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El cultivo de la uva es uno de los más antiguos del mundo, de gran importancia cultural, económica, y religiosa. Estudios arqueológicos han descubierto semillas de vid cultivada en el Cáucaso con una antigüedad siete mil años.
Es originario de Asia Menor, entre el Mar Negro y el Mar Caspio, siendo muy probable que los primeros viñedos fuesen plantados en Turquía, Georgia o Armenia, regiones que poseen un clima y relieve particularmente propicios al cultivo de la vid, donde crecían en estado silvestre.
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