Culinária Japonesa é muito mais que Sushi e Sashimi!

[@Diego-td4in]

Minhas gêmeas nasceram há três meses, nossa médica disse explicitamente que o problema com a comida japonesa seria a higiene do local onde a comida estaria sendo vendida, o problema nunca foi o peixe, sempre foi a higiene do brasileiro.

[@SevrianU]

Cara esse foi um dos melhores vídeos da história do canal, definitivamente precisava virar uma série. Aprender a experiência culinária do dia a dia é uma das coisas muito legais. Eu tenho alguns amigos estrangeiros e eles sempre ficam surpresos com os nossos pratos do dia a dia

[@Fhelipe_Kenzaki]

Terminei de ver após 5 dias, mas confirmo, adoro todos os vídeos do Elba mas eu concordo que esse foi incrível! Mais incrível que o vídeo dos cachorro quentes.

[@FernandoSpalterMoretto]

Elba, seria legal ver como você planeja/organiza uma viagem! Parece que vocês conseguiram aproveitar muito de um lugar que não é tão trivial de chegar lá e se virar

[@stephano93]

boa sugestão

[@nervoso17]

Moro na Australia e aqui tem muito asiatico, ainda não fui num lamem mas morro de vontade, sempre compro uns pratos feitos com pedaço de frango ou porco ja cortados, facilita muito comer, ainda mais na rua que te dão só hashi ou garfinho de madeira.

[@LuanBCruz]

Elba, curry quer dizer "caldo" se eu não estou enganado. Em cada região da Índia existe uma mistura de temperos diferentes, e esse blend de temperos é chamado de massala. Os europeus comiam caldos diferentes lá (tipo sopas) e os indianos diziam que era curry. Quando os europeus começaram a transportar esses temperos, um blend de uma região específica passou a ser chamado de curry, mas isso é um termo ocidental.

[@oslaut]

Cara o que eu sei sobre comida no Japão é que é uma coisa que eles levam serio até de mais, inclusive teve uma época que era lei a comida nos restaurantes serem servidas em porções individuais, por que aparentemente é mais saudável, e dai não é que vem as porções e você se serve cada pessoa na mesa tem sua porção de arroz, de carne de legumes cada uma separada você não tem um prato cada pessoa tem seu conjunto de porções. Clara que essa lei não existe mais, entretanto a tradição ficou. Você que nunca foi no Japão quer saber o que se come por lá eu recomendo o Anime Shokugeki no soma, é um anime de comedia romântica sobre uma escola de culinária daquele jeito bem viajado mas mostra batente comidas consumidas no Japão e uma breve historinha sobre o prato.

[@pajeh]

Elba o prato chama Sukiyaki, um prato normalmente feito pra se comer com duas os mais pessoas e quando feito em casa tem todo um simbolismo onde o dono da casa prepara o Sukiyaki na mesa pra mostrar acolhimento ao receber as visitas.

[@arnaldoshiomi6874]

A restrição de peixe para gestantes é um pouco sobre risco de intoxicação por mercúrio e contaminação por bactérias, mas o principal motivo foi que na década passada foram descritos casos de cisticercose em gestantes por ingesta de salmão do Chile. Cisticercose é uma doença que tem tratamento, mas não tem cura em que os vermes criam cistos no cérebro. Em 2016 a restrição foi retirada, mas o estigma ficou.

[@rudleykamiya]

E ai, Elba! Tudo bom? Só esclarecendo duas coisas. Sobre grávida não poder comer sushi aqui no Brasil, é a possibilidade de pegar parasita, que é a tênia do peixe (difilobotríase). Esse parasita pode retirar nutrientes importates para o desenvolvimento do bebê. Na verdade, durante a gravidez é o pior momento pra pegar qualquer parasita, até os comuns daqui. A segunda coisa é sobre o lamen. Na verdade, o macarrão do lamen acaba sendo mais difícil de fazer do que o caldo. Apesar dele ser feito só com farinha, água e sal, se vc não sovar direito, a massa se despedaça e não dá liga. O caldo é mais metódico de fazer, mas é mais fácil de reproduzir, diferente do macarrão.

[@Fhelipe_Kenzaki]

Realmente, no Japão como já se tem a cultura é mais normal o sushi ser mais limpo e tudo mais, aqui no Brasil o sushi é aquela coisa, ainda mais os baratos...

[@joanamaria3161]

Estou amando os vídeos sobre o Japão! Estamos planejando uma viagem e você já fez nosso grupo repensar muita coisa kkkkk Obrigada!

