Cukrówka 21% - 9kg cukru - test drożdży gorzelniczych.

[@Andrea-te6py]

Witaj Malinowy, obejrzałem wszystkie Twoje filmiki, przyznaje że są interesujące i pouczające , widać że masz w tym temacie duże doświadczenie po mimo wieku, chciał bym abyś nagrał coś odnośnie wyrobu śliwowicy. W całym YT niewiele się o tym mówi a jeśli już to są to informacje bardzo ogólnikowe, tak więc wykorzystaj tą lukę i nagraj coś swojego z pewnością przysporzy Ci to większą oglądalność a co za tym idzie automatycznie i popularność. Wiem wiem, nie jesteś KZbinrem i pewnie Ci na tym nie zależy ale skoro nagrałeś te wszystkie filmiki to coś jest na rzeczy... Pozdrawiam i czekam z niecierpliwością na kolejne odcinki. Myślę że nie tylko ja. PS. Nastawiłem tydzień temu winko z żurawiny według Twojego przepisu i pochwalę się jak wyszło za jakiś czas, jak na razie jest nie źle !

[@damianhajec7611]

Fajnie, że cukromierz pokazał 0 blg ale chyba nie wziąłeś poprawki na zawartość alkoholu, te drożdże nie dają rady odfermentować 9 kg cukru w 25l wody.

[@nosaczsundajski7402]

zrobisz jakiś filmik z destylatami np. whiski,bimber?

[@ukaszturon8893]

A prawo Polskie znasz ? Nie można destylować więc odpada Ale w Discovery channel już pokazywali w odcinku jak to się robi coś było z spirytusu mógłbyś sobie zrobić.

[@AntoniTeodor]

@@ukaszturon8893 w Nowej Zelandi wolno destylować

[@ukaszturon8893]

@@AntoniTeodor "kraj długiej białej chmury" tam to nie jedno musi być legalne. Zejdź z chmór tu na ziemię do Polski. Proceder tem został zdelegalizowany ze względu na 2 aspekty: 1) podatek akcyzowy na towary alkocholowe 2) niebezpieczeństwo pożaru 3) metanol ...

[@zetor803]

Gdzie jest Perfect Mystery ja się pytam?! :D

[@marcinkrawczyk8161]

Witam Pana. Piszę tutaj, bo to jest Pana najnowszy film, więc uznałem, że jest duża szansa, ze Pan odpowie. Moje pytanie nie dotyczy oczywiście wyrobu cukrówki, tylko wina. Muszę przyznać, że osobiście Pan mnie wkręcił w domową produkcję, mam teraz jeden problem, sprawa wygląda następująco. Mam jeden gąsior zajęty przez wino z zielonej herbaty, które się fermentuję, zrobiłem to wino właściwie dzięki Panu, bo Pan je bardzo chwalił, myślę, ze słusznie, bo próbowałem i również mi smakuje, a wszystko było dokładnie według Pana przepisu. Ale mam jeszcze niedawno kupione wiaderko fermentacyjne 30l no i w nim planuje zrobić wino ziołowe, również według Pana przepisu, ale problem pojawia się z tym wiaderkiem, bo jak Pan widzi nie mam już gąsiora wolnego, czyli zostaje mi tylko to wiaderko, no i czytałem już różne fora no i przeczytaem, że mogę samą fermentację w wiaderku przeprowadzić, ale nie powinno wino dojrzewać w wiaderku, ogóle zdania są mocno podzielone na ten temat, jedni twierdzą, że wino nie reaguje ani ze szkłem, ani z plastkiem, czyli teroretycznie mogę, ale inni piszą m.in. że jednak do wina trzeba odnosić się z szacunkiem i raczej powinno to być szkło, sam Pan jak robi te wina, to jak widzę, robi Pan je w szklanych gąsiorach, tylko piwo Pan robił w wiaderku i to z tego względu, ze szybko. Więc pomoże mi Pan jak to jest z tym naprawdę ? Byłbym bardzo wdzięczny, gdyby Pan odpowiedział. Z góry dziękuję i pozdrawiam

[@MalinowyNosprzepisy]

Witam, nie ma problemu z przeprowadzaniem fermentacji w plastikowych pojemnikach. Obecne fermentatory spełniają wszystkie normy. Oczywiście lepiej żeby leżakowało w szklanych gąsiorkach :) pojemniki są OK !

