiempo en la cocina

[@eddieflores5023]

Bonito programa, no soy cocinero pero soy amante de la comida peruana, trataron de hacer tiradito pero solo trataron, el jugo que lleva tiene q tener ajo molido junto con el ají amarillo q son base para la famosa leche de tigre, trataron de hacer causa, el relleno debe ser muy jugoso y eso lo logra con una mayonesa con ese toque de limón glorioso y originalmente lleva cebolla morada picada en cubitos muy pequeños e hicieron cualquier plato ,menos lomo saltado, pues primero se flamea la carne y sale sellada , lleva cebollas , tomates y aji amarillo muy crocantes tbn flameados ,(si se puede con pisco mejor) y al final lleva la salsa de soja y lo q se le olvidó al chef decirles es q lleva vinagre tinto, y pues....se le agradece el intento y de evocar esos sabores peruanos tan únicos

[@claptonelyarnorthon4912]

Soy peruano y concuerdo, es como un salpicon de pollo con una especie de pure, pero con condimentos👌

[@aleszkecherz3744]

El pollo tiene que ser hervido con sal y deshilachado. Luego se pica apio en cuadritos bien chiquititos estilo brounua se mezcla con el pollo, mayonesa y un poco de pimienta, eso va para el relleno, también se puede poner palta y huevo duro en láminas finitas. Pero lo que hizo esa chica, estuvo muy lejos de ser una causa. La papa se pisa con el pisapapas y se pone la crema de ají amarillo, jugo de limón, sal, y queda una especie de puré pero mas compacto. Luego se arma como un pastel de papas, puede hacerse en forma individual o en fuente grande. Se decora con huevo y aceituna. Riquísimo!

[@j3nn1ff3r]

Ese pollo está muy grueso. Mi mamá para la causa y el ají de gallina me sienta y con las manos me pone a deshilachar el pollo.

[@jhonerickzunigasanchez3997]

Una buena causa preferente mente con papá amarilla no usar el procesador de mano por qué la papá se pone ligosa es mejor usar un pisador de papá o si no hay un tenedor y aplastarlo luego para ese sabor típico es importante la proporción de ají amarillo para que le dé el color y sabor si quieren que Piqué un poco solo quiten la vena del aji y crudo licuar y si no quieren que Piqué pues póngalo limpio en. Una sartén con agua y hervir, luego licuar y la crema se mezcla con la papá sal y jugó de limón revolver para integrar la papá ají salí y limón probar y verificar si falta algo de sal o limón agregar luego un chorrito de aceite para que la maza tomé una textura más blanda

[@guiamecristotenecesito4172]

@@aleszkecherz3744 lo que pasa es que en nuestro país existen como se sabe muchas variedades de papa y en cada plata hay una papa diversa, cada papa se usa para un plato en especial y eso no se puede hacer en argentina ya que vivo ahi y solo encuentras papa blanca o negra y es muy dificil hacer platos como la causa y la papa rellena por la sola cosa de no haber mas que dos opciones a la hora de querer preparar algunos de estos platos. SALUDOS

[@guiamecristotenecesito4172]

jajajajajaajajaja recien vi lo que hizo ajjaa lo que pasa que la chica no entendio y estaba preparando una causa norteña jajaja y bueno al final le dijeron es limeña y bueno la papa ya estaba a mitad de preparado y no quedaba mas tiempo jajajaa

[@satanmax13]

"Abrazame hasta que la chula gane una capitanía ." Poeta contemporáneo.

[@macarenaliutkevier1850]

Jajajajaj si y te abrazo hasta que algunos de la 7ma temporada cocine bien ! Jajaja

[@nestorbosio4269]

Jajaja hasta que Luis sepa cocinar y entienda que debe respetarse la consigna. Y no meter excusas ante las devoluciones del jurado.

[@mpp200385]

La comida peruana parece fácil, pero lo extremadamente complicado es llevar a su punto el adrezo o el guiso ,solo los chefs mas experimentado pueden realizarlo.

