【大食い】絶対忘れることのない、亡き母のどの料理よりも大好きな味。家族全員が大好きな名もなき絶品ジャガイモ料理。

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■4キロチワワの母さんが大好きな「お母さんのジャガイモのやつ」
▼材料
じゃがいも　400ｇ（小さいもの4個くらい、大きいものは2個）
ピーマン　2個（とても小さいものなら３個）
豚肉細切れ（薄めがおすすめ）　150g
醤油　大さじ２
砂糖　小さじ４
酒　小さじ２
サラダ油　大さじ２
輪切り唐辛子 お好みで適量
▼手順
①醤油・砂糖・酒はあわせておく。じゃがいもは１cm弱のスティック状に切り、軽く水にさらしておく。
②ピーマンは縦4等分（大きめのものは６等分）し、さらに1個を斜めに半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
②サラダ油をフライパンにしき、中火で加熱する。温まったらじゃがいもを加え、念入りに炒める(唐辛子も入れるならここで加える）。じゃがいもの表面がカリッとしてくるようにあまりかき混ぜすぎない。
③じゃがいもに火が通ったら豚肉を加え更に炒める。このときじゃがいもが折れないように焦げないように気をつける。ある程度豚肉にも火が通ったらピーマンを加える。
④合わせ調味料を全体に回しかけ、汁気が飛ぶまで炒めれば完成。
■かえるさんのてんこ盛りで食べたい「マッシュポテト」
▼材料
男爵いも 500g
サワークリーム 90g
お湯 ２L（塩 20g）
牛乳 大さじ１
ホワイトペッパー 小さじ1/3
塩 小さじ1/4
とろけるチーズ 適量
▼手順
1. じゃがいもの皮を剥いて2〜3cm角に切る。湯1Lに対し塩10gを加えた湯で柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらお湯を捨て粉吹き芋にする。
2. フォークで少し塊が残る程度に潰す。
3. 2にサワークリームを入れて混ぜる。この時固くて混ざりにくい場合は牛乳を加える。（少々塊感がある程度でよい）
4. 味見して好みで塩、ホワイトペッパーを加える。
5. 耐熱皿に入れ、とろけるチーズを上に乗せる。トースターで表面がこんがりするくらいまで焼けば完成！
　※大きくてトースターに入らない場合はオーブンを230℃に設定し、焼き目がつくまで加熱してください（おなかがすいたらモンスターではオーブン加熱しました🙆🏻）
編集：ai
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
レシピ協力：かえるさん、4キロチワワの母さん
THANK YOU! All Staff & Subscribers!
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