Curso de Tortas - Clase 1 - Torta de vainilla

[@NelsonRangel64]

Excelente sus cursos señora. Muchísimas gracias por este trabajo pedagógico tan especial y honesto.

Muchas gracias a usted por ver los videos.

[@wendycoral9369]

De su lado aprendí a hacer mis primeras tortas de esa manera y me encantaba ese método...y como siempre Profe Janeth con su manera de explicar . Un abrazo!!

Muchas gracias, que gratificante que le agrade.

[@lilahernandez6957]

!!!Ese método de batido lo hacía un tía hace un par de décadas y es el mejor!!! FELICITACIONES profe Janeth, desde ya soy una seguidora, Colombia, Cali (Valle del cauca)❤🎉👌👏👏👏👏👏💞🙋🏻‍♀️

Muchísimas gracias, es un buen método, la torta queda muy bien, y en especial para las personas que no tienen batidora es una buena opción.

[@darcybroncano7605]

El trabajo que hace usted me hizo recordar a mi mami cuando hacía tortas allás por los 80s, se concentraba y ponía su corazón en cada elaboración, como usted, felicitaciones

Muchas gracias, me alegra que le gusten los videos.

[@YamileValencia-e4l]

Buenas noches profe me alegra volverla haber así sea por medio de video, gracias por haberme enseñado hace unos años, tengo mi propio emprendimiento de tortas y me gustaron muchísimo sus videos Dios la bendiga profe.

Me alegra mucho que tenga su emprendimiento la felicito, que rico haber contribuido con un grano de arena para éso, porque el resto lo pone usted con su constancia.

[@YamileValencia-e4l]

Muchas gracias profe

[@dianacarolinasanchezdaza8790]

Uy si, opino igual, con los porcentajes es muy fácil adaptar la receta, muchas gracias

Gracias a ti!!

[@MrMORWAK]

Profe que gusto verte. Muchas gracias por compartir. Un abrazo.

Muchas gracias por ver los videos.

[@eneidaborre7853]

Gracias mi profe,la felicito que se acuerda de esté bello grupo, enseñarme hacer la torta negra🎉

Mas adelante haré un video de la torta negra con mucho gusto.

[@johnjaimealonsogiraldo8394]

Mil gracias profe por su enseñanza, bendiciones

Gracias a usted por querer ver los videos.

[@sandralilianacorredor546]

Instructora... Maravillosa enseñanza,.gracias por ser tan especial y seguiré pegadita a su canal. Éxitos 🎉🎉🎉

Muchas gracias y gracias por apoyar mi canal.

[@sandracarlinadiazsaavedra84]

Profe muy bonita la torta, quedó parejita. Muchas gracias por sus enseñanzas ❣️

Con mucho gusto y gracias por ver los videos.

[@mariabelcy]

Mi profe linda qué alegría verla de nuevo. Esa torta se ve deliciosaaa, gracias 🌻🌻

Gracias a ti por ver los videos y apoyarme con el canal.

[@luisafernandaleon9214]

Buenas tardes profe, gracias por sus clases, me gusta que explique los porcentajes, así uno lo puede adecuar según la necesidad.

Con mucho gusto, me alegra que pueda hacerla con las indicaciones de los porcentajes.

[@licethbenitez8492]

Hola bu3nas tardes me podrias explicar como hago para sacar la receta con esos porcentajes. Muchas gracias feliz tardes

[@dorelissanz]

Me encantan sus clases, GRACIAS por compartir sus conocimientos, tambien me rcuerdan las enseñanzas que recibi cuando inicie en este lindo mundo repostero. Continue publicando contenido. Muchas Bendicioes.

Me alegra que le gusten, Gracias por ver los videos.

[@yolandagomez5242]

Gracias profe . Excelente explicación.

Con mucho gusto y gracias por ver los videos.

[@pillygutierrezrodriguez8769]

Hola Profe, como siempre excelente explicación, muchas gracias 🌻

Gracias a ti por ver los videos.

[@rubielamedina8477]

Profe buenos dias, que gusto volver a verla, muchas gracias por sus enseñanzas, y lo bien que explica. 🙏🙏🙏

Muchas gracias, espero siga disfrutando los videos.

