Cuisine de bistrot généreuse

C'est meilleur quand c'est bon Au restaurant #206
Aujourd'hui direction Toulouse, où nous nous sommes attablés dans le formidable bistrot du chef Georges Camuzet, L'air de famille. Assiettes opulentes, cuisine précise, personnel en salle vif et joyeux, c'est un énorme coup de coeur. On devrait coloniser la France avec des mèmes culinaires de ce chef généreux.
📍L’Air de Famille - 6 Rue Jules Chalande, 31000 Toulouse
#cestmeilleurquandcestbon #toulouse #restaurant

[@Le.Hachoir]

27€ pour un menu bistronomique comme ça c’est très correcte. L’agneau a l’air délicieux 👌

[@christophe8412]

"C'est sûr que c'est meilleur à manger qu'un paquet de clopes", "J'dirais même 7 heures et quart"... ;) Il est en forme le bougre ! Je me suis rendu à Toulouse il y a quelques mois, je regrette de ne pas avoir eu connaissance de ce resto à l'époque parce que ça fait vraiment envie. Bravo au chef et son équipe.

[@jeanferrero4331]

Que Mathieu est super avec son humour 😂et le repas est super ❤

[@VeroD-ow5zx]

Quand je regarde cette dégustation, cela me fait penser à l'émission les escapades de Petitrenaud que je regardais à la TV. Je ressens chez Emmanuelle le même plaisir et le même engouement pour les bonnes choses et ça fait plaisir à voir.....

[@skitman36]

J'aimais trop l'émission carte postale gourmande

[@gwenfrp1743]

Bon, franchement ce midi, on a pas à se plaindre, on a savouré une fondue savoyarde et on s’est régalé, le tout accompagné d’un vin blanc minéral comme il fallait! Cependant, en regardant la vidéo d’Emmanuelle et Matthieu, alors que nous sommes en pleine digestion, on se fait la même impression que notre duo culinaire « des estomacs sur pattes » tellement le menu est alléchant et raisonnable. Merci de dénicher des vrais talents

[@journey6875]

Là est le vrai..simple,efficace,et convivial..merci à vous de nous faire découvrir ces petites pépites..

[@remycheval9136]

Ah enfin des bonnes adresses Toulousaines 🎉 😋

[@pujolpujol6398]

Ça donne juste envie d’y aller en courant !!!! Et ce jeune sommelier, on en parle ? Il est absolument impressionnant 👏

[@oakpope]

On en mangerai.

[@danijau31]

Merci pour cette belle vidéo où l’on retrouve l’authenticité toulousaine autour du partage et des aliments locaux

[@adeleblanc-sec9815]

Je n'ai qu'une hâte, pouvoir aller deguster ces plats. Un bonheur, cette chaîne, merci !

[@chabal98]

Merci de nous faire découvrir de très belles et bonnes tables.

[@anatolesoyez3888]

Le kiff ce genre de bon plan

[@julienpilet8495]

Délicieux… merci pour tous ces bonnes adresses 🎉👍🏻👍🏻

[@winsteinprovence429]

Terrible 😊 ça a l'air plus que fameux !

[@sandrinespecht773]

Bonjour merci beaucoup toujours super vidéo 😊❤💯💋

[@philippenicolas4933]

Encore une pépite !!! 🤤🤤

[@seabird6744]

23 Euros.......................... donc un peu plus de 5 euros de cout. Budget serré, mais comme quoi, il est possible de faire du local et de saison............. avec des petits moyens. Bravo à l'équipe, aux Chefs et au partage de ces lieux de bonheur !

[@leerobins749]

OMG.. What delicious looking food...the superb sweet at the end..perfection..thank you...

