到快將結業嘅沙田茵餐廳朝聖.. 飲食業界講吓飲食業近況 係咪真係咁差？北上消費係唔係殺死了香港飲食業？(Feat.

[@lijazz6899]

而家啲政府工程都俾大陸建築公司做，仲要請埋外勞，嗰度一年有幾多錢離開左香港消費循環... 自己都做左裝修廿年，見到好多肯駛錢整靚間屋嘅客都走了，依家好多都係鬥平，都做到心灰意冷啦…

[@SY418-1]

其實成日話留港消費撐香港食肆，其實無用架，真真正正d 錢咪又係落地產狗袋。 要香港經濟真正死一獲，租金變番正常水平先可以置諸死地而後生

[@tomtom-ce7kg]

死咗點會仲翻生，講下笑咩😂 香港係癌症患者嚟㗎，醫返嘥藥費，過多三年大家都唔會有好日子過😢

[@cassidylenochan4847]

汰弱劉強啫 有能者居之 一樣仲有唔少餐廳大排長龍 你問吓壽司郎會唔會話租金貴做唔掂😂？

[@leungandrew1026]

@@SY418-1 珍

[@derek011200]

@@cassidylenochan4847你所講嘅強咪正正就係財團嘅強囉

[@峰峰]

我正想講嘅嘢比你講咗😂😂

[@kathychan392]

其實北上只係原因之一，問題係少咗好多外國遊客，同埋最重要最重要係一班會响本地消費嘅人好多移哂民呀！

[@kamChai]

同意您。🙇 移民嘅仲要係消費力強嘅中產同埋高消費力外國遊客。之前高級餐廳大把人食啦！用嘅肉唔靚唔貴咩？呢D食肆嘅租金唔高咪？之前冇咁死喎！個經濟結構「冧」咗呀而家！

[@ericpun_hker]

唔移民而有消費力又未走嗰啲，咪去晒日韓台星馬泰囉。好簡單，上網睇吓，唔洗長假，只係星期五至星期日去日本各大城市嘅機票，又貴又爆，一票難求。只以我為例，呢年都已經去咗4次旅行，都未計聖誕。而家大家都有共識：留香是生存，離港是享受，就係咁簡單。

[@jc96911]

係全方位，內地客都好明顯少左。 D人話內地人即日來回低消費，但人地好景果時落黎都食個下午茶啦

[@kaestolen]

真係,講真,我都係第一次知有呢間餐廳 對於我呢啲窮社畜,嗰個位置就算知,其實真係唔會有閒情逸致去 我覺得真係要嗰啲有車嘅中產,有時間先入去食,但越走越多之下,剩低嘅仲有幾多人有能力入去食 無車嘅,真係要好有心先入到去吧

[@mattma96]

@@kaestolen 咖哩角HK$45-

[@dfu3053]

今集好有營養 由執笠重災區飲食業 講到營商環境嘅轉變 以及香港變成西客vs西店員之都嘅惡性循環

[@gustavewill]

DEE哥講野真係OK，會有種你想KEEP住聽佢講野既吸引力，相反今集HEBE明顯唔係好接到DEE哥channel，好幾次答非所問同get唔到意思去左第二度，不過DEE哥都識做接到圓場，真係功架黎。HEBE往後想持續搭partner拍片呢個方向的話，學到絕對會獲益良多

[@mattma96]

我試過好多間食肆d伙記掂行掂過都唔幫我落柯打！通常我會一走了之！

[@落飛黨]

10:30 牛肉唔洗咬架咩🤣🤣 對話係美食小白 VS 行內食家

[@scottchiang7616]

有樣嘢要讚Hebe，d插播廣告真係對準兩段之間嘅交接位出現。依家YT太多求其亂嚟，一句說話講到一半切入廣告令人睇得好不爽。 唔知同你做過電台有無關係呢？

[@kaydenL-jf4rr]

