Curé un Mezcal para aumentar sabor

[@lenddyangulo1559]

Exelente

[@ziraortsac6815]

Gracias, vamos a probar; me gusta el mezcal... Saludos desde México..! Ah, el resultado del ungüento qué publicaste es una maravilla; yo le agregué otros adaptogennos... !

[@wagnerramirezlicoreroartes7435]

Saludos, muchas gracias

[@faustinocarrillohernandez7881]

Saludos maestro , ne gustaría proponerle una idea para un próximo video , el poder experimentar aver si es posible el hacer alcohol con solo trigo malteado , deseándole dalud y bien estar para los suyos me despido .

[@wagnerramirezlicoreroartes7435]

Saludos, vamos a intentar

[@oscarmartz4635]

Que tal Wagner, disculpa, voy a destilar mi primer ron, pero mi alambique casero al destilar agua me sale algo turbia, que me recomiendas para lavarlo antes de destilar mi fermento, y evitar que salga turbio, es un alambique similar al tuyo, pero el condensador es de cobre, saludos y excelente contenido, me animaste a intentar mis propios licores, saludos desde México

[@wagnerramirezlicoreroartes7435]

Lávalo con ácido cítrico disuelto en agua o con vinagre. Lo puedes llenar, ponerle un tapón y dejarlo actuar un par de días.

[@kenyelsalazar6855]

Saludos Don Wagner desde Grecia Alajuela, voy a comenzar en esto de la destilacion a manera de pasatiempo pues siempre me ha llamado la atencio y te sigo desde hace bastante tiempo aprendiendo de tu enorme conocimiento y agredeciendote que lo compartas. Tengo un poco de experiencia con fermentaciones anaerobicas para el café pues me dedico a eso y siempre he querido probar algo con los azucares presentes en la pulpa del café. Aunque me encantaria hacer algun wisky o moonshine, soy celiaco por lo cual no puedo tener contacto con la cebada aunque en teoria el gluten se pierde con la destilacion. Adquiri un pequeño alambique de 5 litros todo de cobre y me gustaría saber si sabes como puedo curarlo antes de usarlo y también si en una segunda destilacion se debe hacer los cortes de cabeza y cola? De antemano agradecería tu respuesta.

[@wagnerramirezlicoreroartes7435]

Saludos amigo. Para curar un alambique de 5 litros destila unos 3 litros de agua, será suficiente. Hay muchos protocolos, yo corto cabezas y colas solo en la segunda destilación. Saludos desde Aserrí.