大陸買不到台灣鳳梨了真沒有口福吃菠蘿能一樣嗎？

[@davidliou1379]

中華民國臺灣栽培的鳳梨主要分為三大類，包括「本地種」、「外國種」和「雜交改良種」。而臺灣的農務機構將鳳梨定名臺農+統一編號，設有「臺農1號~臺農23號」，並分為「鮮食用類」及「加工罐頭」兩大類，其中臺農4號、5號、11號、13號、16號~23號為「鮮食用類」，即大家常見於果欄或水果店的鳳梨。 在臺灣只有「本島仔鳳梨」（旺來）才會被稱為「菠蘿」，結眼深需要人工剔除結眼，蘇格蘭人 David Wright於1648年來到荷蘭東印度公司轄下大肚王國，寫下《福爾摩沙筆記》，即記載台灣有Ananasses；日治時期為效法夏威夷生產鳳梨罐頭，引進開英種鳳梨（南洋種鳳梨）在臺灣中部地區種植，開英種包括突目仔統稱「土鳳梨」，「中華民國行政院農業委員會農業試驗所」開發「臺農4號」(釋迦鳳梨)之後的改良品種，為一般所稱「鳳梨」。 【中華民國行政院農業委員會農業試驗所（簡稱農試所），起緣可追溯自1895年8月日治時期臺灣總督府成立水稻試作所，最初設於今台大醫院新館址，1900年，改為臺北縣農事試驗場，現本部位於臺中市霧峰區，另有兩間分所設於嘉義市東區與高雄市鳳山區。負責全臺灣的農業試驗改良研究工作。】 臺灣鳳梨常見的品種及產期： 一、 1號仔、2號仔、3號仔(品種：突目系、開英種、日治時期引進三菱系)特色：開英種又稱外來種，其特色是酸味明顯、果肉的纖維粗，多拿來加工用，有俗稱1號仔的突目系、2號仔的正常開英種、3號仔的三菱系，現在許多強調以純鳳梨製作的鳳梨酥大多是以2號仔和3號仔為多。產期：1號仔、2號仔／5～8月，3號仔／6～8月。南投名間為多，另臺中霧峰、屏東、臺南關廟、宜蘭員山、花蓮瑞穗、臺東鹿野也有種植。這三品種為菠蘿。 二、 釋迦鳳梨(品種：臺農4號)特色：釋迦鳳梨因為果目突、果皮厚，可以不用削皮直接用手剝開果目，又稱為剝皮鳳梨，帶有特殊的香氣，早前多是外銷日本，葉片為綠色但邊緣有刺，故5、6年前起已較少種植。產期：3～5月。產地：臺灣較少地方栽培，主要集中在屏東潮洲、嘉義大林、民雄一帶。 三、 蘋果鳳梨(品種：臺農6號)特色：葉片為暗紫紅色、葉綠有刺，果目淺平、果皮薄，肉質軟而細緻，但口感帶脆度像蘋果般，所以又稱為蘋果鳳梨。產期：4～5月。產地：高雄大樹、屏東。 四、 香水鳳梨(品種：臺農11號)特色：聞起來帶有特殊的香氣，纖維細而多汁，因果實小，平均重量約1公斤，很受日本小家庭喜愛，因主銷日本，所以在臺灣除了產地外，較不易買到。產期： 5～6月。產地：屏東高樹。 五、 冬蜜鳳梨(品種：臺農13號)特色：因冬季的品質和風味特別佳，故稱冬蜜，也因為纖維粗，又有甘蔗鳳梨之稱。冬蜜的葉子長而直立、中軸帶紫紅色，果實呈圓錐形，果肉的糖度高、酸度低，風味濃郁。產期：10月～隔年2月。產地：高雄大樹、屏東。 六、 甜蜜蜜鳳梨(品種：臺農16號)特色：果實呈圓錐狀，果肉是所有鳳梨中纖維最細的，幾乎入口即化，不過容易有病害，故種植面積不多。甜蜜蜜鳳梨跟一般鳳梨不同，不用等到顏色偏黃，建議趁綠的時候吃，香氣濃烈、甜度最佳！產期：4～7月。產地：嘉義新港、臺南山上、屏東。 七、 金鑽鳳梨(品種：臺農17號)特色：占臺灣所有鳳梨品種的總產量近8成，因為臺灣3月的水果產量少，金鑽鳳梨成了3月份一枝獨秀的水果，經濟價值高，種植的面積廣。其外形接近圓筒形，果芯大、口感脆且風味佳。產期：3～6月。產地：全臺灣主要鳳梨產地皆有。 八、 金桂花鳳梨(品種：臺農18號)特色：平均果實約1.5公斤重，纖維中等，特色是果肉帶有桂花的香氣，又稱為金桂花鳳梨。產期：4～7月。產地：高雄大樹。 九、 蜜寶鳳梨(品種：臺農19號)特色：果實呈圓筒狀，黃皮帶黃褐色，賣相不佳，屬於自然抗病品種，可抗鳳梨萎凋病，適合自然農法或有機栽培。產期：5～10月。產地：台南以南。 十、 牛奶鳳梨(品種：臺農20號)特色：葉片無刺、果實呈圓筒狀，果皮薄而果肉呈乳白色，種植因素好、當季品質佳時種出來的臺農20號聞起來帶有牛奶的香氣。產期： 5～10月。產地：嘉義民雄。 十一、 黃金鳳梨(品種：臺農21號)特色：果肉呈金黃色，以陽光充足、夜晚又不會太熱的5月為風味最佳的季節，種植因素好、當季品質佳時種出來的臺農21號，會帶有哈蜜瓜的香氣。產期：4～10月。產地：臺南關廟、高雄大樹。 十二、 西瓜鳳梨(品種：臺農22號)被喻為「鳳梨界浩克」的「西瓜鳳梨」，有著青綠色外皮，重量是一般金鑽鳳梨的3倍，平均每顆可達8到10台斤，甜度可達17度，除了換肉率高，聞起來還有淡淡的芒果香，是目前市面上最大的鳳梨品種，「西瓜鳳梨」是「中華民國行政院農業委員會農業試驗所」約15年前開發的品種，由於果實相當大，試種後擔心小家庭居多的臺灣市場接受度低，於是未給予正式命名，但因為這種比小玉西瓜還大的「浩克」體型，不僅吸睛度十足，還能接續金鑽鳳梨的產期，市場攤商販售削皮鳳梨時，更是削1顆抵3顆，意外成為農民新寵用同樣的種植方式，西瓜鳳梨的換肉率是金鑽鳳梨的3倍，且產期在6到7月，當金鑽鳳梨產期到6月結束後，西瓜鳳梨就能緊接著上場，目前每斤約50元，1顆「西瓜鳳梨」就能賣逾400元。

