finto FORMAGGIO di ANACARDI fatto in casa

[@rodolfodaros4947]

Non è solo portare avanti un canale, è avere uno stile, inconfondibile, cosa non da tutti. Per questo Cuore di cioccolato deve esistere. Che bell'aspetto quella formina... voglia c'è, ma avrò la pazienza?

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Rodolfo 🫶🏼

[@vincenzomessina3349]

I tutorial più interessanti del web. Sono diventato "casaro" amatoriale grazie a te. Resisti

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie per il sostegno 🥳🧀

[@sonjaprovaconleggerezza4375]

ciao. hai provato a fare questo tipo di formaggio? è venuto bene?

[@andreabogazzi8240]

Sei veramente fantastico. Continua così!

[@cuoredicioccolatoit]

Gentilissimo 🤗

[@felicebadoni2926]

assolutamente non mollare ....grazie a te ho imparato tantissime cose ... per me sei un mito..grazie grazie grazie..

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Felice 🙂

[@AnimeFanPrimo]

Cuore di cioccolato sei il top 🔝 ogni ricetta che fai è fenomenale, continua così 🤩

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie per il sostegno 🥳

[@Cristy8999]

Bravissimo. Prossima ricetta che farò 😊

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 🎉 facci sapere come viene

[@carlomazzocca5956]

originale come idea

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼 grazie ma mi è stata suggerita

[@stefaniabenfenati9310]

Bravissimo a te e ad Alessandro che ha condiviso, grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Stefania 🙂

[@pierapiras5333]

Lo farò senz’altro! Grazie mille Andrea! ☺️

[@cuoredicioccolatoit]

Brava Piera 👍🏼 tienici aggiornati

[@TheMorenina]

Complimenti, mi piace questo formaggio perché è semplice e non ci sono tanti ingredienti costosi da aggiungere, lo farò ma ci aggiungo del lievito alimentare e i probiotici che uso di solito per la mia salute. Poi, per farlo da grattuggiare vorrei provare ad aggiungere anche l'amido di mais e quello di patate. Voglio diventare vegana e sto guardando tante ricette di formaggio vegano qui su KZbin, ma mi sono fermata sul tuo perché è semplicissimo. Ancora complimenti e grazie per questi video! Ciao

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie ☺️ tienici aggiornati 😉👍🏼

[@christianluna9096]

Grandissimo e spettacolare come sempre (resilienza sempre💪💪💪) ciao Andrea 😉

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Christian 😎

[@marialauricella3521]

Che bella ricetta 🎉 Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te 🤗

[@tazu4533]

Caspita, pensavo fosse più complicato. Lo proverò sicuramente 👏🏻👏🏻👏🏻

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼 tienici aggiornati, si è molto semplice

[@norasmindderosa2158]

Questa per me e' proprio una novita'. E siccome sono una patita di formaggi, soprattutto puzzolenti, provero' a farlo. Anche se non è chiaramente un formaggio. Vorrei aggiungere che questa preparazione potrebbe essere utile a chi soffre di ipercolesterolemia, e che per ovvi motivi dovrebbe evitare formaggi, se non quelli con pochissimi grassi, vedi formaggio grigio o altri. Complimenti e grazie!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te per l’informazione 👍🏼 si 🙂 tienici aggiornati

[@Christian-Vain]

Bravo.. Grazie!!!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te

[@pptri3]

Bravo . Complimenti comunque...👍.

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 🥳

[@1Ysdggs]

Ci sta ottimo esperimento

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 🤩

[@maurarighetti5670]

Complimenti

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Maura 👍🏼

[@liviobabich952]

Andrea grazie l'aspetto è assai invitante e poi se dici che il sapore è spiccato sara' certamente di mio gusto 😋 spettacolooooo Il procedimento è semplice, occorre un po' di attenzione e pazienza ma ne vale la pena, l'ho visto nei negozi bio a un prezzo inavvicinabile, pensavo che il prezzo fosse motivato da chissà che lavorazione. Se acquisti gli anacardi in grossa quantità il conto sarà inferiori sicuramente. Una domanda: qual'e' la resa? con 500 gr. di anacardi ottieni una formina di che peso ? Bravo, ti seguo con interesse e curiosità, il tuo animo da sperimentatore lo trovo stimolante.👍👏🙏

