Dégustation du Moyen Âge ! On mange comme des chevaliers !

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Insta de Pierre : pierrecroce?igs...
Insta de Morgan : morgan.niquet?i...
Insta de Léo : leoconstant_off...
Un grand merci au cuisinier historien Fabrice : mondemedieval.fr
Cadrage : Mathieu Monconduit / Joffrey Rousseau
Montage : Léo Siedlarz
Chargé(e) de production : Cloé Pedrazzini, Dylan Rongier
Graphisme : Lucas Bletner
Remerciements spéciaux à :

[@sylnor1894]

Hello ! Je commente rarement - jamais, en fait - mais j'ai été très agréablement surprise par cette vidéo. En tant que médiéviste de passion, j'ai habituellement beaucoup de mal à regarder des vidéos de divertissement basées sur ce sujet, car les incohérences historiques me frustrent, comme la propagation de désinformation à l'égard de cette période qui en souffre beaucoup. Aujourd'hui, malgré quelques clichés nécessaires à une vidéo de divertissement, il y a eu beaucoup d'informations fondées et réelles ; c'est très appréciable, même si elles sont restées en surface - c'est bien normal, personne ne regarde cette chaîne pour voir un documentaire. Je me suis bien amusée, j'ai aimé que vous vous prétiez ainsi au jeu. J'espère voir de nouvelles vidéos dans cette fibre !

[@Dr.K.Wette_BE]

Episodes qui seraient super intéressants : - L'âge de pierre - Egypte antique - Orgie Romaine

[@domi877]

Il doit avoir 35 ans

[@kyliandeschamps4491]

​@@domi877putain bien joué tu m'as eu

[@Dr.K.Wette_BE]

@@domi877 🤣 36, mais ça change chaque année... (bien joué 😂)

[@pauletpascal7592]

l'âge de pierre .... croce :)

[@azertysoso142]

@@domi877 a la réponse

[@MmedeSevigne21]

C'est un fait indiscutable : Verrecchia est fou! Habité par une entité inconnue 😂

[@LouiseOnTime99]

Il est possédé par le fantôme d’un italien ancien propriétaire d’une trattoria du 12eme siècle située à Florence

[@weaviilmusique]

Ptdr j'avoue, aussi fou que la musique "Store, Rosé, Piscine..."

[@WadiBadu]

​@@LouiseOnTime99dans une Trattoria même aujourd'hui on se gave de porc... Il se chie dessus devant un bout de poulet 😂

[@LouiseOnTime99]

@@WadiBadu ouais je suis d’accord que son végétarisme est très regrettable voire même un peu agaçant, surtout quand t’es quelqu’un qui “aime la bouffe” mais bon, j’essaie d’être ouverte d’esprit mdr

[@WadiBadu]

@@LouiseOnTime99 oh on a le droit d être végé, juste un repas de seigneur médiéval sachant que les mecs avaient tous la goutte tellement ils bouffaient de bidoche c est pas hyper cohérent le "pasté de lentilles"

[@spiderd9158]

Bonjour à tous et @Chef Verrecchia Infos: pas de riz au Moyen-Âge ! mais après à la Renaissance. + exactement, même si utilisé dès l'antiquité, il n'est introduit dans les tablées françaises que très tardivement, fin 15ième, début 16ième siècle (soit, à la fin du Moyen-âge qui débute de 565 après JC jusqu'à 1550 après JC). Info: le petit déjeûner des paysans était constitué d'un oignon croqué cru ! la boulastre et les pastés oui aux blettes, aux herbes, aux céréales (son, avoine, blé...) et OUI le Lait d'Amande existait bien et bien utilisé! Le boeuf n'était pas couramment mangé , sauf lorsque la bête était trop vieille ou malade, car c'était un outil pour l'agriculture comme certains chevaux. il manque les poissons servis entiers et vidés par le haut ( à l'espagnole) le boutte-hors le plus usité: la farinette! une crème épaisse de lait, de farine et de miel avec un oeuf battu et cuit à petit feu. 1 délice l'hypocras: plusieurs recettes au gré des épices à disposition. tous les aperos du Moyen-Âge: Saugé, Moretum, Hypocras, coulendrum et Hydromel ! le "frigidaire" existait: un trou dans la terre, tapissé de paille dans lequel un broc d'argile servait de récipient à denrées à maintenir à froid comme les mottes de beurre le lait. Récipient à couvercle.

[@victorlincurve675]

tres peu de viande pour une degustation "moyen age"

[@hichembenarfa1412]

On est tous d’accord pour dire que les notifs de cette chaîne font plus plaisir que toutes les autres

[@rapha_de_mello]

elles font danser les ratz

[@marcelcornil6127]

Oui bien sûr

[@MoiMoi-qx9bf]

Tout à fait d'accord

[@Kakouloulou]

Et quand tu regardes la vidéo t’es déçu

[@tony2216]

On est d'accord que des messages comme les tiens c'est juste pour des likes virtuels de merde ?