[@luysbrayanxzapanasutta1910]

X2 soy de Perú y realmente felizito a estos jóvenes y al caballero que l isieron muy bien. Ya que los platos son un poco deficiles de preparar.

[@macadeli]

Cuando crees que ya no pueden sorprenderte, aparecen mixeando el puré. ¿De donde los sacaron? Un desastre

[@jose17981]

Eso si me sorprende, que se les ocurra hacer eso, no es la única, será que así creen que lo hacen más rápido.

[@albertomanuelgutierrezorti657]

jajajajajaja iba a decir lo mismo

[@JaquiOre_13]

Lo más chistoso es que ellos dicen fácil, será facil, pero el sabor, la sazón jajja eso es UNICO

[@carloschavez7277]

agradable que el chef conozca la gastronomia peruana, con algunos errores pero esta bueno verlo

[@cesarsanchez3456]

Soy peruano y puedo decir que en ningún rincón de mi país eso es un tiradito, son tiras de pescado más o menos largas cortadas de forma vertical no horizontal y con salsa que se note y que cubra al pescado

[@splasher9932]

Parece sobras de ceviche y sin juguito 🤣

[@acomerrico.5853]

Nos ofenden.🤨

[@ruddydanteabadmedina7877]

Hermanos peruanos, no esperemos que los concursantes de otros paìses hagan con exactitud nuestra comida. Sintàmonos contentos que en distintos paìses estèn incluyendo nuestra comida en sus concursos. Una gran difusiòn de la comida peruana en este buen programa. Quedo muy agradecido.

[@MarianneChueco]

Me gustaría tener las recetas, son buenísimas, gracias

[@julioatoche71]

Hola vi este video y te voy a recomendar que entres en youtube y pongas al chef abelca del Perú, es un capo .buena suerte. Ojalá encuentres los ingredientes porque es basico y si no hay no lo hagas porque no es el sabor exacto.

[@tbardales]

32:00 el tiradito no lleva cebolla :/

[@jdsportspodcast]

Me parece increible que el chef jurado le de tanto valor a algo que yo hago todo los dias como es el arroz. Algo tan simple pero para ellos es como una delicia, es mas dijo que el arroz argentino no tiene sabor a nada, los mato xd. Les soy muy sincero yo pense que el arroz blanco se hacia igual en todas partes, claramente no es asi. Ahh y algo que no comento sobre la preparacion, aca en Peru tambien le echamos sal despues de agregar el doble de agua al arroz, ajo tambien, cebolla si deseas y las bolitas negras que se me fue el nombre. esperas que se consuma el agua, vas escuchando el sonido que hace el arroz, le bajas el fuego y dejas que se termine de cocinar con el vapor, obvio con la olla tapada.

[@minosasterion]

Soy un hombre comprensivo y se entiende que todo el mundo no lo haga igual... pero por favor, con el lomo saltado todo se saltea en el mismo sartén o wok, solamente que se va agregando los ingredientes en diferentes momentos. Solo se fríe aparte la papa. De cualquier manera, programa entretenido, Petersen (lo conocí en su programa de asados) muy aceptable su conocimiento de la cocina peruana. Y me encanta que traten a la cocina peruana como se debe, sin alabanzas excesivas y sin piropos innecesarios... de hecho los alumnos confesaron que jamás la cocinaron. PARA CADA CUAL LA MEJOR COCINA DEL MUNDO ES LA DE MAMÁ. La mía es peruana, conozco todos esos platos y los amo... pero como la sopita de mi vieja, con pollo y un poco de fideos no hay en esta Tierra, digo, para mí. Ahora si además hay cau cau, lomo, ají de gallina... en fin, no sigo que me da hambre. Felicitaciones, desde Lima.