[@marcinkrawczyk8161]

Dziękuje Panu za pomoc

[@januszhajda699]

Ty mi tu dawaj trzecią część wina z coli bo jestem bardzo ciekawy mam zamiar je zrobić jak oczywiście tobie wyjdzie

[@MalinowyNosprzepisy]

Cierpliwości :)

[@MatPL32]

kup se cole wymienszaj ze spyrytusem ;)

[@superhiro2a]

Mat lepiej łyche z cola

[@danielo2702]

wódka, cola i sex, jutro będziesz moją eX!

[@cheops8922]

kurcze faza zainteresowałeś mnie tym ogarniam piwnice i zaczynam robić coś swojego

[@tompodgorski3598]

Malinowy nosie zrobiłem cukrówke i po 1 destylacji na alembiku ok 70 do 80 % smak taki tego jakiś wytrawny lekko gorzki . Ratuj co nie tak Mistrzuniu.

[@damianstybowski1159]

Wazne żeby pierwsze 50ml wylać i jak proces destylacji spowalnia to żeby pozbyć się tej reszty. Po wszystkim użyj węgla aktywnego do oczyszczenia i będzie idealnie. Jak zrobiłeś wyjątkowego śmierdziela to trzeba węgla użyć 2 razy :D

[@kopjak9848]

z boku stał sprzęt do destylacji??

[@robolinho6]

kiedy jakies winka? przeglady nastawow itp.

[@somerisk]

Malinowy myślisz, że z tej cukrówki bez dodatkowej destylacji można zrobić słabe nalewki? Czy trzeba bedzie przerobić to na mocniejszy alkohol? I czy w ogóle taka cukrówka nadaje sie do picia? Pozdrawiam, uwielbiam Twój kanał:)

[@Yes-hf6cw]

Trafiali się tacy co świeży nastaw cukrowy pili. Teraz już dawno nie żyją.

[@stefanbatorypolskikrol]

@@Yes-hf6cw to "teraz" czy "juz dawno"? 😜

[@pietekgimko7220]

no dobra a co po wyklarowaniu? przepedzasz czy do butelek jak winko>? czassami nie do konca wszystko wyjasniasz. Co dalej??

[@MalinowyNosprzepisy]

najlepiej przepedzic, bo kiepskie z tego winko

[@szakal121212]

siema kiedy będą nowe filmiki dlugo cię nie ma ?

[@szakal121212]

siema kiedy będzie 3 część wina z coli też zamierzam zrobić chciałbym zobaczyć jak ci poszło

[@dj_car_gloss]

Cześć Malinowy, jaka posiadasz kolumnę rektyfikacyjna? I od jakiego producenta zakupiona ? Pozdrawiam

[@M4xim7]

oooo… widzę że wesele się jakieś kroi… tyle cukrówek… kto to wypije(w pojedynkę), toć to zapas na 1000lat 😇😉🤓😎

[@bruciekibuttz7531]

to sie pije czy coś sie dalej robi z tą cukrówką /???

[@erwin8260]

Jakby kogoś ciekawiła odpowiedź na to pytanie: Ta "cukrówka" to z angielskiego "sugar wash". Nie powala smakiem(a niektórzy wręcz mówią, że jest ohydna, ale to oczywiście zależy od tego jak komuś wyjdzie), także zazwyczaj ze względu na swoją prostotę i niską cenę jest uznawana za alkohol dla biednych/niepełnoletnich. Większość osób, która robi taką cukrówkę, używa jej później do destylacji. Robią z niej bardzo mocny alkohol, który później zostawiają w czystej formie lub wykorzystują do produkcji jeszcze innych trunków. Osoby bardziej zdesperowane potrafią też używać jej do tzw. "mroźnej destylacji", czyli po prostu pakują cukrówkę do zamrażarki i wykorzystują różnice temperatury zamarzania alkoholu i wody, żeby odseparować te dwie ciecze. Nie jest to oczywiście jakoś wybitnie skuteczne, ani tym bardziej wydatne, jeżeli powtórzymy to więcej niż dwa razy na jednej porcji cukrówki, ale wciąż pozwala podwoić moc naszego trunku. Dużym minusem "freeze distillation" jest to, że w odróżnieniu od tej z odpowiednim sprzętem, tutaj nie możemy odseparować pierwszej "pięćdziesiątki", która zawiera większość niepożądanych substancji. Gadka o tym, że pięćdziesiątka to sam metanol, jest kłamstwem. Jest w niej niewiele większe stężenie metanolu niż w pozostałej cukrówce. Pięćdziesiątkę wylewa się głównie dlatego, że odseparowuje się w niej substancje, które mogą psuć smak i powodować mocnego kaca. Taki sposób destylacji wzmacnia też bardzo wszystkie smaki obecne w cukrówce, także jeżeli wyszła nam niedobra, to po odmrożeniu wody smak ten stanie się nie do zniesienia. Analogicznie, jeżeli była dobra, to smak się wzmocni i będzie smaczniejsza. Sporo osób też używa różnych zaprawek lub syropów i miesza je z tą cukrówką. Efekt jest różny, zazwyczaj nie jest to nic wybitnego. Nie zmienia to faktu, że pozwala to często na zrobienie alkoholu porównywalnego smakowo do tego sklepowego, ale kilkukrotnie tańszego. Jeżeli jakaś kombinacja wyjdzie zaskakująco dobrze, to niektórzy poddają to jeszcze wspomnianej wcześniej mroźnej destylacji, żeby wzmocnić procenty i smak ;)

