Джин корзина. Устройство. Назначение. Рецепт перегонки кофейно-миндального напитка на Вейн 5 Про.

[@hobby-samogon]

Внимание скидка!!! Ректификационная колонна с отбором по пару на 2 дюйма для Вейн 5 Про, сейчас продаётся в Русской Дымке со скидкой 3000 рублей!!! На мой взгляд очень интересная цена - clck.ru/QCg4P

[@АнатолийОстапенко-о5ь]

Обалденный ведущий. Особенно красиво дегустируют свое изделие. Как доволен! Какая улыбка! Слюнки потекли.

[@hobby-samogon]

Спасибо:))

[@ТимофейсАлтая]

Для отвода флегмы трубку слива в кольцо гидрозатвором свернуть.тогда сама будет сливаться вся с открытым краном.

[@hobby-samogon]

Отличная идея! Спасибо!

[@ЕвгенийКлишов]

Хороший ролик для начинающих. Если будет творческое настроение сделай ролик "Рецепты для Джин Корзины" (что засыпать и в каком количестве, чтоб не переводить засыпь)

[@hobby-samogon]

Евгений здравствуйте. Хорошая идея! Если есть проверенные рецепты, присылайте.

[@ЕвгенийКлишов]

@@hobby-samogon Пока нечем поделиться! Джин корзину приобрел только 2 недели назад.

[@ТимофейсАлтая]

Попробуйте прямотоком из готовой сортировки 25-28%. До общей крепости 45-50%.бункер с засыпью убрать после 1/3перегона .будет прозрачным.и аромат намного чище.

[@hobby-samogon]

Тимофей приветствую Вас! Как всегда спасибо за интересные подсказочки! Учтём!

[@ВладимирПархоменко-ц7ю]

Тимофей.Расшифруй бункер убрать после 1/3перегона.

[@udaff_32popugaja]

Соглашусь. В целях избежания опалесценции ароматные спирты надо выгонять до общей крепости готового напитка, т.е. что бы после выгонки не было нужды разводить до нужной крепости. Кому интересна эта тема, гуглите мацерат, мацерацию. Ну и дополнительно - хотя бы двухнедельный отстой напитка до употребления для стабилизации вкуса. Автору канала - кажется не новичок, в чем смысл делать мутный напиток и добавлять в напиток грязь, слитую из сухопарника?

[@ТимофейсАлтая]

@@ВладимирПархоменко-ц7ю по общему выходу АС.можно и раньше .эфирки спирт быстро выжимает .на 25-29%крепость в куб оптимпльная экстрактивность спиртовая у пара (70-77%).дальше варенье в джинке будет...не надо долго .лучше пару раз бункнр поменять если больше ароматов надо.

[@hobby-samogon]

@@udaff_32popugaja с мацератом всё понятно, там крепость отбора уменьшается и мы ловим питьевую в банке. А с джин корзиной во время второй дробной перегонки так не получается, спирт 96% всё равно придётся разбавлять. А по поводу жидкости в джин корзине, думаю что если бы её не было ( джин корзины) то эти пары сконденсировались бы в холодильнике, и тоже попали к нам в банку. Там нормальный ароматный спирт получается. Жаль от него отказываться.

[@Aleksandr_Sanich]

Я обычно после второго перегона разбавляю до 30% и после этого заливаю в куб и собираю аппарат в режим дестиляции, но с корзиной. И на скорости перегоняю до общей крепости 40. Хорошие напитки получаются. Но надо дать выдержку хотя бы пару недель.

[@Asutyrin]

Супер. Очень доходчиво. Думал, покупать или нет, теперь точно куплю.

[@hobby-samogon]

Спасибо! Рад помочь!

[@vitaivanov5484]

По мутнел, а если чутка закрасить сахарным колером?

[@evgeniytarasov71]

Дело вкуса. Лично для меня, аромат вкуса кофе, на раз попробывать, а повторно уже нехочется. Лимон с апельсином вообще адская смесь, как и все цитрсовые, голимый одеколон. Вот мендаль еще не пробывал. Завтра думаю испытать.