[@bilaldarrak4095]

J'ai rigolé tout le long de la vidéo les interventions de ben sont juste incroyablement drôle

[@arnaudlemoine2511]

Ça va t’es pas trop difficile à satisfaire (humoristiquement) 😂 tu serais certainement mort de rire en voyant un ver solitaire sortir de l’anus d’un caniche.

[@youssefkhader3330]

Cette idée de vidéo est géniale! On veut tous les siècles 😂

[@maelystian530]

Encore un bon moment en votre compagnie, on apprend, on rit ....ça fait du bien en fin de journée.🤩 Hâte du prochain Chef Verrecchia

[@julia.ludwig]

Si vous faites la Rome Antique, sachez que dans la région de Nîmes-Arles, il y a un vignoble qui fait du vin comme il était à l'époque romaine. J'y suis allée en voyage avec ma classe de latin et on nous avait fait déguster du jus de raisins aux épices 👌

[@thomaslemesre2543]

L'énergie du chevalier Ben j'adore !

[@Huliko92]

Une thématique futuriste avec cuisine moléculaire ! Ça peut être dingue!

[@MrRoquess]

Degustation dans le futur. Avec des idées de repas qu'il pourrait y avoir dans 20 30 ans. 100 ans....

[@WangQianKan]

Repas sans eau alors. Dans 20 30 ans yen aura plus

[@arnaudlemoine2511]

​@@WangQianKanmerci JCVD

[@AristidePuyssegur]

Repas aux insectes et à base de merdes recyclées, humm miam miam 😋🤤

[@theodebue7523]

Cuisine moléculaire.

[@omnicyan5902]

En tant qu’historien j’ai adoré cette reconstitution de l’à peu près moyen âge ! J’en redemande !! Bravo. Hilarant et bravo à Fabian le cuisto

[@moone2501]

Super, la vidéo est génial comme d’habitude ben tu arrives à nous surprendre avec ce concept on ne s’en lasse pas😂

[@makaveli76666]

Super concept ! Hâte de voir d'autres périodes.

[@alexism.743]

Toujours l équipe qui nous fait passé de bon moments 😂

[@ducatezelodiedehaux]

Ce que j'ai préféré dans cette vidéo ce sont les jeux de mots de Pierre bravo 👏👏 et les histoires qu'ils se créent autour de l'univers du moyen âge quelle belle impro merci

[@bipbip3400]

Excellente énergie, cette team de 4 fonctionne très bien (comme les illustres teams de 4 avec Guigui, Fredo ...), on apprend des choses. Génial !

[@lauravalentino9623]

Vidéo trop trop drôle, on apprend plein de truc mais en rigolant ! Merci les gars pour le divertissement 😂

[@kimaznar9684]

Très fan de cet univers, j'ai beaucoup aimé. Et quelle énergie, j'ai bien ri ! Merci Chef

[@sabahstilinski]

Moi qui kiff le moyen âge je suis servie, je l’avais déjà vu dans une vidéo Fabien, un chouette mec !

[@KellyToKebecIcitte]

Ce genre de concept est toujours formidable

[@yukayyy9908]

il trouve toujours un concept fou à chaque fois !!

[@jean-marcdegeorges8654]

Mais je dis clairement oui pour une suite sur tout les âges !!! Avec la même team et surtout notre paysan adoré qui restera servant, pelot ou jacouille lol 😂😂😂

[@Jimmy.J]

Dégustation de la préhistoire, ça serait trop bien 😊 La dégustation des pierafeux 😅

[@juliettec.3118]

Une vidéo dégustation 1870, famine à Paris assiégée par les prussiens : petit filet d’éléphant du zoo du Jardin des Plantes, on fleek 👌🏻

[@soniapm-bs]

trop bien ces vidéos, oui on en veut d'autre et c'est cool parce que c'est drôle et ludique. 🧡💙

[@user-td5hi6wi3d]

Ben, j'attends la vidéo sur l'époque renaissance : va festoyer aux fêtes du Roi de l'oiseau où toute la ville du Puy en Velay vit comme à l'époque 5 jours mi-Septembre (depuis plus de 30 ans !) tu va kiffer.

[@juliemonvoisin1990]

Bonsoir, encore une bonne vidéo intéressante et avec laquelle j'ai appris des choses ;-) Merci à vous. Pour le temps des Égyptiens, ça peut être sympa 🙂😉pour une prochaine dégustation.

