Czy CENY PRĄDU i GAZU wykończą polską gastronomię? Wojciech Goduński

[@KubaMidel]

🔥 Dołącz do Wielkiej Integracji 5.0 już 6-7 stycznia na wielkaintegracja.pl/ A dziś w odcinku Wojciech Goduński opowiada nie tylko o prowadzeniu pizzerii, ale również o tworzeniu, rozwoju oraz zarządzaniu siecią lokali BIESIADOWO na zasadach franczyzy. Gastronomia to niełatwy, ale ciągle opłacalny biznes, o ile zadba się nie tylko o jakość produktów, ale również o standard obsługi klienta. Zadałem dziesiątki trudnych pytań o prowadzenie pizzerii. O wady, zalety i przede wszystkim przepis na sukces w gastronomii. Ile można zarobić i czy warto w dzisiejszych czasach otwierać własny lokal - przekonajcie się sami! Smacznego oglądania!

[@marekrewienski2479]

Kubuś polegniesz na takich bajkopisarza ...... Nie rób tego więcej nie słuchaj bzdur widziałem próbowałeś dociekać do sedna sprawy i zbywali ciebie za dużo bajeru w tej rozmowie fchuj z taką franczyzą szczerze powiem sam wiesz zresztą... Żabka i inne takie.

[@szczur174]

O

[@micham1337]

57:18 - skoro 18-19zł na godzinę, to jakim cudem 5000zł miesięcznie? Chyba, że 18 na rękę, a 5000zł brutto, lub ludzie robią po 260 godzin w miesiącu. Kuba dopytaj o to.

[@micham1337]

Cześć Kuba, ustaliłeś już może jak to jest z tym wynagrodzeniem?

[@KAPiTAN-HaK]

Odrazu widać gołym okiem jak powstaje znana wszystkim "Piramida" lecz nie sukcesu tylko wielkiej porażki Franczyzodawcy .

[@fabo8819]

Kuba za dużo przerywasz rozmówcy, masz manierę wcinania się że swoimi historiami gdy słuchasz odpowiedzi. Obejrzyj Maćka Wieczorka jak prowadzić fajna rozmowę. Poza tym ciekawy przedsiębiorca i ciekawa historia. Pozdrawiam

[@przemekdzido9601]

Fajne są te dygresje i wtrącenia Kuby, gość który ma ciekawe swoje doświadczenia i dobrze go posłuchać. Rozmowa dzięki temu przestaje być monotonna...

[@aleksandragubernat9840]

To jest prawdziwe dziennikarstwo. Wieczorek jest monotonny, mowi tylko "yhym". Nie da sie go sluchac. Dzieki wtraceniom Kuby, wywiad staje sie autentyczny i ciekawy.

[@PATRYK-R1]

To pogadanka a nie wywiad.

[@aleksandragubernat9840]

@@PATRYK-R1 tym bardziej wlasne doswiadczenia dobrze jest wtracac.

[@sorauman939]

Zgadzam się. Wywiad interesujący, gość chętnie dzieli się wiedza, ale prowadacy przerywa nagminnie.

[@krzysiek.80]

Kuba, super pomysł na takie spotkania i rozmowy z ludźmi którzy działają i mają mega doświadczenie. Tak trzymaj 👍

[@micham1337]

31:59 pamiętajcie o dofinansowaniach na znaki w EUIPO, a 23.01.2023 ruszyła kolejna edycja, kto pierwszy ten lepszy. Po otrzymaniu koszt to tylko około 1000-1200zł.

[@robertrybacki4874]

Świetny materiał! Konkretny realistyczny, pozytywne podejście i sympatyczni Panowie, aż się chce działać 👍🏾

[@Imieinazwisko416]

No faktycznie dziwne ze ciezko o pracownika za najnizsza krajowa. Wiekszosc ludzi chce jednak czegos wiecej i szuka czegos innego, stad problem z pracownikami

[@bartektunia]

Bardzo fajny odcinek, zarówno merytorycznie jak i akcja była fajna, ciągle coś się działo, nagrać coś tak z ręki bez przygotowania jest na pewno trudno także super.

[@ros1117]

Jeden z najlepszych odcinków! Super 🔥 Życzę Wszystkiego dobrego 😁

[@sebek88ska]

Duża dawka darmowej informacji 💪dziękuję wam,życzę dalszych sukcesów, pozdrawiam

[@krzysztofm9531]

Kapitalny odcinek 👏👌, Pozdrawiam serdecznie.