[@Алексеич-ж7д]

Игорь Вы меня видосами своими разотрите!!! Лайк с меня, и буду покупать джин корзину, а цена какая её?

[@hobby-samogon]

Юрий здравствуйте! 3500-3800р. в Русской Дымке. Спасибо за лайки!

[@ВиталийДудник-ы3и]

@@hobby-samogon тоже от туда всё заказываю👍👍👍

[@Dims5nlux]

подскажите, в данном видео Вы перегоняли сс после перегона браги? или это уже третий перегон?

[@hobby-samogon]

Это второй перегон.

[@ИльдарХамитов-у8ж]

Я так и подумал. Был бы рядом подсказал. Там эфирные масла ее можно во вторую дробную. Сейчас исправить третим перегоном и можно с джин корзиной или фальш дном и все хорошо будет

[@hobby-samogon]

Ильдар спасибо!

[@Koghevnikov1]

Однозначно за видос лайк! Огромное спасибо за ролик. Из ваших роликов узнаю оч много нового для себя. 👍✊🤝

[@hobby-samogon]

Спасибо за лайки!

[@Koghevnikov1]

@@hobby-samogon в Ваших наработках есть настойка, наливка или ещё что нибудь из самогона со вкусом имбиря и лимона? Если есть можете рецептом поделиться? Возможно сделать лимонно имбирную моцерацию?

[@hobby-samogon]

Имбирь в настойках с лимоном будет вкусно, сам не делал но пробовал. Мацерация наверно тоже будет неплохо, только расход имбиря для мацерата смущает. 1 кг на литр.

[@Koghevnikov1]

@@hobby-samogon по нынешним временам с ценами на имбирь будет оч кучеряво стоить. Но для своих близких не жалко. У меня есть пару вопросов, не пару конечно их много с каждым роликом. Насчёт аппарата вейн реформ, есть смысл поменять дифлигматр на холодильник или поставить второй дифлегматор для лучшего остывания?

[@hobby-samogon]

@@Koghevnikov1 лучше ничего не менять, если дефлегматор сильно остынет то отбор прекратиться.

[@Ермак-к3в]

Как всегда полный зачет!!! А на Вейн 6 про не пробовали корзину ставить?

[@hobby-samogon]

Спасибо. На В6 корзина только на третью перегонку можно поставить.

[@Ермак-к3в]

@@hobby-samogon А если перед охладителем отвод 90 градусов , корзина, отвод, и доохладитель? Ваше мнение?

[@hobby-samogon]

Во время второй перегонки получится ароматный спирт. Но как его развести? Он помутнеет. Лучше третью перегонку и до питьевой крепости в банке.

[@Егорыч-о9б]

Спасибо 👍думал все,прокатит ли при такой сборке с корзиной. Теперь все на свои места встало

[@hobby-samogon]

Рад помочь

[@yurailayshenko1669]

Спасибо за видос. Приятно смотреть .

[@hobby-samogon]

Рад что Вам понравилось!

[@Nikola_78]

Познавательное видео, по крайней мере для меня, как для начинающего.

[@hobby-samogon]

Рад помочь начинающему винокуру!

[@Воттак-г8я]

Здравствуйте Игорь! Много ли потерь, при перегонке с корзиной? Если по расчетам 5 литров тела при обычной перегонке с УОП, то сколько будет с корзиной? Аппарат аналогичен вашему.

[@hobby-samogon]

Небольшие потери есть, пар конденсируется в корзине и я его собираю что бы потом перегнать. При длительной перегонке 500-600 мл набегает.

[@Воттак-г8я]

@@hobby-samogon По сути, этот конденсат, это и есть тело. Верно ведь? А сколько градусов в нем, не мерили?

[@МаратТокторалиев-л3ч]

У меня вопрос .) НУО нужен ли? Стоит ли приобрести его? На сколько чище становится спирт.?

[@hobby-samogon]

Я и без НУО обходился. Но с ним колонна работает стабильнее и выход чуть больше.

[@АртемВасильев-у6ю]

Здравствуйте, подскажите с чем ароматнее получится на третьем перегоне , с фальш дном или джин корзина. Вейн 6 про.