[@MTKG-00001]

謝謝詳細的介紹.👍👍👏👏❤❤🎉🎉

[@居高雄市风山区中正路]

四個字～鉅細靡遺

[@CoolAsIce3927]

鳳梨是西班牙人帶進來的 不是台灣原產物 就像火雞一樣 出名的火雞肉其實也是美國人引進的

[@玉心-t5l]

感謝樓主善心地分享知識！

[@正義先鋒]

專業

[@涵虛茶人]

對於菠蘿和鳳梨的差別，你從外到裡、從香氣到甜度再到口感，分析的非常清楚，讓一直搞混的人可一目了然。 希望一切能儘早如常，你能早日再嚐臺灣鳳梨美味。

[@karenchen1810]

其實在台灣的鳯梨在三四十年前也是會刮舌頭也很酸，果皮厚果肉纖維也很粗，只是沒有像波蘿一樣有肉刺 台灣在農業改良這方面的技術很強，所以現在巿面上各種不同品種的鳯梨都是改良過的 果皮薄，果肉甜幾乎不太酸也不咬舌，連鳯梨心也可以直接吃 不過台灣的土鳯梨就不是拿來當水果吃的，太酸纖維太粗 而是送去加工成果乾或是做成果醬，拿去做成鳯梨酥的內餡 例如微X山X的鳯梨酥就是標榜用在地土鳯梨做的內餡

[@albycyw]

我記得之前有朋友從關廟農會訂了一些小又甜的鳳梨，也說是土鳳梨，還是現在又有新品種了 :P

[@SOJL]

台灣的水果不能再去台南改良了!! 以前醫生說糖分高只會說少喝飲料~現在連水果少吃都出來了...

[@albycyw]

@@SOJL 哈哈哈，真的，到時候糖尿病的醫囑要變成，適量攝取水果及台南口味飲食 XD

[@黃旺來-j9i]

@@SOJL 真的.三酸甘油酯太高也是吃太多水果造成的.醫生叫我少吃點水果.真的馬上降下來.台灣的水果已改到違反大自然了.太甜對身體是一種負擔.

[@陳旻盈]

@@SOJL 在台灣沒辦法吃水果減肥減肥反而會胖⋯⋯

[@a8908108]

其實鳳梨跟菠蘿是一樣的，我小時候吃的鳳梨也是偏酸會刮嘴，只是後來隨著台灣農業技術改良出新的品種後才漸漸變得香甜且不刮嘴 目前台灣以金鑽鳳梨為主流，肉厚汁多香甜可口，重點還不貴

[@武叡利]

菠蘿不知，鳳梨的部分跟我的兒時記憶相似

[@ttnwen]

菠蘿跟鳳梨不一樣的喔

[@a8908108]

@@ttnwen 菠蘿就是鳳梨，叫法不同而已，就像香港人稱呼草莓為士多啤梨，櫻桃在中國叫車釐子、番茄叫西紅柿，不一樣的部分是品種差異，總體來說都還是叫鳳梨

[@ttnwen]

那是不是像獼猴桃跟奇異果呢？

[@a8908108]

@@ttnwen 正確喔

[@誌光]