[@andrzejdabrowski44]

Bardzo fajny pomysł na takie wywiady, trochę mniej przeszkadzania, ale po za tym super

[@eebolus]

To przerywanie jak gosc chce odpowiedziec faktycznie jest slabe i popatrz na sb z boku i nie odbieraj tego jako atak tylko wiekszosc chce Ciebie uswiadomic co poprawic. Material mega Gratulcje!!!

[@paulnilsson4724]

Bardzo ciekawy odcinek . Najlepszy do tej pory . Więcej takich odcinków .

[@romanpelikan977]

Problem z pizza jest taki że kawał ciasta z kilkoma plasterkami słabej wędliny kosztuje tyle co obiad dwudaniowy z deserem

[@TO4M3NTO4]

Jeszcze większy problem jest taki, że ludzie są tak leniwi, że nie chce im się takiej pizzy zrobić a jednocześnie nie chcą dopłacać kilku zł za lepszą jakość. Więc mają to co chce większość..

[@damianrr7295]

Super materiał, fajnie że właściciel tak szczerze odpowiadał ! Ciekawe jak radzą sobie mniejsi przedsiębiorcy

[@andrzejknuth7152]

Dobra rozmowa panowie 👍👍 fajnie pokazany pomysl na business

[@rafalhankus224]

Bardzo ciekawy odcinek i świetny gość! :) Chętnie bym obejrzał odcinek z wizytą w agencji marketingowej.

[@annar5330]

Świetny wywiad! Pan Wojtek wymiata! Dziękuję za pytania i odpowiedzi, dużo uzyskałam informacji.

[@mateuszjankosinski4075]

Szanuje za biznesowe podejście. Jednak marka biesiadowo kojarzy mi się z najtańszym plackiem niskiej jakości. Podkreślam że jestem z Łodzi. Może mi nie smakowało po prostu bo nie jestem targetem. Życzę powodzenia, ale chyba nie trzeba bo widzę że idzie swietnie i gratuluję!

[@anonymous-ed8wp]

KoLuSZkY to nie UÇ'

[@robert1530]

Bardzo fajny wywiad i ciekawy gość fajna wiedzą ;-) oby więcej takich gości. Kuba znam na pamięć twoje historię biznesowe, ale z miłą chęcią słucham jeszcze raz. Pozdrawiam Panów ;-))

[@annar5330]

Czekam na filmy opisujące sytuację w przemyśle spożywczym, od strony surowcowej oraz produkcyjnej (sytuacja kadrowa , kosztowa), a więc branżę mięsną, rybną, mleczarską czy garmażeryjną. Nie chodzi mi o korporacje, ale o firmy małe i średnie. Jak funkcjonują na rynku lokalnym i ogólnopolskim. Jakie są trendy w rozwoju, a może szykują się zamknięcia. Perspektywa najbliższych 5 lat. Z góry dziękuję.

[@Mar_ko63291]

Fajna rozmowa i świetny gość.

[@Sponsi_PL]

Taki normalny gościu, taki Polak, nasz rodak. Mam nadzieję, że w realu też w porządku.

[@DavidfromPol]

57:15 18-19 zł/h i jak mówi /~5000 zł miesięcznie, to jest około 278-263h miesięcznie. :)

[@andrzejwolski5407]

Trafna uwaga😃

[@micha8772]

Po Panów nagraniu zamówiłem pizzę w Biesoadowie w Piasecznie 57 cm 😋 pyszna sprawa ale jeśli mógłbym coś doradzić to żeby zrobić system zamówienia i płatności online, pozdrawiam

[@patrykmn5729]

👍 za serię

[@byronix2008]

Wojtek da się lubić! Fajny prawdziwy gość. Dobry materiał

[@matebalu]

@KubaMidel Super odcinek! Dzięki za to co robisz! Dużo się uczę!

[@Hejka39]

Pozdrawiam, jak zwykle konkret ❤️🎸🎸🎸

[@mrsmith5102]

Ja bede chodzil tam gdzie po prostu dobrze jest ugotowane/upieczone, naprawde nie wymagam cudow, a jak ktos robi np ta pizze tak ze smakuje mi najlepiej to faktycznie jestem w stanie nawet dalej podjechac, ostatnio pojechalem 40km po pizze

[@ro77i]

No ale raczej nie pojedziesz 40km aby zjeść pizzę z biesiadowa ;)

[@ukikiki7034]

Haha No zdecydowanie 😂

[@magdalenanowak3261]

Bardzo przyjemny odcinek ;) Pozdrawiam!