支持再請梁師傅 + Dee🤣 佢兩兄弟表面搞笑，實際好有料，言之有物👍

[@WishesMaker]

全部都係真經驗之談。 三年洗牌都有其他經濟分析節目講過。接軌期。

[@kamChai]

(5:30) 「舖租貴，人工貴」，香港咁多年都係咁，點解之前唔死，呢幾年先會咁死法？ 你已經講咗 啦！👇 「冇咗班中產。」

[@HONHON-g6u]

喂， 有批牛肉好抵㗎, 有需要咪打呢個電話囉。

[@kcw4639]

鮑魚唔見你益吓我!

[@ericpun_hker]

Diu, 呢期我都賺夠喇，想畀人哋賺吓。

[@leungandrew1026]

梁師傅😂

[@john.s111]

下次真係可以Hebe，MeatDee，梁師傅一齊拍嘢，Hebe搵商場探索，MeatDee講餐廳營運路線，梁師傅講餐廳裝修，掂啊～👍💪😏😂🤭

[@yeeleehk7341]

每次政府講併經濟，又執多幾間，叫政府收聲當幫忙

[@natalieyue2381]

睇左Hebe 好一段時間了。但係第一次見Hebe 係鏡頭前食嘢。😅

[@leungjoe4256]

間粥鋪未李根興基金囉！正如佢話齋係你間粥铺冇料啫唔關租金事

[@WintelTang]

最近有D 茶記得水平好返少少啦，應該係D 師父做開D 高級野唔做，落返D 茶記做，你見到有茶記突然晚市多返D 小菜炒野，個D 就多數換左個正常D 的師父架啦

[@tf4949]

可能三年後餐廳服務好轉時，大家銀包都清零，唔使諗出街去邊度食飯。🤦‍♂️ 的士佬肯同你講多謝，落車好聲行時，大把人已經食樹皮了，唔使太開心。😢

[@jackietang9688]

最大穫係走左成百萬人 當中大部份都係中產 另一批係成日出去旅遊銷費 由治及興呀~~~~

[@mrgrey2080]

d租金離晒地,乜都做唔到,做到都係比人吸乾, 人人一出生就係租金奴隸,你愈努力,地產就愈賺多d, 乜野產業都無得發展,無得起家 強迫比大財團玩晒 搞到呢個地方完全無任何希望 不過都係果句,見到殘體字餐廳,免費都唔會去食,作為人類基本尊嚴都仲有 仲響度就繼續會堅持講人話同用正體字

[@chrisma282]

10:30 而家啲人無牙架 硬小小就話唔好食 XD

[@yinghoiind]

咪玩啦, 當整體大部份人都搵唔到錢, 咁整體大部份人都唔會捨得使錢........ 捨得與否都係睇前景嘅同整體經濟环景架啫

[@Use_your_brain404]

阿Dee完全講中香港人依家既心態，你閪我我閪你，見你搵到食又妒忌，自己搵到食又嫌食得唔夠飽，大家都想係到賺錢又唔肯係到洗錢，真係想問憑咩喺呢度賺到錢？個個政府工鐵飯碗？

[@fathoz1]

貴租得來, 有時候我都唔知大家想食乜, 化學檸檬茶+白飯也預制的那一集團, 我奶過N次佢不同名字都好很難食, 但我發覺佢近年越開越多, 而且好多人食, 莫名奇妙

[@人生のパン]

雍雅山房之後到 Shatin inn，不過唔怕執一間開16間好生意

[@TurkeyFamily]

我細個40年前係好高級既地方，那個Kent 健牌煙，沙爹令人難忘。

[@milanhau]

我揸電單車遊車河 間中會去呢度食 價錢係偏貴 主要做揸車人士生意 因為有位泊車 食物定價其實就係包埋你停車錢 食一張牛肉乾不如俾餐廳賺 而且食得安安樂樂 但通關係後好多駕駛人士去蓮塘口岸泊車北上消費 佢呢個位又做唔到兩餸飯 本身定價貴,開外賣平台都唔會有人叫你呢間 所以佢結業係好正常

[@jennyip6665]

Dee哥講觀塘淥粢飯珍係好好食。❤❤

[@XJForTheWin]

Ar Dee is right, if this is the low low then things will only trend upwards soon. Everyone needs better attitude, driving, any type of service and how you present yourself in public.