[@Maxgbto]

Merci d etre venue à Toulouse ❤

[@mauriziobaldassarri3608]

Je ne le dirai jamais assez !!! QUE DU BONHEUR 🖖 ❤❤❤ MERCI 🌈 AMORE GRANDE!! BACIONI à toute l'équipe 😘🍀🌈☀️🍾🍖🥂

[@isabelles7655]

Je sors de table mais vous réussissez a me donner (presque) faim. 🥰

[@begzog]

2:57 C'est exactement ca ! On veux une cuisine à savourer plus qu'à regarder !

[@natninito5832]

Merci d être à Toulouse 😊

[@Tenka31000]

Enfin Toulouse 🤩🤩🤩🤩😁

[@tablierdeden]

TOUJOURS AUSSI BIEN TOUS CES PARTAGES GASTRONOMLIQUES 😍

[@jeanmaxmontagner5451]

Enfin Toulouse ❤❤❤

[@geoffroyraby8896]

Que ca a l’air bon. Prix incroyablement pas cher pour ce type de menu. Avec tous ces employees, comment fait il de l’argent. Mathieu ne bois plus? Encore une superbe video. Merci

[@mamaziha79]

"Nos orpailleurs officiels de la gastronomie française" toujours au taquet ;) 👌🏻👌🏻👌🏻

[@passant94]

Enfin chez moi :-)!!! Et c est Emmanuelle qui me fait encore découvrir un super plan... même chez moi 🤦‍♂️😇🤣! Merci 🙏

[@zwartepeat3552]

Magnifique, et le vin qui va avec… le premier vin a l’air exquis

[@gropichgraupich2856]

enorme !!!

[@oakpope]

Miam et raisonnable. À retenir.

[@prazelli5182]

Bonjour j'adore vos vidéos !!! Un petit passage sur Bordeaux ? Charente ? Charente Maritime ? Landes ? Dordogne ? Enfin bon c'est top vos interventions !

[@Ksantayalan]

Ouiiiii dans ma ville !!

[@fredericstanisiere1156]

Moi qui suis anciens fumeurs je me dit effectivement comment j ai pu me sacrifier sur certaines choses pendanr plus de 40 ans pour pouvoir acheter mes clopes , les clopes étaient prioritaires sur la nourriture. 😢 mais bon ainsi va la vie et dieux merci j'ai reussi à arrêter mais non sans mal.

[@MrGhostRhymer]

Bravo Frederic !

[@-Milena_]

chapeau bas !

[@jeanvisagelemeilleur3526]

J'envie ta volonté , je pourrais sacrifier énormément de chose pour revenir au moment où j'ai commencer la clope , putain de moi !!

[@fredericstanisiere1156]

@@MrGhostRhymer Merci beaucoup 🙏🏽🙏🏽🙏🏽 Bon week-end à vous.

[@fredericstanisiere1156]

@@Gaetan-Fournier Merci beaucoup🙏🏽🙏🏽🙏🏽, mais que sa fût dure 😪 Bon week-end à vous

[@ndimubanzinancy6667]

J'aime beaucoup la cuisine française,je suis congolaise et vraiment votre est excellent

[@garryiglesias4074]

Bonnes dégustations :).

[@alainbrochet5610]

😍!!!!!!!!!!

[@sungondese]

Enfin un resto du Sud Ouest!

[@nadinepras9440]

C'est dingo ! ❤

[@kabani50000]

Il faut que vous testiez "Le petit grill basque" à saint jean de Luz, c'est une institution locale qui est restée fermée ces dernières années et qui vient d'être reprise en restant dans la lignée des anciens propriétaires ! C'est typique de la carte à la décoration :)

[@paul_duc4264]

Belle adresse, bon produit. Je recommande ! 😉 Envoyez de la force au frérot Sommelier

[@stephanegagneux7353]

bien servi et quantitatif

[@coraxful]

Le Plan "Meilleur quand c'est bon" sur les 30 prochaines années, c'est une boutade ou quelque chose de beaucoup plus sérieux ?

[@cirrus6980]

23 euros moi je dis chapeau !