[@cuoredicioccolatoit]

Si tieni conto che non fonde, l’ho provato sulla pizza 🍕😂 La resa è maggiore perché gli anarchici li compri sechi e tu gli aggiungi l’acqua Tienici aggiornati 😉

[@liviobabich952]

@@cuoredicioccolatoit la vedo dura mettere gli "anarchici" nell'acqua 😂 il correttore è la nostra croce e delizia! 👍👏

[@cuoredicioccolatoit]

😂 si mi sembra molto più complicato 🤪 meglio usare gli anacardi 🤣

[@Ilariaferrari]

Visto ricetta, immediatamente iscritta al canale, domani la provo!

[@cuoredicioccolatoit]

Brava 🤩 tienici aggiornati 👍🏼

[@Ilariaferrari]

@@cuoredicioccolatoit assolutamente 😃

[@sonjaprovaconleggerezza4375]

ciao. ti è riuscito il formaggio?

[@Ilariaferrari]

@@sonjaprovaconleggerezza4375 ciao! Siii! Lo sto finendo in qs giorni; anzi mi hai ricordato di scrivere un commento a riguardo

[@Ilariaferrari]

@@cuoredicioccolatoit ecco l’aggiornamento: ho seguito alla lettera il procedimento e è perfettamente riuscito; mi è venuto un po’ più diretto fuori e morbido dentro, sapore molto gradevole! Lo rifarò senz’altro

[@giuseppecontaldo5944]

Video molto gustoso❤❤❤❤❤

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 😋

[@lordastaroth8505]

Bravo Andrea, credo sia un buon compromesso per chi vuole mangiare formaggio e sta attento al colesterolo e al lattosio..alla fine zero o quasi grassi saturi...

[@cuoredicioccolatoit]

Ottimo 👍🏼 grazie mille

[@Yohao88]

Ciao! :) Ti chiedo un piccolo chiarimento, se posso: il formaggio è da capovolgere tutti giorni solo la prima settimana o tutti i 30gg (o quanti scegliamo di farne)?

[@cuoredicioccolatoit]

Tutti i giorni 👍🏼 per 30 giorni

[@Yohao88]

@@cuoredicioccolatoit Grazie mille!! Non vedo l'ora di provare!! :D (anche con le tue altre ricette di formaggio "normale")

[@cuoredicioccolatoit]

Tienici aggiornati 👍🏼

[@simonefagiolini9077]

Ciao,pensavo..usando uno yogurt veg base soia,leggo nella confezione che comunque contengono fermenti vivi,potrebbe comunque andare? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 dovrebbe funzionare

[@budinhaism]

Mi sto adormentando

[@cuoredicioccolatoit]

😂 sorry

[@FruitMarket000]

Spettacolo!!! poi il vino di miele? mi è nuovo! ce il video? che non lo trovo sul canale

[@cuoredicioccolatoit]

Il video esce la prossima settimana, ma ne avevo fatto uno anni fa’ 😉

[@cuoredicioccolatoit]

Idromele fatto in casa kzbin.info/www/bejne/aaashXioeNp4l6s

[@FruitMarket000]

@@cuoredicioccolatoit ah pensavo che idromele fosse fatto con le mele 😅 invece è con il miele

[@cuoredicioccolatoit]

@Gonzales01356 anche io una volta avevo questo dubbio 😂👍🏼

[@manuelecapone6003]

Grandee🎉🎉🎉🎉

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille ☺️

[@alessandroalberto6431]

Bisogna dire che hai la professionalità di un autentico chimico di industrie agrarie ! Ma forse cio' ha a che fare col tuo lavoro oppure è semplice passione ? Mi raccomando non mollare !!!

[@cuoredicioccolatoit]

No è solo passione anche se non mostro tutto questo entusiasmo 😂 sono un po’ piatto nelle spiegazioni. Sorry 🤪

[@alessandroalberto6431]

@@cuoredicioccolatoit più che piatto, preciso !