[@garycheung1010]

加油👏！

[@hgcjeffrey]

我有3份2中產朋友一家大細走晒去英國，都唔知邊個搞成咁了😢🤷🏻‍♂️

[@tf4949]

Hebe可以換唔同人行街丶食嘢丶吹水，可能你做過電台，清談時幾舒服，嘉賓又有見解，呢種系列唔錯，之前小肥丶時天林丶梁師傅到Dee哥都好睇，有時間可以多d做，繼電影場景丶死場後，又多一個系列我幾👍嘅。

[@YvUev]

其實內地深圳好多香港人創業，所以禮貌先特別好，新移民大陸人就到香港工作多咗，因為兩地文化教育不同，相處有點困難？所以關係惡劣，飲食態度因此而差，導致香港飲食界結業潮

[@tomtom-vu5mb]

我都有睇MEATDEE...由治及興之後, 我都有D 擔心佢檔生意 以前直播勁多人睇...而家睇O既人數真係......

[@Letstalk818]

Btw, 國語同普通話係有分別㗎, 唔係講發音

[@dennylui]

台灣人講國語，大6人講普通話🤓

[@uppersixchocobo7522]

台灣人一般叫國語

[@akielaine]

有啲地方唔敢叫自己做國語，日本人既國語係日文，但某啲國家得來之國非國也，熟讀歷史就知咩事

[@uppersixchocobo7522]

@@akielaine 你又岩，台灣唔係一個國家泥

[@akielaine]

@@uppersixchocobo7522 照歷史睇，咁你自己分清邊個先係國家喇，有啲所謂國家都係用利益換返黎。你自己演繹啦，講得多會被人拉

[@michaelchan3135]

懷舊要去星加坡喇…香港？同東莞冇分别。亦再冇特色值得留念或遊覽。多謝由治及興。

[@kendan-su3mp]

走咗 幾十萬 高消費力 吾死 😂 租金又貴

[@jennyip6665]

印尼餐廳巴東牛肉好食，90年代崇光放飯去後街食，法國餐廳。

[@Apollochannelhk]

識野， 觀塘廣場間粢飯，真係一流

[@GrooverGroovy]

身為大圍人 揸車經過無數次 每次都話搵日去試 慚愧到而家仲未幫襯😢 講開餐牌少選擇 以前油麻地大安茶冰廳真心堅 佢哋連基本既雞髀豬扒都無。碟頭飯更加無😅 見過無數次喺食飯時間 附近地盤師傅入去坐低 睇完個餐牌 再問埋個夥記 跟住o住嘴咁行返出去😂

[@jefflam128]

點解咁多人北上消費，除咗價廉物美之外，最重要其中一個原因係氛圍，香港地方生活環境太壓抑，淚氣太重，人與人之間好似有種隔膜，俾吾到人舒心既環境去享受，消費。

[@arleungmak6795]

以前年輕時,遊車河去沙田茵幾次 半打雞半打牛珍多冰... 但太耐都唔記得同邊個女仔去😂

[@arleungmak6795]

飲食業差街市都差,見過幾次d人係d兩餸飯店,堂食叫多d飯,一坐低做夾定一個飯盒...唔知香港人係咪真係咁艱苦...

