Xôi đỗ đen DẺO BÙI, THƠM PHỨC | Cùng Cháu Vào Bếp

Xôi đỗ đen là món ăn ngon lại dễ chế biến nên được nhiều người yêu thích. Món xôi này hay được người ta dùng để ăn sáng, ăn xế như một loại quà chiều hoặc ăn thay cơm nhưng tuyệt nhiên không dùng để cúng lễ, có lẽ là do những truyền miệng về gốc tích của hạt đỗ đen trong dân gian nên nó không bao giờ có mặt trong các bữa cỗ là vì như vậy.
Để nấu xôi đỗ đen ngon không khó mà quan trọng là phải chọn được những nguyên liệu thật chất lượng và chế biến đúng kĩ thuật mà thôi, bên cạnh đó cần có một số mẹo nhỏ để giúp cho đỗ đen được bở mà không vỡ, xôi dẻo ngon và để được lâu sau khi nấu.
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: [e-mail]
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #vietnamfood #cooking #cookingshow

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Nhà cháu trải nghiệm món GIÁ BỂ XÀO của Hải Phòng: kzbin.info/www/bejne/qITPnJRpq6mboZI

[@ThanhLe-em3gj]

Em đang sống ở xa VN, em vô cùng nhớ món bánh giò HN. Anh làm ơn có thể hướng dẫn làm bánh giò được không ạ. Cảm ơn anh nhiều!

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@ThanhLe-em3gj 🥰🥰🥰

[@FoodsNHmonngon3213]

Sồi đổ đen dẻo bùi thơm phức cùng cháu vào bếp món xôi rất ngon và tuyệt vời

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng

[@HoaNguyen-lw2su]

Tôi nấu đâuj mềm lấy nước luộc đậu ngâm nếp nên mầu xôi đen và đậu không bị cứng.

[@LinhTu-s9s]

a nói 1 gạo 3 đỗ dễ bị hiểu lầm lắm a ạ

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

ok em

[@nganthanh1767]

A Hải nấu gì cũng ngon. Từ ngày biết đến a nấu đc bnhiu là món ngon cho gia đình. Chúc a thật nhiều sức khoẻ, nấu đc nhiều món ngon! Hnao a hướng dẫn nấu món cháo dinh dưỡng cho trẻ e đi ạ. E nấu cho con ăn mà vẫn k đc vị thơm như ngoài hàng😊😊😊

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

cảm ơn em nhiều nhé

[@djsoncolorofical2448]

a nấu ăn ngon lại ăn nói rất hài hoà , rất hâm mộ a !

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

cảm ơn em nhé

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Cảm ơn em

[@thivuongbui8083]

Cảm ơn P Hải nhé! Lâu rồi chưa nấu xôi này.Chị sẽ nấu...Nhớ xưa món này và món bánh đúc riêu nữa,cả xóm hay nấu rồi mời nhau ăn.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng ạ

[@anhtungdoan2484]

Xôi màu quá nhạt không đen bóng

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@anhtungdoan2484 tôi thích mầu xôi nhạt như vậy

[@doluong662]

Em cảm ơn anh đã chia sẻ em rất thích những món ăn của a❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

không có gì em

[@Hanhnguyen-fh8et]

Hải ơi cho chị xin địa chỉ cái bộ chõ đồ xôi này mua ở đâu đấy???

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ chị lên google search chõ xôi Lào Thái nhé, sẽ hiện ra địa chỉ của họ đấy ạ

[@hoanpham5628]

Học được bao nhiêu là món từ kênh của em . Cám ơn em

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng tuyệt vời ạ

[@meongoc1]

Quê em ngày tết 5-5 mọi nhà thường nấu và cúng xôi đỗ đen luôn, từ bé đến giờ em thấy các cụ vẫn thỉnh thoảng cúng xôi đỗ đen

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

nhà anh thì tuyệt đối không bao giờ cúng và anh cũng thấy nhiều nhà hàng xóm và bạn bè không cúng xôi này đâu em ạ

[@linhle-hu2fs]

Đúng vậy anh nhỉ? Nếu cúng mn nên cúng xôi Gấc để cầu may mắn. hoặc Xôi đỗ xanh như cỗ bt các Cụ vẫn cúng. Đúng ko anh Siêu đầu Bếp hihi

[@XuanNguyen-hl3tg]

Nồi đồ này có đun đc trên bếp từ không cháu nhỉ? Phần nan cho bị mốc không cháu?