[@adrianodiasbispo9275]

Nossa!!!! Que fome que deu assistir esse vídeo. Muito bom!

[@carlos_hira]

Elba, o sushi era um fastfood. Era maior, quase do tamanho de um hotdog. Veja no canal let's ask shogo, lá ele fala disso.

[@GarousAkuma]

Ótimo canal, diga-se de passagem.

[@---ce7gq]

Culinária Oriental de uma forma geral veio ao Brasil extremamente flagelada, em parte porque achar os ingredientes é praticamente impossível (eu nem falo da matéria em sí, mas produtos diferem muito em gosto de país pra país por uma série de fatores), e adiciona-se a isso os malabarismos necessários para convencer o paladar local. No fim, acho que pelo menos a culinária japonesa conseguiu sobreviver ao Brasil em certa extensão, se formos falar de China...

[@OhayouTakoboy]

Elba, namoral, não sei que diabo tu tem que me fez ver um video de 40 minutos sobre culinária japonesa que eu NÃO TINHA O MENOR INTERESSE DE VER e fez isso ser uma coisa absurdamente interessante. Foda-se, vou ter que assinar o apoia-se agora porque me recuso a continuar assistindo de graça.

[@wagnerabrantes4034]

Descobri isso assistindo um reality show japones chamado terrace house, deu pra perceber que eles comiam tipo bem cedo quando acordavam mais ou menos naquela hora ali que a gente acorda pra pegar onibus e ir ao trabalho os caras mandavam um pratao de kare pra dentro e depois saía de casa pra começar o dia. Comer carne nesses rodizios de grelha na mesa era uma coisa mais a noite e não se repetia por muitas vezes na semana. Takoyaki vi algumas vezes, geralmente no aniversário de alguem. Uma vez uma menina fez um omurice (um omelete recheado com arroz frito e em cima eles jogam ketchup) pro carinha que ela tava conversando no programa e escreveu "covarde" com ketchup em cima, pq ele era muito mole e não chegava nela kkkkk Nesse programa tem muitos episódios engraçados onde a comida é o ponto central, teve um caso que esse mesmo rapaz que foi chamado de covarde tinha ganho uma carne (kobe beef eu acho) de um cliente dele e e carne ainda mais de um corte premium é algo muito caro la, daí a namorada dele e as outras pessoas da casa comeram a carne e não deixaram nada pra ele kkkkkkkkkk (rindo mas se fosse comigo era agressão garantida)

[@Jox_Arts]

Cara o Elba consegue falar de uma maneira incrível. Que vídeo bacana aprendi muita coisa que não fazia a menor idéia. Tenho o sonho de ir para o Japão para ver se perto tudo isso. Ainda não vi o vídeo falado sobre a viagem mas estou me preparando para assistir ele totalmente focado kkkk Parabéns pelo vídeo 😁

[@rafael_lam]

Elba, você não sabia que carne era cara no Japão? Lá fruta também é, até que costuma ser dado como presente, principalmente, quando alguém está se recuperando de problema de saúde.

[@cizenandojunior]

Takoyaki só comi em São Paulo, mas está no meu coração!!! É maravilhoso!!!

[@ramirosaldanha9601]

Esse vídeo tá do caralho. Pode continuar falando sobre comida sim Sr. Elba. MP da hora.

[@iuribogar9611]

Acho que teremos um ano de 2023 recheado de vídeos assim! 😄

[@raposonanquim7987]

PLS! Faz mais videos assim de comida! Adorei!

[@marcosrabelo5123]

Parabéns pelo vídeo Elba, sempre tive curiosidade sobre a culinária japonesa, tive oportunidade de experimentar umas 2x com amigos e me agradou bastante ...

[@DuneDiscord]

Adorei o vídeo!

[@felipeamorim3752]

Vendo a imagem dos cortes do atum, só imaginei o Elba japonês com uma camiseta com ela, igual a camiseta que o Elba tinha dos cortes de vaca

[@kratosXD23]

Primeiramente excelente video Elba, queria só acrescentar que existe um conjunto de varias palavras portuguesas na lingua japonesa das quais todas são coisas que os portugueses intruduziram, sendo que Tempura é uma palavra e tecnica culinaria portuguesa.