[@LEO24julio]

el tiradito no es porque le falta el aji amarillo que en realidad es de color anaranjado, sin la salsa de aji de lima no es tiradito, en todo caso es cebiche

[@ELPALI79]

Esta gente son estudiantes de que instituto de gastronomía? Lo dice el participante del equipo rojo 8:25

[@jorgesocrates2844]

Si quieren aprender a cocinar tienen que venir a Perú es como si yo fuera futbolista y jugar en una liga competitiva de Sudamérica tendría que ir argentina

[@2206Maike]

aloo la verdad imprecionante video lo disfrute bastante necesito el nuevo grabación me voy les dejo kisses gracias

[@sensitivit769]

Que rica GASTRONOMÍA del Perú 🇵🇪

[@kokirocky]

La cocina es considerada un deporte nacional en Perú. Los Chef son famosos y se codean con cantantes, políticos e influyentes internacionales. No sé si en algún otro lugar del mundo es así. Por eso de come tan bien en Lima.

[@marieladelaplata4934]

Los salva la cuarentena ... tanto aburrimiento .

[@leonardobolesi6889]

Jajajaja te pasas

[@calderone.2460]

depende de la calidad del arroz..pero normalmente se lava..

[@luisfloresmanihuari7953]

No hay cosa mas rica que el lomo saltado con para amarilla o papa nativa frito ..... exquisito

[@dennisparedes1901]

De qué país es el programa

[@anlata9999]

Un tiradito que no es amarillo? Unilateralmente decidieron no usar el ají amarillo para hacer la salsa? Creo que no se percataron que presentar un tiradito sin crema amarillo es como presentar unos tallarines napolitano sin salsa napolitana, Dios mio

[@AnimemipasionGaaaaa]

La causa es entrada es tan sencilla de atún de pollo o de verduritas pero lo entendemos si no lo haz probado y nunca lo haz preparado es muy difícil

[@marieladelaplata4934]

Estos pibes primero tiene que mirar en la TV publica , los programas para niños donde enseñan a leer .

[@Flower-lh9co]

soy peruana y que mierdaaa? en la causa no va el tomate alguien dígame o acláreme si los platos eran peruanos pero lo hacían a su estilo o tenían que ser tal y como son? porque sinceramente casi todos los platos no tenían comparación con los de acá.

[@AnimemipasionGaaaaa]

Opino lo mismo la causa nunca lleva tomate me muero 🙈🙈🙈

[@carlosperez-dp7nr]

Jamás tómate, lo he comido con decoración de pimiento, perejil y huevo duros picados chiquitos en la parte de arriba, pero jamás tómate, un asco

[@silviagracielalopez4687]

Si no sabès hacer un purè...¿Què hacès en un programa de cocina?

[@frankr.3963]

Hacer cocina peruana no es fácil, nosotros lo vemos más simple porque somos peruanos, pero para un extranjero le cuesta conocer las técnicas de cada plato.

[@angieveron9306]

A Tute lo quiero siempre en mi equipo 👌👌

[@hadriannomnie3355]

Bueno vale el intento...a seguir ampliando sus conocimientos listo

[@atlio4506]

La tana dijo. Ahh soy tana ( siempre hay un extranjero o tano) y tengo tatuajes en los brazos ( como natu) y entro seguro, lamentablemente entró. Se olvidó que tenía que saber cocinar .

[@h.e.c.3506]

Te olvidaste que es muy linda...

[@haroldprincipe6675]

Muy linda y eso basta

[@h.e.c.3506]

Por eso corrijo: lamentablemente no, gracias a Dios entró...

[@Memo-zi1vv]

si no fuera por esos tatuajes de presidiaria seria linda mina

[@haroldprincipe6675]

Así se ponga tatuajes en la cara quedaría linda

[@antoniocalogero2915]

Soy de Perú, puedo entender que nuestra cocina no es tan simple de preparar, valoro el esfuerzo de la produccion, pero se pueden esmerar un poco mas en tratar de acercarse mas al plato original, tal vez invitar un chef peruano para que guíe a los participantes y les enseñe los tamaños, proporciones, etc. necesarios para llegar a nuestro país como mencionan los jueces.. valoro mucho el hecho que nuestra cocina sea ponderada por nuestros amigos Argentinos.