[@radoslaw3024]

Powiem szczerze że ja osobiście byłem w Biesiadowie dwa razy w swoim życiu raz w Andrespolu jak jeszcze była w takim starym młynie i w Łodzi, za czasów długo przed pandemicznych i pizza 🍕 była bardzo średnia. Dziwi mnie sukces franczyzy Biesiadowo ponieważ wystarczy wejść na oponie klientów w google i są bardzo ale to bardzo przeciętne. Każdy może wejść i poczytać .

[@marcelgielezy5679]

Pan Wojtek widać w formie 👏💪

[@Sponsi_PL]

W Gdańsku swego czasu, tak 5-8 lat temu, zaczęły pojawiać się pizzerie takie nawet nie włoskie, tylko takie wersje nie "osiedlówki" tylko coś lepszego. I tam pizza 25cm potrafi kosztować 40zł. Podejrzewam, że ta Biesiadownia to raczej taka osiedlówka, pewnie dobra, ale taka "do napchania". Takie też są potrzebne i też czasem się otwierają i utrzymują, np. na nowych osiedlach.

[@pietterson98]

Typowa polska buła, ale za to przyzwoitej jakosci iwlasnie zeby sie zapchac ;) W dodatku jest ogromna. Zalezy czego aktualnie potrzebujesz, ale dobrze wspominam ta najwieksza pizze za czasow studenckich 😂

[@danielsadlak4058]

Interesujący odcinek. Od razu zobaczyłem czy jest ta Pizzeria w Poznaniu. Okazało się że była, ale już nie ma niestety. Jestem ciekaw czy taka zaje... Ale chciałbym nawiązać do tego jak działa dobre polecenie, ponieważ od razu zacząłem szukać, mimo że wcześniej wielokrotnie przechodziłem to nie skorzystałem.

[@ŁukaszVMAX]

Jak odcinek o sposobie na biznes to powinno być konkretnie oszacowane na konkretnym przykładzie: lokal taki a taki, w miejscu takim a takim, ilu ludzi potrzeba, jakie koszty, jakie przychody średnio na miesiąc. Wtedy obraz sytuacji na pewno byłby lepszy.

[@marcj.1132]

DJs sie tu nie spodziewalem hehe :]

[@ŁukaszVMAX]

@@marcj.1132 👍😁

[@romanpelikan977]

Jadłem w kilku pizzeriach biesiadowo i pizza słaba czyli uboga w składniki być może nie każdy franczyzobiorca pilnuje jakości. Właściciel ciekawy, fajny przedsiębiorca.

[@emilia8221]

Być może produkt, który narzuca właściciel franczyzy nie jest dobrej jakości. Być może właściciel sieci nie dba o jakoś składników a o ich cenę, aby kupić jak najtaniej a sprzedać franczyzobiorcom jak najdrożej nie dbając przy tym o jakość składników. Restauracji przybywa i ubywa. Jedni zamykają inni otwierają ale ważne, że się kręci.

[@DjDaVidMusic95]

Fajny odcinek, moim zdaniem mogło by być nieco więcej o temacie jak sobie radzić w tych ciężkich czasach, właśnie pod względem pizzerii, wiadomo złotego środka nie ma ;) ;) Ale ogólnie bomba, super. Dobry pomysł Panie Jakubie na taki odcinek, jak zawsze w punkt. Zapraszamy do Happy Pizza w Tychach (obok Katowic) przejazdem ;) Może na Wielką Integracje 6 się załapię 💪🏼w przyszłym roku. Pozdrawiam 🍕

[@maciejmj5703]

Nie wiem jak Biesiadowo ale Amori Pomodori z sieci pana Wojtka na Sluzewcu - bardzo dobre produktu, bardzo dobry serwis. Pan Wojtek mega imponujący gość, choć trudno się do niego dostać.

[@prusad3]

Dzięki, świetny materiał, MEGA człowiek! :)

[@Forum.Budowlane]

Mega wywiad. Pan Wojciech jest przesympatyczny i szczerze wszystko opowie. Super!

