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La canción cardenche es un género originario de Sapioriz en Durango, México, y sus piezas son interpretadas únicamente con voz. Su nombre proviene de la espina del cardo, ya que es desgarradora la sensación al desenterrarla de la piel.
"El Pájaro y el Chanate" se hizo famosa gracias a la conocida película de culto "Los Caifanes" (dirigida por Juan Ibáñez en 1967) donde fue interpretada por Óscar Chávez, en una escena reflexiva sobre la vida y la muerte.
En esta magnífica pieza musical de autor desconocido, aparecen nombradas varias especies de aves: el Chanate o Zanate Mayor (Quiscalus mexicanus), el Zopilote Común (Coragyps atratus), el Zopilote Aura (Cathartes aura), el Quelele o Caracara Quebrantahuesos (Caracara cheriway) y genéricamente a algún "pájaro" ¡Incluso se hace referencia a sus hábitos alimenticios y relaciones ecológicas!
"El Pájaro y el Chanate"
Canto cardenche tradicional de Durango
El pájaro y el Chanate,
jugaron una partida.
El pájaro esta en Durango,
el Chanate en la otra vida.
Zopilote dile al Aura,
que ponga al Quelele alerta.
Que arriba del ojo de agua,
hay una vaquilla muerta.
Cuando vayas a Durango,
le dirás a la patrulla.
Que aquí no hay flores de venta,
cada quien corta las suyas