到台南跟計程車司機要口袋名單, 他介紹給我一家鱔魚意麵.馬上去吃看看

[@lingrace1515]

爺爺住台灣這麼多年，相信味蕾已經台灣化了，習慣台灣味！很高興您這麼喜歡台灣。😊😊

[@superg0225]

這幾年開始拍影片之後,吃小吃的機會多

[@曾寶連]

鱔魚意麵北部很少有，看了都想流口水！👍👍👍

[@wraith0709]

在下是台南人，亦曾在台北/基隆讀書/工作過數年。很愛騎摩托車。 台北捷運發展較早、故摩托車較為不必要。在台南，摩托車則是無可取代的代步工具。 台北警察較為嚴格，也較會主動取締，台北市民也相對較會遵守交通規則。 我自認我回台南後有把這些好習慣帶回台南，但在路上觀察，確實台南人的騎車習慣較為「隨便」...(這已是較為含蓄之詞，包括我爸騎車我也常看不慣、常常違規)，且台南警察比較高機率對違規視而不見，甚至檢舉了也沒有來取締。 您這次吃的進福鱔魚意麵也是不錯之選。離我家很近，單價較高但有反應在份量上，就是有時要等候比較久。 小時候我家是常吃一間叫「眼鏡仔鱔魚意麵」，目前搬家位於新和東路上，但最近感覺麵的口感有變得較軟爛，不知道是不是因應生意變好，煮麵採用一次大鍋處理的關係。 目前比較常吃的則是轉移到忠義路二段的「清江鱔魚意麵」和東門路一段的「城邊真味鱔魚意麵」，僅供您參考。

[@王采虹]

寫這麼長的文字，真是有心人士！

[@superg0225]

對摩托車的看法,我們一樣~

[@eddieliao1500]

眼鏡仔觀光客吃不到, 只開週間, 現在是二代在接, 還是比之前的火候差了點, 但慢慢有改善, 但你說的對, 他們的麵都偏軟爛, 這點真的不太行, 但優點就是價錢實惠, 份量也足

[@IvanWang-y6p]

超級爺爺最後用筷子全掃進口中的吃法好台灣🤣🤣🤣

[@superg0225]

哈哈哈~

[@vchen6438]

謝謝超級爺爺分享🎉🎉🎉！ 下次去台南玩會去吃炒鱔魚意麵

[@superg0225]

不錯!

[@dc_7998]

歡迎爺爺來到台南🤟🤟

[@superg0225]

我這幾年,每年都有去幾次

[@王采虹]

在臺南、嘉義，騎摩托車真的是省時、方便，開車找不到停車位、搭公共運輸工具費時又費力！跟臺北、臺中、高雄交通運輸型態不一樣！

[@superg0225]

說得也是

[@sandylin2727]

本來看這個價錢有點嚇到,後來看到這麼大盤,魚又給這麼多,也是值得了😋

[@superg0225]

滿值得.鱔魚很多

[@郭素吟-h2v]

成功路靠近海安路有家阿源繕魚意麵，超級好吃的老店，老闆都快90歲每天炒繕魚服務食客，老師傅手藝精讚，別家比不上的。❤❤❤

[@joy9064]

來看超級爺爺吃我最愛的乾炒鱔魚🐠意麵了，沒錯，鱔魚跟洋蔥就是要炒得焦香，整盤有鍋子的鑊氣才好吃，焦香甜酸才是鱔魚意麵最好吃的口味，沙卡里巴讓我想起小時候和父母姨媽一起去吃小吃的榮景，那時候真的很熱鬧！現在住在中部的我都找不到這樣的焦香味小吃，看得好饞喔！

[@Shiang-2024]

4:32 剛好路過一家好吃的麻醬麵✨

[@蔡有騰-s9q]

爺爺，利害哦，很懂吃哦！台南鱔魚乾麵真的很利害哦！

[@superg0225]

那一家是計程車司機告訴我的

[@juel17579]

花應該是月橘 (七里香)

[@superg0225]

那個好香~~

[@VeryFunnyHere]

這間進福鱔魚意麵的歷史也很久了 很多台南人都喜歡吃 台南的口味吃習慣了 就會覺得台北的口味比較鹹... 😂

[@superg0225]

司機先生也有說當很有名很多人去吃

[@a0936251481]

吃乾炒的就對了🎉👍

[@superg0225]

比羹好吃吧

[@a0936251481]

@@superg0225 乾炒比羹（勾芡）的好吃，但也可吃吃看勾芡（羹）的，各有巧妙不同。 而且那家進福還有一道燙魷魚料理，魷魚加上那個沾醬，真的非常好吃。下次有機會您可以再試試這道燙魷魚料理。 老家就住在對面巷子裡，從小吃到大，40年前，他們的鱔魚還是 現場殺的，就像日本現殺烤鰻魚飯一樣。但現在已經沒有在店面前現殺鱔魚了⋯⋯！

[@jeng-rm8fu]

走太遠了!你剛走過的海安路和尊王路口就有一家品味炒鱔魚!這家來台南一定要吃!

