CUM FAC EU BRÂNZA DE CAPRĂ!!!cu cheag din pastile!

[@elenabogdan6329]

Laptele de capră ceva sfânt mult noroc ați doresc de purcica nu ai zis nimic

[@MicrofermaDoru]

A fatatc10 purcelasi!O da pun un video!!

[@elenabogdan6329]

@@MicrofermaDoru Să ți trăiască noapte binecuvântată

[@MicrofermaDoru]

Multumesc la fel!!

[@gabiv.1936]

Foarte bun,bravo!!Curând voi face și eu mai mult pentru casa.La noi încă mai avem de la cine invata sa facem și cheag natural.

[@lenutaparnic5422]

Mulțumesc ❤❤❤❤❤

[@elenabogdan6329]

O zi binecuvântată

[@wherearemypantsidk5062]

Nu știu cum am ajuns aici . Nu am capre și nici dorința sa fac brânză Totuși m-a prins și nu m-am lăsat până nu l-am vizionat pe tot :))))

[@elenabogdan6329]

Cemai Meserie frate spor la treaba like 👏👏👏👏👏👏👏

[@nicolaesultana3288]

Trebuia sa o starangeru

[@ianachei]

Zerul rămas este bun de consumat?

[@MicrofermaDoru]

Este bun la porci

[@emiliaborosteanu2651]

Cum ați păstrat laptele ,la frigider sau la congelator ? 2:08

[@MicrofermaDoru]

La frigider

[@marinionescu1951]

Bună dimineața! As avea o întrebare :cu cât se vinde un kg. de brânză în zona dvs.? Am văzut ca in zona Maramureșului se vinde și cu 50 lei kg. La mine, în zona Olteniei, dacă ceri 50 lei fuge ca dracul de tămâie.

[@MicrofermaDoru]

🤣🤣🤣exact asa si la noi!!mai mult de 30 lei nu-ti da nimeni!eu de aceea nici nu prea fac branza!vând lapte dulce pt ca ies mai bine!

[@e.a.9995]

Buna seara,eu tot pregatesk brinza de kapre,numai,ka nu atit tmp indelungat,imi pare,kaci prea mult timp, va ea pregateala,tot asa inkalzesk laptele,ii pun keag artificial,likid,dar o tin o ora,pentru ka sa seprinda si o pun sa se skurga,deobicei o las pe noapte dimineata,brinza e gata,o sar si opun in saramura. Va spun un bravo mare,pentru,ka sinteti barbat si va okupati ku asa lukru. sa fiti sanatos si sa aveti pace.

[@MicrofermaDoru]

Multumesc!!!

[@larisagasper5284]

Bună ziua scriețimi vă rog proporția corectă 5 kg de lapte cîte ml de cheag artificial???

[@e.a.9995]

@@larisagasper5284 buna ziua ori seara. Deci eu pregatesk brinza ku cheag din Bulgaria se numeste maea za sirene si adaug la 1litru de lapte 5 picaturi de cheag, laptele il inkalzesc pina la 35 grade, mestec binisor si il las ca sa se incheje,peste o ora e gata si mai departe asa cum era scris mai sus.ma scuzati ma grabesc am multe treburi. Sanatate dumnesvoastra, capritelor si pace in lume. Ku drag Elena.

[@kisakisa2494]

1ml la 3l de lapte​@@larisagasper5284

[@NicoletaMihalache-jb6hm]

Buna ziua ,de ceva tp mi se face ca buretele brînza,uneori chiar din sadila ,care o fi cauza?

[@MicrofermaDoru]

Prea mult cheag,sau laptele prea vechi

[@NicoletaMihalache-jb6hm]

@@MicrofermaDoru mulțumesc, cred ca pun mult cheag ..o sa încerc cu mai puțin.....

[@avramvraci2982]

Bine ar fi dacă ai face brinza cu cheag natural de ied sau din mel.

[@MicrofermaDoru]

Nu prea fac eu branza!anul trecut am facut doar o data!!Prefer sa vand laptele!E castigul dublu!

[@mirceatiron8981]

Ce pret are litrul de lapte de capra ?

