découvrez le système HACCP avec chef Rabah OURRAD

[@hamzamechtri3676]

شاف ملاحظة صغيرة برك نزع المجوهرات بكل أنواعها أثناء العمل يكون أكثر أمان في تطبيق شروط السلامة

[@pasteisbelem7638]

Enfin quelqu'un qui parle de la stupidité du port des gants en latex qui sont vraiment dangereux en cas de brûlures des mains et qui font croire à la personne que le fait de porter des gants la dispenserait de se laver entre deux actions. Bravo

[@mohamedchouaibbenmekhbi2210]

Ça fait plaisir d'avoir un chef algérien faire de même et pour notre territoire gastronomique. Merci beaucoup chef

[@fakor4560]

Vous êtes un exemple chef ..شغل في لحظة تفكرتك .. تفكرت ليميسيون لي كنت ديرها ..ماستر شاف .. ألور ملبارح راني نشوف لي فيديو نتاعك ..برافو شاف ..واصل ..رانا في المتابعة 😊

[@r-dz-nyc381]

عالمي خويا .. راني نشوف في سلسلة فنادق منا علي عشر سنين ourad franchise série d’hôtel..ربي يفتح عليك شاف ..تحياتي من امريكاyou’re the best

[@wassimooo.999]

Impressionnant chef rabeh, je travaille dans l'agroalimentaire et je sais ce que c'est, démarche HACCP et iso 22000 on est en plein dedans, franchement 👏👏👏👏👏

[@fakor4560]

و الله صافي بليزير .. النشاط نتاعك .. الحب للمهنة .. التواضع .. فخر لينا كامل كجزائريين .. برافو شاف

[@fathihidoussi1130]

الله يبارك شاف ربي يعاونك

[@mohamedd2012]

يعطيك صحه شاف رابح، نحترموك كشخص وطريقة تفكير، وكشخص محترف و متقن لمهنته.

[@lesvoir]

هكذا لازم تكون الخدمة ولا خلي ..هذي الاحترافية يعطيك الصحة شاف رابح

[@faldofaldofull551]

Il y a aussi les BPR les bonnes pratiques de le restauration..un repère pour tous les gestes de chaque métiers...les BPF de fabrication...BPH d´hygiène...etc...Bravo pour ce que vous faites

[@rafikmed5337]

بارك الله فيك شاف الحماس الحماس يحكمني كي نشوفك

[@ishakgtu6244]

مليح زيدو دخلو isoo

[@nanafatna7807]

يعطيك صحة شاف الله يوفقك في حياتك والعمل تاعك هدا العمل عبادة في بلادنا قليل بزاف ليفهم هدي المهنة نتيا رقم واحد في الجزائر نتمنى أصحاب العمل يكونوا كيفك برافو شاف بتوفيق ربي معاك

[@abedbenfadel]

شكرا جزيلا لك شاف رابح على هذه المعلومات القيمة. تنبيه : لا تلمس القناع ( masque ) باصابعك

[@fatimamessalti8343]

ماشاء الله عليك الله يحفضك أنا قريت على واش قلت في إسبانيا

[@Billel_Dt]

Merci chef rabah a grâce à toi j'ai bien compris l'haccp et ces principes sachet que jss un superviseur QHSE

[@bobobakir9463]

ربي يبارك الشاف والله انت انسان طيب ربي يرزقكم ياربي

[@nouraouallam7798]

Je viens de finir ma formation haccp en France. Franchement bravo bravo bravo c'est beaucoup mieux que beaucoup d'établissement ici. 😊

[@malikaseddik3902]

Bravo chef vous respirez le professionalisme. C'est toujours un grand plaisir de voir vos vidéos

[@selmacasbah8689]

lorsqu'on a fait notre diplôme CAP cuisine ici en Algérie......malheureusement ce module HACCP en séance théorique on l'a pas étudié..... avant mon examen final j'ai appris bcp sur KZbin......cap France une formation complète.... تم ذكرها في حصص النظري مرور الكرام وفقط ....... merci pour cette explication et je sais tout ce que vous dites c'est la base.....du professionalisme et c'est universel dans la formation d'un diplôme CAP....bravo......vu et prouvé

[@yanislvp9788]

Niveau CAP d'une durée d'un an c'est ça?! Pouvez vous svp en dire plus sur les finalités vis à vis vôtre diplôme?