[@SoczomskiTomasz]

@@erwin8260 entuzjasta. +10 respect

[@danielk.5747]

Witam, Mam pytanko. Ile "dobraci" Powinno wyjść z 25 litrów nastawu?

[@qwertyu2387]

Z 25l takiego nastawu, po odebraniu przedgonu i pogonu powinno wyjść około 4L alkoholu 96%.

[@krzysztofzawadzki1883]

Ile gotowego produkty wyjdzie z takiej ilości zacieru ?

[@nosaczsundajski7402]

jak robiłem cukrówkę na takich drożdżach to zamiast jednej rurki dałem trzy i jakiś dały radę😁

[@wielkopolaninn]

Miałem kiedyś styczność z tymi drożdżach i co prawdę przerobił szybko ale cukrowka smierdziala jajami a dlań porównania gość miał nastawy na innych grzybach i zapach był ok ale jaki produkt finalny to nie wiem .

[@maciekmago]

Uff w koncu nowa muza,poprzednia naprawdę była spoko ale ..ile można!

[@marcinw5041]

A co powiesz o drożdżach cobra turbo?

[@RailFunPL1]

nowa muzyka w tle, w końcu :-D

[@przemekl23]

Potrzebuję na szybko pomocy. Czy mogę użyć tych drożdzy normalnie do wina ? Tzn zrobić nastaw na 25l dodać te drożdże a następnie po ok tygodniu czasu dolać wody ? Jeśli robiłbym 50l wina . Robię go z hibiskusa.

[@bartoll12]

czesc jakiego aparatu używasz do destylacji od pipka??

[@damianleszczynsk2674]

malinowy te drozdze t3 to paczka przerobilaby 10 kg glukozy. u mnie 8kg w 36g

[@komkom2842]

Malinowy nos 7 dzień drożdże przestały pracować cukier pokazał 15 BLG co z tym zrobić dalej?

[@swieca244]

Co to znaczy letnia woda??

[@piotrx5303]

ej ej. Marecki, wrzucisz coś nowego wreszcie? :D

[@nocnypoprostu9722]

Witam, zobaczywszy film stwierdziłem, że również sprawdzę możliwości tych drożdży. W nastawie 25L wody i 9kg cukru rozpuściłem MOCKBA i po niecałych 8 dniach nastaw przestał pracować. Temperatura w moim małym pokoju do win wynosiła średnio 24 stopnie. Pozdrawiam i czekam na destylaty choć pewnie się nie ukażą z wiadomych przyczyn. Pozdrawiam

[@MalinowyNosprzepisy]

Witam, mockba puriferm daję radę ;) Filmiki będą ale bardziej pod sprzęt :) pozdrawiam

[@robolinho6]

Malinowy Nos kiedy jakies filmiki malinowy nosku?

[@szakal121212]

siema kiedy nowe odcinki będą ?????????????????????????????????????????

[@MalinowyNosprzepisy]

Cierpliwości :)!

[@tomaszwiekiera3269]

Mozna sporzywac cukrowke zaraz po zakonczeniu fermentacji bez klarowania??????? Bo wydaje mi sie ze tak ja niewidze problemu

[@Yes-hf6cw]

Alkoholik i szczochów się napije byle procenty tam były i też problemu widział nie będzie.

[@patrioone8270]

Zrób test z drożdżami z funkcją " killer factor ". Czasami ten temat się przydaje. Pozdrawiam.