[@hobby-samogon]

Я мацераты на фальшдне не делал. Не могу сравнить.

[@АртемВасильев-у6ю]

@@hobby-samogon Спасибо.

[@ДанилФомин-р3х]

Был у меня подобный случай от мути избавился таким образом. Поставил банку в морозилку на два дня осадок замерз и осел хлопьями потом потом с помошью обрезаной бутылки и забитого пыжа из ваты процедил и вуаля напиток снова как слеза.

[@hobby-samogon]

Данил спасибо за подсказку! У меня уже всё в мутном виде выпили:))

[@ЮрийБеззубов-ф1я]

Игорь добрый день, спасибо за видео, как раз завтра собрался делать несколько вкусов на джин корзине, я один разз пробовал апельсин с лимоном, тоже дало опалесценцию, но очень вкусно и вид в рюмочке этого напитка очень даже приятный.

[@hobby-samogon]

Да-да, мутный самогон смотрится оригинально. Удачи!

[@ИльдарХамитов-у8ж]

Мутный может и прикольно но эфры не смешивают. Аполисенция сразу.

[@ИльдарХамитов-у8ж]

А так попробуй кофе крупн помолом Грам до 100на 3л спирта вполне. Или мандарин корочки самая вкусная получается но нужно чтоб недельку постояла после всех процедур вкус и ароматика раскрывается оболденый.

[@hobby-samogon]

@@ИльдарХамитов-у8ж спасибо за подсказку!

[@ЮрийБеззубов-ф1я]

@@hobby-samogon Игрь добрый вечер. Делюсь своими результатами, сегодня я гнал на джин корзине, аппарат вейн 5 про и плюс новенькая индукционная плита [plate 3500. Делал с ректификата 96.6 3 вида 1 это джин я сразу гнал до своей крепости 43 процента пошла опалесценция, потом лимон с апельсином, чистая была при 43 процентах, и кофе тоже чистая запах от кофе просто обалдеть

[@Антон-д6л9е]

а по вкусу разница есть между настойкой и перегоном через джин корзину. Что бы выбрали Вы, если пренебречь доп.временем на настойку, доп. расходами на джин корзину.

[@hobby-samogon]

Настойки ароматнее и по вкусу насыщеннее. Но многие не пьют настойки, предпочитают ароматную беленькую.

[@ВикторИванов-ю2д]

Добрый день. А есть ли смысл утеплить саму джин-корзину, чтобы меньше конденсировалось флегмы в ней?

[@hobby-samogon]

Немного поможет, но смысла не вижу.

[@MaksReva1980]

Я извеняюсь а если в сухоарник засыпать спн и перед узлом отбора поставить регулируемый рубашечный дефлигматор . Будут ли какие нибудь изменения?

[@hobby-samogon]

Дефлегматор не нужен, если есть УО. И СПН в сухопарнике тоже не нужен.

[@АлександрКарпинский-я5к]

Здравствуйте за видос лайк, скажите пожалуйста, как долго по времени нагревается джин корзина

[@hobby-samogon]

Как только открыли кран УО по пару, джин корзина сразу нагревается.

[@АлександрКарпинский-я5к]

@@hobby-samogon по времени сколько греется?

[@hobby-samogon]

Александр, я не понял вопрос.

[@Человекреки-Дон]

Очень интересная тема. Только вот какую джин корзину пристроить на шестой вейн?

[@hobby-samogon]

Корзину такую же, только это будет третья перегонка, как моцерация.

[@MaksReva1980]

Лучше не сливать ничего с джин корзины весь погон тела .но джин корзины почемуто не расщитывают на обьём куба к примеру на 20 литров один обьем а на 50 больше чтобы небыло перелива . А так по сухопарнику видно что он делает своё дело работает даже на такой хорошей колонне

[@romandolgikh6741]

Скажите есть ли разница самогона по вкусу и запаху, после родник про 2 с царгой 500 мм, спн и после Вейн реформ?

[@hobby-samogon]

Здравствуйте, я думаю нет, крепость и очистка примерно одинаковые.