鳳梨是台灣取的名字，其實就是引進波羅後改良的品種。原本種出來的鳳梨纖維較粗口感不佳尤其鳳梨心乾澀只能咬一咬後吐掉超難下下嚥，所以早期都藉加工成品來銷售。 只是在台灣一直都在改良鳳梨品種，像製作出鳳梨酥號稱土鳳梨的品種，若沒記錯應該是九號改良品種，其口感甜中偏酸，雖可直接食用，但通常會抹鹽巴在果肉表面以減少酸度感。 現在的鳳梨是台灣獨有的改良品種，口感佳甜味足。 如同紐西蘭的奇異果，其實就是獼猴桃的改良品種一般。

[@dd5tgb]

Pineapple一開始來到台灣，就以台語發音叫王梨（旺梨）了。並不是把菠蘿改良後才叫鳳梨的，而是pineapple 這個東西在台灣早就叫王梨（旺梨）說成國語後叫他鳳梨，早期講台語人根本也沒有菠蘿這個詞。而pineapple 這個東西，在中國則叫菠蘿。兩邊有自己的育種方式，所以味道有所差別，並不是菠蘿非鳳梨，也不是 菠蘿被改成鳳梨。

[@spring622021]

@@dd5tgb 還是有差異 以中文地區的人來說 鳳梨算是品牌名 只有台灣產的 才能叫鳳梨 能叫成鳳梨的就代表是有一定的水準與品質保證 其它地區產的都還是叫波蘿 原因是 台灣除了改良 還有產地 氣候 土壤 造成的風味與口感 甜位 以經完全跟波蘿差很遠了 還有最主要的就是 菠蘿蛋白酶(就是會咬舌頭的那個成份) 台灣產的鳳梨 菠蘿蛋白含量很少 少到幾乎沒有 同品種的被帶去國外跟中國種植的 因氣候與地理位置不同 菠蘿蛋白酶含量卻提高了 甜度也離台灣產的差有一段距離 所以目前普遍中文圈的認知是 鳳梨=台灣產 阿用英文來說 還是Pineapple

[@500hrc]

五十年前台灣屏東鳳梨種植面積是全亞洲第一世界第二(第一是夏威夷)一直到現在有十幾種的品種.鳳梨的進化我是有目共睹.因為經常去偷摘來吃.順便監控一下品質😅

[@500hrc]

但是現在沒有台鳳了.變成種茶葉了

[@richwei77]

沒想到您從三國偷到了民國耶

[@jusjdus]

經過不斷的試吃結果，那一個最好吃😋😂

[@500hrc]

@@jusjdus 目前面上隨便一種都可以屌打國外的鳳梨！

[@weiwen4191]

@@500hrc 感覺你對鳳梨蠻熟的.想問一下以前有買過一種超級香甜的鳳梨(完全吊打金鑽).問老闆是什麼鳳梨他也說不太清楚.大概說是什麼蜜鳳梨之類的.請問哪種鳳梨是最香甜最好吃啊?

[@之正李]

小林把鳳梨和菠蘿的區別介紹的很詳細，台灣種植鳳梨的時間久遠，日治時期日本人還調集了許多台灣人到沖繩的八重山等島嶼種植鳳梨，戰後很多台灣人無法回到台灣，被迫成了日本人，之前也還有婆婆從日本回台和姐妹團聚，帶著子孫回來台灣尋根的

[@everwhat9841]

台灣鳳梨,水蜜桃,鳳梨釋迦,芒果等等...一堆,真是無敵好吃的 👍👍

[@lshowt]

每种每天十八公斤 吃饱吃满

[@輕雪蕭]

台灣的鳳梨是經過無數的果農的研究改良，才有今日鳳梨的美味。 台灣果農對於農產品的改良技術，是世界各國有目共睹的。

[@Xiaolin0]

👍🏻

[@玉心-t5l]

我們的農夫真的很用心！從他們身上看得到台灣人腳踏實地的性格，不會成天整彎道超車、剽竊他人技術的那種旁門左道技倆。

[@muh1630]

是農改所

[@癲天]

@@muh1630 配合

[@amboyang2644]

還有就是台灣的鳳梨,它的鳳梨芯是可以吃的!!一樣是軟的很好吃!!

[@lung415]

臺灣早期的鳳梨是偏酸的，因為那時候是為了要外銷鳳梨罐頭，為了控制甜度，所以一定要用酸鳳梨加糖。 後來，沒外銷鳳梨罐頭了，所以為了內銷，所以又改良鳳梨，使其甜度變高，以增加內銷銷量。 臺灣鳳梨是有故事的。

[@Xiaolin0]

原來如此

[@z24360]

不一樣的品種..... 別瞎說!