[@damianrr7295]

Panie Kubo bardzo fajny odcinek mógłby być z Robertem ze stradale classic, mega gość i dobrze znana persona

[@mariuszimt]

Jadłem tylko raz w życiu Biesiadowo w Łodzi na Piotrkowskiej i muszę uczciwie przyznać że była bardzo smaczna a obawiałem się bo właśnie często słyszałem jakieś różne nieciekawe opinie. jak widać opinie często są na wyrost . Generalnie bardzo chętnie bym jeszcze powtórzył tamtą pizzę

[@Zduneqq]

Jest u mnie w mieście biesidowo.zjadlem pizze z tego lokalu kilka razy (zostałem nią poczęstowany). Nawet da Grasso ma lepszą pizzę niż ta "góralska pizzeria". Paździerz totalny, chyba najgorsza pizza jaką jadłem to ta z biesiadowo

[@Muguet_8]

Nie jadłam, ale wygląda nie ciekawo

[@czarnybond]

Kuba, Tak ciekawy i w ciagajacy odcinek że byłem zawiedziony ze to juz koniec...

[@czarekkropiewnicki7214]

Kubuś. Bardzo ciekawa rozmowa. Gościowi nagrania polecam otworzenie polskiego odpowiednika amerykańskiej żółtoczerwonej sieci z burgerami i frytkami. Ale takiej, w której ogromny burger Big Stefan jest ogromny nie tylko na zdjęciu wiszącego cennika. Z polskich produktów. Zdrowy i smaczny. Na marginesie: nazwa "formatu" (tu cytat:) "od d. strony" jest poroniona i zdradza czyjś prymitywizm lub buractwo. Czy tak trudno choćby powiedzieć: "od zaplecza", "od kulis", "od kantorka", "po godzinach"? Tym bardziej, że zaczerpnięte do nagrania określenie od "d. strony" w ogóle w filmie (jak się okazuje) nie ma tego znaczenia, z jakim to sformułowanie faktycznie funkcjonuje w obrocie, w "mowie".

[@s.warszawski1179]

Dobry,ciepły,szczerze otwarty człowiek. Rzadkość w tych czasach. Boss na 100 fajerek.

[@BlueDriver966]

Fajna rozmowa. Aczkolwiek nie mogę się zgodzić z właścicielem sieci, gdyż ja zrezygnowałem z jedzenia pizzy, po tym jak zamówiłem pizzę za 95 pln, za którą przez lata płaciłem 45-55 pln. Uważam więc, że to będzie bardzo trudny biznes w 2023 roku.

[@piotrwojcik8370]

Biznes super dochodowy Kuba wchodzi knajpa świeci pustkami

[@Dziober91]

I nikt nie wchodzi przez kilkadziesiąt minut. Dodatkowo mówi, że tu robi się średnio 100 placków dziennie a właściciel mówi że przez 12 lat "zdarzyło sie" zrobić 100 placków, więc musiały to być wypadki incydentalne

[@radekgrabski3482]

Zobacz na zegarku w telefonie która była godzina....

[@Milczar1989]

Która godzina ? Myśle ze taka knajpa w Koluszkach obroty robi w piątek wieczorem , w sobotę i niedziele. Ewentualnie w tygodniu wynos jak leci mecz w tv

[@TheAnusual]

@@Milczar1989 I nawet tą bardzo dobrą sobotą i niedzielą nadrobią te 5 dni w tygodniu, kiedy są pustki?

[@Mrlukas306]

@@TheAnusual tak

[@krzysztofm1985]

Kierowca zarabia 19zł za h i może zarobić miesięcznie 5tyś, ale zapomniał Pan Wojciech dodać że to wychodzi przy 260h miesięcznie… poza tym całkiem ciekawy wywiad 😊

[@TenSam3133]

Czyli prawie 9godz dziennie bez żadnego dnia wolnego. Ale szał 🙄

[@xXxSlumsAttackxXx]

Źle pań zrozumiał Wojciecha on pewnie mówił okiem pracodawcy a to znaczy że w tym 5tyś jest ZUS NFZ VAT i inne 😅

[@gilu1986]

@@xXxSlumsAttackxXx w gastronomii większość pensji pod stołem albo umowy o dzieło.

