ЦВЕТНАЯ КАПУСТА рецепт и один из САМЫХ КРАСИВЫХ МОНАСТЫРЕЙ В ГРЕЦИИ

[@70705]

Здравствуй, Таня!Люблю смотреть твои видео. Мало комментирую,но всегда смотрю до конца❤

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

Спасибо Валюша .

[@lana_monahova]

Таня, Лена тебя балует - то баночки с вкусняшками, а теперь ещё и сирень. Обожаю запах.

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

С того момента как я познакомилась с Леной , я её знаю как курочку несушку )))) нет , несучку )) Она всегда что то в клювике несёт!! Причём не только мне , ВСЕМ !! Ах , Лена , Лена . Но заметь , она всегда практична и оригинальна.

[@lana_monahova]

@@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ Да, если бы мне не нравились ее подношения - я бы и не писала. Умничка она. Пусть у вас всё будет хорошо.

[@lana_monahova]

Монастыри всегда в красивых местах строились. Я на Крите любила ездить по монастырям. В дороге устанешь - там отдохнешь и воды напьёшься. Я ведь в монастырь хотела уйти однажды. Письмо писала туда - приглашали на беседу. Но мне коллега принесла две книги "В лесах" и "На горах" Мельникова-Печерского. Сказала ПРОЧИТАЙ, потом поедешь на беседу. Я прочитала и передумала идти в монастырь.

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

Лана , ну здесь хочется задать вопрос ЗАЧЕМ В МОНАСТЫРЬ ,молодой девушке ? Но это другая тема . Я О книге . Павел Мельников и Андрей Печерский , можно говорить много , но скажу именно моё мнение по поводу этих двух произведений. "В лесах и На горах " Я бы эти книги включила в школьную программу. Я читала их много лет тому назад . Меня впечатлило ВСЕ ! Книги про жизнь , про богатых и бедных ,о трагедии героев. Есть над чем поплакать и задуматься . Эта книга , настоящая история. Я бы эту книгу настоятельно всем рекомендовала прочесть . После прочтения переоцениваешь нашу реальную жизнь и о БОЖЕ !!!

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

Скажи СПАСИБО своей коллеге за книгу . Книга достойна внимания , я рада что она послужила рычагом притяжения остаться ЗДЕСЬ , а не в застенках монастыря. Но я теперь згораю от любопытства, что тебя побудило , сподвигло на этот подвиг , проситься и даже написать письмо ( наверное с прошением и просьбой принять тебя в монастырь)? Для меня причина кроется в нескольких деталях, совершенно очевидных и простых ; либо человек бежит от трудностей которые его настигли ЗДЕСЬ и у него есть желание спастись ТАМ . Либо удовлетворить какие то свои амбиции и планы . Я даже не представляю СЕБЯ в роли монахини. Поэтому задаюсь вопросом , что движет этими людьми быть затворниками , ведь Ты тогда не принадлежишь самому себе , живёшь по чужому уставу , как ни крути , и выполняешь то , что угодно другим , а не тебе . Короче , эта тема длинная и бесконечная и мне отчасти не понятная .

[@lana_monahova]

@@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ Таня, книги шикарные. Я, кстати, после прочтения книги стала чай пить с изюмом. Вместо конфет (когда ПП). Не все сорта "чайные". Чёрный изюм чайный. Коричневый для выпечки. А вот золотой - его чем-то обесцвечивают. Такой не употребляю. Я увидела в книге, что и в монастыре свой уклад. Много денег внесла в казну его - белой работой заниматься станешь, а ничего или мало - так скотницей в хлеву. Покоя-то нет и там.

[@lana_monahova]

@@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ Таня, пока мы там не окажемся - мы не поймем. Я себя тоже не вижу монахиней. Я ведь свободолюбивая - насколько это возможно среди людей. Думаю, что было помутнение разума. Депрессия своего рода. Возникла она от одной проблемы, но я ее раскрутила так, что она вылилась в мировой масштаб моей души. На это я умелец была по юности. Но до монастыря я ещё и жить не хотела. Раздумывала как ее остановить. Не могу сказать что прям была готова на это, но присматривала многоэтажный дом. После работы как-то (это после часу ночи) я пошла погулять так сказать со своими мыслями. Дурными мыслями. Была зима. Людей не было вообще. Так я шла-шла. Раздумывала. И вдруг мне навстречу пожилой мужчина. Его грудь была вся в орденах (в пальто был). Они прям будто горели. Он заговорил со мной. Я даже не помню что он мне сказал. Он прошел мимо, я оглянулась, но его уже не было. Я заплакала и пошла домой.