[@jenlee9565]

你地知唔知你倆個講野把聲好真，好自然，我覺得依家好少可以聽香港KZbinr好似你地咁，聽得唔浮誇。(更唔好講最欣賞係你地一向既立場啦，心照)

[@marcoleungck]

Dee 講出重點, 尤其是連鎖果D 請既伙記, 仲惡過老細同客, 唔做就霸L就既心態, 客自然好快流失晒, 間野執, 伙記連返大陸都無錢果時, 可能先會有返D禮貌, 又或者已經俾人取代埋

[@CHLeung-rk6wx]

80年代搬入沙田，經常81號出入佐敦道碼頭同禾輋之間，當年沙田茵餐廳就在大埔道路邊。整天橋網後隱沒咗係隔音屏後面，呢個除左係時代之外，亦可能係慢性死因之一。

[@williamlock8492]

今集很好，我看了兩次，因為內容十分有用，對想做生意的人，有不少值得參考及思考的地方。

[@jimmy_wong]

如果D裝修可以留返就好，起外國對有歷史特色既建築、物件都會留低俾下一手

[@lilucas1459]

的士真係除左沙士之後..連短程都肯找錢比你..又講多謝..個市好左..咪開始衰..我之後都少左搭....飲食我講下..樓下做外賣..疫情捱到以家..佢話感覺以家差過疫情.(夜晚7:30後成條街小貓3-4隻.)..因疫情迫住你留港消費..以家留錢去外地洗..你問十個有7個都話係香港食平D ..扲錢旅行洗算....問下身邊朋友..佢地今年去左幾次旅行..我班朋友只小去左二次以上.(有D 新年.復活節.暑假去左..之後聖誕又去)

[@alexlam1946]

貴唔緊要，值得食先得架。唔好講到服務咁高級先，你冇服務都要啲嘢好食先得，有服務啲嘢又難食仲夠膽收我加1？呢啲餐廳都唔少

[@beforeHKG1997]

除咗呢間，勁懷念亞士厘道南亞餐廳同星架玻餐廳！

[@MeatDee]

重有馬華餐廳

[@kojonathan8911]

仲有新馬賽，世華

[@ABCTEST213]

喂，之前睇膠保廢，講到明呢間係劣食wo 唔係讚下話

[@TimothyYNWA]

有肉佬必須Like 同留言～ 多謝Hebe邀請肥佬上黎～ 大家加油共勉

[@milkmilk27]

飲食業要做番起，就一句說話～問一問自己，如果我是客人，值唔值得來幫親？

[@jennyip6665]

Hi！我7O年代尾已去幫襯好特別炭爐串燒沙爹，飲嘢。

[@sharkxdd]

標書入貨個段睇到我mind blow.. ☠

[@roypun9654]

原來阿 Dee有咁認真講嘢嘅時候,佢個channel聽唔到

[@MeatDee]

我𠕇試過認真講嘢嘅片😂 不過無人睇😂😂😂

[@kamChai]

(13:07) 『美(食) 月餅』🤣🤣🤣🤣🤣「佢放棄咗你呢代人.... 」

[@alicewaimanwan2717]

澳牛menu仲少

[@jimywong]

認真，可呀可以搵李根興做一集？

[@nooB-di5so]

阿dee 好吹得

[@DIO.Passenger]

李鳩興唔知足常樂，迫死咗知粥常樂。

[@彿系人妻]

好鍾意聽你做訪問。加油！

[@chanjacky3786]

呢集好睇、好有營養、😊😊

[@akielaine]

大陸落黎開餐廳都係走資

[@MrPhoenix917]

無諗過今次有亞Dee

[@BenWongSS]

做食肆最旺就係晚市同埋週末，第一疫情，有啲人冇咗夜晚出街嘅習慣。第二返大陸，成個週末俾咗大陸。所以而家食肆，最窮同最貴嗰啲會比較站得住。中間嗰啲食肆除咗上面個原因，當然仲有少咗啲香港人。所以最難做就係呢啲

[@kamChai]

@@BenWongSS 就係冇咗中產，咪變咗成個 漏豆咁，得最有錢同最窮。

[@fuhighway9775]