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 grazie

[@auricavolosincu7613]

Mulțumesc mult din România 👏👏🤗

[@cuoredicioccolatoit]

Multumesc 🤗

[@FrankBtc530]

Grande Andrea

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Franco 🤩

[@johnriccardi3597]

Bello sperimentare,sembra buono!😂

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 mi ha stupito 😮

[@giuliarastelli1394]

Ma posso usare anche yogurt di soia? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

In teoria sì 👍🏼 l’importante è che abbia i fermenti lattici vivi

[@EmotionArt01]

Si può usare il lievito alimentare per accentuare il sapore per imitare il parmigiano?

[@cuoredicioccolatoit]

Potresti provare 😉 dividi a metà e fai metà con e metà senza così vedi la differenza. Se provi tienici aggiornati

[@giancarlocanonero5681]

Sembra davvero tipo fontina ? Vorrei provare a farlo e siccome io amo i formaggi puzzolenti sarebbe una buona alternativa

[@cuoredicioccolatoit]

Si ma non fonde, l’ho provato sulla pizza , il sapore è buono ma rimane a pezzi

[@irenecaputo8457]

Ottima ricetta sto provando a farla con delle modifiche....ho aggiunto lo yogurt vegetale e il lievito alimentare durante la salatura. Ho utilizzato l aceto di mele nell' emulsione...speriamo bene

[@cuoredicioccolatoit]

Brava Irene 👍🏼 tieni aggiornati così chi vuole può seguire le tue modifiche

[@irenecaputo8457]

@@cuoredicioccolatoit il primo era ottimo. adesso sto provando ad utilizzare le compresse di probiotici e fermenti.

[@cuoredicioccolatoit]

@irenecaputo8457 spettacolo 🥳👍🏼🤪 brava facci poi sapere se così viene meglio

[@rosemindart2228]

@@irenecaputo8457 Quale versione? Grazie! ☺

[@irenecaputo8457]

​@@rosemindart2228 ciao allora ho comprato in erboristeria il bifidus (bifiselle) e i lactobacilli (esistono alcuni prodotti di integratori consigliati per fare i formaggi o yogurt tipo lactovis). Devo dire che la versione con i fermenti è il top a livello di sapore anche diminuendo il sale da 7 a 5/4 g più 3 di lievito alimentare. Somiglia molto al formaggio! Purtroppo però non riesco a farlo diventare duro come il parmigiano per grattugiarlo. Proverò con l'essiccatore in futuro

[@gi53211]

Complimenti, Andrea 😅... e non mollare!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie per il sostegno 🥳

[@giorgioguerra5320]

Daje da Roma 😀

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Giorgio 👍🏼

[@ilariaditommaso9567]

Ciao si può usare lo yogurt di soia?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 dovrebbe funzionare

[@ilariaditommaso9567]

@@cuoredicioccolatoit grazie

[@cuoredicioccolatoit]

@ilariaditommaso9567 tienici aggiornati con la degustazione 😉👍🏼

[@ilariaditommaso9567]

@@cuoredicioccolatoit certo

[@irismorosini]

utilizzare uno yogurt di soia al naturale? è possibile?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@Butterfly-zx3oh]

Potrei aggiungere grani di pepe interi?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@Ilariaferrari]

Una volta pronto per quanto tempo si può conservare (in frigo avvolto, immagino)?

[@cuoredicioccolatoit]

Anche un paio di mesi 🙂

[@Ilariaferrari]

@@cuoredicioccolatoit fantastico, grazie mille 🤩

[@robertosalentino]

E possibile mettere il lievito alimentare per dare sapore e profumo di formaggio?

[@cuoredicioccolatoit]

Non vorrei poi sappia di lievito

[@robertosalentino]

@@cuoredicioccolatoit non e un lievito per panificazione, hanno tolto gli enzimi o quello che e, e solo lievito per date sapore e profumo di formaggio, e fatto apposta, cerca di vedere a cosa serve

[@cuoredicioccolatoit]

@robertosalentino ok 👍🏼 provo a cercare , grazie per l’informazione

[@morristoni7384]

Top! ...in totale quanti giorni lo hai stagionato 30 o 30+7+...ho perso il conto 😅. Grazie!