[@christophedubourg2907]

Moi chez ma famille on faisait les œufs mimosas et on rajoutait de la chair de pattes de crabe ou des petites crevettes 😜😜

[@monpetitgraindesel6192]

C’est vraiment pas cher♥️♥️♥️👏👏👏OUI! C’est même donné…(Quand on connaît le prix d’un paquet de cigarettes…ce que je ne sais pas, je ne fume pas mais je sais que c’est cher et que ça « tue » prématurément et que c’est bien dommage d’être accroc). MERCI❣️❣️à tous les deux. C’était délicieux à regarder.🥀

[@pascalmoussat6136]

A quand Biarritz et le pays basque ?On adore 🙏✌🥰🤪

[@Mooonlightist]

23 euros.... c'est donné 😮 Sinon, le mille feuilles, ils le font en chonofresh ?😊

[@antoineb.7649]

Slurp... Rien de plus))) Merci à vous))

[@marcdonnate8721]

Si un jour, les nouvelles technologies pouvaient diffuser en plus des images les odeurs, ce serait peut-être la fin de la malbouffe !

[@patrickaverty7654]

Bjr ... 💙🤍❤ 🍷

[@DH007-w2d]

Une pote revient d'un week-end à Lisbonne. Elle s'est dénichée un ptit resto : apéro, entrée, plat, dessert, vin, café, dijo : 22€ pour deux...

[@christophe8412]

Lisbonne est une ville archi chère et je sais de quoi je parle, j'y ai vécu. D'une part, le tarif que vous indiquez n'est absolument pas représentatif des prix pratiqués dans cette ville, d'autre part les salaires sont particulièrement bas au Portugal donc il faut toujours rapporter les prix aux salaires. Dire que Lisbonne, l'Andalousie ou Budapest ne sont pas des villes/régions chères c'est un raisonnement purement égoiste et irréaliste.

[@DH007-w2d]

@@christophe8412 salut. Je sais, j'ai bossé à l'Expo de 98. Effectivement, les salaires étaient et sont ridiculement bas... Ce que je disais, c'est que derrière le Bairo Alto, y a un resto où tu peux t'éclater le bide pour 10 balles. C'est pas sur la place du commerce ou tous ces endroits touristiques, certes. Vive Lisboa, une des plus belles villes avec des gens superbes.

[@christophe8412]

@@DH007-w2dJe t'assure que je connais bien les restos de Lisbonne (et je ne parle pas de restaurants gastronomiques), je connais les restos à tout petit budget que tu évoques, c'est rarement ceux où tu manges bien, sauf si tu n'as aucune exigence en terme de qualité. Bien sûr qu'il existe des exceptions mais c'est plus que marginal. Tous les bons restaurants où vont manger les lisboètes pratiquent des prix beaucoup plus proches de ce que l'on trouve dans d'autres capitales européennes. Par ailleurs, j'ai vécu dans différents pays et je ne partage pas du tout ton avis sur les "gens superbes" à Lisbonne, j'y ai rencontré plus de gens odieux que partout ailleurs (bien évidemment qu'il y a aussi des gens bien, heureusement). C'est bien évidemment subjectif et je ne prétends détenir davantage la vérité que toi. Je dis simplement qu'il ne faut pas se fier à des impressions qui relèvent d'une courte visite et qui ne traduisent pas forcément la réalité du pays. Pour moi, Lisbonne est la ville la plus chère d'Europe (coût du logement, de l'alimentation...rapportés au salaire).

[@DH007-w2d]

@@christophe8412 ptet que le Lisbonne que j'ai connu était plus festif, agréable, ouvert que celui que tu connais. C'était entre avril et octobre 1998, pour l'Expo Universelle. Une grande fête...

[@christophe8412]

@@DH007-w2dAh oui, effectivement, c'était un contexte particulier qui favorise l'enthousiasme collectif. Et en un quart de siècle une ville peut changer drastiquement. Moi je m'étais rendu à Lisbonne pour la première fois il y a une douzaine d'année et mes impressions avaient différentes de ce que j'avais ressenti en y vivant récemment.