哇個千秋⋯

[@Mr.M0821]

今晚7點幾在尖沙咀食飯、條街真係小貓三四隻、同幾年前差太遠啦、再行去尖東好多鋪位無人租、政府仲唔做野扮無野！大家等仆直啦😺

[@Ga_ming_time]

要平要靚係根本, 人愈來愈醒, 中產先醒唔會成日比人昆 窮又昆來無用

[@LiLi-mt2zs]

香港牛角啲燒肉靭ga woo，我住三年日本未食過咬唔爛嘅燒肉，就係香港食過，仲要貴過日本喎。 你未住過外國你唔知咋。 仲有就係，你只會見過外國嘅食材賣過嚟香港，你係唔會見依家香港Sell緊嗰啲潮汕吊龍，有可能賣出外國。身體好誠實嘅。

[@justdon7031]

個人感咩服務差~食物普通 一向都係~香港從國際品牌變大陸品牌 仲一樣賣咁重搵鬼買! 好似某些名牌幾萬蚊個袋萬幾蚊對鞋都中國鞋 我買得起唔差小小買貴D要意大利野 買唔起不如買平 似現在香港 有錢出外食好D 冇或唔想洗咁多咪返大陸 唔睇好未來5年有咩好轉 可能大陸物價大升或者先幫到香港

[@0noname774]

阿Dee講D野真係好中 曾經叫喺凍肉界活動過 outback拎嘅貨其實同一般街市凍肉鋪同一批 不過我去outback係食服務 依家已經同十年嘅服務水準唔同哂喇

[@zyutdeoiseigi]

最怕以後變成大陸化全部都係預製菜

[@vergilw7009]

其實而家好多連鎖店, 為左追求品質一致, 都預製左好耐了, 係驚預製得尼仲要無質素同有食安風險... 食餐飯揾命摶咁...

[@cassidylenochan4847]

快餐吧一早已經係

[@au4stevepau]

幾好

[@Taiman67]

果間知粥以為係果頭返工果陣耐唔耐都會去食 估唔到已經執左 可惜😢

[@TaiwanTopOne]

我記得間鋪已經開了好久，至少2017年已經係度，當時的生意已經不算好，常去吃都好少人😅，沒想到咁貴租仲可以撐咁耐真係好勁⋯

[@anthonyho9060]

有次我揸車入屯門黃金海岸商場拍入閘機，梁師傅/凍肉Dee 拍出閘，面對面超近望咗眼，但我到今日都唔知究竟係梁師傅定凍肉Dee..

[@water9778]

西客北上繼續西， 西店員唔高慶就唔做，被大陸落嚟嘅換晒血，就變成梁師傅講”將來香港變晒普通話，真係唔想咁樣”😢但係可以點樣？

[@Funkohk]

真！通病係租金同人工…材料要靚嘅話可能又更多成本，可以加價，但加價去食嘅人可能又少咗，以前多人消費都好啲，而家…

[@ChanChan-ct5ng]

Hebe神 , 今集非常classic, 正👍回憶！謝賢、嘉玲、返晒來👏👏 阿Dee食牛扒好好睇🤤

[@BillyCHUNG-l4y]

以前尖沙咀都有間印尼餐廳，味道偏甜，又吾係特別平，結果執左。

[@NikulaTesla]

精装追女仔2004不是说沙田不好玩带他去深圳吗

[@MandyLai-m8y]

而家係處於汰弱留強階段，兩餸飯都執咗好多，但總有幾間生存到

[@Gamakit]

中學時期去幫襯過幾次 真係好有風味 仲見到當時偶像孫耀威😊

[@kkli1858]

對唔住，香港餐飲真係應該死㗎啦！咁多兩餸飯出嚟！點解呢？30左右喎！呀香啲晚上火鍋咩價？

[@明名-y2t]

知粥 果個位都 $23.5萬。好難做 前少少果個位 譚仔都唔便定 租金

[@chachacha8849]