[@hamzasidou4529]

تقدري تورينا وين قريتي اعطنا معلومات شحال نخلصو...الخ

[@selmacasbah8689]

@@yanislvp9788 plutôt c'est pas vu la durée mais même si c'était plus ... la formation ici reste réduite programme incomplet..... à part celle de Ain Benian (école suisse) .....

[@amirarym5351]

👍👍 voilà ce qu’il faudrait apporter et initier les restaurateurs algériens! Bravo et merci!

[@rittaritta3290]

كبير يقعد كبير الله يحفظك

[@mikaeldijoux1968]

Ça fait plaisir de voir une cuisse aussi propre sa donne vraiment envie de manger quelque chose chez vous je vous remercie beaucoup pour cette vidéo et bonne continuation à vous

[@onepiecealgerie6578]

Chof 3ndk l7a9 f kolch sauf la toque wela la sharlot lazem

[@omomaromaromar9609]

كي نقولوا النظام والنقاوة والإتقان في العمل مع الماكلة البنينة طبعا يجي في بالك طول الشاف رابح اوراد فألف ألف تحية ليك شاف 🌹🌹

[@mohamedchouaibbenmekhbi2210]

Une grande solution chef rabeh .je suis un grande passionné par la cuisine et bien sur la gastronomie culinaire et je suis faire de toi mon chef

[@farizabennane5990]

Lah ibarek chef

[@hawkdz9513]

حاجة مليحة ، الله يبارك ...

[@nordinecrb2343]

رقم واحد بدون توضع شاف

[@nordinecrb2343]

حقيقة أول فرصة نزورك شاف صحا رمضانك

[@noussaibazeroug5638]

Bravo monsieur

[@chahidy2218]

يعطيك الصحة

[@belarez3537]

Bonjour monsieur Rabah vous faites du super travail et très bien de parler des normes d'hygiènes alimentaires et de sécurité vous avez un bel espace de progression dans la cuisine j'aime beaucoup vôtre touche personnelle dans la cuisine diverses et variés je vous souhaite une très longue carrière et beaucoup d'accomplissements pour vous et autours de vous dans le partage et la transmission.

[@أكلاتالشارعالجزائري]

شاف محترف بامتياز ماشاء الله

[@mokraneboulaiche8825]

Merci beaucoup mon frère

[@leilanoucha3604]

عااااااالمي🤩🤩🤩😍

[@aminezelmati2207]

Prof de prof

[@amellz2453]

نداء لكل واحد يعرف شاف بوراك المنفوخ يوريلو فيديو تاع الشاف رابح ديالنا ياو علامة و دخل للعالمية 😍 ربي يعليك خونا رابح و يجعلك في أعلى المقامات

[@amarabaya3288]

Bravo chef Rabah, you are the best !

[@taoushaddad298]

La ténue c'est nécessaire.l Le plat témoin .les dates.les couleur des poubelle.les couleurs de couloir pour jeter les poubelles c'est rouge et le retour c'est vert . Les couleurs des couteaux. Bref chapeau et tu m'a compris car c'est dure de gère et de gardé le rythme .

[@mennadtv]

بارك الله فيك ❤

[@LilyDahmani]

BRAVO JAMAIS VUE CA

[@lhajahaja272]

Merci chef

[@Mnalid]

ربي يبارك رقي و تفكير مميز و تواضع بالتوفيق إن شاء الله

[@hayathayouta9647]

ماشاء الله و الله صح شيف بمعنى الكلمة نتمنا نكون شوية كيفك يا رب

[@LesVertsAlgerie]

علاش تخلطو في الدونكيشوت علاه

[@HamzaARTi]

wow wow wow ca fait plaisir que kayen haka f dzayer surtt hygiène mashalah

[@BELLAbella-eh6ks]

يعطيك ألف صحة على هذا الشرح !!

[@limanimila]

Merci chef pour le soucis que vous portez à l'hygiène

[@mohamedelaminechikhi8666]

Basa7 chef rah y'9ata3 fal khodra b'la les gens w sa3a fi yado w mm n'ta chef rak dayar khatem, faham'ni chef

[@yanislvp9788]

Dès je vous ai vu la toute première fois, je savais instantanément que vous étiez le meilleur et très professionnel. Franchement, j'adore vôtre monde et votre rigueur allah ibarek. Si seulement on pouvait être en contact avec des gens tels que vous...