[@陳旻盈]

台灣現在還是一直外銷鳳梨罐頭喔⋯⋯但是我們平常吃的金鑽鳳梨因為太甜而沒辦法做成罐頭⋯⋯

[@劉耶倫]

早期水果保鮮技術不成熟，直到罐頭的發明才能大量出口水果，做成罐頭是用土鳳梨+糖醃漬防腐。 現在保鮮技術提升，直接出口鮮果也沒問題了

[@z24360]

@@陳旻盈 是肉質太纖細無法烹煮做罐頭

[@chihhsienhung5997]

菠蘿跟鳳梨是兩個不一樣的品種 鳳梨的葉子沒有鋸齒 波羅的葉子有鋸齒

[@llc8412]

台灣鳳梨葉子一樣有鋸齒啊！

[@kenlin3329]

鳳梨的葉子也是有鋸齒會割人

[@chihhsienhung5997]

kzbin.info/www/bejne/mWKuipZ3fLhrg7s

[@chihhsienhung5997]

鳳梨的葉子邊上沒有小鋸齒 請看兩分57秒

[@深河-g2p]

原來波蘿與鳳梨還是有區別的，我一直以為是兩岸叫法差異而已；看到去除果眼的部分就能夠看出差別了，原來真的不一樣。感謝您的分享。

[@fishfish-xe8lc]

菠蘿是俗名…大陸叫是俗名…鳳梨是學名…. 菠蘿等於鳳梨 只不過 是品種不同…..

[@brv312]

台灣是農業改良後才不用沾鹽水且纖維越改越軟不沾牙，甜度香味增加很多，就跟四五十多年以前台灣的荔枝子超大肉薄不好吃，現在子小肉厚纖維嫩

[@陳昌義-v8c]

小林先生你好，看到你家鄉的市場和台灣的一樣呀。品種也像很票亮一定很好吃。香蕉和小玉西瓜更讚。兩種台灣很貴哦

[@Xiaolin0]

這幾天西瓜還可以啦😄

[@chenjason6694]

在小時候吃的鳳梨也是要挖洞的，跟視頻上看到的一模一樣，實際上來講視頻上的波羅和台灣的鳳梨品種當然不一樣，但台灣在幾十年前要挖洞吃了嘴巴會破皮的鳳梨和現在又甜又好吃的鳳梨在台灣都叫鳳梨！

[@超級塞郎-p8b]

我小時候吃鳳梨舌頭經常被割破皮 ， 害我到現在還非常討厭鳳梨 ， 有陰影 。

[@超級塞郎-p8b]

吃鳳梨是被我老媽逼的 ， 我才不想吃鳳梨 。

[@usr-smcbox2273]

2013年夏天，我跟團到海南島去8天的旅遊，在旅遊巴士上可見高速公路路邊滿山丘種植了鳳梨，車上的大陸地陪順道解釋說，那些鳳梨很多都是台灣人來這裏租地僱用本地人種植的。 不過，8天的旅程中，我們團員卻很少吃得到海南的鳳梨，西瓜反而吃最多，詢問該位地陪原因，他說海南島的種植技術還是有別，鳳梨的味道比台灣的鳳梨酸，所以餐後水果仍以甜的西瓜為主了。

[@athena4669]

台灣鳳梨真好吃又香甜~讚~ 吃不到沒口福~可惜了~ 台灣的農業產品~品質優良~

[@喔耶-g8t]

事實上，如果要比甜度，金鑽鳳梨平均14度，比不上16號甜蜜蜜鳳梨那驚人的18度，也沒有20號牛奶鳳梨的17.5度跟那香醇的牛奶味；比細緻度，它同樣比不上甜蜜蜜，也比不上6號蘋果鳳梨跟11號香水鳳梨。 也就是說，金鑽鳳梨不論甜度、細緻度都不是第一名，但它卻成了臺灣鳳梨種植榜冠軍

[@無糖青-i9q]

因為有些人也喜歡有點酸的吧⁉️酸甜酸甜的滋味‼️😆

[@a0939522261]

簡單明瞭解答：鳳梨和菠蘿是同科不同品種！ 大陸近年確實有台商移植台灣鳳梨去大陸栽種，你吃到很像台灣鳳梨口感，很有可能是台商移植大陸栽種的！另外氣候濕度緯度，都會影響鳳梨栽種的品質和質量，任何水果，離開原先的土地耕種區域，多少都會影響收成品質口感.....等。

[@spring622021]

會差蠻多的 大陸種的 與台灣種的 相同品種比較 甜度 台灣的最高25度 平均20度 大陸種的 平均15度 而且同一批採收 各個品質相差也很大 還無法在同一批種出水準品質都差不多相當的菠蘿

[@z24360]

波羅也是鳳梨... 這種我們稱之為水果的東西其實是花! 而我們所吃的是波羅的花囊... 波羅屬於原生種的鳳梨, 鳳梨是波羅的改良種! 波羅會刮嘴是因為波羅的花粉是尖刺狀(類似箭頭)... 一般清洗無法徹底去除果肉上的花粉, 用鹽水就可以軟化減少對口腔黏膜的穿刺傷!