[@gabrielaradu2569]

@@mirceatiron8981cred ca 8 sau 10 lei

[@acorainacoraina59]

Ba, pana vorbesti tu si cu Iohannis...ma plictisesc.

[@MicrofermaDoru]

Asta e!!schimba canalul!!🤣🤣👍👍

[@elenabuliga7675]

De ce nu puneti cheag natural? Se găseste de cumpărat

[@MicrofermaDoru]

Nu fac multă brânză!De două trei ori pe an!

[@nicolaesultana3288]

Ai se lasa 3 ore la scurs si dupa gata

[@americanstaffordshireterri1351]

Si de unde cumperi pastilele alea de cheag ?

[@MicrofermaDoru]

De la farmacie veterinara!

[@CipriBurian-gb8rv]

din ce cauză are acele gauri, și eu am făcut și a ieșit cam gumoasa

[@elenabogdan6329]

Dacă e de 3 zile e clar ia fă ce mulgi de dimineață nu ai voie sal mai an călești fă brânză pentru iarnă faci saramură sa țină oul

[@MicrofermaDoru]

E prea putin sa fac din 8 litri!!numai murdaresc oalele!!v-am spus,ca eu nu prea fac branza!nu se merita!!laptele il dau cu 7,5 lei pe litru!branza daca reusesti sa o dai cu 20 lei kg!Daca vindeam 20 litri de lapte faceam 150 lei!pe 4 kg de branza,cat iese in cel mai fericit caz din 20 l,fac 80 lei!!nu se merita sa spal atatea vase pt a pierde bani!!

[@MicrofermaDoru]

Am facut doar asa de pofta!

[@elenabogdan6329]

@@MicrofermaDoru la noi este 10 lei kg de lapte

[@MicrofermaDoru]

Super!!eu l-am dat tot cu 5!abia de o luna l-am facut cu 7.5!La noi nu este asa cautat!nu au oamenii cultura laptelui de capra!!nu-i cunosc calitatiile si prefera sa bea de vaca cu 4 lei!!

[@iulianivascu840]

de ce o lăsați așa mult la noi in Moldova se lasă 45 minute se mesteca și se mai lasă 15 minute se pune in tifon sau crinta și din zer se face urda iar că chiag mulți folosesc pliculețe care îl pui in 250 g apă călduță

[@MicrofermaDoru]

Asa am primit si eu reteta de la cineva!oricum eu nu prea fac branza!Doar de pofta pt familie de vreo 2-3 ori pe an!

[@turnagiulenuta2415]

Cum procedați cu chiagul la pliculețe,,?

[@Dan-sl3ih]

Salut ! Eu am vacă și din 5 L iese 1kg de brânză când am mâncare bună la vacă am și din 4.5-4.7 L 1kg de brânză.. vacă are lapte puțin dar e gras . 7-8 L la zi. Eu folosesc cheag soluție la 100ml sticluța și las laptele după ce adaug cheag in el circa 1:20 maxim 1:40 ore . După care tai brânză o las minim 5 minte și o pun in tifon . Dar anul acesta sper sa îmi fac crintă, abia de 5 luni am cumpărat vaca și de aceea nu am multe ustensile care mi-ar ușura munca

[@MicrofermaDoru]

Da,laptele de vaca e mult mai gras ca cel de capra!

[@Dan-sl3ih]

@@MicrofermaDoru nu știu . Eu știam că cel de oaie e gras și cel de capră, iar cel de vaca e mai slăbuț în grăsime .. dar la vacă mea e gras pentru că nu are cantitate. Are o cunoștință 3 vaci da nu are atât de multă grăsime în lapte cum are vaca mea . Depinde de rasa

[@elenabogdan6329]

Puteți sami spuneți de ce iese cu găuri

[@MicrofermaDoru]

Nu stiu nici eu!!probabil asa iese casul de capra!