[@yehimytibaduiza2956]

Un abrazo profe, que buen video, muchas gracias

Con mucho gusto y gracias por apoyarme viendo los videos.

[@NelsonRangel64]

Una pregunta, cómo escoger una buena crema que levante bien?

En el mercado encuentra muchas marcas buenas, especialmente las cremas artificiales, si es para hacer una chantilly debe ser una crema de leche con porcentaje alto en grasa, porque ahora en el mercado venden cremas de leche bajas en grasa y ésta cremas de leche no levantan.

[@juandavid4319]

gracias buen vídeo

Gracias a usted por ver los videos.

[@carmenescobedo9249]

Profe, y si es en batidora, con que brazo lo elqboramos? O sea, escudo o gancho de la batidora?

Con el escudo, ya que es una torta semi-pesada.

[@irisbonnells1564]

Me gustan mucho sus videos, podría decirme cual es la harina de baja proteínas? podría usar la que ya tiene leudantes? cual me recomienda para una torta con licor? mil gracias

La harina de baja proteína es la que venden por lo general en los supermercados para amas de casa, yo prefiero no usar harina con leudante ya que no se que cantidad de leudante tiene y puede que haga falta o que tenga demasiado, entonces preferiblemente uno mismo le coloca el leudante. Preferiblemente sin leudante y usted se lo agrega,

[@JuanafranciscaVilelaVasquez]

Profe los huevos se pesan con cascara o sin cascara gracias por responder.

Sin cascara.

[@yamilezambranoquintero8297]

profe buenas tardes, hoy vi tus videos y me suscribi, quiero por favor si me explicas cual es la hariana de baja y alta proteina

Muchas gracias por ver los videos y suscribirse. La harina de baja proteína es la que se utiliza para la pastelería y la venden por los general en los supermercados y la de alta proteína es la que se utiliza para hacer pan, ésta por lo general la venden en almacenes especializados en venta de productos para panadería.

[@Laurabarros_]

Me encanto la clase gracias 👏🏼😍 amo la pastelería

Gracias a usted por ver los videos.

[@gloriacruz6072]

Cuánto tiempo de vida útil tiene ésta torta sin cubrir, y cuánto con decoración? De antemano, gracias por aclararme ésta duda

Sin cubrir puede durar hasta 20 días, y con decoración depende de la clase de crema que utilice, si es artificial como la que muestro en el video hasta 8 días refrigerada.

[@nellyosteicochea5797]

Está interesante me interesa ese cursoe parece bien

Gracias por ver los videos, más adelante estaré subiendo otros, espero los disfrute.

[@gloriacruz6072]

Gracias profe. Podria también enseñarnos a hacer la torta 3 leches? De antemano, muchas gracias.

Más adelante subiré un video de ésa torta, con mucho gusto.

[@ramonacevedo6706]

Hola buenas una consulta parte de los huevos podemos suplantar cin leche.

Yo personalmente no lo hago, ya que la leche por su proteína no deja que la torta quede esponjosa, siempre la leche hace que quede más apretada.

[@mariagladysleonacuna7707]

Ud dicta clases presenciales?

Sí, estoy ubicada en Bogotá

[@MarvyRuiz]

Podria dar la reseta

@@MarvyRuiz la receta está al principio del video

[@CristinaFerreyra-p1s]

Para q usa barbijo si está sola,o si alguien está grabando está retirado con el barbijo no se escucha nada

Es importante que las personas se den cuenta que se deben guardar las normas de higiene y manipulación de alimentos, por éso lo hago. De todas formas cuando una habla puede salir saliva de nuestra boca y se puede contaminar el alimento.

[@angiearbelaez-manualidades]

Cuantos huevos son?

Son aproximadamente 12 huevos, si cada huevo pesa 50 gramos.

[@faridesarkis2480]

Q asco. Por lo menos ha debido ponerse unos guantes. Por mas q se lave las manos. Debajo d las uñas se acumula sucio. Caca

Si usted guarda las normas de higiene y manipulación y hace el lavado de manos adecuado no tiene porque pasar lo que dice en su comentario, uñas cortas, sin esmalte, bien lavadas es el éxito de una excelente manipulación de alimentos. Los guantes nos dan una falsa seguridad en la manipulación ya que están hechos de químicos que pueden contaminar el alimento.