Джин домашний с использованием джин-корзины

[@СергейШестаков-з2к]

Джин очень годен, особенно с тоником!

[@Вячеслав-е3е6ж]

Влад для наполнения очень удобно испольщовать воронку с широким горлом, я использую от посудомоющей машины))) кдобно.

[@RusskayaDymka]

Подумаю. Посудомойки у меня нет, но в принципе и бумажный кулек можно скрутить ))

[@okizeev]

Уточните пожалуйста, сколько всё-таки вы добавили можжевельника на 1л?

[@ОлегСафонов-я8ш]

А можно ли джин сделать на аппарате с сухопарником?? В сихопарник добавить сушеные продукты,

[@Dobryj-ezhik]

Вот тоже хочу попробовать так сделать. У меня колонна, поэтому я через две недели поеду в отпуск к брату, у него аппарат с сухопарником, вот и хочу поэкспериментировать. Привезу ему в подарок ещё диоптр с бункером для засыпи. В него засыплю просто ягоды можжевельника, а в сухопарник уже набор "джин" из коробочки. Кто за это время прочитает, дайте совет, может наоборот сделать (в диоптр - засыпь из набора, а в сухопарник только ягоды)?

[@ВикторияП-ш2ц]

В конструкции других джин корзин есть трубка слива снизу к которой можно присоединить краник или шланг с зажимом гофмана для слива концентрата, как у сухопарнника, чтобы масла не попадали внутрь колонны, есть мнение что эфирные масла немного нарушаю работу насадки если будут с джин корзины постоянно попадать на насадку, будет обволакивание насадки маслами а не спиртами, почему у вас нет такого?

[@АлександрВершинин-ь1э]

Приобрел Вейн-4 с джин корзиной и сразу решил опробовать на втором перегоне: загрузил бункер цедрой цитрусовых. Запах есть, привкус присутствует, цвет - приятный, желтый. Прогнав литр продукта - решил поменять наполнение корзины. Засыпал зерновой кофе. Цвет не изменился, вкус "деревяшки" с легким напоминанием кофе. Прогнал литр - получил непонятную субстанцию по запаху и вкусу. Далее убрал контейнер и гнал без наполнителя. После получения трех литров готового продукта - цвет оставался желтым. Почему так получилось - не знаю(начинающий "кашевар").

[@RusskayaDymka]

Коллеги, ваше мнение - годится ли для русского человека заморский напиток джин? )

[@VitalMD990]

Русская Дымка, более чем годится! Правда с рецептом определиться не могу) их столько много вариаций))

[@StierlitzChannel]

Конечно годится! Почему вы не поставили джин корзину между кубом и аппаратом, как в инструкции? И РПН орошалась бы как положено и пары были бы более насыщены содержимым корзины...

[@RusskayaDymka]

Надо будет и такой вариант испробовать и сравнить. Для меня это первый опыт работы с корзиной. Сейчас я рассуждал так: зачем поливать возвратной флегмой специи? Но возможно, я и не прав. Практика покажет

[@cazapurus]

джин Бифитер ,лично мне,очень понравился- крепкий,но,заходит мягко, аромат и послевкусие приятные,его хорошо с холода, но,конечно,это не водка,под соленые огурцы,капусту и сальце не пойдет...водочка универсальная.Но,лучше всего зеленый чай,кефир и компотик:-D

[@АлександрРыжов-ъ8н]

Я думаю что нужно поставить ещё одну царгу. Так как пары спирта будут лучше вытягивать ароматы присадочных смесей. Вс е настойки делают только на спирту. Спирт заберёт самые лёгкие молекулы присадок. Запах джина будет более уточённый и ароматный....

[@RusskayaDymka]

возможно, вы правы )

[@dpoigin]

за видео спасибо. но не думаю, что эта конструкция джинки удобная. и где отвод эфирных масел?

[@СергейМаксимов-к1я]

А для мягкости что-нибудь в готовый напиток добавляли? Нужно или нет?

[@maxs5440]

Здравствуйте.Если я не правильно развёл джин и он помутнел.могу ли я добавить высокоградусного ?вернется прозрачность ?

[@ЕвгенийЖуравлев-з1в]

Как пользоваться джин корзиной на аппарате вейн 5?

[@ДмитрийМожарин-ч9г]

А можно поставить межу узла отбора на выходе и холодильником джин корзину?

[@ДмитрийЗубков-в8б]

Здравствуйте! А скажите пожалуйста куда лучше устанавливать джин корзину на аппарат вейн 5 ? Заранее спасибо!

[@АлександрКомиссаров-р8м]

Всем привет, не считайте меня пожалуйста идиотом, но у меня такой экспериментальный, лично для меня вопрос. Что будет если в Джин корзину при второй, дробной перегонке положить активированный уголь. Все спасибо!

[@Свобода-х1е]

А к аппарату Вейн 4 1.5 диаметр, подойдет данная корзина? По системе как у вас.

[@Evgeniy_Bagretsov]

Снимите ролик про дегустацию этих напитков

[@ВладимирПлотников-и8ъ]

Подскажите пожалуйста отбор ведёте по спиртуозности в струе или как?термометра у вас нет ни в колоне ни в кубе.