[@cuoredicioccolatoit]

30 😂👍🏼

[@danielabottazzi3875]

Grazie per questa ricetta, ne aspettavo da un pezzo una gourmet! Solo, non è un finto formaggio: per formaggio si intende un prepataro ottenuto da una cagliata o da un fermentato, no un prodotto fatto di latte. Tanto che il primo formaggio della storia è stato proprio il tofu! 😊

[@cuoredicioccolatoit]

Dall’odore posso confermare che la fermentazione c’è stata 😂 quindi è un formaggio vero

[@danielabottazzi3875]

@@cuoredicioccolatoit 😁😁😁 ottimo, lo proverò quanto prima! 😋😋😋😘

[@progettospeculum]

Pollice in su, soprattutto a chi decide di non arrendersi...

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤩 si mi avete convinto 🫶🏼 finché riesco a sopravvivere non mollo 🙂

[@lorislaurencig7098]

Bel vegetariano sto preparato... Proverò a rifarlo anche se gli anacardi al naturale sono rognosi da trovare....❤😂

[@cuoredicioccolatoit]

Se non ci sono negozi in zona puoi prenderli qui : Anacardi interi crudi: amzn.to/3PKz72Z

[@MarellaG-e3s]

Io non metto yogurt ma il liquido di fermentazione delle verdure.

[@angeladigiesi5199]

Bravissimo

[@cuoredicioccolatoit]

Gentilissima Angelica 🤗

[@stefaniapadova1509]

Però 😊

[@cuoredicioccolatoit]

🤔 in che senso?

[@stefaniapadova1509]

@@cuoredicioccolatoit da preparare😋😋😋😋😋😋😋😋

[@simonecrt6832]

Ciao caro

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao Simone 👍🏼

[@ornellamiliciani7074]

Scusa ma lo yogurt è di latte?ho capito di sì quindi non è vegano....i probiotici contengono alimenti animali? Ciao e grazie😊

[@cuoredicioccolatoit]

Puoi usare uno yogurt di soia, io in Indonesia non sono riuscito a trovarlo.

[@dreamcatcher_w7341]

Troppo Vegano per i miei Gusti! Ma sicuramente e' da provare giusto per togliersi uno sfizio!

[@cuoredicioccolatoit]

😂 bravo

[@cinziamor8325]

Ciao, scusa quali sono i fermenti da utilizzare? Tieni presente che chi fa queste preparazioni cerca alternative cruelity free. Quindi niente latte vaccino.

[@cuoredicioccolatoit]

Hanno consigliato di usare uno yogurt di soia 😉

[@cinziamor8325]

@@cuoredicioccolatoit Grazie, immaginavo

[@Nick_frusciante]

​@@cinziamor8325 i fermenti lattici ( lattico non sta per latte, ma per acido lattico) che compri in farmacia, e che sono coltivati in laboratorio in soluzioni apposite.

[@cinziamor8325]

@@Nick_frusciante grazie, ma per me è importante non usare latte e derivati per allergia alle proteine del latte, non per una dieta vegana.

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie per la spiegazione 👍🏼

[@danielabottazzi3875]

Chi è vegano può usare lo yogurt di soia al naturale, è la stessa cosa che usare quello vaccino 😊😊😊

[@cuoredicioccolatoit]

Ok 👍🏼 grazie mille 🤩

[@cinziamor8325]

Stamattina ho messo in ammollo gli anacardi 100 gr quindi ancora 3 ore poi frullerò aggiungendo 20 gr di yogurt di soia..... Userò dei piccoli stampini per la formatura. A presto con gli aggiornamenti.

[@cuoredicioccolatoit]

Brava Cinzia 🥳 tienici aggiornati 👍🏼

[@cinziamor8325]

Aggiornamento 18/6: Ho dimenticato di dire che ho aggiunto, al momento di frullare gli anacardi, anche 1 cucchiaino di lievito disattivato. Chissà se sarà servito o avrò fatto un casino. Ieri sera ho trasferito il composto in una fuscella da ricotta, messo in frigorifero coperta con un foglio di carta da cucina. Stasera ho preso la formella già indurita, l'ho oliata con sale e limone e l'ho fasciata in un foglio di carta forno che ho bucherrellato Ciao Ciao

[@cuoredicioccolatoit]

Con il lievito non ho mai provato 🤔

[@monicacolomboo]

​@@cinziamor8325come sta andando?