[@houcinederrouaya4996]

لي يخاف ربي يخدم كيما الساق رابح وتبقى رابح باذن الرحمان

[@chahidachiali162]

Saha ftorek chef allah Ya3tik Saha. 👏👏👏👏👌👌👌👍👍👍👍💯💯💯💯

[@saidbenaissa6539]

Inchaallah un jour l’Algérie appliquera les normes HACCP

[@ahlembouguerra1220]

HACCP Hazard analysis critical control points

[@atikarahmani8585]

ماشاء الله

[@karimali3719]

شاف تاع الصح هكدا تكون الخدمة ولا مكلاه تبارك الله مستوى ثقافي علمي صحي بارك الله فيك نتمنى تكون قدوة لجميع الطبخين هكدا تتقدم بلادنا كل واحد يخدم في مجالو بمقاييس عالمية ادا واش يخصنا ربي يعاونك الاخ رابح الإنسان الطيب المحترم الخلوق الله يرحم من رباك🇩🇿❤️🇩🇿

[@abdell7602]

Bonjour chef, je suis un grand fan de votre travail,et j'ai tellement appris de vous,je viens de tomber sur cette vidéo et j'ai quelques remarques, la première c'est le commis ou le cuisinier que vous avez montré au début de la vidéo,il porté une montre et ça c'est interdit en cuisine d'après mes connaissances, la deuxième, le code couleur des planches, la planche jaune es pour le poulet, marron pour les viandes cuites, si je me trompes j'aimerais que vous me corriger svp merci et bon courage chef

[@otto_riter]

Tout le monde est clean devant la caméra

[@hebakhokhehebakhokhe1467]

سبحان الله يا خو ...والله اول إنطباع كي شفتك تغسل جا ديركت في بالي شيريجيان ...قبل ما تهدر بالاك الماسك تانيت لعب دور 💕👍 المهم تحياتنا السي رابح 💕

[@ablachergui6370]

Machaa allah rak takhdam kima Le chef Michel Dumas 👏👏👏👏👏 koul haja b hajatha

[@mohamedchouaibbenmekhbi2210]

Ou nchlh nzourak f mim rooftoop plus tard

[@youcefbenucure4281]

ربي يوفقك إن شاء الله

[@yaicherabah2652]

الخاتم كذلك اجمع البكتيريا و الميكروب

[@anonimousse1713]

Bonsoir Chef! Ça serait super de vous voir faire un tour de votre nourriture populaire préférée, style kebda de la casbah, sardines du roi de la loubia, Hakda wella lala ;) Bonne soirée ;)

[@bobobakir9463]

ربي يعطيك صحتك ياربي

[@mehdigharbi2018]

Ca fait plaisir 3dna un chef hakda , bonne continuation nchalah

[@hakimsad1914]

Rani hab nt3alm 3andk chef 🙏

[@Erika-ns2pn]

صحيح النظافة اكبر مشكل في بلادنا. هناك محلات والله غير هناك محلات الواحد يعيف ياكل عندهم. نحل يدور على الحلويات و المخبوزات و الناس تشريها عادي. شاويرما معروضا امام الغبار و دخان سيارات و الناس تشري بشكل عادي

[@djamilamerzoug9957]

Mashallah

[@navigateurbberri9603]

El micro ybrizi skait, kima F'li paroles dyalek ya kho, maknine, khalwiii, el gazonnn, ndemt e li ma teba3tch e chikha ta3 l'englai... Hhh. Bravo chef w'allah ça fait plaisir... Sa7a remdanek Rabah.