[@adeleberzi2420]

Et sinon ben... Tu parles super fort !! 😂 J'adore le concept. N'a notif qui fait vraiment plaisir ❤❤❤❤❤❤

[@davidbaioni2000]

Génial !! Il faut faire d’autres époques/civilisations 😉😁

[@boahancock4111]

C’est un très bon concept ! Très intéressant

[@axelbianchini7650]

J’attendais cette vidéo depuis …. Pfiou Ça fait plaisir !!!!!

[@Feller_]

faites que ce concept s’arrête jamais

[@AnaisSolange]

Cette notif qui fait toujours plaisir ! Bizarrement, il n’y a rien qui m’a donné envie dans cette nourriture du moyen âge en tout cas on a appris des choses de cette époque, je suis d’accord que la période égyptienne doit être intéressante pour une vidéo.

[@Bilbo0611]

Tout donne envie !! Et je dirais pour la prochaine la préhistoire ! 😁

[@antoinedacruz7802]

Cette vidéo était super instructive et divertissante à la fois . J'ai beau être sorti de table quand j'ai regardé la vidéo, j'ai eu la dallle

[@yellowsubmarine1650]

19:30 merci pour ce moment Benjamin

[@LamiZanthrope]

OOOOUUUIIIII !! L'Empire Romain Antique pour une prochaine !!

[@Chillgamings]

Super concept, c'était une vidéo bien cool !

[@sowsowww]

Merci pour cette vidéo 🥰

[@yoyo9788]

Excellente vidéo, pour la prochaine go manger comme des pirates !

[@moonrock3906]

un épisode pour chaque grande époque, le rêve

[@lub2127]

On sent l'inspiration des visiteurs chez benjamin dans son perso Faites une journée comme au moyen-âge avec Pierre, je vous en supplie

[@ephremflorant4684]

de la boustifaille de seigneur 😍 Où sont les poulardes, j’ai faim ! Où sont les veaux, les rôtis, les saucisses ? Où sont les fèves, les pâtés de cerf ? Qu’on ripaille à plein ventre pour oublier cette injustice ! il n’y a pas quelques soissons avec de la bonne choivre, un porcelet, une chèvre rôtie, quelques cygnes blancs bien poivrés? Ces amuse-bouches m’ont mis en appétit !

[@camillelourteau2065]

OKAY !

[@coraliea2570]

J'adore ce concept de vidéo 😁 les plats avaient l'air trop bon, dommage que l'on puisse pas traverser la TV pour goûter 😩😅 A refaire avec la renaissance 😁

[@widjerlinecharitesdubuisso3184]

Dommage

[@vb8090]

j'ai adoré !!! moi je voudrai une vidéo une époque contre une époque. par exemple antiquité grecque contre buffet gaulois . ou siècle des lumière contre maya ! ce serait incroyable !!! en tout cas j'ai adoré ! merci

[@dimitribremaud8081]

master classe la vidéo et j'avoue que faire une vidéo sur la nourriture vikings j'adorerais

[@deity3230]

Taré mais en vrai, l'âge d'or de l'Égypte ça peut être incroyable 🤩

[@cyrilgay4676]

franchement très bien concervé les plats, bien jouer

[@valilicherie]

Je veux les recettes!! Stp chef verrechia ?!?! Nous aussi on veut goûter, vous voir manger donne envie mais on ne goûte pas nous!! Je veux les recettes stp!! Gros bisous

[@joshia2649]

Exeptionnelle cette équipe

[@soulshunter3831]

très excellent et même que la vidéo était très excellente

[@V3RVEINE]

Très très fan de l'idées à travers les époques. Chaud de l'époque de l'Empire de Huns afin de mélanger géographie et temporalité

[@me-cw6nd]

C’est un super concept!!! Mais un peu plus de fun fact/petites histoires sur le thème serait encore mieux

[@Ff0xysTtv]

j'ai hate de voir une video de ben et pierre sur le theme repas Vikings aprés les repas de l'empire romains et celui sur le moyen age

[@rom11943]

Très belle vidéo... et la préhistoire pour la suivante ??

[@LamaToutGris]

On veut revoir Fred dans les vidéos dégustations !

[@aurianemala]

Super concept

[@DynamXytb]

L'époque futuriste 😂

[@victoriatruphemus6322]

On en veut d'autres !

[@Maceo54]

Les costumes ils vous vont bien mdr 😂🎉

[@zonqmihawk9269]

Faites on teste la cuisine du future! La cuisine chimique

[@jeromerenard5086]

Super vidéo, intéressant. L'an 2077 aussi faudrait test 😅

[@Minalya]

Benjamin serait excellent en roleplay c'est fou

[@ana_b4751]

Du Grand Verrechos! 😀❤️

[@curiousdancer4370]

"Volontiers, ma gueule " 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@carolinedf7058]

L’époque qui correspond à Ben c’est vraiment le Moyen Âge

[@Loulou-Ouloulou]

On aurait adoré voir Monsieur Pof convié à cette table

[@sxvxge.]