[@twsagi]

鳳梨屬鳳梨科 請用台灣的稱乎

[@ap550326]

服務真好，一個洞一個洞的挖，我們這裏菜市場直接把肉都削掉，回來自己一切開，芯的裡面都爛的，根本不能吃還一粒80元，泰山公有市場買的

[@陳國明-d2k]

大陸的菠蘿與台灣的鳳梨口感不同，大陸菠蘿要泡在鹽水缸裡，去除刺激味，台灣是現削現吃口感絕佳。

[@spring622021]

大陸的菠蘿比較適合入菜 燉肉湯 或是加工做甜品 食品等 台灣的鳳梨比較適合直接吃

[@pjc0000]

台灣今年鳳梨超甜超好吃,價格也不算貴,是今年CP值最高的水果了,沒吃到的人是真的太不幸了!

[@吳雅惠-t5k]

鳳梨酵素啊！

[@我看你是桃李馬想吃皇]

我旺來連心帶肉切薄一點加點鹽巴一起吃，超甜的！我們這裡榴蓮也貴，因為大多仰賴泰國進口。 我們農改技術真的很強！以前的旺來加鹽也不會甜，現在不加鹽就甜加了鹽更甜！好呷

[@nenchic]

只要吃到自己喜歡吃的 那裡種的水果都很好 台灣鳳梨特色是纖維柔嫩多汁香甜 可以直接吃 我個人喜歡吃甜的 所以什麼都甜的台灣水果 對我而言是世界一流好吃 影片中削菠蘿的刀在我們這是削甘蔗才會看到 沒想到削菠蘿也那麼好用 老闆娘的刀工也很好 剃的很乾淨 想必是一顆很好吃的菠蘿 但是這個菠蘿跟台灣鳳梨最大的不同 在於台灣鳳梨削皮的時候都一直噴水 這個菠蘿沒有那麼多汁

[@Xiaolin0]

味道其實還可以啦，不過台灣鳳梨確實要更甜一些😊

[@大熊熊-o5x]

@@Xiaolin0 台灣的 鳳梨 芒果 西瓜 蓮霧 釋枷 芭樂 等很多水果 都是熱帶水果 產量大價格自然便宜 但台灣山上的高冷水果更好 例如位於 新竹縣尖石鄉 出產的 水蜜桃 黃金蜜李 那才是極品

[@nenchic]

@@Xiaolin0 台灣什麼水果都比其他地方甜，因為台灣水果都是號稱不甜不要錢，為了賺錢只好種給他甜😂😂😂😂😂

[@SamsungGalaxy-dc6cq]

@@Xiaolin0 6月的台南玉井已是芒果盛產季!幾十個芒果品種讓人選擇困難

[@amberh9234]

菠蘿皮扎手要挖刺眼葉長鋸齒狀，鳳梨皮薄葉較短不用挖芽眼兩者外觀可以看出不同。

[@黃俊憲-r5t]

感謝分析。長知識了！

[@蔡永斌-r5j]

台灣鳳梨夏季聖品，甜而不膩，經過不斷改良，外銷日本。台灣水果王國，農民勤奮，改良精製農業，實至名歸，歡迎多來台灣遊玩，體驗台灣味。

[@kenhsu2987]

小林所說的菠蘿跟台灣之前的土鳳梨是比較像的。而小林所說的鳳梨，應該是指後來台灣農改的品種(更甜、更香、不用泡鹽水)

[@BlueJill1120]

原來果肉差那麼多! 小時候吃鳳梨 說是會割舌頭 我還是狂吃(不信邪) 結果...痛好久.. QAQ (裡面有種酵素會分解蛋白質) 現在台灣鳳梨品種改良 更甜 纖維更細 水分較多 不會割舌頭了 就是吃多了會變胖... XD

[@f99yes]

聽說國外都習慣拿來烹飪，像是夏威夷披薩？很少當水果吃的樣子。

[@fenixc1521]

我也是小時候吃到有陰影，所以長大後就再也不敢吃鳳梨了😭😂😂

[@tsaipondodo7818]

台灣鳳梨…金鑽，甜蜜蜜……其實中國很多人種了！ 不少種植的人，還是台灣人…

[@聶孝平]

菠蘿與鳳梨其實是一個東西，真的只是大陸與台灣叫法不同，台灣的品種已改良數代，完全與原生種的不一樣了！說是兩種東西也是可以的。

[@YW86888]

學到了！謝謝說明！

[@楊勝雄-c7m]

台灣鳳梨現在正是時後 超甜 超好吃 超便宜 市場 大賣場都可買到削好的..