[@xanderrr100]

Возможно ли использовать корзину с узлом отбора по пару? Куда ставить? Какую корзину выбрать?

[@RusskayaDymka]

возможно. выбирайте горизонтальную и ставьте после крана парового отбора, перед доохладителем

[@ДмитрийКурков-г1щ]

Влад, добрый день! А диаметр трубы ароматизатора какой?

[@RusskayaDymka]

2 дюйма

[@АлександрШмидт-в1ц]

здравствуйте, аппарат wein4 комплектуется пластиковым игольчатым краном. почему вы не используете этот кран, а используете зажим гофмана?

[@RusskayaDymka]

можно и так, и так. на момент съемок под рукой был именно зажим

[@ВасилийАлексеевич-р6з]

Я один заметил, что вы сказали - отбор проходит до засыпки наполнителя в джин корзину, а на видео после наполнения джин корзины вы делаете отбор? Или я что то не так увидел?

[@ВладимирЖуравлёв-в8с]

вполне годится!!! где покупали специи?

[@RusskayaDymka]

Собирал по обычным городским продуктовым магазинам. Реже всего можжевельник встречается у нас, но мне повезло найти )

[@mikhailbanshchikov5079]

Подойдёт ли арома корзина вейн к апарату люкссталь?

[@RusskayaDymka]

да, клампы одинаковые

[@НиколайБеккулов]

И все же корзина с бункером удобнее.

[@АндрейПетракеев]

Здравствуйте! А какой фирмы вы использовали можжевельник? Не могу найти в магазинах, только в самогонных. но там ломят цену непомерную.

[@васявасильев-у9ц5л]

Закажите на озоне

[@Sam1970Sam]

в любой аптеки

[@ИванКурпатов-б4д]

В аптеке

[@ivanovivan-russ]

в аптеке или на рынке, где специи.

[@АлександрЖидков-я2д]

В Ашане или Ленте в специях

[@true4385]

Здравствуйте! Вопрос, используя джин корзину при второй перегонке, не потеряет ли вкусовых качеств самогон после очистки его углем?

[@RusskayaDymka]

в значительной мере потеряет

[@АнтонШкаран-щ1л]

Что посоветуете сделать, Как получить очищенный самогон и не потерять вкусовые качества?

[@RusskayaDymka]

Например, делать две обычные перегонки - быструю и дробную, разбавить, отуглевать, а потом сделать третью перегонку с ароматизацией. Но я бы не стал так сильно заморачиваться, максимально брагу осветлил, и возможно, отуглевал сырец после первой, а вторую сделал дробной и ароматизатор добавил после отбора голов

[@АнтонШкаран-щ1л]

Спасибо! Верно!

[@АнтонШкаран-щ1л]

Несмотря на то, что я начинающий винокур, я приобрел у вас с/а Вейн 3. Мне как новичку не все понятно в процессе самогоноварения, хотя смотрю все ваши ролики. Скажите, могу ли я Вам задавать вопросы, связанные с этим сюда?

[@vr4485]

Через две недели ,требуем продолжения банкета!!!!)))

[@MrNikitakis]

извините новичка за глупый вопрос. Это спирт перегнанный два раза, у него я так понимаю отобрано уже все что можно и головы и хвосты. Почему тогда вы опять отбираете головы?

[@RusskayaDymka]

некоторое количество голов все же есть смысл отобрать, ориентируясь на запах - они образуются заново при каждом перегоне

[@ВасилийПечкин-я4б]

А если кориандр в какой нибудь мешочек?

[@warkw9793]

Как быть с хвостами, до скольки градусов отбирать?

[@RusskayaDymka]

отбирайте до 45 - 50 на выходе

[@maksim_lisovskiy]

Привет!!! Рецепт интересный👍а если я ингредиенты положу в Барботер результат тоже получиться? Мне видео понравилось держи Лайк.

[@RusskayaDymka]

я полагаю, чуть поскромнее будет ароматика по сравнению с джинкой

[@maksim_lisovskiy]

@@RusskayaDymka Спасибо👍

[@suhm72]

Во вторую банку от холодильника. И аромат сумасшедший, и не мутнеет. 5 лет так делаю.

[@maksim_lisovskiy]

@@suhm72 Спасибо большое. Учту.

[@ВладАндриянов-и3в]

А как на счёт вей про подойдёт джин корзина?

[@RusskayaDymka]

Да

[@ВладАндриянов-и3в]

А вы пробовали? Не будет продукт топить во флегме?

[@ВладАндриянов-и3в]

Не вижу ответа!

[@ВладАндриянов-и3в]

Максим Олейников тогда нет смысла покупать на Вейн про джин корзину

[@АнатольР]

Когда уже дегустация?

[@Angelripper81]

Всем коллегам привет !!! Есть вопрос не по теме !!! Ставил брагу 20 литров ( хурма + груша - 5 кг + 1 кг ) Перегнал 15 литров браги - 4 л С С Осталось 5 литров браги ( очень очень густая ! ! ! - прям гуща гуща ! ! ! ) И вот , внимание , вопрос : Получится у меня 2-й перегон , если я в кубе смешаю 4 л С С и 5 л браги ??? Головы отбирать как обычно и все ??? Кто так делал , подскажите !!! Спасибо !!!