[@abrilcondino8954]

Ya hoy Cari estaba de mejor humor pero siguen sin cocinar osea por poco Petersen no se pone el delantal y cocina el. Lo lamento por ellos. Sin duda la peor temporada de una competencia de cocina

[@carolavizacondori5430]

Al tiradito le falta ají amarillo

[@edwinpandurosantiago]

Jajajjajkk 😂🤣🤣 la chica dice en Perú 🇵🇪 nada es tímido....😍😍😍😍😍😍😍😍😍así se come bien contundente y ricoo

[@gabriellasumire5028]

Practicamente el jurado, bueno el señor les dijo todo para hacer solo le faltaba cocinar por ellos, ademas el Lomo Saltado es super facil de hacer pero tienes que hacer rico. Bueno de todos modos se les agradece por intentar preparar comida de mi pais🇵🇪✌ Pdta: Me gusto mas la causa del equipo rojo. Psdta 2: el Arroz se lava y luego se pone en la olla ajos picaditos con aceite cuando se doren le pones el arroz y hechas agua ( yo le pongo agua hervida para que sea mas rapido) hasta un poco mas del ras del arroz y le pones sal al gusto.

[@vampiriny]

En la Causa el error radica en q lo llaman "pure" d papa y NO es pure, es la MASA d papa en consecuencia es diferente la elavoracion.

[@mensajedesalvacionparalasn7374]

Jugo de limon para el lomo salteado esta loco es vinagre o por ultimo pisco para saltear

[@vampiriny]

La causa NO lleva tomate, apio pollo palta mayonesa, y va coronado con un trozo d huevo duro, lechuga y aceituna como presentacion.

[@Marcelo......]

*Que deplorable el nivel de los concursantes, la mina hizo el pure con el mixer jajaaja quedo con la textura de una gelatina, patetico realmente*

[@lilianaburzi2668]

jaja , para hacer un pure de pàpas , no se licua , nose mixea, no se procesa. que parte no entienden estos concursantes ? no rescato a uno . la anterior fue mala esta es , como ver , chucky , vienres 13 , el conjuro . todas juntas jajajj

[@Marcelo......]

@@lilianaburzi2668 🤣

[@isabellopezcordova9749]

Un insulto horrible mejor cocina la tía veneno y los carretilleros de mi país que rico se come en Perú carajoo

[@nellyvicuna4920]

Primera vez que veo este programa, soy Chef.. diganme estos chicos son estudiantes , 🙂??

[@josecarlos-jb3mu]

hola, soy peruano, no soy cocinero pero si aficionado a comer y puedo asegurarles que las 6 porquerías que hicieron los 2 equipos no son ni el 1% de la comida peruana. Es un insulto! no pueden tratar así un PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD ( declarado oficialmente ), osea para empezar: 1) El tiradito NO LLEVA CEBOLLA!!!!!! Y EL PESCADO ES CORTADO EN TIRAS!!! ( Principales diferencias con un ceviche ) y sobre las laminas de pescado se vierte la leche de tigre que puede hacerse para este caso con diversos productos como ají amarillo, rocoto, etc. 2) La causa se hace sólo con PAPA AMARILLA ORIUNDA DEL PERU ya que es mas suave, pastosa y arenosa que sirven para hacerse puré, la masa de las papas se combina con el ají amarillo, limón, sal y condimentos y se mezcla o amasa CON LAS MANOS!! SEÑORES LA VERDADERA CAUSA SE HACE CON LAS MANOS!. Y bueno el relleno puede variar de pollo, atún o ´solo verduras, pero la mayonesa SIEMPRE PRESENTE. La palta y huevo no son ingredientes obligatorios. 3) EL LOMO SALTADO, justamente como su nombre lo dice se tiene que SALTEAR la carne y es cortada en cubos grandes! NO EN TIRAS! COMO DIJO EL PRESENTADOR!. UN LOMO SALTADO SI O SI LLEVA CEBOLLA MORADA EN JULIANA, AJÍ AMARILLO EN JULIANA, TOMATE EN TIRAS, SALSA DE SOYA, VINAGRE Y PEREJIL PICADO ENCIMA NADA MAS!!! Señores no LLEVA PIMIENTO O MORRONES eso es un CRIMEN!!!!!!!!. LAS GUARNICIONES SI SON PAPAS FRITAS Y ARROZ. Francamente me da vergüenza ajena como este programa puede salir al aire y al parecer los presentadores tampoco saben nada de comida. RESPETO!