[@owidiuszjasinski9039]

A co przy takim nastawie ma robić ten "killer factor"? Przecież robił wina na tych Aromatic Complex.

[@rafawarcho1093]

Czy mona zrobić z wina słodkiego wino półwytrawne ? Jeśli tak to w jaki sposób ?

[@wiktorzielonka7828]

trzeba rozcieńczyć i zrobić restart

[@lukaszg7598]

Malinowy jak dam 8 kg cukru i drozdze uk48 na 19 litrow to bedzie dobrze?

[@Mrjozephos]

Ile paczek można ze sobą łączyć ?

[@UrsustvUrsusTV]

Kiedy 3 część wina z coca coli ?

[@vvvvvv1024]

Na tych drożdżach można robić normalne wino z jablek np ? Zależy mi aby było dobre i mocne

[@Yes-hf6cw]

Albo dobre albo mocne. Tylko wina jak porto mogą być dobre i mocne.

[@kudlatykudlaty4091]

Dwa razy muszę destylowac? Czy wyjdzie metanol?

[@roboot64]

A degustacja??? A gdyby tak jeszcze dodać moszcz owocowy? Albo chociażby sok np. jabłkowy, to co by z tego wyszło? Bardzo zalatywałoby drożdżami gorzelniczymi? Dałoby radę toto zmordować? Z może tak źle by nie było? Ktoś próbował?

[@wiktorzielonka7828]

dodałem do gotowania pyszota

[@Adwanced84]

Kolego jaka powinna być temperatura cukrowki moja ma 33 st. Odstawić w chłodniejsze miejsc czy pozostawić w temp.pokojowej

[@kolawpradzie]

18 między 24 stopnie jeżeli robisz z 9kg cukru. Tak odstaw w chłodniejsze miejsce

[@Adwanced84]

@@kolawpradzie robię z 7kg cukru drożdże turbo yest 72 biowin

[@kolawpradzie]

​@@Adwanced84 to powinno być między 20-30

[@Adwanced84]

@@kolawpradzie Dziękuję za pomoc. Odstawie w inne miejsce postaram się osiągnąć trochę mniejszą temp.

[@damianleszczynsk2674]

czy trozdze niebieskie t3 przerobia mi 8kg glukozy przy 25 l wody

[@MalinowyNosprzepisy]

tak, nie powinny mieć z tym problemu

[@Adam-cf4nu]

Malinowy możesz powiedzieć w jakiej temperaturze przypuszczać drożdże??

[@krzysztofzawadzki1883]

Adam poniżej 30 stopni

[@jaro148]

Może ktoś zna dobry przepis na wino wiśniowe?

[@AdamAdam-sw5wj]

Jaki jest termin waznosci takiej cukrówki po jakim czasie moze byc nie do spozycia , czy po jakims czasie albo po wykonaniu jest mozliwosc sie zatrucia taka cukrowka czy powstanie w jakis sposob alkocholu metylowego ?

[@patrykwszystkoumie1229]

Kiedy nowy film

[@MalinowyNosprzepisy]

cierpliwości :)

[@GdzieJestRoman]

witam jaki posiadasz sprzęt do destylacji?

[@MalinowyNosprzepisy]

jak się bawić to się bawić :D www.malinowynos.pl/produkt/3203/zestaw-mini-still-vm-lm-bufor-30-litrow

[@GdzieJestRoman]

Malinowy Nos Ładny kolos 😁

[@darth1828]

Coś słabo mi się wydaję - Twoje proporcje to 25 litrów wody i 9 kilo cukru, ja robię na innych drożdżach w proporcji 20 litrów wody i 8,5 kilo cukru - wyrabia w 5 dni a samo wyklarowanie następuje między 8-10 dniu od dodania drożdży, cukier dodaję na dwa razy. Nie muszę używać chemicznych środków do klarowania bo nastaw sam to zrobi do 10-tego dnia - cukier wyrabia do zera - czyli blg wskazuje na minusie na koniec fermentacji. Pozdrawiam

[@polakzgrodna4138]

A jakie to drożdże?

[@marekm9319]

malinowy skoncz z cukrówka pokaz jak bimberek sie robi

[@swieca244]

xD

[@ryszardkowalski3950]

W 4 dni przerobiły z 30 blg na 10 blg.

[@technikmaliniak5400]

Mówiłeś że destylatów nie robisz a armata stoi :D

[@wiesawstanczyk7272]

Aparatura nie musi być tak skaplikowana.. Ja mam miedziana puszkę i kawkę po mleku..

