Cultivo do açaí da palmeira juçara - Programa Rio Grande Rural

Produtores cultivam açaí, preservam mata atlântica e incentivam agroindústria familiar. No litoral do RS, produtores apostam na produção de açaí como forma de preservação e recuperação da mata atlântica. Em época de colheita, fomos até a região de Três Cachoeiras conhecer o cultivo do açaí e vimos como essa produção tem incentivado a agroindústria familiar local.
Reportagem Ellen Bonow Bösel
Imagens Paulo Carneiro
Três Cachoeiras-RS
Informações: Escritórios Municipais Emater/RS-Ascar ou www.emater.tche.br - Plantão Técnico
#910

[@andersonsalazar5757]

Que bela reportagem, parabéns pelo trabalho!

[@josemendes4668]

Parabéns a toda quê está apresentando eu também tou começando a cultivar alguns pés de açaí juçara

[@quintal43]

Açaí Juçara e agroecologia já são o Futuro chegando!!!

[@paixaodeazevedogiovanella7313]

Sou do Pará e tenho muito saudades do açaí

[@trabalhoezequiel272]

Parabéns aos pais por ensinar o filho a ser homem trabalhador. Parabéns a todos que fazem por merecer! Estes são os verdadeiros brasileiros.

[@ronaldosilva7038]

Esse açaí é parente do açaí amazonense! Cada um é de uma espécie diferente. Ambos são o palmito, mas o Juçara que está em extinção não dá muda ao lado da mãe, não do açaízeiro da mudas ao lado. Temos que incentivar as pessoas no plantio principalmente da Juçara.

[@LuizFelipe-rf2ru]

Muito bom! Parabéns a equipe da Emater/RS-Ascar pela reportagem em destacar esse trabalho tão grandioso que é o sistema AgroFlorestal e ainda mais sendo sobre a belíssima Juçara.

[@joaodeassisoliveira1063]

Eu achei inclusivel .essa fábrica de açaí .eu amo essa fruta Jussara .e colherci a palmeiras Jussara em sp. . Até ganhei uma mudinha .mais não tiver como plantar em vasos .pra minha surpresa andando aqui mim sítio em pé. Encontrei essa palmeiras lindas .ums quine metrô de altura ..tinha um pezinho .com dois cachos. Conseguiu retira o fruto. Bati no liquidificador com banana .eita vitaminada boa .e coquei as sementes prá genimar .vou planta aqui no sítio . obrigado pá reportagem linda ..que lugar lindo .desse Brasil

[@antoniomarcos23]

Parabéns à EMATER-RS, belíssimo trabalho!

[@paixaodeazevedogiovanella7313]

Parabéns, que bom que vocês existem

[@geraldamendes6574]

Trabalho com açaí, oleracia e o precatório, precatório e açaí nativo do Amazonas. Planto em consórcio com cacau e cupuaçu, essa duas cultura desenvolve bem no sombreamento. Coari AM.

[@HigorSpengller]

Excelente, muito sucesso e que esse trabalho traga muitos "frutos" para todos da região! Parabéns a todos os envolvidos!

[@rodolfomorais6106]

Como fazer pra explorar. Aqui é proibido extrair os cachos mesmo na propriedade e somos barrados ao transportar a produção tbm

[@botanicaamadora8246]

São açaís reconhecidos pela Embrapa: açaí branco,açaí roxo ou comum,açaí tinga,açaí espada,açaí-sangue-de-boi,açaí tinga,açaí chumbinho,açaí açu... e tem o açaí solteiro q é o do Amazonas o Euterpe precatória...tipo esse açaí açu cm o nome diz e do Amazonas dar cachos enormes...além disso a Embrapa em 2004 lançou o açaí anão o brs pará,e nesse ano lançou o pai d'égua q produz n entresafra.

[@mcdoguaruja4374]

Ah legal

[@ionemeira318]

Após retirada do fruto, o que é feito com os ramos do cacho?