[@gabriellasumire5028]

Bueno, tampoco tanto es decir tal vez no seas como los platos de Perú, pero no es para decir que los presentadores no sepan o cosas asi. Mas bien estoy feliz que cocinen comida de pais o al menos lo intenten🇵🇪

[@clubalianzalima6170]

No seas arrogante pedante, ten humildad que en otros países cocinen nuestros platos típicos. No te creas la gran webada. Tal vez lo hicieron un poco mal pero no son del Perú entiendelos. Disculpen por este alucinado

[@rakiumramses142]

Tanta ignorancia en este tipo lamento que seas peruano...está bueno amigos argentinos la intención es la que cuenta.

[@brezhnev1061]

Que verguenza me da tu comentario.. esa gente hace lo que puede.. si le falta mas coordinacion.. y sumandole que no saben casi nada de cocina peruana se entiende su desorden.. y otra cosas mas..LA COCINA PERUANA NO ES PATRIM8NIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD.. ! PERU ESTA PELEANDO POR ESE RECONOCIMIENTO " OFICIAL " HACE AÑOS.. BENDICIONES PARA TODO..

[@carlosluque9172]

Yo estaba esperando a qué hora saltean la carne, osea, no es lomo saltado.

[@firefull8205]

Lomo saltado tiene que ser flambeado, para éso se usa el vinagre. Si colocan jugo de limón, el plato puede salir amargo....

[@decontreras483]

Un poco de aceite, un poco de ajo y dorarlo, sal y agua .....es todo lo que se necesita para un buen arroz.

[@joseanthonycallecamacho5401]

Yo sé cocinar el tiradito es cebiche sin cebolla , la causa es papá sancochada se mezcla con ají amarillo luego en el molde la llenas de palta con pollo o atun la cubres con papá encima le echas mayonesa

[@kemisan6385]

En Perú lavamos el arroz tres veces mínimo, lleva ajos y unas gotitas de limón para que esté más blanquito, sal y aceite. Para el lomo no usamos morrón, sí tomate cebolla morada siyao y la carne lleva pimienta y comida sal.

[@silmar5571]

Por qué no saben quedarse callados los participantes y escuchar la devolución? Parece que suponen que por anticiparse diciendo lo mal que salió el plato, les va a doler menos la crítica.. Es muy feo que te entreguen un plato de comida haciendo no con la cabeza y diciendo: "esto es un desastre, me salió horrible"

[@jose17981]

Bueno para quitarse presión.

[@olgagonzalez8246]

Eso no lo entiendo, el que hizo los canelones, llega a la zona de degustación y lo primero que dice es que están fríos! Petersen aparte de reclamarle que los panqueques tenían q ser claros también le dice q están fríos, cuando le toca a Felicitas la devolución le dice que están calientes, porque no se quedan callados?.

[@rogersuazo3541]

Jajaja eso me sirven, me levanto de la mesa y me largo.

[@isabellopezcordova9749]

Se cagaron de miedo cuando dijeron comida Peruana la mejor del planetaaaaaa

[@yoelvs196]

Disculpa!, Es la mejor del Universo!😉🇵🇪💪🏻

[@silviaalejandrasanchez6480]

Temporada muy mala..!