[@houssemmanaaa1038]

Djabha gagnon ... صالحة لكل زمان و مكان

[@salimaboubek7305]

Bravooooooo chef

[@mohamedboarg1774]

ربي يحفضك شاف رابح انا شخصين ولية نعشق طبخ نهار ولية نتبعك عرفة بلي طبخ صح فن مشي طيب برك😘😘😘😘😘

[@hamzasidou4529]

حتى انا والله بصح لبووس علاه ههههه

[@mohamedboarg1774]

تعبير لتقدير شاف رابح خويا

[@hamzasidou4529]

@@mohamedboarg1774 شاف مشاء الله ربي حفظك خو

[@hamliliouzair2150]

Vous êtes un modèle de fierté chef cuisinier personnellement autant qu’un amateur de la cuisine et quelqu’un. Qui aime mangé je vous tire chapeau

[@chefrabahourrad8617]

🖤🙏🏻

[@adjsofiane]

@@chefrabahourrad8617 juste un bémol :le stockage ou l'entroposage des planches à découper se fait sur un support vertical en inox; et merci chef

[@assiazerouati8313]

Félicitation chef Rabah vraiment un chapeau , bon continuation 👍👍👍👍👍

[@nadirazenim2519]

C'est important l'hygiène dans la cuisine surtout où ya la viande et les denrées bravo CHef tu devrais donner des exemples aux français pour respecté la haccp

[@rayanelonedon8969]

chafe rabah kayane wahad flemonde rani haba nakhdame m3ak

[@lesrecettefaciledeassia6725]

Chapeau chef notre fiérte 💪💪💪

[@karimdjenadi138]

Thank you chef

[@nadjiakourdali1651]

Bravo chef on savoure votre savoir faire.

[@elkingmou589]

فالخلوي chef ✌ يعطيك الصحة لعزيز

[@ahmedboulakhoul292]

اخطيك من الشعب هاذا يحب يدخل روحو في كلش

[@alirezouali3119]

Légende

[@hmidouopo]

moi je le fais instinctivement , en allant jusqu'à ne jamais déposer un plateau (60/40) sur l'autre, et tjrs l'alcool 70° sur plan de travail, ustensiles, etc etc . a cheval jusqu'à en abuser ... faut croire que des fois , je ne me rends pas de cette démarche extrémiste qui ne plait pas aux employés 🤣 Clefs, interrupteurs, poignets de portes , fils et prises électriques ... bon au final, même la climatisation peut contenir des bactéries, une fois en marche, ça se propage , il faut stériliser les ventilo ...

[@lotfihamzareguig5385]

Salam chef, je veux acheter une station de lavage, ou je la trouve

[@charameriem4146]

Du vrai professionalisme 👌 Waklila ghlet chef ki wellit l'had lebled esmahli bessah plactek lhik Merci beaucoup pour votre disponibilité,votre sincérité,et votre dévouement, You are the best 👏👏👏

[@nacimabech9039]

السلام عليكم بنتي هذا الشاف في الجزائر اذا عندك معلومات على المدرسة تاع بعتيلي ربي يحفظك

[@nadirazenim2519]

Au contraire un homme fiere de son pays et pour mettre la cuisine algérienne au devant j'espère que tout nos algérienne médecin ingénieur et😅 compagnie qu'ils rentrent dans leurs pays et lettre notre Algérie debout

[@fhjkgjkkjj9830]

انت رمز للكفاح تحياتي

[@منوعاتثقافيةرياضيةوترفيهية]

وين المطعم نتاعو

[@dalilamekerri8479]

Always The best .👌 I learnt a lot kitchen astuce . juste because of u .🤩💯🔥✅

[@prideofnomads]

How to apply for a course chef?

[@semsemizat2069]

Slm Chef je peut faire une formation en ligne avec vous en restauration svp si oui comment puis je vous contacter

[@houssemmanaaa1038]

كثرنا من لي فلوڨ يا الدونكيشوت ...."حومتي لوساندي "

[@sousocuisine9859]

Metmenya nkoun f l'équipe ta3k

[@Sunna78280]

Interdites en cuisine

[@ahmednassimboussaa2401]

La toque rak ghalet fiha ya chef rabah lazm tkoun w kayna FL haccp

[@Sunna78280]

La montre interdites aussi pour celui qui est a la découpe des légumes

[@sousocuisine9859]

Grand chef je pense pas kayen Chef kifek f l'Algérie je suis FAN de toi

[@شعروأقوالمؤثرة]

سلام مين جاي التكوين الطبخ عندو

[@iiieverythingiii5246]

والخاتم

[@aminaaml7401]

La bague par contre il faut l'enlever, c'est une source de bactéries

[@youssefmohammed2759]

ولاه راك داير الخاتم