Culture de l’arachide ou cacahuète

Tout se consomme sur l’arachide. C’est une plante dont toutes les parties peuvent assurer un revenu à celui qui la cultive. Que ce soit les graines, les feuilles ou la coque.
L’arachide peut se consommer frais ou sec ; cru ou cuit.
C'est une légumineuse qui est cultivée dans près de 100 pays dans le monde et qui entre dans l'alimentation aussi bien humaine, qu'animale.