[@zbyszekem2466]

Przecież to nie nawet nie odfermentowało jeszcze do końca a Ty już mówisz o 21%. Traktujesz ludzi jak nie mądrych lub jest na odwrót

[@wiesawstanczyk7272]

Robienie bimbru to bułka z masłem kzbin.info/www/bejne/pXqXgYCBmt2SbLs ja po zrobieniu bimbru 85%zasypuje go wiórkami debowymi które dają kolor i smak.. Pozdrawiam.

[@dludi22]

9kg cukru przerobily mi te drozdze w 4 dni. Podkrec kaloryfer to pojdzie ci szybciej

[@damianstybowski1159]

Im szybciej zachodzi ten proces tym niższy % uzyskujesz. Najlepiej żeby 9kg fermentowało około 10 dni. Nawet producenci drożdży zalecają obniżać temperaturę nastawu.

[@janoko3947]

Skad wiesz ze nastaw ma 21% cukromierz pokazal tylko ze cukru w nastawie nie ma

[@damianstybowski1159]

To podaje producent. Dodatkowo można to sobie zmierzyć alkoholomierzem.

[@Yes-hf6cw]

Nie ma tyle. Cukromierz pokazał 0 blg a malinowy nie wziął pod uwagę, że alkohol rozrzedza nastaw i żeby cały cukier wyfermentował to blg musiałoby być na poziomie -2 -3.

[@owidiuszjasinski9039]

No i Malinowy chyba zapadł na chorobę zwaną "filipińską cukrówką"...

[@shock7665]

Cześć, mam pytanie. Jako, że jestem zielony w tych sprawach, czy jak dodam 18 kg cukru to będzie ok. 40% alkoholu? Bo w sumie nie wiem jak to działa. Pozdrawiam

[@ukaszmacieja7093]

Nie bo tolerancją najmocniejszych drożdzy kończy na ok 19%, powyżej tej wartości słodzisz alkohol

[@shock7665]

Łukasz Macieja dzięki za info

[@ukaszmacieja7093]

@@shock7665 bez destylacji możesz tą wartość uzyskać poprzez wymrazanie, dzięki temu mocne piwa belgijskie osiągają ok 40 %.

[@shock7665]

Łukasz Macieja dzięki, warto wiedzieć

[@vvvvvv1024]

@@ukaszmacieja7093 w jaki sposób

[@marcinjabonski9358]

Nie wiem dlaczego ale u Malinowego nosa większość cukrówek jakich robi to fermentacja przechodzi łagodnie, u mnie natomiast wygląda to tak jak by to ktoś gotował a jak jest u was??

[@damianstybowski1159]

Możliwe ze masz za wysoka temp. Temperatura nastawu w trakcie fermentacji powinna oscylować w granicach 20 stopni.

[@piotr.kaczmarski]

Cukrówka jest super, najlepiej na ciepło, taka że aż paruje.

[@piotrmielcxynski8987]

Powiedz mi malinowy ty troche malujesz nos do odcinków na bank

[@porypany-Adamek]

A ile towaru wychodzi z tych 25 litrów po obróbce termicznej?

[@marekszymus566]

Nawet i z 7 litrów pa ie kolego polecam cobra 48 maja pierdolniecie

[@AjekSrajek]

@@marekszymus566 o ktorych mowisz coobrach 48 T Yeastach?

[@adamgrzegorzek417]

Powiedz że robisz potem z tego bimber,a nie że cukruweczka,powodzenia w piciu tego dziadostwa

[@owidiuszjasinski9039]

Zmieniłeś podkład. Unsubuje, unlajkuje i zalewam Ciebie falami hejtu. ;)

[@superhiro2a]

Owidiusz Jasinski haha

[@NTthps]

jestem za...

[@owidiuszjasinski9039]

Mateusz Król Robimy oficjalny protest? ;) Ja sam zglaszam to do prokuratury i IPN. ;)

[@robolinho6]

Owidiusz Jasinski !!!podbijam!!!

[@NTthps]

+Owidiusz Jasinski robie strajk. Rzucam winiarstwo do czasu rozwiązania sprawy. Żądam oficjalnego sprostowania ze strony Malinowego nosa.

[@emwugame6601]

Facet wzioł kase za reklame tego dziadostwa( drożdże) i teraz truje ludzi . Ludzie nie słuchajcie tego fiuta on was truje

[@Yes-hf6cw]

Pierdolisz.