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@XuanNguyen-hl3tg dạ không được ạ

[@muinong2978]

​@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL đúng vậy mình chưa thấy ai cúng xôi đỗ đen đâu

[@honganhdo1582]

Em thích món xôi này lắm mỗi lần nấu món gì lại mở kênh anh hải ra xem

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

ok em 👍👍👍

[@vienthibichhang7290]

Mưa thèm xôi đỗ đen k biết nấu lại lên xem anh , cảm ơn anh chia sẻ

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

không có gì em ơi, em làm đi nhé

[@LânNguyen-o1s]

Hấp dẫn ,ngon quá cháu ơi

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng

[@ngocphamthi7802]

Cảm ơn bạn rất nhiều

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

không có gì bạn ơi

[@VyHa-kb5ql]

Chú hải đổ xôi ra cái rá , hoặc có tấm vải họ hay dùng đồ xôi ở cái xong to đùng ý, lấy tấm đó vào cái rá đảm bảo xôi ko hề bị ướt tí nào.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Ok cháu ơi

[@anlam-ey8uc]

Anh Hải ơi, a có biết sao ở Hải Phòng họ nấu xôi này thì cả phần gạo cũng đen như nếp cẩm, còn nhà mình tự nấu thì màu nó nhạt nhạt hơn vậy nhỉ?

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

do cách nấu em ạ, nếu họ luộc đỗ trước rồi đồ với xôi thì nó cũng đen hoặc họ nấu chung gạo với đỗ kiểu cơm nếp thì càng đen, cá nhân anh không thích mầu xôi đen như thế

[@HaNguyen-kd4fv]

Cảm ơn kênh chúc kênh phát triển thành đạt ❤

[@ngocchienang5186]

Không nấu đậu trước, như vậy đậu có chín mềm không e???

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

chị nấu thử theo cách của em hướng dẫn thì sẽ có kết quả cho riêng mình đấy ạ

[@MNguyet192]

Em cũng thích chõ đồ xôi này lắm nhưng không dùng được trên bếp từ, nhà anh dùng bếp hồng ngoại đúng không ạ?

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

đúng rồi em, bếp của anh là bếp hồng ngoại

[@quockhanhpham626]

Sắp đến Hè rồi. Anh Hải có thể hướng dẫn món canh của rau rút khoai sọ được không ạ.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

ok để anh nghiên cứu nhé

[@ThanhThuyNguyen-tj9bu]

Xin cho mình hỏi khi nấu xôi đỗ đen thì không cần ninh đỗ trước à , như thế đỗ có chín không nhỉ

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

bạn nấu thử đi nhé

[@linhle-hu2fs]

Em thường vẫn thích mua xôi đỗ đen ăn sáng với muối vừng anh ạ

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

uhm anh cũng hay ăn như vậy

[@OanhPham-mp3qu]

Vừa ngon vừa sạch sẽ xin cảm ơn!

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng

[@buihuong6712]

Uôi,đậu đen ko hầm mềm trước à,đậu ko chín cùng nếp đâu

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

em làm thử xem có chín không ?

[@leleo7342]

Mình nên ngâm đỗ đen bằng nước ấm hay ,là nước lạnh bởi lần trước mình ngâm gạo với đỗ đen bằng nước ấm kết quả khi đồ đỗ hơi sượng còn gạo thì chín

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@leleo7342 bạn nên ngâm đỗ với nước lạnh

[@yenduong9387]

sao lại xưng hô là cụ mợ nghe lạ quá , anh đầu bếp quê ở đâu vậy

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

tôi quê ở Hà Nội

[@lotusseven1565]

Đấy là lối xưng hô của một Hà nội thời thịnh vượng, cổ kinh, Hà nội 36 phố phường thời Pháp thuộc

[@ThanhPham-te3rd]

@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIALRất thích cách xưng hô “ Cụ mợ “ nghe rất hay và lễ phép ❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@ThanhPham-te3rd 🥰🥰🥰

[@phamthithuy5573]

Cảm ơn Hải .Làm gì tớ cũng mở Kênh Cùng cháu vào bếp để học và làm thực tế luôn ❤❤❤

[@ThịThuỷNguyễn-u3k]

Chọ xôi mua ở đâu vậy em

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ em mua lâu rồi trên shoppee ạ

[@ThịThuỷNguyễn-u3k]

Cám ơn em đã cs hướng dẫn tỉ mỉ

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng ạ

[@nganguyenthi8]

Ngon quá bạn ơi

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

cảm ơn bạn

[@ThịThuỷNguyễn-u3k]

Ngon quá em

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng

[@LyNguyen-n1n]

A hai nuoc luoc do minh ngam gao thi len mau nhieu con mau den sam thi nau bang noi com dien a hoi me giup em voi

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@LyNguyen-n1n đúng rồi em

[@quoccongnguyen3898]

Em làm thành công roài bạc ạ😊

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

chúc mừng em

[@LyNguyen-n1n]

Hy hy xoi kho ngon nhung o co mau den a h me dau sao o xin y me xoi dau den ma a

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@LyNguyen-n1n 👍👍👍

[@chanhnguyen8601]

Chef Hải dạy rất hay. Tôi rất thích.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng

[@Anoji93]

Yêu cái kênh này ghê 😘

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@Anoji93 👍👍👍

[@LyNguyen-n1n]

A hai oi nhung lam sao gao con dom trang a de tam them nha

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

anh không hiểu ý em

[@quoccongnguyen3898]

Ngon quá bác ơi😊

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

em làm một chõ đi

[@hungtran2979]

Xôi ngon lắm

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

🥰🥰🥰

[@NhungNguyen-po5ro]

ngon quá ❤❤❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

🥰🥰🥰