[@katarzynazinka3525]

Moim zdaniem odcinek sprzedany/sponsorowany lub jezeli nie to na pewno nie mowiacy calej prawdy a to nie jest juz rzetelne dzienikarstowo czy wywiad. Tak naprawde ten biznezmen nie zarabia na tych franczyzach tylko na towarze, ktory mozna tylko i wylacznie od niego kupic… i tu nie podano ceny ile kosztuje chociazby 1kg sera. Poczatkowo zafascynowana odcinkiem jak pewnie wielu z was sprawdzilam najblizsza mi pizzerie tej sieci… Co sie okazalo? Google polazalo mi 3 pizzerie, ktore sa zamkniete na stale. Czyli jednak nie do konca taki udany ten biznes a przynajmniej nie wszedzie i nie dla kazdego. Przypomina to troche siec sklepow spozywczych Zabka. Tam rowniez trzeba zaopatrywac sie w centralnym magazynie z marża X. I tam tez właściciel musi pracować przez większość czasu. I tak samo teoretycznie jest szefem a tak naprawdę jest pracownikiem. Lubię programy pana Kuby, szczególnie o nieruchomościach ale ten odcinek odciągnął mnie na długo i zburzył cała sympatie. Aha i w tamtym okresie już była dostępna pizza 65cm (np. Max Pizza Gdańsk)

[@robertluczynski4342]

@@xXxSlumsAttackxXx ha ha ha, gastro i umowa :)))))

[@sebastiantalaga1545]

Super seria bardzo dobry pomysł 😁

[@sabatrop9587]

No jak mial piec gdzie wchodzila pizza tylko 57 szerokosci to nic dziwnego ze byly kolejki jak mial 230 miejsc

[@WPfix]

5000zl na rękę po 19 zł to będzie jakieś 260 godzin miesięcznie, czyli najniższa krajowa

[@kot9956]

Dokładnie etat z takiej stawki nie wychodzi!

[@mateusznowak2976]

Ludzie do pracy są . Do chujowej nie !I cieszy mnie to ze młodzi pierdolą zastaną robotę bo dzięki temu coś wywalczą. Przedsiębiorcy cały czas ,przyzwyczajeni starymi nawykami ,chcąc lecieć na patencie i płacić 3 tys zł na mc .Młodzi was pierdolą w dupe

[@ryanverbinski]

No tak, zapierdalać trzeba

[@pmfazer]

@KubaMidel Bardzo fajny odcinek, śledzę już jakiś czas Pana Wojtka i bardzo mi się podoba to, co robi. Chciałbym za jakiś czas z nim współpracować. Szkoda, że Pan Wojtek nie opowiedział więcej o swoich innych franczyzach, choćby o YumYum Kebab, którym jestem zainteresowany. Pozdrawiam :)

[@krystianadam649]

Nie chcą pracować jak raz poszedłem o rozmowę o pracę jako kierowca 11 czy 13 na godzinę na umowę zlecenie i odpowiedzialność za auto to było z rok temu i wtedy jak się mocniej poszuka da się znaleźć za około 19 zł oczywiście dochodzą napiwki ale odpowiedzialność za auto i jako kierowca jest to bez sensu

[@krystianadam649]

Tak najniższą XDDDDDDDDDD Niestety nie wszędzie są tak wyśrubowane standardy

[@maciejpiszczaka7765]

Bolesławiec- Da grasso porażka, Biesiadowo otwierają zaraz spróbujemy 😉

[@krisbo3716]

Komentarz taktyczny, nic dodać nic ująć

[@pawlas12345]

Ciekawy odcinek bardzo, niestety Kuba zbyt czesto przerywa Rozmowcy i nie daje mu sie wypowiedziec. Po dluzszej chwili staje sie to meczace. Pozdrawiam

[@SQ6JNS]

Kuba świetny wywiad 👍Pan Wojciech fajny gość i świetne spostrzeżenia biznesowe.

[@katarzynapawowska7657]

Bardzo Pana szanuję uwielbiam Pana kanał ale może tego Pana warto zapytać jak pomaga franczyzobiorca w rozwinięciu biznesu jaka jest różnica w zakupie sera w jego prywatnej hurtowni a jaka cena tego samego identycznego produktu w innym miejscu. Jaka jest kara za puszkę kukurydzy nie z jego hurtowni . Dlaczego zamykają się lokale pod logiem tej cudownej franczyzny

[@katarzynazinka3525]

Różnica jest taka ze ten Pan nie zarabia na franczyzie tylko właśnie na tym ze musisz kupić od niego wszystko bo jak nie to kara. Podobnie jak sklepy Żabka

[@vanhrabiakliczko2969]

cześć Kuba ,czy mógłbym wiedziec co to za kurtka?

[@ortalionowywiesaw9455]

0:06 Jak to, to sanepid decydował co otwierasz? 1:05:22 Zasada miał w swoich salonach przed wielu laty taki przymus że pracownik ma podnieść słuchawkę nie później niż po drugim sygnale.