[@romandolgikh6741]

Спасибо

[@hobby-samogon]

Рад помочь!

[@АлексейКириченко-ы6ф]

Привет чтобы избежать помутнения следует спирт вливать в воду а не наоборот да и ещё воду лучше покупать детскую типа ,, Тёма" или ,,Антошка" В разных регионах своя . Сам не повери , а попробовал и изумился

[@hobby-samogon]

Алексей, нет разницы как смешивать. А детская вода действительно лучше.

[@АлексейКириченко-ы6ф]

@@hobby-samogon Поверь разница есть проэкспериментируй раздели спирт на 4 равных части возьми 4 части воды 2 из под крана и 2 детские и попробуй смешать в разных последовательностях если на детской воде может быть и не будет значительной разници то вот на водопроводной 100% будет разница на обогощенных спиртах а вот на чистом ректефикате может и на водопроводной воде не будет значительной разници все зависит от химического состава воды точнее от количества кальция в воде

[@АлександрБелоусов-з7у]

Добрый день Игорь!!! У меня проблема!! Сделал точно также как и вы ! Но колба сухопарника у меня большего диаметра (фланцы на 1.5 дюйма , как и колонна )!!! Во время сбора голов, они начали скапливаться в сухопарнике , в холодильник не пошли !! Я отсоеденил сухопарник и головы отобрал без него !! После отбора голов я его вновь поставил ! В итоге получилась такая же ерунда !! Все тело началось скапливаться в сухопарнике !!! И когда он стал полон тело пошло в холодильник !! В ЧЕМ ПРОБЛЕМА ??????

[@steelbeast9023]

Не нашли ответ? Стало интересно

[@viktortajkin1340]

Александр Белоусов - Прочитал сейчас коммент и решил ответить, хотя ему уже год. С джин корзины никак не может флегма пойти в холодильник, потому что она приходит из нижнего угла и подняться она может только до этого же угла и опять бежать в колонну и в куб! А если флегма пошла в холодильник из трубы которая выше, то значит это захлёб колонны!!! Другого никак быть не может! Вход и выход для того и делают на разной высоте в джин корзине! Либо вы колону подсоединили к верхнему отверстию в корзине, а холодильник к нижнему, тогда естественно весь конденсат пойдёт в холодильник! Ну, я думаю, вы уже и сами разобрались за год.

[@АлександрБелоусов-з7у]

@@viktortajkin1340 в проблеме не разобрался ! Оставил ее решение до зимы ! Сейчас время нет !проблема в том что сухопарник работает как холодильник ! И все скапливается в нем ! Присоеденил все как на видео !

[@oleg-oj9ir]

Добрый вечер прикольно!

[@hobby-samogon]

Добрый вечер. Стараюсь для Вас!

[@oleg-oj9ir]

@@hobby-samogon я только начинающий, самогонщик завтра аппарат буду начинать вот смотрю все выпуски ваши учусь! Все подробно обьясняити!

[@hobby-samogon]

Рад что Вам нравится! Удачи!

[@vadimgorokhovrt8249]

Из джин корзины добавлять не буду,акофе+миндаль попробую

[@МаратТокторалиев-л3ч]

Блин как же долго греется джин корзина,, уже35 мин открыл кран для отбора голов.)) ещё не идут капли😀😀😣😣.. у вас тоже так было?

[@hobby-samogon]

Открывайте кран на полную, за минуту прогреется.

[@Алексеич-ж7д]

3790 кусачая цена, но всё-таки куплю спасибо за видос!

[@hobby-samogon]

Рад помочь! :))

[@АлександрСтерн]

На эко-градус зайди, там дешевле.

[@viktortajkin1340]

Насыпал 2 ложки ст. с горкой кофе в зёрнах в корзину, набрал 440 мл 95 градусов, потом размешал с водой 600 мл, получился литр кофейной водочки! Аромат прелесть, послевкусие обалденное! Через 4 дня открываю, нюхаю, запаха 0, выпил стопочку - 0, как буд-то там и не было кофе! Не надолго его хватило!!! А вот грейпфрут, это что-то, устойчивый, тонкий, приятный аромат, абсолютно не противный, как в мандарине, мандарин не понравился от слова совсем, вылил в сс на перегонку!

