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今回は札幌・東区にある2024年4月オープンのウニ専門店「ウニツウmasa」さんをご紹介します!
コチラのお店は、東区北24条にあるウニ専門店です。以前は札幌中央卸売市場に合ったお店が店名やコンセプトを含めて移転リニューアルしたお店で、もともとがウニの加工会社であるため、新鮮で良質なウニを調達することができ、その他の海鮮も直接卸売市場から仕入れてくるそうです。
今回はこちらの海鮮バラちらしと特製ウニつけ麺などを頂きました。
海鮮バラちらしについては、その日の鮮魚数種が使われますが、今回もマグロ・桜ます・ホタテとだけ説明され、なぜかチラシの真ん中に載せられた極上のウニについては説明されません。(多分、基本ウニが載るので、わざわざ説明しないんだと思います)
そもそも海鮮バラちらしにウニが入っているのは稀ですし、ましてやこんな良質なウニを載せていてもそれを説明しないなんて、とても面白いお店だと思いました。
また、つけ麺の方はたっぷりウニもついており、特製白だしにとろろ昆布を入れて味を作っているのもこのお店らしいと感じました。
まだまだ新しいお店ですので、これからもメニューは変わっていくかもしれませんが、あのウニが提供できる点で注目すべきお店なのは間違えないと思いますので、是非皆さんも足を運んでみてください。
その他にもメガ盛りカレーやジャンボチキンカツカレーなどボリュームたっぷりのメニューも楽しめますので、是非皆さんも食べに行ってみて下さい!
➖店舗情報➖
店名 ウニツウmasa
住所 札幌市東区北23条東1-7-17
最寄 北24条駅から415m
営業 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00
但し日曜はランチ営業のみ
定休 不定休
※営業時間・定休日は変更となる場合があります。
来店前に店舗へご確認ください。
➖ 目次 ➖
0:15 オープニング
0:33アクセス
0:47 本日の店舗
1:31 メニュー
2:09 海鮮バラちらし
4:54 特製ウニつけ麺
5:37 ルスツ豚の究極の豚串
6:58 その他
7:42 まとめ
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