[@cinziamor8325]

@@monicacolomboo Ciao, sta "stagionando" ....

[@patriziam.3833]

Perché il sale "non" dev'essere iodato?

[@cuoredicioccolatoit]

I cibi non si conservano bene e potrebbero fare anche un sapore un po’ amaro

[@patriziam.3833]

@@cuoredicioccolatoit Grazie per avermi risposto 😊

[@cuoredicioccolatoit]

@patriziam.3833 Grazie a te 👍🏼

[@corinnapalma1736]

@@cuoredicioccolatoit grazie ! Grazie Questo non lo avevo trovato sui canali vegani Perché forse tanti provano fare i formaggi vegani senza avere esperienza di formaggi tradizionali

[@Katak-cp5cx]

Veramente lo puoi chiamare formaggio perché Lo hai fatto con lo yogurt vaccino nello yogurt vaccino c’è il latte di mucca e quindi è un formaggio a tutti gli effetti non è vegano 😊 !! Gli anacardi al naturale si trovano anche alla lidl a volte fanno L offerta c’è il pacco grosso da 500g a un buon prezzo e sono al naturale. Se si vuole fare la versione vegana basta farlo con lo yogurt di soia che è in commercio ormai da una 10 di anni e più 😊 i fermenti fanno parte del microbiota intestinale sono già dentro di noi da sempre , sono vegani se questi vengono alimentati con le proteine vegetali come il latte di soia di cocco ecc e non vegani con il latte vaccino o di capra buon “formaggio” a tutti !

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤩 per l’informazione 👍🏼

[@vincenzomessina3349]

Dopo averti visto assaggiare cose ben più sfidanti, l'espressione dubbiosa prima dell'assaggio mi ha fatto dubitare della commestibilità. Tutto a posto? 😅😂

[@cuoredicioccolatoit]

Si 😂 anche io non ero convinto all’inizio

[@Cristina-ho5br]

No il miele no.... Cmq interessante. Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

😱 perché?

[@Cristina-ho5br]

​@@cuoredicioccolatoitperché dopo tanta attesa per ottenere un 'formaggio' vegetale, senza sfruttamento animale, mangiarlo con il miele che è depredato dalle api è un vero peccato.

[@cuoredicioccolatoit]

@Cristina-ho5br ok 👍🏼 adesso ho capito cosa intendevi dire 🐝

[@robertosalentino]

C'è lo yogurt di soia

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo Roberto 👍🏼 ottima idea

[@robertosalentino]

Peccato che non posso mangiare la frutta secca

[@cuoredicioccolatoit]

Nooo 😱 peccato

[@corinnapalma1736]

Gli anacardi sono legumi Come i piselli ecc

[@robertosalentino]

@@corinnapalma1736 a livello botanico si sono legumi, ma a livello nutrizionale sono frutta secca

[@budinhaism]

Pero,ho seguito fino in fondo,e..mi e venuta l'acquolina 😅

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼

[@lucevisconti5206]

Ma dai... presenta le ricette e non sa nemmeno che esiste lo YOGURT DI SOIA...

[@cuoredicioccolatoit]

😂

[@valeria9738]

Lo yogurt non è vengano, e nemmeno i fermenti.

[@cuoredicioccolatoit]

Ops 😬

[@emanuelagrossi1997]

Beh, magari si possono usare fermenti vegani e yogurt di soia

[@annaonida3582]

Mi sembra poco convinto... 😅

[@cuoredicioccolatoit]

Chi ? 🤔

[@annaonida3582]

Tu...

[@HoNow222]

Vi dirò, non mi ha fatto molto gola, preferisco quello vero haha

[@cuoredicioccolatoit]

Potresti rimanere stupito 😉 si comunque è un video dedicato a chi per diverse ragioni non può consumare latticini e per chi si diverte a sperimentare come me 🤪

[@tomasparra720]

@@cuoredicioccolatoitlo yogurt è un latticino heeheh 😎🙏😆✨✨

[@ernestozucco]

Meno male cheo chiami finto snche se solo usare il termine formaggio è un sacrilegio

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼

[@robertabattisti4445]

Bravissimo

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼 facci sapere se provi la ricetta 😎