Benjamin qui est à fond dans le thème ça me fume 😂😂

[@kelyanek7816]

Tellement dans le perso Benjamin 🤣

[@aegnor2102]

On veut l'époque pré-historique pour la prochaine !

[@dim279]

Vive notre Moyen Age, nos templiers, notre pays !!!

[@firstty04]

Au temps de la préhistoire, une vidéo sur ce qu'ils mangeaient, 😃

[@lezinzin54]

Faudrait faire une vidéo sur les dégustations d'alcool du même époque, ça serais Hilarant 😂

[@julieyunademolin16]

Au temps des vikings sa pourrait être binger !!! 😂😂

[@stephanedevulder4774]

Oh oui l'Égypte d'époque pharaons juste pour les costumes 😂

[@MrGachette00]

Le monteur s'est fait plaisir sur les bruitages 😅 un chouille trop à mon goût mais, Excellente vidéo !

[@mercan-acelyagulec7690]

Les prochaines vidéos pourraient être sur le thème de la mythologie grecque et égyptienne ?

[@maximebafcop7686]

Les bonnes vibes des visiteurs 😂

[@DragonWheels]

Très bonne vidéo mais pour la prochaine tu pourrais faire à l'époque Kekab ( Grecque pour les Parisiens) 🤣🤣

[@lilmoneygandilhon5394]

A oui une suite autre époque serait trop cool

[@lasiatique_1379]

J’aime trop les vidéos de bouff OMG

[@Isa_45]

Une nouvelle vidéo dans le thème de la préhistoire ! 😂

[@VTCBordeauxFrance-hf3lp]

A tester, nourriture du futur

[@Clement-zz6il]

j'ai faim trop faim

[@Dr.K.Wette_BE]

15:25 "Ca cale une porte aussi !" Et au cas où, ça peut servir à colmater une fissure dans un muret ! (talaref?)

[@MorganVS]

Kaamelott ❤️

[@Dr.K.Wette_BE]

@@MorganVS Moi aussi ❤Kaamelott ! Lors d'une réunion hebdomadaire avec le patron et la maintenance (électro mécanique) il a posé une question sur comment classer "je sais plus quoi", et avec un collègue on a répondu en choeur : "Du plus lisse au plus râpeux !" 🤣 (on a failli se faire sortir)

[@weibeukkul9809]

16:45 les villageois meurent a cause de la peste Pierre : ça fait moins d'anniversaires 😅

[@chauvinflorent8245]

Oh oui un épisode sur la renaissance

[@vincianedarbellay5386]

Encore à d'autres époques !!!

[@Gadoubedou40]

Une petite recette du riz poires châtaignes svp

[@schmitzisabelle7852]

!sympa la "toque" tête de mort de Fabrice, très historique, hé hé. très bonne vidéo pleine de bons mets et excellent punch lines. meilleure tenue : Pierre (chapeau magnifique) meilleures punch lines : Pierre aussi, applaudi par ses camarades culture : Ben et Léo

[@ag0w]

Super vidoé

[@carpelune_1218]

si vous voulez aussi manger des plats médiévaux historiques je vous conseille le Calice Enchanté à Besançon

[@adrienmolina1397]

le collier de morgan ressemble étrangement a des préservatifs accrochés par une ficelle et c'est assez loufoque 😂

[@maevadominiquenare6761]

Élie Kacoq 😂😂 Ben est épuisant

[@wolmannn]

Bravo à Pierre d'avoir rectifié la différence entre Roi et Seigneur ainsi que d'avoir précisé la situation du troubadour à cette époque ! Si jamais on a envie de se plonger dans cette époque, il faut lire les témoignages du procès de réhabilitation de Jeanne d'Arc qui a eu lieu dans les années 1450. On y trouve une multitude de témoignages des paysans de son village natal, ainsi que les récits des chevaliers qui ont chevauché avec elle. Des textes qui nous donnent la vraie couleur de cette civilisation et qui rectifient beaucoup des clichés qui entourent cette époque. PS : ça a l'air trop bon. Bravo au chef !

[@Minalya]

5:50 Léo le boss😂

[@Gadjie50]

C était géniale en plus avec ce thème de repas c'était top. Dommage que vous avez pas penser à la blague surtout benjamin aurait dû l a faire comment on dit château 🏰 fort à l époque : " CHÂTEAU " en criant comme Ben la fait tout le longt presque 🤣🤣🤣🤣🤣😂 .

[@28_mb]

L'antiquité Égyptienne trop bonne idée