[@ThePowerIsInYourHead]

Jakubie bardzo to fajnie wszystko ogarnięte, ale 16:18 - właściciel opowiada o swoim sukcesie: największa pizzeria w Polsce, 230 miejsc siedzących, ludzie czekali po 3-4 godziny na pizzę. Zobacz jaka była Twoja reakcja i czy w ogóle jakaś była na tą ważną dla tego człowieka informację 🙂 Pozdrawiam

[@adampawowski714]

Szacun Panie Kubo, za całokształt.

[@CharlesRay87]

Młodzi ludzie nie będą placków rozwozić bo co to za edukacja i inwestycja w przyszłość?

[@koziriusz1]

Pan Wojtek mega gość Pozdrawiam

[@sawomirkrecki6757]

Mega duża lekcja ! Pozdrowienia.

[@karolm6198]

48:38

[@pierdziuh3965]

U mnie w mieście biesiadowo to porażka ceny jak w dobrej pizzeri a pizzy i reszty nie da się jeść z czego jak kolega robił na dowozach to mówił że wszystkie produkty są mrożone kilka razy a pierogi z biedronki pozdro dla kumatych

[@annakocur7534]

Niesamowity człowiek Pan Wojtek - chciałabym go poznać osobiście - i tacy ludzie są okradani przez wielkich zagranicznych graczy za przyzwoleniem naszych rządzących

[@MarekGowacki1]

Kuba daj odpowiedzieć na pytanie gościowi dłużej nuż 10 sekund, bo ciekawe pytania zadajesz i widac, ze masz pojecie. Gdy mnie ciekawi odpowiedz to zaczyna gosc mowic, a ty mu przerywasz innym pytaniem i juz nie wracasz do wczesniejszego. Takim stylem jest dynamika rozmowy i obejrzalem do konca, moze to jest sposob, ale osobiscie wolalbym uslyszec co ma gosc do powiedzenia na Twoje pytanie

[@poldoford]

Przecież minimum 10% inflacji to było latami jak oficjalnie pokazywali 3-4%

[@Mr13Lukasz]

Jest problem z pracownikami, bo nikt nie chce marnować swojego czasu za grosze. Nie ma odpowiedzialnych ludzi, bo nikt nie szanuje pracy za takie stawki. Skończyły się czasy, że ktoś będzie rozwoził pizzę za 10 zł na godzinę, czyli 2€ i najlepiej swoim samochodem.

[@andrzejwolski5407]

Niestety ale.....przyznaje Ci rację, choć wielu tego nie rozumie.Zwłaszcza ten, który zatrudnia.

[@Mr13Lukasz]

@@andrzejwolski5407 To trzeba iść do innego, który lepiej zatrudnia. Oczywiście może to zrobić tylko ten, kto nie ma kredytu, bo jak ktoś inny zaimplementował już w sobie dług, który będzie się pogłębiał chcąc żyć na cudzy koszt to ma problem. Ludzie, szanujcie się i swoją wolność.

[@Julia-oe8kn]

Co do parkingu totalnie się nie zgadzam, znam jedno gdzie nie ma parkingu co więcej o jakiś w pobliżu 500 m nawet trudno

[@PietruchaGarage]

Jaki jest koszt dla pizzeri zrobienia takiej pizzy 57cm? Bo to że sprzedaje się za 70zł nic nie da jak koszt wyjdzie 40zł....

[@maciejmajewski6983]

super !!

[@piotrjedruszko126]

Dobrze powiedzial.z biznesu trzeba w odpowiednim czasie wyjsc.On wychodzi wlasnie. Przed. ...sie....biorca....

[@ivantidesign]

Kuba, ale narobiłeś smaka na pizzę i pizzerię😋

[@kubastar4136]

On nie ma pojęcia o prowadzeniu gastro w tej chwili 🤣

[@JaTylkotuSprzatam]