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

@@lana_monahova с Изюмом согласна , тоже люблю чёрный к чаю , вообще мне нравятся сухофрукты по утрам с чаем или кофе . А вот про жизнь монастырскую , ты правильно вывод сделала . Хочу сказать , в этом монастыре , куда со Щтефаном ездили, я познакомилась с одной из монашек , которая нам кофе готовила , она русская из Ярославля , по моему ее Ксения звать . Она там три года . ( у неё очень красивое лицо , которое было покрыто и перетянуто черным платком ) я была удивлена покорности этой девушки , хотя в глазах искры жизни горели . Мне ее чисто по человечески как то стало очень жалко , ей лет так 30 можно дать . ) Я спросила ее , как она попала сюда , и она мне просто ответила « писала прошение « , а потом добавила : « но это совсем не то , что я представляла « И здесь я совсем прониклась жалостью к этой молодой девушке . Подписала себе приговор , а смелости видимо , не достаточно , чтобы вернуться к обычной жизни .

[@Irina_i_bs]

Действительно красивые места. Вообще наша планета чудесна! Что то не задумывалась, что у греков тоже разделение на православие и католиков...Хотя по иллюстрациям книги больше на православный монастырь похож, и иконы тоже наши... С удовольствием посмотрела.

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

Иришка , иконы как раз У НАС -греческие . Это православный народ . Посмотри на иконы внимательно , на всех церковных иконах стоят буквы -иероглифы , это старогреческие буквы, многие даже этого не знают . Это длинная история , не буду здесь умничать , но если тебя когда нибудь заинтересует вопрос, как У НАС У ПРАВОСЛАВНЫХ или на РУСИ веровать или верить стали и когда , то можешь почитать много исторических моментов , откуда корни растут .

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

А места действительно очень красивые на всей планете . Я очень люблю природу , но больше уже привыкла к цивилизации, поэтому не знаю, смогла бы я жить-то в деревне , наверное нет .

[@Irina_i_bs]

@@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ если сделать в деревне комфортные условия, к которым мы привыкли, то я б точно смогла

[@Irina_i_bs]

@@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ откуда корни растут конечно же я знаю))) Плюс всякие разные внутрицерковные ситуации в разные века. Как отходили от веры и опять возвращались именно греки

[@Irina_i_bs]

Татьяна, привет! А ты меня спрашивала про рецепт кулича? кто то спрашивал, я уже запуталась))

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

Иришка , я спрашивала . Я то приготовила из того что было , даже не соблюдая пропорций .

[@Irina_i_bs]

@@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ В 1, 5 ст. теплого молока растворить 50 гр дрожжей, добавить примерно 500 гр муки.Размешать что б не было комочков.Нактыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее соль, 5 яичных желтков(6 оставляем для смазки)стертые с 1.5-2 ст. сахаром и ванилином, 300 гр масла или маргарина.Все перемешиваем и добавляем 6 белков взбитых в пену и еще 500 гр. муки. Тесто не должно быть слишком густым, но хорошо вымешаным, что б отставало легко от рук и стенок посуды. Тесто покрываем и ставим в теплое место. Когда поднимется и увеличится в 2 раза добавляем 150 гр изюма, 50 гр цукатов(но и без них хорошо), 50 гр. менталя мелко нарезанного(грецкий орех тоже пойдет).Все смешиваем и разкладываем по формам. Для получения более пышного кулича, надо заполнить на 1\3 высоты формы, для более плотного на 1\2 формы. Подготовка формы Дно покрыть смазанной маслом бумагойс обеих сторон.Бока смазать маслом и обсыпать мукой( я все бумагой обкладываю)Заполненные тестом формы поставить в теплое место и покрыть полотенцем.Когда тесто поднимется на 3\4 высоты формы, смазать верз взбитым желтком и поставить в духовку на 50-60 минут, что б сверху не подгорел, покрывают бумагой. ( про температуру не указано, я выпекала при 180 градусах, за указанное время все пропеклось. и бумагой не сразу укрыла верх куличей) Вот лови для следующего года)))

[@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ]

@@Irina_i_bs Иришка , спасибо , я не только сохраню этот рецепт, но я его сейчас и испробую. В эту субботу снова испеку куличи. Уж очень мне понравились в этом году . Я всем раздала , так и не наелись

[@Irina_i_bs]

@@ТаняАнастасиу.ГРЕЦИЯ попробуй, потом результат скажешь.