[@raimundoferreira235]

Muito bom parabéns 🖒

[@mariacristina7068]

Parabéns !!!!

[@felipenascimento1068]

Uma pergunta vcs fazem o branqueamento do açaí?

[@JulioCesarCordeiro]

Usar luvas e não colocar o dedo dentro do saco também ajuda na qualidade.

[@antenorantero8718]

ola Gostei da ideia eu queria ver com vcs a possibilidade de como daiquiri as sementes desta palmeira estou querendo fazer mudas desta PALMEIRA OBRIGADO e Boa noite

[@NossaFloraNossoMeio]

A matéria para quem é leigo no assunto, causa uma certa confusão entre a palmeira juçara da Mata Atlântica (Euterpe edulis) e a palmeira conhecida popularmente como açaí que é do norte do país (Euterpe oleracea). Na apresentação dos frutos no início da matéria, se trata do fruto da juçara nativa da Mata Atlântica, que após o processamento para consumo humano resulta em um produto que recebe o nome de açaí, ou açaí da Mata Atlântica ou ainda juçaí, simplesmente por ser um nome já aceito no mercado e propriedades similares ao famoso açaí. Portanto açaí está sendo considerado o produto para consumo e não a palmeira originária do norte.

[@maxgiovane668]

Na minha opinião não deveriam por o nome de açaí, simplismente por ser parecido com o fruto ORIGINAL do Norte do Brasil, até porquê o Açaí do Pará e da Amazônia e simplismente INCOMPARAVEL em tudo. O fruto Original tem um outro gosto, sabor, textura e originalidade próprios do solo amazônico. Então ponham outro nome, tipo fruto Juçara.

[@paulorodrigues28730]

@@maxgiovane668 Eu sempre li que o "Açai" da Jussara é mais gostoso do que o Açai da região Norte.

[@augustogundes7338]

A palmeira do Açai nativo da mata atlântica? A palmeira Juçara é diferente da Palmeira Açaí. houve muita confusão na matéria

[@jorgedaineze832]

@@galgygleibe o açaí ele perfilha tipo bananeira a juçara não, as polpas são idênticas, com pequenas variações nutricionais.

[@edemar757]

Concordo com vc, açaí não pertence a flora do RS, foi uma confusão mesmo essa reportagem.

[@carlossantosss2164]

@@galgygleibeaçaí é apenas uma Palmeira,Jussara são de três palmeira tudo junta ou tolceira

[@mateusmsq]

@@edemar757 o RS também tem mata atlântica. A mata atlântica brasileira vai da Bahia até o RS.

[@edemar757]

@@mateusmsq sim, mas a palmeira açaí não pertence a flora do RS.

[@paixaodeazevedogiovanella7313]

Onde compro o açaí juçara em Tramandaí

[@paixaodeazevedogiovanella7313]

Ou como faço para comprar de vocês, consumo em casa

[@anitasilveiradacosta1302]

Fala pogo

[@Joeeeeeelll]

Estou no sul de portugal, o clima é semelhante ao do sul do Brasil. Será que cresce açaí aqui? A terra é boa. Qual a opinião de vocês?

[@botanicaamadora8246]

Não pode levar o açaí para outro país isso é biopirataria eu lembro que uma conhecida ia pra Inglaterra e tinha um colar c sementes de açaí não deixavam ela passar com o colar.

[@Joeeeeeelll]

@@botanicaamadora8246 eu soube desse fato hoje de manhã. Que pena isso. Enfim.

[@paulorodrigues28730]

@@botanicaamadora8246 Eu acho que não tem nada a ver isso, porque a Europa está cheia de Palmeira Jerivá, Palmeira Butiá, Palmeira Buriti todas são espécies Brasileiras.

[@ademirgiorni1521]

Prezados Amigos! Como faço para fazer as mudas do juçara? sou grato

[@marcelopereque]

Ademir Giorni é muito simples basta secar o coquinho e fazer a adubação correta e plantar depois transplantar em no máximo 6 meses

[@josecarlosreis8784]

Qual é a vida útil da Jussara?