[@LucasinoJr]

Quand est ce qu'on vous voit dans le Tarn, et plus du côté de la montgane noire

[@garryiglesias4074]

Ouais un bon plat de respounchous de Carmaux ! Ou des pissenlits a l'œuf et huile chaude... Ou des macaronis gratinés aux confits de canard... Voire une bonne petite "tsaure" (?) (Salade de patate, cèleri, et cie...)

[@LucasinoJr]

@@garryiglesias4074 je pensais plus à de la charcuterie de Lacaune, et a un fresinat mazametain

[@garryiglesias4074]

@@LucasinoJr Sudiste ! :)

[@zoubidaamroune4153]

Groniasse

[@Gilcheche]

[@skende0089]

Pour déguster un milles feuilles, Mme, on couche la bebète sur un côté, le couteau dans la main droite et d'un coup ferme et sec on se découpe plusieurs petits mille feuilles. Ainsi, on évite d'esclabouffer la crème. Bonne dégustation. Une petite remarque, je vous en veux pas pour le cuissot lyonnais que vous aviez mis en avant. C'était juste lamentable. Je vous le donne pour mille...

[@zoubidaamroune4153]

Les cuistos ont evis de la grillé

[@skende0089]

Coteaux de Baizier ? Maintenant, je comprends les bêtises de Mainard. Mainard, le maire de Baiser.

[@mazhezmor]

11h36... Salauds.. 😢

[@sirius0156]

"moi j'ai remarqué que t'aimais bien les jeunes" ... et v'lan !!!! 🤕😂

[@monpetitgraindesel6192]

…et elle a bien raison, Emmanuelle.

[@begzog]

Emmanuelle ne dément pas en plus ahah

[@sirius0156]

@@monpetitgraindesel6192 Pourtant on dit que c'est dans le vieux pots qu'on fait la meilleure soupe ..

[@begzog]

@@sirius0156Dixit les vieux pots 😅

[@mrkangourou1120]

Allez au point d’ogre

[@Hylas67]

"C'est pour vous et pour les gens qu'on connaît" le carpaccio de Saints-Jacques et truffes. Ca me rend dingue ce genre de pratiques, j'ai connu ça chez d'autres restaurateurs, c'est la prime aux "copains" (et aux journalistes hein).

[@adeleblanc-sec9815]

C'est vrai, ce n'est pas agréable. On pourrait ne pas filmer, ça éviterait les jalousies ...

[@Hylas67]

@@adeleblanc-sec9815 Ce n'est pas ce que j'ai dit, je souligne simplement que c'est un truc récurrent en restauration...

[@comemia1]

triste de voir que vous faites de la politique avec Ruffin...

[@adeleblanc-sec9815]

Que vient faire cette remarque ici ?

[@comemia1]

@@adeleblanc-sec9815 on parle de cusine ou de politique?

[@Unterscharfourreur]

voleuse , t t as piqué le concept à FRANCOIS REGIS !

[@MikaGio]

Bizarre y'a zéro filles qui travaillent dans ce bistrot ... Et la cuisine semble simple, sans chichis et pas mauvaise, mais ça ne fait pas rêver du tout (pour une sortie ou un anniversaire par exemple). Et secondo, je ne comprends pas l'intention depuis plusieurs émissions (et interviews) de madame Jary d'égratigner les grands chefs et la gastronomie. Elle a toujours un mot désagréable ... En tout cas, les grands restaurants offrent bien plus de rêve, de créativité, de magie et de prestige qu'un menu à 23,00 euros ... Je préfère économiser..

[@adeleblanc-sec9815]

Eh bien, faites donc... Économisez, moi j'aime cette cuisine authentique !

[@valterdigiacomo9544]

La Francia non mette paura nel calcio o rugby ma nel mangiare. Fantastico