[@春日あゆむ]

我也在想海安路跟尊王路那不是有一間，不過老師是有目的地的就算了

[@superg0225]

對啊,大概走了接近半個鐘頭

[@samhappy]

世界美食之都是台灣，台灣美食之都是台南❤

[@superg0225]

對~

[@talkreal893]

台南好吃鱔魚意麵都有鍋氣～～😋😋

[@superg0225]

噢~~

[@oliveryeh7811]

歸仁、關廟離高鐵站不遠，也有不少美食。

[@superg0225]

謝謝您的消息~

[@chienfuge]

進福鱔魚麵好吃。在我老家附近😊

[@superg0225]

好羨慕~您可常常去吃

[@蘇樂淇]

😊好久不見🎉

[@superg0225]

哈囉~

[@Ruby-xv1qm]

紅綠燈是參考而已😅😂 台南很多好吃的 巷弄內也有很多很有味道的小店 不過夏天到南部真的很熱呀 爺爺要多補充水份唷 ☺️💪

[@superg0225]

他們有做參考嗎?(笑)

[@天使惡魔-q3y]

台南很多巷弄美食 例如小豪洲沙茶爐 他的沙茶醬是一絕(老店位於中正路巷弄 分店在中山路) 超級爺爺如果有機會可以去品嘗看看

[@ironfly1]

呵呵~爛店一家

[@DonnyHuang-zb9zk]

謝謝分享。。

[@Shiang-2024]

3:59 沙卡里巴 是開早午餐的時段

[@husky070]

焦一點的鱔魚確實比較好吃 在東門路,炒鱔魚專家

[@陳漢頡]

這是道會上癮的料理🥰

[@許晋德]

沙卡里巴是40年前的光景，不能和現在相比較！

[@superg0225]

那一天好寂寞,有點沒落的感覺

[@郭素吟-h2v]

星期一至五，早上6點至中午。面有家飯桌仔賣海魚，食客多為老台南人的律師醫生點個2盤魚小菜500元內😊😊吃完一整天元氣滿滿，超級爺爺下次可試試，包你滿意。

[@ruchang2100]

@@郭素吟-h2v 是基明飯桌😋

[@brucetwpro]

鱔魚真的很多,我也要來去吃一盤鱔魚意麵(嘉義)!

[@春日あゆむ]

台南的跟嘉義的有點點不一樣

[@superg0225]

真的很多(笑)

[@Shiang-2024]

台南超熱🥵 熱到… 剛剛台南居然在下雨地面很濕

[@baexion3699]

進福真的還不錯

[@Shiang-2024]

推薦 (價格合理,可試試口味) 店名：池 鱔魚意麵 乾炒鱔魚(花枝)意麵130 羹炒...…....................110 ➡️大同路2段142號

[@superg0225]

這一家是在台南嗎? 下次去南部時候試試看

[@Shiang-2024]

@@superg0225 是台南😇

[@鍾駿凱]

這鱔魚超大塊的啦！炒鱔魚意麵超好吃

[@梁偏執]

下次吃吃旁邊的阿龍意麵

[@tclin4500]

進福有名超過50年了吧， 不住台南的長輩年輕時都去吃過。

[@郭建辰-x7b]

永康 尺二鱔魚意麵 大推

[@taider1978]

我覺得東門圓環的那間鱔魚意麵比較好吃

[@superg0225]

台南有很多鱔魚意麵~

[@哆啦A夢-c3v]

11:20 焦一點會失去彈性，南部的鱔魚吃的是彈牙口感

[@superg0225]

失去彈性也稍微烤焦,我比較喜歡

[@Shiang-2024]

台南人,外出買吃的喜歡騎車 很少台南人用走路出門買吃的 除非住家附近…

[@王主恩-y3b]

還有任何的水果都有好壞之分而市場裡賣的原汁原味的水果打出來的果汁大部分都是次等級的水果做的要不然就是用3分之一是好的另外3分之2是次等的讓你感覺不出來不新鮮 這就是商人做生意的方式

[@superg0225]

很有意思

[@KLQWqa7]

非常好吃

[@superg0225]

是啊

[@Dio50-o8z]

來台北也快40年了 小時侯在台南吃的那種味道記憶 來台北後就找不到了😑

[@superg0225]

應該是

[@張麗雪-y5y]