[@flavioluissilva6810]

Porque é tão raro se encontrar açaí no RS ??

[@Curiosidades6]

Se falarmos de "açaí juçara", como está sendo dito no vídeo, uma explicação que pode ser dada é de que o trabalho é recente, ou seja, as famílias estão produzindo e cuidando da plameira tem pouco mais de 15 anos. Isso acontece dentro de um trabalho de agroecologia que tem seu começo no início da década de 90. Como a palmeira demora em torno de 8 anos para começar a produzir, e ainda existe o risco eminente de roubo e saque, a produção é restrita, ainda.

[@joanasantos7727]

À jucara e fonte de renda

[@josecarlosreis8784]

A Jussara rebrota?

[@paulorodrigues28730]

Não rebrota, por isso estava na lista de extinção. Os Palmiteiros estavam acabando com a Jussara.

[@carlosvelosa7237]

como consigo semente de Jussara?

[@mcdoguaruja4374]

No mercado livre

[@LauaQueiroz]

Cadê a farinha e o camarão? Nada de banana e granola.

[@paulorodrigues28730]

Na Região Sudeste nós não gostamos dessa mistura de Açai com farinha e camarão. Aqui só gostamos com banana e granola. Cada Região com suas culturas diferentes.

[@LauaQueiroz]

@@paulorodrigues28730 entendo. Não vejo problema em comer esse com banana e todos aquelas outras coisa. O natural tem um gosto muito mais forte e rico em vitaminas. Aqui não é visto como lanche, mas sim uma refeição. Muitas famílias sobrevivem só disso. Combina com peixe, carne e camarão. Sem falar na farinha de mandioca.

[@shimushy]

Parabéns pela iniciativa, bom ver um fruto da Amazônia (não da mata atlântica) sendo cultivado em outros estados, mais por favor parem de misturar outros tipos de frutas no açaí, consumam em natura, irão ver o verdadeiro sabor se pararem com essas invenções sulistas! 👍

[@augustogundes7338]

Alex Soares, que confusão fizeram entre as especies de palmeiras. Açai e Juçara

[@Curiosidades6]

Não existe confusão. As famílias estão ilustrando o trabalho que estão desenvolvendo a mais de 15 anos na região com a Juçara (Euterpe edullis). O fato de terem tomado a decisão de chamarem o produto que é extraído dos frutos de "açaí juçara", é porque chegaram ao entendimento de que esse é o nome correto. Se trata de "açaí" porque é extraído de uma palmeira do gênero euterpe, e o segundo nome de "juçara" porque se trata de uma espécie nativa da Mata Atlântica, sendo que isso diferencia da oleracea (espécie da amazônia) e não confunde o consumidor. Esse entendimento também ocorre entre pesquisadores como Schirmann et al (2003), por exemplo. Pode não haver concordância com isso, mas confusão não existe.

[@ThePaulokss]

Realmente a confusão é apenas em chamar a polpa do juçara de açaí, a Palmeira juçara é natural da mata atlântica, açaí é da amazónica, muito parecidas, a Palmeira açaí tem um coloração mais escura nas listras que se formam ao cair as folhas e sua polpa é mais carnuda. A Palmeira juçara é nativa da mata atlântica, na época da colonização portuguesa era muito explorada sendo levada de navios para Europa por causa do palmito. Pena que os colonos perderam a chance de utilizar a polpa na alimentação antigamente, certeza que a qualidade de vida e a sua saúde iria receber um incremento. Os passarinhos adoram , uma curiosidade é que os pássaros da região sul não se alimentam do fruto do açaí do norte, temos um pé na chacara e eles não comem

[@mcdoguaruja4374]

@@augustogundes7338 açaí é um a Jussara é outra

[@mcdoguaruja4374]

@@ThePaulokss isso mesmo

[@burlami]

AÇAÍ NUTELLA. KKKKKK

[@enricopupim847]

pq?