[@RusskayaDymka]

Я делал похоже только ром, в СС добавлял барду, оставшуюся от перегона браги. Но она не была густой. Дмитрий, а какой замысел? Получить более густой и насыщенный вкус и аромат?

[@Angelripper81]

Хотелось бы Влад ! Но уже на первом этапе перегонки я понял , что хурма это полная шляпа ( аромата почти нет )!!! Да и намучился я с этим фруктовым пюре , боялся что бы не пригорело в кубе !!! Буду пробовать перегонять так как задумал и еще добавлю "вино" (пробовал делать , стоит с августа 4 литра - 4 кг яблок +1 кг сахара + 4 л воды - около 5% спирта - такое , сухенькое , терпкое , но фигня какая то ) Но надеюсь он то мне и поможет добиться супер аромата ))) Меня интересует следующий вопрос , какие мои действия ? Я все это дело заливаю в куб - отбираю " головы " - отбираю питьевое тело и все ? Или опять делать как первый выгон ???

[@НикАлекс-б1у]

Смешная мини джинка)))) с ней наверно можно тряхонутся то и дело меняя засыпку!

[@RusskayaDymka]

нет )

[@maxs5440]

При разбавлении он помутнел !!!чтото я сделал не так?

[@RusskayaDymka]

джин - напиток с большим количеством эфирных масел. при разбавлении они дают опалесценцию. иногда чтобы этого избежать, нужно взять небольшое количество джина и разбавить до 45. если не помутнел - до 42. если не помутнел - до 40. и таким образом подобрать крепость, при которой не будет помутнения как вариант - разбавить нейтральным ректификатом так, чтобы количество масел на единицу объема было ниже и в итоге у вас получилось довести до 40 без помутнения. а можно и 45 оставить, джин бывает такой крепости

[@maxs5440]

@@RusskayaDymka супер 🙌 спасибо

[@maxs5440]

@@RusskayaDymka после помутнения я добавлю высокоградусного продукта,исправит это ситуацию?он вернёт прозрачность?

[@vasyai]

Слишком долго выгонял. Надо было тормозить аппарат на 60 градусов в струе. А потом водой разбавить или карзину опустошить и гнать до 45 в приёмной ёмкости.

[@РоманЧерняев-т9и]

где дягиль,иссоп,солодка,перцы???????????

[@RusskayaDymka]

А также анис и т.д. и т.п. ))) Рецептов много, все сразу не сделаешь ) Решил начать с такого. А ваш вариант набора ингредиентов какой?

[@RimRim-tu3yn]

как же плохо без засыпного бункера.

[@КонстантинСибирский-щ1с]

Странная навеска, цедры и кардамона дофига, попробуйте сварить джин как в моём ролике, ссылка на джин таблицу имеется. Варю джин Бомбей и всем нравится. Ролик правда с моцерацией с джин мешком только вестаю ролик. Дефлегматор при варке джина просто не нужен, должна быть просто дистилляция, зачем дефлегматор, если уже используется чистая сортировка?? Головы как раз и отбираются чтобы не было опалесценции. Джин делают от 45% чтобы эфирные масла не проявили себя и не дали опалесценцию. Ни лайка ни дизлайка, пробуйте

[@RusskayaDymka]

посмотрю ;-)

[@rustemgayazdinov4752]

Сибирский Винокур

[@ДамирСафин-н3ь]

@@RusskayaDymka Здравствуйте , такой вопрос? Почему при перегонке через джин корзину с кофе перегонка идёт прямотоком, с отбором голов - это понятно, а в этом ролике не прямотоком, почти дробно до определенного градуса? Спасибо.

[@ИванКурпатов-б4д]

Джин корзину нужно установить снизу, а дефлегматор убрать, он здесь не нужен

[@Игорь-л4е7м]

Конструкция бункера джин корзины отстойная! Извлечь отработанное сырье из корзины не загадив рабочее место не получиться, разработчику кол. Купил это.... теперь дорабатываю, бегаю по магазинам в поисках мелкой сетки. Что мешало поставить сетку изначально?! Русская дымка, уберите комментатора - двоишника , не знать что такое параллельное и последовательное соединение это звиздец ребята... Может с такими познаниями физики и химии он метила надышался , тогда это его конечно оправдывает!

[@АндрейПотапов-ч7с]

Бутылки как у меня.

[@amariva26]

Как сговорились с конкурентами, в один день kzbin.info/www/bejne/j4DEgZlrhLuogbM джин корзина не удобная ни одного.

[@Вячеслав-е3е6ж]

AMAriva какие они конкуренты? Не смешите людей.

[@RusskayaDymka]

Сам заметил. Вот не поверите, но не сговаривались ))) Очень забавно получилось!

[@Данила-б4р]

Вкус будет преобладать корицей, к цыганке не ходи.

[@rlupara]

Прочитав название видоса я так и не догадался чем мы будем заниматься....