[@hobby-samogon]

Интересно почему кофе не сохранилось? Я делал, сразу выпили. Очень вкусно.

[@viktortajkin1340]

@@hobby-samogon- Если бы я с кем то сразу выпил, то это был бы кайф, а так только стопочку попробовал, а остальное, думаю потом, а оказалось кофе меня кинул и от кофейной водочки остался напиток в 42 градуса с испорченным и не понятным вкусом! Короче, я разочарован в кофе, даже не знаю пробовать опять кофе или не портить спирт. Грейпфрут понравился, лучше Финляндии, но этот вкус больше для женщин. Хочу опять попробовать кофе, но больше спирта взять, литра 1,5, может он больше тогда откроется и впитается в спирт, а то я взял тогда 440 мл и всё, сменил на грейпфрут, потом на мандарин, может он за это время не полностью раскрылся и так легко потерял запах! Ещё раз попробую.

[@МаратТокторалиев-л3ч]

Имейте в виду товарищи, если кто хочет работать с джин корзиной, плюс 1.5 часа для нагревание !! Игорь не подчеркнул это!! Я сл раз буду делать по другом!! Головы отберу без джинкорзины, перед установкой его подержу в кипятке и потом поставлю)) 1.5 часа терять не хочется☝️

[@hobby-samogon]

Спасибо за совет:))

[@МаратТокторалиев-л3ч]

@@hobby-samogon вчера работал с джин корзиной , то что из джин корзины получил , куда его на перегон? В сс?

[@ВасяКулаков-щ4е]

Такой результат мутный в 3х литровый банке не смотрится.В "четвертинке"оно то☺

[@hobby-samogon]

он стал прозрачным через неделю, я не успел удивить друзей.

[@AleksandrNovikov3001]

Такой же аппарат,как соберусь разбавлять вечно мутнеет,из за чего может быть?

[@hobby-samogon]

Это из-за большого количества эфиров. Ароматные напитки надо сначала разводить в маленьком объёме и смотреть.

[@AleksandrNovikov3001]

Я не ароматные напитки делал,обычная дробная перегонка,на выходе 96%

[@hobby-samogon]

@@AleksandrNovikov3001 тогда возможно из за воды. У меня так было один раз.

[@АлександрСтерн]

Это вода, попробуй магазинную. У нас в кране вода очень мягкая, талая. Хоть сырой разбавляй не когда не мутнеет.

[@1urich1]

Спирт надо наливать в воду,а не наоборот.

[@Игорьигорь-я9е]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@qweshsbk]

Опалесценция легко уберётся через обычный водный фильтр ( например бариер )

[@hobby-samogon]

Согласен.

[@AirKingus]

А то что сливается из корзины куда использовать. А все увидел на видео что в мангал. Изменения номер 2. Как говорится прежде чем писать смотри до конца

[@hobby-samogon]

Да да! :))

[@viktor9232]

царги вроде по 33, а не 45

[@hobby-samogon]

У Вейн 5 по 33 см. Но я переделывал Вейн 4. Там по 45 см.

[@yuriantipov5202]

опалесценция из за того что с джин корзины эфиры добавили в тело , без них должно было быть все хорошо

[@hobby-samogon]

Я прям сейчас пью то что получилось, всем нравится. Очень ароматно. Наверное Вы правы, но не факт что аромат сохранился бы так явно.

[@Den71092]

купил сей девайс,и очень разочаровался,тело идет с очень медленной скоростью,прям покапельно как при отборе голов,и мощность на тэне прибавлял,и кран полностью открыл,и утеплял,нифига,еле течет,такое ощущение что он как воздушный дефлегматор работает,лучше в царгу насыпать этих пряностей,толку думаю больше будет,в общем деньги на ветер(((

[@hobby-samogon]

У меня тоже много конденсата в Джин корзине, но скорость нормальная, я не увидел с этим проблем.