Рет қаралды 41,694
طاجين مغربي عريق: طاجين الدجاج مدربل بمطيشة معسلة بمذاق خطير
*********************************************************
*المقادير
الدجاج - حب واحدة
زعفران الحر
1 حبة بصل
زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة سكجبير- زنجبيل
1 ملعقة صغيرة خرقوم - كركم
الملح حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
1/2 ملعقة صغيرة إبزار - فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة الفلفل الحار
******************************
*مقادير الطماطم:
1 كيلو طماطم
5 اعواد قرفة صغيرة
قليل من الملح
قبصة المسكة الحرة
1ملعقة كبيرة الزبدة
5 معالق سكر
2 ملاعق كبيرة زيت