你可以到吉林路的「阿輝」試試⋯

[@陳淑美-d3i]

台南還沒有捷運，開車又常找不到停車位，所以台南人覺得騎機車最方便。

[@superg0225]

希望台南趕快捷運開通

[@Shiang-2024]

@@superg0225 感覺很難

[@林小新-m1m]

如果喜歡吃海鮮粥 個人推冠津海鮮粥 佰九也不錯 都是口味CP值可以的店

[@superg0225]

謝謝您~

[@Shiang-2024]

​@@superg0225可先試試 佰九海產粥😊

[@林建興-k8z]

06分43秒出現台南神社事務所 大哥沒看出來

[@約瑟博士]

超級爺爺如果會騎機車，下次來台南可以考慮到火車站附近租電動自行車，前後站都有租車店，後站比較近一點，如果有機車駕照也能租機車，就不必搭計程車或是走得那麼辛苦了，這樣可以到更多地方去吃不同的小吃。

[@Shiang-2024]

進福 炒鱔魚專家 (府前路一段x萬昌街旁) 7:32 乾炒鱔魚意麵230😲

[@homerchen4634]

乾炒鱔魚一定比普通炒鱔魚貴，鱔魚也比較多。不過進福本就比較貴😝

[@superg0225]

很好吃~

[@superg0225]

鱔魚真的很多

[@Shiang-2024]

@@superg0225 230當然要好吃 台南小吃很競爭的🤗

[@陳柏勳-d1q]

台南沒有捷運 就算有捷運 我也會騎摩托車 因為太方便了

[@superg0225]

為甚麼?捷運很方便啊

[@swallowchen2637]

二十年前價格一盤好像是100元，現在已經 230元😮

[@superg0225]

漲得好恐怖~

[@MissX0613]

進福我也喜歡！

[@superg0225]

好吃~

[@jeffyang6698]

他隔壁不到十步距離 有一家少有的蔬菜意麵, 叫阿龍意麵 非常好吃喔!....下次可去吃看看.....^^

[@superg0225]

我有看到,原來是那一家好吃~~

[@jeffyang6698]

@@superg0225 阿龍意麵的麵 是將天然蔬菜打融入麵體裡 很不錯, 下次可吃看看!...^^

[@weihungliu9667]

日本時代就有的鱔魚炒麵 百年的歷史

[@superg0225]

原來是

[@Shiang-2024]

在台南市區,騎GoShare很方便 下次不妨試試看喔！

[@superg0225]

腳踏車嗎?

[@Shiang-2024]

@@superg0225 台南市區有這兩種交通工具： GoShare 是電動機車 Ubike 是腳踏車

[@Shiang-2024]

​@@superg0225不是

[@Shiang-2024]

​@@superg0225不是

[@chiaofeng9991]

その花は七里香です。

[@superg0225]

すごくいい匂い～。白い花です

[@RealTainaner]

司機大哥府前路一段是「中西區」

[@superg0225]

原來是,他一時想不起來

[@shylycan]

鱔魚比鰻魚還還小隻，那一盤是好幾隻的量喔🤣

[@superg0225]

一盤裡有好多鱔魚

[@呂小璇-p1r]

無法觀看 炒鱔魚 是不是黃金27秒😁

[@superg0225]

您不喜歡鱔魚嗎?

[@kohanatyan]

👍👍

[@superg0225]

謝謝您!!!

[@yufengsu753]

哇看到价钱真是吓的我不敢回台南了😅😅一碗230😮😮😮😮

[@davidt4053]

台北如果沒有捷運，每天會有兩百萬人湧到路面。倘若如此，機車的存在感會很恐怖。

[@yehjenny3122]

我住台北，已經習慣捷運，公車，我不會騎機車，且爸媽也反對我們騎機車，危險。離開台北，新北，就會覺得交通慢慢不方便。對不會騎車的我而言，交通真的是一大問題。

[@superg0225]

以前沒有捷運啦~

[@superg0225]

我也是跟您一樣

[@蘇樂淇]

你们夫妻好?😂❤

[@superg0225]

您是...

