إعداد الزعتر المنزلي.. مهنة متوارثة في كفرنبل

#تلفزيون_سوريا #الزعتر
لا تكادُ تخلو مائدةُ الفطورِ السورية من طبق الزعتر المشهورِ عند السوريين، فهذا الطبقُ عادةً ما يتمُّ إعدادُه في المنزل بريف إدلب، ويختلفُ طعمُه بحسب اختلافِ طريقةِ إعدادِه. أمِّ جهاد سيدةٌ وَرِثَتْ إعدادَ الزعتر وتقومُ بتحضيرِهِ منذ الصغر.
إعداد: بشير ليوش
قراءة: وسام محمد
يمكنكم متابعة تلفزيون سوريا عبر وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة
فيسبوك: / syrtelevision
تويتر: / syr_television
إنستجرام: / syr_television
يمكنك متابعتنا عبر الترددات التالية | نايلسات: 11603 H - معدل الترميز 27500 - 5/6 | هوتبيرد: 12520 V - معدل الترميز 27500 - 3/4

[@سبحاناللهوبحمده-ي6ذ]

طريقة الزعتر البري 150غ كمون+يانسون+شمرة+كزبرة+بزربطيخ تحمص وتطحن 400غ حنطة +حمص يتحمص ويطحن 4 حبات جوزة الطيب تحمص وتطحن 200 سماق +جوز هند +نعناع+حبة البركة 500غ زعتر أخضر مطحون 100 غ فستق أبيض مجروش 100 فليفية حمراء مجروشة سمسم محمص ويكون وزنه مثل وزن كل الهارات السابقة

[@nehadkhateeb7255]

Fahda hamed 150 غرام لكل صنف من الكمون واليانسون وو الا مجموع الكل 150 غرام؟

[@محمدابوحسام-ص2ف]

الله عليك ذكرتني ب ادلب

[@ريمي-ف8ط]

شفت بعض الفيديوهات بيحطو كراوية صراحة ما عرفت شو هي الكراويه هل هي نفسها الكمون ؟