【大阪スパイスカレー】2023厳選10店パート1

[@銀鮭ハラス]

今日は凄いな～まっちゃん 全部美味しそうでたまらんわ金ミオtr巣？ こいちかれーたまらん！画像やん❣ 私神戸育ちやけど、ハッキリ言って大阪旨い！ 具沢山のカレーが3150やん！ 食いだおれ大阪315０でっせ～ まっちゃんありがとう 今日の動画3150やった

[@kobe078]

あざます！久しぶりに長編作りました〜 続編ありますよ♪

[@いちごぱん-r5v]

推し店が紹介されてて嬉しすぎました！撮り方ぜんぶ美味しそうで行きたくなります🎉

[@kobe078]

第三弾まであるんですが、サボってます🙈

[@梅酒水割り]

色んなパターンのカレーがあって面白そうで美味しそうですね～。僕は脂っこいのが苦手なので、自作で、魚の鯵のキーマを作ります。タルトも作るので、スパイスカレーチーズタルトも作ります。美味ですよ。♪

[@kobe078]

凄いですね！！スパイスカレーチーズタルト😲食べたことないです(´；ω；｀)

[@梅酒水割り]

@@kobe078 僕のオリジナルですよ～。タルト作りにハマってたときに、「カレーペースト入れたらイケるのでは・・・？」、と思って混ぜて焼いたら超美味でした。親戚、家族、会社の同僚にも大好評。ネット検索で、カレーキッシュは出てきますが、カレータルトは出てこないのでオリジナルだと思います。外生地は米粉。油はオリーブオイルのみ使用。チーズは、牛乳沸かして酢を入れて分離させたチーズ。僕は、ココナッツが苦手で、例えばですが、昼飯でココナッツの入ったスパイスカレーを食べて、胃が重くなって、晩飯時、もしくは就寝時まで重い、という状況って、それって、本当に美味しいと言えるのか・・・と思います。「丼飯食べて、ケーキ食って、まだ食うんか？。どこに入る腹があるねん。」て言うのが本当に美味しい、という感じだと個人的に思う。一度だけ、缶のココナッツを使ってキーマを作ったけど、あまりにも重すぎて、２度と使うことは無かったです。ビンダルーのカレーは、あっさりして好みですね～。

[@kobe078]

@@梅酒水割り すご！数年後にはコンビニで売られてたりして😳販売希望ですw

[@梅酒水割り]

@@kobe078 料理は、アイデア無限大なので、きっかけひとつですね～。最近は、スパイスカレーの炊き込みご飯を作ることが多いです。ビリヤニもどき、というか、ドライカレーというか・・・そんな仕上がりになります。一般的なスパイスカレーのペーストを作って、土釜で炊くだけ。♪。僕は、シイタケ、ぶなしめじ、鶏モモ、もしくは、胸肉です。昆布だしで炊きますが、火を通りやすくするために、具材は小さめにカットして上に乗せる。ペーストを最上段に平らに乗せる。これで炊くだけ。蒸らし終わって、均一になるように混ぜて食べます。ビリヤニ風にムラっけある混ぜ方でも美味しいかもですね。先日作ったときは、鶏肉（胸肉）は、ブラックペッパーを振って寝かせました。昆布だしのところを、鶏ガラとか、ココナッツに変えると味の変化があるかもしれませんが、僕は試してません。僕は、土釜でご飯炊くので、炊飯器で成功するかは不明です。気が向いたら、お試しあれ。