[@畢可洛]

真心覺得。。。。超級貴😂😂😂

[@superg0225]

哈哈哈~

[@kohanatyan]

这鱼这么大呀，看着都香

[@superg0225]

很好吃喔~

[@劉阿嘎-t7e]

爺爺有考慮過 買一個麥克風別在身上嗎？這樣可以不用再後製配音

[@superg0225]

我的榜樣是[孤獨的美食家]需要後製配音,現場錄影的時候可以用麥克風,但我滿喜歡那個雜音,所以目前用這個方式,以後不一定

[@張秀梅-k9z]

我是武士

[@莊祐詡]

身為台南北區人.給爺爺一個建議...如果是要到台南市中心或安平..時間允許的話還是別坐高鐵了..扣掉轉運的時間..比坐自強號也只能省下1小時左右...但車票 就貴了一倍,趕時間坐計程車到市區更貴..我自己坐了一次高鐵後就完全不曾再坐過了...高鐵站是在北高雄根本不是在台南.. 我比較喜歡的鱔魚意麵是只有開晚上的黃家,在水仙宮 影片中的美術二館是這幾年才建的..聽說是日本建築師設計的,原本是停車場..(雖然我覺得很醜很浪費錢就是了)..那個很香的花應該是夜來香

[@lagunalunana]

輸給超級爺爺了 這個鱔魚意麵 我真的無法....

[@陳淑美-d3i]

我也是，看到紅通通的鱔魚，雖然炒熟了還是難以接受。

[@superg0225]

好吃啊~

[@superg0225]

鱔魚的生魚片嗎?(笑)

[@Shiang-2024]

230 可以去大潤發買烤全雞了😜

[@superg0225]

台南也有大潤發?

[@Shiang-2024]

@@superg0225 有的 大潤發台南店(在臨安路上

[@yehjenny3122]

看爺爺走到這間店很遠。中南部真的很多機車，我覺得很吵，真的不喜歡一堆機車。其實我真的不喜歡去中南部，因為交通不方便，看到一堆機車，不喜歡，吵，雜。印象中去台南，很多店面都很小，舊舊的，很當地的感覺，傳統。這家鱔魚真的很多，大塊，台北也有賣，但是鱔魚都很小塊，又少。我有吃過，甜甜的。台南真的很愛加糖。例如高雄蕃茄要加類似醬油的調味料，我吃一口，真的不習慣。南北口味差好多。台南現在也很多觀光客，但台南很多店面都好小，地方好窄，都沒什麼裝潢，人多都沒地方坐。都比較在地店面。結論：希望台灣機車，可以限制數量，或是慢慢減少數量。我比較喜歡台北，新北，台中，高雄，這些城市，其它城市比較不喜歡，因為交通不方便。公車好少，好久，沒捷運，都是我不喜歡原因，機車多也不喜歡，現在天氣熱，讓人很煩雜，很多人都不遵守交通規則，才是讓人討厭。

[@user-cp6fd4es3k]

台南市區很難減少機車數量跟做新的公共建設，因為隨便一挖就是古蹟出土，而且有些路需要重新設計的話，還會牽扯到居民的權益 弄不好就容易被罵或換人，吃力不討好的工作，實在很少人會想動 公車也是真的很少，尤其要到市區外時，點的位置有些也很奇妙，這些都應該被重新考量 不過關於台南店面小、沒什麼裝潢，這就跟小吃原本的意涵有點關係，小吃原本就是人來吃一點食物，多數站在攤子旁，快速填一下肚子，然後再去工作或別的地方之類的 很多都是自家住宅租給人做店面或是自己家族傳承下來做的，蠻多時候因其建築物老舊，建築管線、電量等...負荷不了新式的冷氣之類的 所以比起接冷氣或再裝潢的話，還不如整棟重蓋，但就要花更多錢和時間去整理，還有重蓋、裝潢期間的生活資金問題等...這些都會讓店家不願意或者沒辦法輕易做出改變 台南也非像台中、高雄，在發展初期就有較為完善的都市規劃設計，台北、新北也是有比較新的都市規劃支撐，亦是目前都市經費最多的縣市 可以說台南原本先天就有問題，後天又因錢少而困擾的都市...

[@superg0225]

我沒有開車,機車.交通方便的地方沒辦法住.但台南的小吃實在很好吃.所以有點想搬過去

[@superg0225]

[隨便一挖就是古蹟出土] 哈哈哈~

[@kaichang7056]

鱔魚意麵為何要做甜的？個人吃過一次實在難以接受。 臺灣味不等於甜。 現在賣的東西常常加到很甜！無論北中南！不是甜就好吃！也不是煮熟就好！賣的人自己吃吃看好不好吃吧。

[@pleasdon]

爺爺有台灣人的豪邁了

[@烽洲黃]

台南的鱔魚意麵就是要吃乾炒的不要吃羹的，才是內行

[@superg0225]

乾炒的好吃~

[@allen9336]

[@superg0225]

謝謝您!

[@黃文和-r3w]

台南阿明炒鱔魚店 106台北市大安區延吉街131巷2弄5號

[@superg0225]

謝謝你~

[@黃文和-r3w]

@@superg0225 舉手之勞，請勿客氣。

[@扒皮蟾蜍]

小日本殖民佔據臺灣省就有的中國美食