Fajny materiał od Du..y strony👌👌👌 lecz prawdy o sieci Biesiadowo i prowadzeniu jest niestety tylko 20% . WARTO porozmawiać z tymi co prowadzą minimum 6 lat ale to bez kamer i dowiedziec sie po której stronie leży PRAWDA ;D . Właściciel lokalu strasznie wystraszony , ale nie ma co się dziwić :/ GDY stoi przy nim Własciciel Sieci i są Kamery. Pamiętajmy ,że jedzenie pizzy jest na ostatnim miejscu dla osob ktore poczuły inflacje, a ich jest Bardzo dużo i maja kredyty które wzrosły minimum x2 więcej + Prąd , woda , Gaz , a podwyżek Pensji Brak , a mają być jeszcze Zwolnienia :(((( . Na pierwszym miejscu bedzie Chleb,maslo,warzywa,mieso, a na ostatnim Pizza .Gdy pizza bedzie kosztowac od 45 za Małą 32cm a duża 57cm 90 zł to poprostu sprzedaży będzie bardzo mało , więc lokale będą się zamykać , gdyż samych wydatków Miesiecznych z pensją pracowmników z wynajmem z opłatami jest min 90,000zł . a gdzie jeszcze Zakupy Towaru z Sieci Biesiadowo + świeże ważywa + pensja dla Właściciela to koszt min 60000 zł to ŁĄCZNIE trzeba zarobić min 150,000zł miesięcznie 😮🤯🤯przy prowadzeniu Pizzerii . powiem TAK . W Dzisiejszych Czasach jest to Nie Możliwe przy tak dużej Konkuręcji w Miasteczkach/Miastach + INFLACJA + Nadchodzący KRYZYS. Wręcz jest to nie możliwe sprzedawać 100 pizz dziennie , te Czasy skończyły sie 2 lata Temu , w samym COVIDZIE sprzedawano od 25 - 50 weekendy 90 Pizz dziennie , a teraz to od 15-40 weekendy 70-80 pizz i TO TYLE

[@Andryszczak.]

Dobry odcinek, pozdrawiam

[@tomekpawowski2692]

No I to sie bedzie ogladalo to jest to

[@abudzabi2285]

Człowieku jeśli prowadzisz wywiad z kimś to nie bądź osobą pierwszoplanową jak Kusz bo to nie eleganckie i niegrzeczne. Wygląda to jak byś pobierał nauki dziennikarstwa u tej starej ździry Moniki O. By nie było, że się czepiam. Merytorycznie filmiki z ciekawymi osobami miło się slucha mądrych i przedsiębiorczych ludzi :)

[@ukaszwisniewski2614]

Skoro czasu dowozilem warzywa i mięso do 1 restauracji brali pierwszy sort 2 kebab taka sobie jakość 3 pizzerie najgorszy i najtańszy syf I od tego czasu sam wolę sobie pizze w domu zrobić. Niż jeść padlinę. Sorry ludzie taka jest prawda.

[@rafalatos3866]

Pan w czerwonej koszulce mało rozmowny w sprawie cen a szczególnie o zarobkach dla przyszłych pracowników. Jak by Pan płacił godziwe pieniądze to problemu z pracownikami by nie było. Sam jestem cukiernikiem i wiem że ludzi w tym zawodzie brakuje. Kiedy pojechałem na rozmowę o pracę i spytałem o wynagrodzenie to usłyszałem niejednokrotnie za najniższą krajową😳 To za takie pieniądze niech właściciel sam pracuje. Wolę pracować w branży budowlanej i zarabiać 2-3 razy więcej.

[@BestDeal1991]

Kierowca wożący towar z hurtowni zarabia 18-19 zł na godzinę ? To są wedle Panów dobre zarobki ? Co do samej pizzy która została podana, czy mi się wydaje czy tam pomidor był położony już po upieczeniu pizzy ? :D

[@neurofotoreceptoreplotyka]

przecież tak się powinno robić w przypadku pomidora, chcesz komuś oparzenia zafundować czy co ? xd

[@cirodimarzio6951]

Midel daje 10-20zl napiwku na pizzę, za 40zl z dowozem. No ciekawe, dajcie znać czy faktycznie takie napiwki się daje :D

[@ukaszwisniewski2614]

40 zł z dowozem. Chyba picollo. Ja daje 5 zł. 😁

[@jakuboleszczuk5513]

Świetny odcinek 👍✋️

[@witeksza915]

Wydaje mi się że bary mleczne przeżywają drugą młodość. Jest taka nowa sieć w Warszawie np. Metro politechnika. KZbinrzy testują i się zachwycają. Chyba inny brand, nie?

[@funreal7131]

Super pomysł Kuba ale jedna sprawa. Jak prowadzisz wywiady z ludźmi, to należy w całośći skupić się na historii gościa a nie biadoleniu czy się ze mną zgadzasz, zachęcaniu po 100 razy, żyby ludzie wydali 20 zł na oszczędności czy co tam jeszcze powtarzasz kilka razy na materiał. Odcinki, super, ale focus tam gdzie ma być, a reszta midlowego biadolenia jak jesteś sam przed kamerą.