[@pettawloh2157]

便宜是你講，台灣鳳梨不便宜，既是在台灣也貴

[@楊強尼]

台灣的農改現在台灣的鳳梨是經過多次改良才變的不會咬舌，我小時候可是被鳳梨肉咬過超多次，又愛又怕。

[@000-t6e]

原來有區別啊！外觀上真的看不出來，我是台灣人，感謝小林，讓我漲知識了！

[@Xiaolin0]

😊

[@maple96]

事實上菠羅=鳳梨喔 生物學角度 同科的東西我們會把他叫做同一種東西 只是後面分種 比如說黑犀牛和白犀牛，你到後面也只會稱呼犀牛，說白了黑犀牛白犀牛還不都是犀牛，但他們還是一樣的東西，菠蘿跟鳳梨只是地區叫法喔有些地方也會叫黃梨，我們在看東西時通常不會細分到品種，我們通常只看到科，只要是同科基本上就是一樣的東西了，但這裡指的同科必須是同科同屬，同科不同屬不算在內，生物學中同科就認定是同一種生物了，只是又分種甚麼亞種阿美種阿啥啥地方的種，就跟藍鵲一樣很多地方都有他們也都是一樣的東西只是跟台灣的藍鵲不同種，櫻花鉤吻鮭也是鮭魚，並不是他叫櫻花鉤吻鮭就不是鮭魚了，這概念各位懂不，套用到菠蘿跟鳳梨還有黃梨就是這種概念，請不知情的人好好做好功課別誤導群眾

[@豐田有比較好喔一樣一]

大陸的菠蘿就是台灣30年前吃的土鳳梨，記得以前吃的時候要先抹塩巴，不然會破嘴唇而且還很酸所以小時候幾乎不吃，後來有改良的金鑽鳳梨.甘蔗鳯梨.牛奶鳳梨.関廟鳳梨出現才敢吃。

[@SOJL]

感謝說明~我才知道有差別.. 我常覺得開那個孔會不會太消耗人工了，一個才賣你10元人民幣還要挖孔，直接銷掉不行嗎~

[@cryptictoilettwo3696]

看了標題，送三個字，太天真！那就以後不賣給大陸人好吃的！切記！😂🤣

[@劉清森-m3h]

品種和生産管理的問題，廣東生産的也有不錯的啦，去過廣東太多次了，吃過很多的水果，如在管理上在加強絕對不會輸台灣的。我是大專農業科系畢業，自小是從農的農家，也考領了農藝技師執照，看法與非農業的就是有差別的。台灣這十年來生産的農産品品質下降了很多。

[@bennychu3260]

還沒削皮之前 沒仔細看的話真的會搞錯 但開始削皮後...我的密集恐懼症馬上發作 😵‍💫

[@skychiang1475]

很客觀的人我欣賞~道出大陸一般優質的人的看法!也希望你們盡快可以吃到台灣好吃的東西而非關政治

[@a854872]

謝謝您喜愛台灣鳳梨

[@aarona2794]

鳳梨或菠蘿這種水果，亞洲很多國家都有種，買的到便宜好吃的水果，哪的都好~~~感覺你那裏的水果偏貴~~

[@廖月嘉-u4t]

這幾天上台灣市場看到鳳梨🍍三顆100，便宜到果農哭暈了，便宜又爆甜❤

[@laho2943]

葉子有鋸齒狀就是菠蘿，還有菠蘿的鳳眼也是深凹，吃起來酸且會讓舌頭難受，芯纖維多，不能吃。鳳梨皮削了整顆都可以吃。

[@臺灣村姑]

台灣鳳梨甜啊！好吃讓人回味，想追味！

[@藍光藻]

小林我個人先發問一下，為什麼案臺上的很多鳳梨皮，不先處理掉呢？鳳梨皮會氧化，會發酵，就你買回去吃，就這樣處理喔？

[@waynelee4283]

找机會去廣東中山試試當地一種小波蘿,👍

[@sarenayu7335]

二邊都吃過,嗯~差別還是大,芯能直接吃,果肉不用灑鹽就完勝!

[@sunny520]

💐原來如此~~😘😘😘

[@gb01851548]

夏天的水果真的多又甜 超愛夏天的水果

[@oldpig5397]

第一次看到用甘蔗刀削鳳梨的，學到了

[@謝德嫻]

大陸好吃的水菓太多了!波蘿也很好吃呀削的又漂亮。

[@lincao9789]

我在哈尔滨~有种香水菠萝~小菠萝~不用洗一样很好吃~酸味很少

[@ginochen4956]

台灣也是有農民到中國種植改良鳳梨，不過因為好幾次政策打壓，應該在那種植水果的台灣農民應該很少了，台灣的改良幾乎每年都至少1-2種新品種可以試種，加上種植的技術和地質，就是品種一樣但還是有很大差異，目前中國的鳳梨應該是之前過去種植的品種了

[@albycyw]

其實現在中國還是有本地種植的台灣品種，只是小林的市場正好沒有。

[@twsagi]

還是有 也是包裝成台灣鳳梨在賣 價格一樣貴 中國的官員都是拿來當禮盒在送人 不捨的自己

[@smileke7804]

@@twsagi 就几个烂菠萝还官员送礼，不怕被开除吗

[@鄭甲億]

那個小林，外面買的水果，建議帶回家自己削，因為外面賣水果的他們的刀有可能是不乾淨

[@丹尼爾-h4n]

原來是這樣 還以為泡鹽水是小林的獨門吃法👍 歡迎來臺灣吃水果

[@-Frank-Castle-]