[@adelabravoderuedahuby2415]

CAUSA : la papa prensada se adereza con un preparado de algo de aceite, sal, jugo de limón y el ají amarillo licuado y queda como una mostaza. El,pollo hervido se deshilacha y se mezcla con algo de mayonesa. Se hace una base de papa ya aderezada en un Molde sin fondo, luego se coloca el pollo, se tapa con otra tapa de papa

[@carlosperez-dp7nr]

De dónde sacan que el lomo saltado lleva pimientos, Jamás, el lomo saltado solo lleva cebolla, tómate y ahí amarillo.......

[@organismomundialderestaura7452]

ORGANISMO MUNDIAL DE RESTAURANTES. Saludos del Presidente del Organismo Mundial de Restaurantes, para difundir una alimentación Saludable.

[@BK_AQUILES]

Que Hermosa la Mina ( jurado) de negro como se llama please

[@adelabravoderuedahuby2415]

Y el tomate e tajadas gruesas con poca semilla, tiras largas y finas de ají . Inmediatamente se le agrega vinagre. Tiene q prepararse en unos 3 o 4 minutos. Es muy rápido, así los jugos de carne, verduras e ingredientes se conjugan y queda un LIGERO jugo muy rico. La semana pasada vi un vídeo anterior a éste en el cual prepararon ceviche, lomo saltado, anticuchos y 3 leches y suspiro de limeña de postre. El anticucho muy lejano de su realidad. Este va acompañado de rodajas gruesas de papa hervida y puestas a dorar ligeramente al costado de los anticuchos, un trozo de choclo hervido y una salsita de cebolla roja, con ají molido, hierbas, limón y aceite. El cocinero llevó como salsa, el jugo donde había marinado el corazón. Los anticuchos, se FRÍEN SOBRE UNA PLANCHA DELGADA Y CON UNA BROCHA SE PINCELAN DE AMBOS LADOS CON ACEITE Y UN POCO DEL JUGO DEL MARINADO, Y SE VAN DANDO VUELTAS HASTA QUE ESTÉN JUGOSOS Y TIERNOS. Si se pasan de cocción parecen CORCHOS ! El CEVICHE rápido y pronto después de cortarlo en trozos grandes SE SALA e inmediatamente se le pone el jugo de limón o lima como le llaman Uds., ( para 1/2 kg. De filete de pescado, 15 limones, aprox, según su tamaño, exprimidos como hacemos nosotros, con el apretador de limón a media caña, el ají LIMO, picado en cubitos muy pequeños, agregarle unos 2 o 3 cubitos de hielo después de poner la sal cuando se empiezan a exprimir los limones. Luego, la cebolla roja cortada en pluma muy fina y ya está. Se recomienda tener todos los ingredientes ya en sus respectivos recipientes y colocarlos de acuerdo a su uso y en orden. Para decorar, rodajas de batata, choclo blanco jugoso y tierno hervido y la canchita con sal y si se quiere el ceviche sobre una cama de lechuga. Sobre los postres, 3 leches y suspiro, es mejor ver cómo es la preparación para que salga exitosa la preparación y sobretodo la decoración. AH !!! El bizcochuelo para las 3 leches es mejor prepararlo en una fuente rectangular de Pyrex y queda con la altura correcta y necesaria para que una vez que este éste listo, agujerearlo con tañedor minuciosamente y así caliente volcarle las leches mezcladas juntas y de frente a la heladera. También se puede devorar con chantillí y algo de Fudge de chocolate ligeramente espeso. Por favor ! Los chefs, tienen primeramente que haber visto a un cocinero peruano cómo preparar los platos para poder orientar a los concursantes debidamente. Era una impotencia escuchar que les digan a los muchachos que le pongan limón al lomo saltado, ajo a la causa y así otras, que pasaran los cortes de carne para el lomo saltado, para que se doren y una q otra barbaridad más. Me apenó muchísimo la falta de conocimiento para las preparaciones. Disculpen si me alteré en cierto momento y les pido me disculpen.