[@elenabogdan6329]

@@MicrofermaDoru Să nu fie laptele vechi sau prea cald normal nu trebui cu găuri 👏👏👏👏👏👏

[@MicrofermaDoru]

Lapte vechi nu a fost!probabil putin mai cald!!eu stiu ca branza trebuie sa aiba gauri!!🤣🤣👍👍🐐🐐

[@elenabogdan6329]

@@MicrofermaDoru ancearca cu altfel de cheag este pliculețe care se dizolvă an apă și se tine an frigider eu pățeam când era prea cald afară se zice ca se dospeste antreba un cioban mai bătrân

[@elenabogdan6329]

@@MicrofermaDoru Nu te superi dacă scapi cheag prea mult scârție branza este o muncă complicată facutu brânzei

[@marinionescu1951]

Cu tot respectul pentru munca depusa nu am mai văzut această metodă de a face brânză. Din cât se vede nu prea s a scurs bine.

[@MicrofermaDoru]

S-a scurs pt ca am lasat-o o noapte intreaga si cu greutate deasupra!

[@virgiltolu2988]

eu va recomand sa nu mai fie laptele asa cald la 38 grade incalzitil la 35 si tinete-o la racoare cand sta la scurs ca de aia face gauri si strangeti si tifonul cum o tin ciobani atarnata !

[@MicrofermaDoru]

Da,e o varianta

[@turnagiulenuta2415]

Eu pun la 10 l lapte 2ml cheag ideal lichid de ce scârție brânza ?unde greșesc?

[@MicrofermaDoru]

Incercati si cu alt cheag!

[@1978sss]

Cînd scîrtîie casul e din cauză că se pune prea mult cheag , încercați să micșorați cantitatea de cheag .

[@sanda5727]

La fel pățesc. Tot timpul scârțâie. Am pus și 0, 5 ml la 8 litri și e la fel

[@costelstan5279]

Si eu am problema asta si nu e din cauza cheagului mereu am pus mai putin si tot scartaie dar dupa vred o 2 saptamani incepe sa nu mai scartaie.... Oricum nu se intelege de ce e zarul care scartaie.... Incarca dupa ce inchegi laptele si l ai strans baga degetul in zar si dai pe dinti sa vezi cum scartaie

[@elarisa10]

Scartaie pentru ca incalziti laptele prea tare

[@alinmarin1124]

Pai a ieșit dospită gata ,se acrește pt ca încălzești laptele prea mult

[@MicrofermaDoru]

Posibil!

[@user-zx2pw2es5e]

ла ной ла Молдова брынза ку гэурь есте фоарте ынтребатэ...еу тот ам капре ши фак брынзэ де вынзаре...ши ну тотдяуна есе ку гэурь..дар алтчева мэ ынтересязэ..дин че критерий есе аша кантитате де маре дин 20 лит..????

[@MicrofermaDoru]

Datorita rasei Anglonubiana a carui lapte poate sa ajunga pina la 8% grasime!

[@user-zx2pw2es5e]

Мерси мулт кэ мя-ць дат рэспунс...о зи бунэ...😊

[@paula8395]

Dc nu arăți cum pui laptele

[@MicrofermaDoru]

Pai am aratat cum il incalzesc

[@MultiFlorian93]

Ținut prea mult timp la scurs în crinta!! Pune o greutate peste branza cand e la scurs si micșorează timpul de scurs. Si nu vei mai acea gauri in branza! Branza cu gauri iese atunci când o lasi cu nemiluita la scurs.

[@MicrofermaDoru]

Ai dreptate!L-am lasat toata noaptea la scurs!

[@liviuc1946]

Pai eu de cind tot caut cum sa dau gauri la brinza, de ce nu le-ati vrea?

[@user-zx2pw2es5e]

Spuneti va rog cum a esit asa cu multe gauri ?

[@dumitrucarciumaru9198]

Nu faceți și urda, e bună rău 😅

[@MicrofermaDoru]

Nu fac nici branza!!🤣🤣anul asta de exemplu nu am facut!Vand mult lapte proaspat!!

[@Dan-wj2ev]

Măi nene da ce ai pățit de vb așa de încet

[@MicrofermaDoru]

Am vazut lupul!!🤣🤣🤣🤣

[@petrusbarbu3197]

Ce se intimpla , tai brinza si scirtie in dinti

[@MicrofermaDoru]

Este de la pastila!sau laptele nu a fost proaspat

[@ionelgherasim2670]

Prea mult cheag

[@costelstan5279]

​@@ionelgherasim2670nu este cheagul si mie mi se intampla si pun mereu mai putin cheag decat trebuie