台灣的鳳梨🍍甜到不可思議，夏天吃冰鳳梨，很幸福！

[@dsa712037]

台農11號香水鳳梨阿，這是台灣比較早年傳過去的 如果你來台灣我會推薦金鑽(台農17號) 或甜度最高的牛奶鳳梨 我個人最喜歡的是採收完後，再長出來的小顆土鳳梨。

[@蔡允-i4w]

台灣早期的鳳梨就是菠蘿，要先鹽水浸泡才不咬嘴，台灣現在鳳梨是改良的品種，台灣鳳梨有很多種，台灣早期鳳梨的葉子也有鉅齒型

[@風之痕跡]

台灣早期的鳳梨跟本不是菠蘿好嗎,

[@蔡允-i4w]

@@風之痕跡 你不夠老所以你不知道

[@森座]

台灣早期的鳳梨是波蘿沒錯，果肉上是真的有洞，後來是經改良才變成現在的鳳梨🍍、國外的叫波蘿，台灣的叫鳳梨🍍

[@DeRong_Hong]

其實菠蘿跟鳳梨是指同一種水果，叫法不同而已，影片裡可視為兩種不同品種的鳳梨的敘述，在台灣稱之為開英種 和 雜交種，開英種就是比較舊的品種，即影片裡描述的菠蘿那樣，一般做成罐頭，雜交種就是泛指改良過的品種，一般都是直接吃，台灣大眾常吃的各種鳳梨就都算是雜交種。

[@洪小慧-m5t]

哈哈哈，買廣西或海南來的波蘿可能可以買到與台灣差不多口味的，因為海南30%種植波蘿是台灣人種的，廣西25%昰台灣人種的，用的都是台灣摘種的方法一般。

[@郭明吉-k1g]

我小時候的鳳梨也是酸的要命，現代的改良了，不太酸，但是附帶一點點小缺點，就是鳳梨特有味道稍微減弱了，還在可以接受的範圍

[@free2009tw]

海南不是有種台灣品種金鑽鳳梨，沒在賣？看老闆除理菠蘿感覺好麻煩，要一個一個挖，錢難賺。 會禁台灣鳳梨，個人認為是因海南已種出台灣鳳梨。海南鳳梨農也說他們種的是台灣鳳梨，所以在市面應該也叫鳳梨？名稱可能會改？

[@曹崇勳-k5g]

海南島種台灣品種的鳳梨，20年後就會自動萎縮消失，因為海南島農民他們只會種，不會應付日後的病蟲害病變！ 台灣在消除病蟲害這方面的農業技術是世界第一流的！

[@free2009tw]

@@曹崇勳-k5g 那還要等20年太久了。 不過我看拍海南金鑽鳳梨田地視頻，下面留言有內行人看各鳳梨成熟差異，得知海南在管理上差距很大，引進品種容易其他技術除非有人教，不然要花很大精力摸索。 金鑽鳳梨記得是台灣某個（我忘了）單位的人傳授給海南，因不是台灣的新品種拿他沒辦法。

[@陳風-w3p]

其實現在那邊已經有台灣改良的鳳梨在大量生產了，上次會發生鳳梨事件應該也是因為海南那邊台灣種鳳梨要大收了，蠻大片地區的

[@專門殺五毛豬跟中狗畜]

呵呵！口感不一樣好嗎？

[@KarsChen]

氣候土質水質有差異 不過海南一定沒介殼蟲 他們說的沒有就是沒有😂

[@陳風-w3p]

@@KarsChen 漁夫就有過一支影片介紹鳳梨的甜度蠻高，問啥品種支支吾吾的

[@twsagi]

海南的鳳梨口感會比台灣差一點 但會更甜一點 因為沒有台灣較高的海拔 會甜是因為更熱

[@twsagi]

@phoenix kwu 對啦

[@LaFaGGP]

精緻農業跟廣泛農業最大問題還是在土地數量 台灣分配的土地有限能種植的量自然就少 更不用說台灣不只種植一種水果 每個都分點就沒土地啦~

[@shing5294]

證明台灣農業改良技術是世界最棒的，可惜中國某些人的自私自利讓台灣投資中國的人心寒而撤退，怨不得台灣！

[@wahtsui1007]

寶島生果特別多蟲，因為佢地好好味，連蟲都鍾意。🤣🤣🤣

[@Xiaolin0]

沒蟲的話那就是農藥超標咯🤣

[@曹宏嘉曹宏嘉]

我記得十幾年前也是有臺商把鳳梨品種帶去大陸種植啊！怎麼沒有大規模生產！？現在就吃不到？

[@trafficjw]

台灣會走向精質農業，有很多原因傾向出口，因為台灣內需市場有限，所以大部分需要尋找出口機會，但會進口的國家多半是高收入的國家或當地無法產出亞熱帶性水果的國家，所以為了市場需求，不斷要求精質化才能把利潤再提高，也造就農改技術不斷提升。

[@lin19780520]

