Curso Maturação, Marinação, Condimentação e Preparo de Filés CPT
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Neste curso, são apresentadas as técnicas para maturação e marinação dos mais diversos tipos de carnes, e também os passos para condimentar e preparar filés de forma que fiquem padronizados, uniformes e com alto potencial de mercado.
Os Cursos CPT são desenvolvidos por professores especialistas das principais Instituições de Ensino e Pesquisa do país.
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