[@alexferreira5631]

23:36 eu vi a Prizza (brasileira que mora no Japão) falando que isso de ser falta de educação andar comendo é fake, eles não fazem isso pq não tem lixeira nas ruas

[@carlosaugustomartins375]

Vai mandando que irei assistindo, do jeito que adoro seus vídeos e sou louco por curiosidades Japoneses e a cultura de lá pra mim acaba juntando a fome com a vontade de comer desta forma então o vídeo 📹 que você fizer relacionado ao Japão pode colocar que eu assisto. Arigatou pelos vídeos Elba San.

[@GeneFreireO]

Adorei você ter adotado o Macu Donarudo.

[@gustavoalvares749]

n vi o vídeo , o assunto n me interessa. Mas deixei o likezão , pq o Elba é sangue Bom.

[@gorakhyren]

Bem legal esse video! faz mais videos sobre comida japonesa!

[@DanteVermelho23]

Eu aprendi muito sobre o que japoneses comem no dia a dia por causa de uma moça que grava vídeos com nome de "husbento", que ela prepara as bentos pro marido dela. Me surpreende o tanto que esse povo come fritura por imersão e não engorda kkkkkk

[@unclephillymya]

EU QUERO COMER TAKOYAKI DO JAPÃO DEVE SER TAO BOM 😢

[@BrazilianCitizan]

Tinha um desses kaizen aqui no Recife até pouco tempo, chamava LoveJapan kkk

[@vitorafa7394]

Eu sei que o Elba não acompanha One Piece faz tempo, mas ouvir ele dizer "por isso o boneco de One Piece diz 'Oden quanto mais fervido, melhor'" me deu um estresse momentâneo que, olha...

[@marceloluis195]

Eu sempre me perguntei sobre qual realmente seria as comidas do dia a dia do japão, se era realmente o que eu via nos animes ou era algo diferente, e os animes pelo visto não mentiram sobre isso.

[@kotka-sininen]

Tanto que nao gostei de vocÊ fazendo esses vídeos de comentários, ficarei aqui esperando até ver um que goste kkkk Brincadei, dahora dms o video! Altas curiosidades massa!

[@23MAFonseca]

Culinária japonesa é lámen-tável (foi só pelo trocadilho mesmo)

[@tiadobatima]

8:40 ouvindo isso eu pensei que fosse piada tipo montanha russa ser só montanha na Rússia ou toda boneca Russa é só boneca tbm e tals

[@alexferreira5631]

Elba, faz um vídeo sobre Marvel Snap

[@vitorafa7394]

Comida é uma coisa fantástica,né? Não tô nem na metade do vídeo e já estou com vontade de pegar um avião pra testar essa culinária, pena que vai demorar uns 9 anos pra isso acontecer.

[@Fhelipe_Kenzaki]

Eu sou bem fresco com comida, mas o Elba me fez sentir vontade de comer cada um dos pratos só para experimentar haha

[@kuratudu]

O maior plot twist pra mim foi o Elba odiar one piece e conhecer tudo isso do Oden!

[@jonas13579-u]

elba one piece reference kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk não esperava mesmo essa

[@pixellandy]

sou japonês então, como arroz + qualquer coisa que tiver, normalmente coxa de frango assado e uma saladinha de tomate no almoço

[@pheliperamoscorrea7222]

27:53 Conheci por sukiyaki ou shabu shabu

[@nicolas.11]

Vídeo de RH sobre horário de almoço

[@felipeaccorci156]

"Pô. Que que tem aqui?" Sei lá bicho. ahahahahahahahah

[@vitorafa7394]

"Era um restaurante aberto em 1889", imagina o dia que aparecer o senpai do senpai do cara que serviu o Elba e ele disser "Estou aqui há mais de 100 anos".

[@LopaRB]

Parabéns Elba, me fez passar fome...

[@dj_sillvestre]

Elba, vou te mostrar uma árvore de caqui cheia de caqui, com as pessoas colhendo caqui, então cabocaqui tu me paga o passeio

[@Filosofodeboteco2000]

os portugueses levaram abóboras para os japoneses e disseram q era do camboja. os japoneses passaram a chamar aquela abobora de cabotchá

[@Fallkenny]

"O Elba Kawaii não existe e não pode me machucar" E aí vem essa thumb ahahahahshaah

[@gabrielpires2908]

No Japão o café da manhã é estilo em escola pública arroz frango peixe

[@SrBonetto]

Problema do sushi em grávidas eh Toxoplasmose, tanto que minha esposa já tinha tido a doença quando engravidou e a médica liberou ela de comer, pois já era "imune" a doença

[@DanielaArrudagoodgirl]

Amei o vídeo, pq eu não como de jeito nenhum peixe, quem dirá peixe cru hahah

[@oneidan959]

Idem.