大陸很會把台灣的技術研究過去，像是~鳳梨釋迦，我都在youtube上面看到~大陸已經有人在出影片了，而且~請來的專家名字搜尋了一下，公司還是設立在台灣，台灣農民~辛苦研發的技術，就這樣子被研究走，實在是讓人可憐，而且也沒看到~有人查，而且~國民黨一味只會怪執政黨不去跟陸談，人家都把技術研究過去了~還跟你談個屁，實在是很可悲。

[@奶奶茶-s8v]

鳳梨皮這樣削皮啊⋯⋯新竹土著第一次見～一個洞這樣挖服務這麽好～

[@Xiaolin0]

不挖吃不了誒

[@IrisLee-u3p]

臺灣鳳梨已經看不到那一孔一孔的洞..感覺會割舌頭。

[@et385]

賣菠蘿的不好賺耶。。。 老闆有勞 @@

[@axu168]

一方水土養一方人，各有各的特色，無須比較。

[@kevinlo9688]

前期一些笨蛋去海南，把技術教給了他們，現在卻說金鑽鳳梨是他們的，真是夠了

[@athienchen69]

題外話 市集都沒有商家會掃地？

[@KarsChen]

其實品種有被過去啦 就是土質氣候有些差異 還有沒介殼蟲😂

[@江昱融]

好久 沒 看到這畫面了 懷念阿 ........ 這就是 30年前 的 台灣市場 垃圾蓋 地面 蟑螂蓋垃圾 老鼠 比 小貓 大隻

[@jerle1703]

菠蘿煮過就不會咬嘴,台灣有的產地菠蘿(鳳梨)也會咬嘴的.最好吃的是台南關廟產的.

[@sulingyang9744]

我在北京買過西瓜，也是很好吃啊！

[@dd5tgb]

其實 菠蘿其實不是鳳梨 理由如下： 公交車也不是公車 出租車也不是計程車 畢竟公交車外觀很公車也不一樣，司機（駕駛？）內裝、上下車方式等等 也都有些微差異 也就是說 公交車 不是 公車 出租車當然也不是計程車 收費不一樣，顏色也不一樣

[@阿諾史瓦辛格-p5t]

臺灣確實講究精緻農業，近幾年 一直在慢慢改良，不會像以前一樣那麼酸口。所以台灣才被稱為水果王國。 大陸的芭樂 也不是那麼好吃。我在台灣有兩甲多芭樂、五甲多甜蜜蜜鳳梨、金鑽鳳梨。有機會來台灣台南，請你到果園 直接挑 直接吃。 金鑽鳳梨 大概在兩顆 10元人民幣。

[@江江-v8t]

以前小時候吃鳳梨都要泡一下鹽水，後再吃才不會咬嘴巴~😆

[@劉維建]

二十年前去泰國玩的時候聽導遊說香港以及東南亞的菠蘿就是臺灣所俗稱的土鳳梨啦！要挖眼的品種，不知道是否正確。

[@李永安-t7p]

功夫不錯

[@yhhsieh8763]

請問現在中國對疫情的防控有鬆綁了嗎？ 看影片裡的民眾戴口罩的比例好像5:5

[@郭明吉-k1g]

太酸的波羅，可以考慮泡幾秒鐘的小蘇打，可以酸鹼中和，讓波羅不酸

[@lalajin9375]

菠蘿削完皮還要一個個剝掉子 感覺好麻煩喔 剝完果肉感覺去了1/4去了😅

[@方寒-c3q]

以前台灣鳳梨吃了也是會咬舌頭 就同一種品種只是不同說法.. 其實都是一樣的只是台灣改良變成比叫甜

[@toin65]

跟我們小時候的一樣啦 會咬舌 要放鹽 偏酸 是那種嘴巴會有表情的 但現在的台灣鳳梨 啥金鑽的 就是好吃 甜中微酸多汁不咬口 辛都可以吃啦 台灣的鳳梨 叫旺來 農業也是進化的 過去馬英九故意出賣台灣水果 重植到大陸 反而讓台灣果農 血本無歸啦 所以台灣果農不會在被騙了.把台灣鳳梨 的味道忘了吧 有機會來台在吃 我非常反對 台灣一直被這些政客出賣 出賣被利用 而專騙這些努力在土地上生活的老實農民 很多時候不該是這樣 技術分享後就被丟棄 非常過份

[@儀靜-h6y]

小林小林你之後來台灣吃鳳梨的時候你可以加一點甘草粉我吃的時候有時候會加滿好吃的

[@swers0326]

我記得海南有台商去種金鑽鳳梨 雖然不是合法的技術轉移

[@謝唯美]

土質不同無法複製囉！

[@pighead47]

長見識了，第一次到拿甘蔗刀削鳳梨的

[@諸葛雲龍]

微甜酸香請吃台灣土鳳梨！台灣鳳梨酥，最多人用此品！

[@出水近桑]

波羅有點像是台灣土鳳梨 做鳳梨酥用的 台灣鳳梨改良後應該有十多種吧