香港人食到咀雕哂，除咗食物質素，餐廳環境都好重要

[@宇文傷]

dee既的士論 係正確 a既支出就係b既收入 人只有收入唔夠 先會閪 的士會閪因為無平台配送以及回頭單 以及全炒散 任何行業 全炒散自僱 必然會出現服務態度閪現像 就像我叫外賣 就算叫個60蚊1人餐 我都會俾外賣仔10~20蚊 因為自己負擔得到情況下 你係想社會金錢係會流動 依家係人人都鬥唔洗錢既時代

[@kamChai]

@@宇文傷 其實有班揸的士已經上咗岸，一日查幾粒鐘只為咗打發時間，尤其年紀大果班老屎忽。錢佢有，而冇禮貌多數係呢班，下次留意吓！ 我就自顧幾廿年，而我就講究服務。閪唔閪，唔一定係同賺唔賺到錢或者係咪自顧甚至炒散有必然嘅關係，閪唔閪始終睇個人嘅修養品德，讀飽書，身高要職，有權嘅，大把閪人。

[@tonycow1069]

阿Dee那些牛肉看來好好味...🤤(正在食即食麵的我...)

[@micazim]

經典招牌搖搖板，打鞦韆！五十幾年前玩過

[@鄧國恒-e2j]

人工，舖租其次，最主要的老細一定要賺到盡

[@tzeyuen5461]

政府贊助中小營飲食業、租金要降低

[@Anfernee23]

英皇道 知粥嘗樂 賣既餐唔貴 執咗如可惜

[@kojonathan8911]

嘉賓dee哥好正，學到嘢有錢落袋👍🏻

[@slo7819]

Thank you ❤

[@madetyson]

阿郎的故事

[@ipsam1558]

本地蛋🫣

[@kokwailouisli5897]

more crossover

[@shanlee150]

支持

[@kamChai]

(16:28) 其實 19病毒前，香港大部份嘅茶記食肆係咪好似而家咁嘅服務態度先？ 19病毒時點解咁多侍應開始咁惡？又同食客爭執？因為政策要佢地「執法」，唔係比政府捉到冇針人入咗去，冇掃code 入咗去，罰嘅係食肆。。。係果時夾硬「訓練」出黎。

[@RichardBillyham927]

唔關事，唔好幫人搵藉口首。先要認清一件事，香港大多數飲食業服務態度係閪！香港咁多年來都係咁！不嬲除咗屋村街坊茶記會對街坊態度好之外，外面市區遊客區啲餐廳仔不嬲態度都閪，做遊客生意人多食老本 ，係咁耐以來都係咁。 點解依家會咁多人話返自己個地方差？就係疫情後一開關，個個都爭住飛，又係北上，人哋疫情後服務更加好就係要給吸更多遊客。香港仲喺度原地踏步？ 抵撚死的！明白人工舖租係貴，但係有啲嘢可以做得好啲嘅。

[@CSK-z3q]

兩個都有道理🤔

[@kamChai]

@@RichardBillyham927 我就黎2蚊撘車，我唔需要為人搵藉口，我只係將我咁多年見到嘅講出黎，尤其大家都經過19病毒呢3年幾，見到有D乜野嘅轉變。 我唔認為香港食肆嘅服務一向都係好似而家咁差喎！

[@RichardBillyham927]

@@kamChai 你兩次講疫情嗰三年有轉變，其實我想知你講緊嗰樣轉變係啲咩轉變？ 個世界就對香港變其他人冇變？箇中轉變係咩轉變？真係想討論吓。

[@iou101201]

找麻煩也只敢找女性底層公務員😅

[@bennychan1102]

哇 Dee哥

[@09bwyt]

山水有相逢

[@conniefung6350]

今集好好看👍

[@hong11382003]

But我自己覺得唔太啱食

[@tzeyuen5461]

政府贊助消費卷多一年