[@inventivaaqp]

Me llamo la atencion ver a chef que no sabian hacer arroz hasta yo que no cocino nunca puedo hacer arroz

[@lenyssanchez2497]

🤦estos cocineros no saben leer una receta No saben cocinar bajo presion....en realidad no deberian estar en El programa como es q una mayonesa...un pure x favor no...no ..no merece estar en El programa ...Les explican Les dan classes y nada no avansan...unos simples ajies los trastornan x favor no puedo con eso....no se como Petersen los soporta🤦🤷

[@luzrequejomejia379]

Siempre pensé que el lomo saltado llevaba perejil 🤷‍♀️

[@ariana7711]

La causa lo hicieron con papa blanca o yungay por eso esa textura. La causa lo hacemos con papa amarilla oriundo de mi Perú querido.

[@misttikka]

sorry, pero la causa no e sun plato precolombino, LA CAUSA SE HACE EN LA EPOCA PREVIA A LA INDEPENDENCIA, JUSTAMENTE S EHACE POR "LA CAUSA" DE LA LIBERTAD, POR ESO EL NOMBRE

[@Laskenet]

Se le pone nombre, pero de creado, se debe remontar a los incas

[@arianal4738]

Mi abue y mamá.cocinan el arroz con un poco de ajo y cuando ya está listo le hecha el arroz luego la misma cantidad de arroz de agua, sal y listo :)

[@julissaguillenhernani6702]

Para un buen Lomo Saltado se necesita FOGON...para flamearlo y que tenga el sabor ahumado

[@chalacoperu4871]

Sigan practicando muchachos, consejo de pata...vayan a un guarique peruano y prueben los sabores...ají amarillo señores es la base de un tiradito no siendo un gran cocinero todos tenemos algo de eso en Perú es como una religión.💯🇵🇪🇦🇷💪

[@cesarfayala8817]

britney spears es Argentina?

[@juancarlosyllescaspacheco3899]

EL INTENTO VALE PERO NO ABUSEN DE MI PACIENCIA :V !!

[@ronalpillacagarcia6556]

Aprendan la cocina ufff ganan mucho dinero. Yo trabaje sólo ayudante de cocina aprendí rápido a cocinar sólo mirando. Ahí lo vi como ganan sólo un día más que un ingeniero o cualquier profesional puede ganar. Prácticamente allí tienes desayuno, almuerzo, cena y ahorras tu plata ya no gastas en comida. Saludos desde Apurimac- Perú

[@josy7594]

un peruano debió de juzgar los platos... es lo que comemos todos los dias, sabemos a lo que sabe la comida peruana.. :)

[@veronicaas3600]

Chula no entiende nada 🤦‍♀️,me desespera .

[@h.e.c.3506]

A mi me encanta...

[@marcela_paula]

No logro entender cómo salió esta gente del casting, lo que debían ser los que quedaron afuera...

[@h.e.c.3506]

@@marcela_paula pues viendo lo lindo que es este grupo esta claro que los que quedaron afuera son peores...

[@isabellopezcordova9749]

Chula o Pichula🤣🤣🤣🤣

[@soledadsittner4016]

La próxima temporada me anoto 😂 x lo menos cocino bien

[@jorgeayala9414]

si esta la chula ahí cualquiera puede hacerlo y más aún si sabes hacerlo !! malísima esta temporada

[@rafaelortuno1944]

Si muy bien espero que la próxima ganes

[@marieladelaplata4934]

PERO SI VAMOS!!!

[@ELPALI79]

La doble de patito feo no se queda atrás!!!!

[@Memo-zi1vv]

ustedes critican desde su casa nada mas, seguro no cocinan ni un huevo frito XD