[@matlasD1988]

Fajnie facet przedstawia jakie to olbrzymie koszty ma zrobienie placka, polecam zweryfikowac zrodla i koszty plus zarobki jakie generowaly takie pizzerie w ostatnich latach. Bicie piany zeby sprzedac franczyzne ktora musi wiasc pewnie z 25% z zyskow ... :)

[@bartekkoowalski2320]

Sorry Jakub naucz się jednego, że jak zadajesz pytanie, ktoś odpowiada to nie przerywaj.

[@Tomen150]

Już u każdego KZbinra w wywiadach wychwalał ten swój interes tylko żeby nie upaść ale widac że nadal słabo

[@urbud90]

Bardzo fajnie się materiał oglądało bardzo ciekawy ale panie Kuba troszkę mniej się wtrącać// przerywać, taka mała moja osobista sugestia bez żadnego hejtu, pozdrawiam

[@tomaszoowniuk7041]

Super filmik można dużo się dowiedzieć Wojtek kumaty koleś nie dziwię się że udało mu się w biznesie wszystko co mówi święta prawda

[@speed555wrc]

w Tarnowie była pizzeria tej sieci kilka miesięcy i upadła, raczej słabej jakości pizza na najtańszych składnikach

[@zanetamaja6155]

mega odcinek

[@mozesieuda]

Jak zobaczy ten filmik jakiś właściciel pizzerii boje się że go krew zaleje. Wiadomo że Pan który jest właścicielem franczyzy musi zachwalać, a to że nie jeden wpakuje oszczędności życia po takich bzdurnych filmikach to mówi się trudno. Kuba oglądam Cię od kilkunastu lat, nagrywaj filmiki o czym masz pojęcie. Bo takich gdzie ktoś może się zareklamować i nawalić głupot jest już sporo. Przy sprzedaży 80 100 120 pizz dziennie potrzebujesz 4 komory piecowe a nie jedną. Jak na tym filmiku.

[@tomaszstagraczynski6121]

Dużo mógłbym opowiadać ile tutaj jest sciemy ((100 placków x10 minut pieczenie po 1 szt to wychodzi non stop ponad 16 godzin przy sprzedaży tylko dużych a jak ktoś zamówi małą to już dużej na raz nie upieczesz)) pomijając fakt ze to jakiś zwykły piec który i tak przy 50 plackach nie wyrobi

[@marcinp3573]

Nie trzeba 4 komór , pracowałem w pizzeri gdzie był piec jedno komorowy i wchodziły 2x 42cm lub 3 x 32cm i średnio dziennie się po 80 robiło w sezonie Okej w weekendy gdzie było otwarte 13h nawet 150placków w dwie osoby szło z jednej komory Fakt jest taki że był to słaby piec elektryczny I trzeba było podkręcać grzałki co jakiś czas bo temperaturę tracił Pizzeria była w takiej lokalizacji że teraz ma monopol bo są jedyni w okolicy

[@CharlesRay87]

Odnośnie jakości składników - tez mogę zamówić najlepsze wędliny czy sery z Włoch, a pizze wypieke beznadziejna. Biesiadowo to jedne z najniższych półek

[@Adamsky88]

Po prostu z tego wynika że gościu nieświadomy, otworzył biznes w odpowiednim czasie bez konkurencji. Teraz kiedy wiedza biznesowa jest dostępna wszyscy otwierają wszystko, konkurencja wielka a ludzi mało a jak są to ich pieniądze są dzielene na wiele różnych punktów gastronomicznych

[@kamil4676]

Pracuje w bardzo dobrej pizzeri, do której te pizze nie mają podjazdu. Średnia 6400 zł w każdy dzień to przesada nawet w super restauracji, nie każdy dzień jest sobotą i niedzielą... a mówie o swojej restauracji w Krakowie

[@piotrgolinski1929]

Panie Kubo, za szybko zadajesz Pan pytania, mam wrażenie że co chwila przerywa Pan rozmówcy, a poza tym odcinek super :)

[@marcinbugiera2160]

Dokładnie podpisuję się pod tym. Daj mu się wypowiedzieć i jak wyczerpie temat wtedy zadawaj kolejne bo trochę nie ładnie przerywać jak chcesz być traktowany poważnie.