[@Jaydomagic]

como diz o grande JB nunca ninguém morreu de salmonela, queria ter comido um ovovinho assim

[@reismw]

A mano, eu vendo voce falr do japao dá até uma bad, pq quero muito ir pra lá

[@PatricioUrbelino]

Faz vídeo da culinária japonesa.

[@caueduarte5407]

basicamente então o curry é um strogonoff brasileiro só que de legumes e cm o tempeiro curry (sei que isso vai irritar o elba)

[@Thailomba1]

Gasta essa munição, por favor!

[@GuilhermeRibeiro-em9hu]

18:31 Acho que para quem não conhece o karê a melhor comparação com um prato comum aqui no Brasil é a sopa de mandioca kkkkk sempre achei karê uma sopa de mandioca apimentada com batatas no lugar de mandioca.

[@mateusoliveirasilva1781]

Ué eu como sopa de batata com Pimenta desde sempre 🤔 tenho parentes japoneses e n sei?

[@GuilhermeRibeiro-em9hu]

@@mateusoliveirasilva1781 não é de fato uma sopa kkkk mas a aparecia lembra .... É que pra quem não conhece é difícil ilustrar

[@jonatasabdielmarinheiro3159]

Falou em giosa eu só lembrei de dorohedoro, anime mó bom

[@remyrootoh5729]

Engraçado eu não gosto muito de peixe cru, mas eu amo culinária japonesa

[@Mrleirbag1]

Abobora japonesa, aqui eles chamam só de abobora.

[@nemovox]

A primeira coisa que me vem à mente são os pratos do Sukiya, hue

[@adetaka]

Faz isso comigo não Elba, deu saudade de Misokatsu agora.

[@matface]

Com certeza um vídeo excelente, por mim pode descarregar vários pentes de choque cultural, ainda mais sobre cultura asiática, seguindo a deixa, já teve interesse em ir ou já foi em algum outro país do leste asiático?

[@jeffersondeoliveira6801]

A recomendação gravidas não comerem ovo ou carnes cruas é devido ao risco doenças que são eliminadas com o cozimento ou salga.

[@flavinhoherman1]

Sim, me recuso a pagar sindicatos, geral sai daqui pra ir nos eua trabalhar de “peão”, mas aqui que é bom… trabalho que nem um maluco, tenho formação e ganho metade de um “peão” dos eua… mas o sindicato e os “direitos” valem a pena kkkkk

[@iguregw2673]

Muito bom o vídeo, como cozinheiro isso da geografia afetar o hábito da alimentação é maravilhoso, todas as produções de trigo são realmente advindas de influência de países continentais como china. Sobre a parte do horario de almoço no trabalho, existe uma cultura violentamente rigida de trabalho no Japão, não chega nem aos pés dos Estados Unidos, no Japão literalmente tem gente que morre de trabalhar, isso é bem triste, todavia devemos admitir que, países desenvolvidos com alta taxa de empregabilidade são os que possuem regras trabalhistas mais flexíveis! Isso é inegável.. por isso sempre digo que o melhor seria uma regra onde ambas as partes possuem o poder de negociação das condições, no caso do Japão isso ocorre, o que leva a um patamar absurdo é mesmo a questão cultural.

[@ariehfabbro6335]

cabotcha eh literalmente abobora em japones

[@matheusmoura6060]

Quem diria que no Japão a abóbora japonesa se chama só abóbora

[@Kaio_Vilela]

Elba, na sua opinião, os Yakinikus seriam a versão japonesa do Churrasco Coreano?

[@danielnascimento4394]

Se abóbora japonesa no Japão é abóbora... Seria a montanha russa na Rússia só uma montanha?

[@lucaskiesshau2719]

eai elba tranquilo? se me permite fazer uma sugestão de um video pq não fala sobre animal crossing acredito que tem muito conteudo para falar e como tu fez psicologica acho que pode abrangir o quanto isso ajudou na pandemia etc e talz

[@soreygoncalves8934]

faz sentido, se vc come 1 quilo de comida de manhã e não come quase mais nada o resto do dia no dia seguinte vc acorda partido de fome ja pronto pra outro pratão

[@Entwipe]

8:41 Jerimum > Abóbora

[@guilhermeamaral181]

Tentativa de adivinhar o nome do Elba número 47: felício

[@Mmaia07]

Qual aplicativo de tradução você usou?

