Cumi goreng tepung, style restaurant | ala nanang kitchen

#cumigorengtepung #alarestoran #nanangkitchen
2 ekor cumi ukuran sedang di potong sesuai selera... Kemudian cuci bersih...
(tepung racik)
--terigu 8 sdm penuh
--maizena 4 sdm penuh
--sagu/tapioka 2 sdm penuh
--tepung kastard/baking powder 1/2 sdm
--chicken powder 1 sdm
--garam 1/4 sdm
--lada putih 1/2 sdm
--kalau ada paprika powder 1/2 sdm
(adonan cumi)
--bawang putih cincang 1 siung
--saos tiram 1 sdt
--minyak wijen 1 sdm
--kecap ikan 1/4 sdm
--telor 1 butir
--tepung racik 2 sdm penuh
Cara membuat.. Cumi yang sudah di potong dan di cuci bersih.. Kemudian di adonin yang di atas... (Adonan cumi)
Setelah di adonin masukan ke tepung racik aduk aduk.. Kemudian goreng dengan minyak suhu 150°c ... Sampai kuning kecoklatan.. Angkat dan sajikan dengan saos asam manis... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat... 🙏🙏