[@Sandmann_21]

Elba vc n falou de lamen

[@Rob_TwizZ]

Assisto vc de Recife 👌

[@canaldeumdesucupadoaleator853]

Como irritar uma pessoa: depois que alguém disser a essa frase do título diga "ah mas eles tem temaki também" 🤭

[@invertebrado]

Eu adoro harumaki, é muito bom

[@Yukio_KL]

Esse sopão que vc disse não é Sukiyaki?

[@dj_sillvestre]

Camarada Elba!!! \o/

[@DoutorMadrid]

Elba, grávidas podem comer carne crua sim, de fato, não existe nenhum problema com a carne em sí. Como você disse, a recomendação de evitar, é por causa dos contaminantes encontrados mais comumente em carne crua do que nas cozidas. A toxoplasmose é o principal problema, porque consegue atrasar o devolvimento do feto causando problemas congênitos. O peixe não tem esse risco, mas tem outros parasitas e metais pesados como você mencionou. Aliás, eu que adoro Sushi a cada 6 meses passo na farmácia e compro um medicamento antiparasitário que é baratinho, me previno sem precisar ficar fazendo exame de fezes... Kkkkk

[@DedeFiremond]

Sopinha de "OQUETEM"

[@wendelsoueu]

Eu não posso ver esses vídeos não pq eu fico morrendo de fome

[@renancezario2695]

Pago sindicato nem...

[@marceloricardo6349]

oque eu salivei aqui n ta escrito

[@deividejucelino8199]

Não assisti Ranma ainda, mas é a primeira vez na história que eu escuto alguém falando que Ranma é transfóbico e olha que conheço, troco ideia e debato c/ gente que curte anime e é de tudo quanto é espectro político-ideológico (e geralmente são de esquerda). Só porque o personagem principal alterna entre o sexo masculino e feminino conforme se transforma?

[@rafaelcoelho5226]

ai sim

[@cristhiankotrich3046]

Olá!

[@Coatllicue]

Se a Isis ficar grávida, ela vai comer sushi?

[@MurasakiHaru_]

bom video

[@eusoukasper3147]

"Mulher grávida não pode comer comida japonesa"... coitada das grávidas lá do Japão. Só comida importada.

[@ThomazMuller001]

Esse negócio do café da manhã ser a principal refeição japonesa, é assim na Alemanha também, vou mudar pra Düsseldorf agora mês que vem, tem MUITO japonês lá, eles gostam muito da Alemanha porque não é tão diferente de lá no Japão. Acho que vou ter dificuldade em me adaptar a isso, pelo menos na Alemanha eles comem bastante carne também, porque já vou ficar sem arroz e feijão, só no pão, sem churrasco como no Japão não dá. Acho admirável quem é vegetariano, mas eu não consigo ficar sem carne. (Edit: Se alguém quiser comida japonesa boa aqui em SP, recomendo o restaurante porque sim na liberdade pra pegar uns currys ou katsus e a feirinha de fim de semana na liberdade também, eles tem uns takoyakis e uns gyozas 10/10.)

[@ThomazMuller001]

Btw, MC Donald's no Japão e na Alemanha são sim diferentes daqui, são "menos piores."

[@amiliruy]

Elba, gosto bastante de alguns vídeos em específico de seu canal. Em um dos momentos você citou em tom de brincadeira/ironia (?) que sindicato é comunista e "países de direita" não tem esses "direitos" conquistados pelo sindicato e etc. Vale lembrar que, sindicato é bom para o trabalhador, independente de direita ou esquerda, o que nós da direita somos contra é a contribuição forçada por meio de imposto. Se o sindicato for bom mesmo, a contribuição voluntária para seus direitos sejam "conquistados" ocorrerá. O que acontece é que no Brasil há milhares de sindicatos párias que sobreviviam do imposto sindical e não faziam nada por ninguém. Em breve com o novo governo voltará a ser assim. Lembrando também que este governo atual foi um dos piores dos últimos tempos e preparou o terreno para o governo futuro iniciando em 2023.

[@andiaraha1]

Sukiya é o nome do restaurante da carninha no arroz, sukiyaki é a sopa com tudo dentro kkkkkkk. Por falar nisso, não recomendo os outros, não tô ganhando nada mas o é que tanto matsuya, quanto o yoshinoya (os 2 mais comuns além do sukiya) tem tempero adocicado e o sukiya parece mais com oq estamos acostumados no Brasil.

[@rodolfol.xavier844]

Acertou em cheio no motivo do “grávida não deve comer sushi”. Riscos de intoxicação e infecções. 100% correto.

[@victorvgiron]

Discordo que Ranma 1/2 seja transfóbico