عادات وتقاليد تراثنا الشاوي من جبال الأوراس حضرت مأكولات تقليدية قديمة على طريقة ناس زمان للمنطقة

السلام عليكم.
اليوم ذهبت للريف في وسط جبال الأوراس الاشم قطفت ثمار البلوط ثم قمت بتقشيره ثم قمت بتجفيفه وبطحنه في المطحنة التقليدية التراثية ثم وضعته في القصعة الخشبية واضفت عليه القليل من دقيق القمح الصلب ، قليل من الملح حسب الذوق ، رشة قليلة من السكر لكي تصبح كسرة البلوط حمراء بلون مشهي ، وأضفت رشة من خميرة الخبز لكي تصبح كسرة البلوط طرية ، ثم قمت بلم العجينة بالماء الدافئ وخبزتها ووضعتها على النار من حطب تستوي فوق طاجين من الطين بعد ذلك قمت بتحضير الحريرة التقليدية التراثية على طريقة ناس زمان حضرت الطنجرة التقليدية المصنوعة من الطين قطعت بصلة وطماطم ورأس من الثوم ،قليل من الملح حسب الذوق ، حوالي 4معالق من زيت الزيتون ، قليل من الشحمة القديمة ووضعت قطع من الطماطم المجففة والفلفل الأحمر الحار المجفف وربطة من الكرافس ثم وضعت القدرة على النار تتقلى وقمت بتمريقها بالماء ولما بدأت في الغليان وضعت كأس متوسط من الدقيق القمح الصلب ثم تركت القدر يستوي حوالي ،خمس دقائق وقمت بإطفاء النار ثم وضعت الحريرة في صحن ووضعت عليها زبدة الماعز لكي تعطي طعم لذيذ ومشهي وهذا الطبق نافع لأمراض نزلات البرد و الزكام صحي و مغذي ولذيذ جدا ،في الأخير نضيف زبدة الماعز أو زبدة البقر الطبيعية ليصبح لذيذ أكثر والتزيين يكون بكسبر حشيش أو البقدونس ، وفي النهاية قدمت كسرة البلوط مع اللبن الممخوض ،و شهية طيبة للجميع.
فيديو جنان المرأة الأوراسية :👇
• جنان المرأة الأوراسية ...
فيديو حلبت البقرة مخضت الشكوة جبدت الزبدة :👇
• تقاليد تراثنا الأمازيغ...
_______________________________________________
أطباق الشاوية
تقاليد الشاوية
التراث الشاوي
مأكولات شاوية
وصفات شاوية
محاجب الشاوية
بربوشة الشاوية
جبال الأوراس
جبال شيليا
تراث شاوي
الطبيعة
منطقة الشاوية
طبخ الشاوية
اعراس الشاوية
عادات وتقاليد الشاوية
أكلات جزائرية
أكلات جزائرية تقليدية
مأكولات تقليدية
مأكولات جزائرية
ام وليد
شهيوات ام وليد
وصفات شهية
مملحات شاوية

[@AchmedBouzet]

سبحان الله كنفهم كلشي انا ريفي من الحسيمة

[@IslamDiaz-gf5zj]

نتشني ذيوماثن

[@user-il2uw4sh7o]

تقاليد الامازيغ روعة فريد من نوعه تحياتي من سوس جنوب المغرب نفس اللغة نفس التقاليد

[@wasafat.om_mouadh]

حياكم الله يا اهل المغرب الشقيق مرحبا وأهلا وسهلاً بكم

[@user-il2uw4sh7o]

@@wasafat.om_mouadh والله العضيم الى كنحبوكم لله

[@abdeloulux558]

Je suis Rif et je comprends tout soubhana allah

[@user-co5jq1gn4t]

الله على الجمال سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[@wasafat.om_mouadh]

ربنا يبارك فيك حبيبتي تسلميلي يارب

[@asmabouzidi4165]

تبارك الرحمان عليك يا أم معاذ كسرة واطباق تقليدية في القمة

[@lmood5989]

بسم الله ماشاء الله فيديو رووعة🤎🤎🤎

[@user-cu1qi1yr6t]

الله الله عليك بالشاوية الحرة بنت الأصول تهبلي ماشاءالله تبارك الله

[@wasafat.om_mouadh]

الله يجازيك خير حبيبتي

[@lesrecettesdeoumFadoua]

صباح الخير عزيزتي 🌹 ما شاء الله تبارك الرحمان كل عام و انتم بخير 🌹

[@wasafat.om_mouadh]

صباح الورد والياسمين. ربي يبارك فيك عزيزتي الغالية

[@user-br8iy9xy7d]

الله يبارك بلاد الساوية

[@wasafat.om_mouadh]

الله يبارك عزيزتي الغالية

[@laabassimouhamed3940]

بغيغ امينيغ ، بللي اسم ابلوط بالامازيغية ، يسمي ( أذرن )... بالتوفيق..!

[@oumadam3325]

انا تمنيت نشوف هذيك الدار من الداخل فكرتني بدار جدود الله يرحمهم

[@mariamaram1206]

الله يبارك ويزيد يعطيك الصحة

[@wasafat.om_mouadh]

يبارك فيك عزيزتي

[@AbdelwahedRizki]

JE SUIS AMAZIGH MAROCCAIN JE PREND TOUT QUI TU DIT CAR NOUS SOMMES DES AMAZIGHS MEME RACCINES ET MEME CULTURE ET TRADDITIONS

[@-shortvideo9417]

الله يبارك 👈❤

[@user-md8gj8yo9r]

إبداع متواصل...حفظك الله ياأستاذة

[@user-ms2th3gi1b]

أوووو روووووعة ربي يحفظك ياعروستنا الفحلة الشطورة الزينة من العين. والله جبتي تقاليد تراثنا ولا في الأحلام. واصلي

[@wasafat.om_mouadh]

ربي يحفظك حبوبة شكرا

[@user-wc8ic6to5s]

وااااااااااو روووووعة بصحتك وعافيتك حبيبتي الغالية أم معاذ الجزائرية الشاوية الفحلة

[@wasafat.om_mouadh]

ربي ينورك عزيزتي الغالية

[@Altakaled]

أحسنتي ام معاذ جميل جدا اخوك من العراق

[@rashaalyasin3474]

حلو حيتي ممكن 🔔

[@asmabouzidi4165]

الصلاة والسلام علي أشرف المرسلين تبارك الله على سيدة المطبخ الراقي والمتميز وعلى هذا الفيديو الرائع من عادات وتقاليد اوراسنا الأشم من تصوير واعداد الشاف أم معاذ الجزائرية الله الله عليك يا الفحلة بنت الأصول وبنت العز وبنت الأوراس والشاوية الحرة والله الله علي أطباقك الرائعة ولي قدمتيها تقديري واحترامي ليك يا أستاذة الطبخ التقليدي والطبخ الأصيل والحديث بالنجاح والتوفيق والوصول الى المراتب العليا باذن المولي تعالي وفقك الله وسدد خطاك

[@user-zo4kn3gi2o]

فيديو روعة top top اواه لازمني نديرلك زيارة لدوار نتمتعو شويا

[@wasafat.om_mouadh]

هههه أنا مانسكنش في الدوار نهار كي نكون لثم مرحبا بيك حبيبتي

[@zizoured3537]

الله يبارك ❤️❤️❤️🌸

[@zizoured3537]

مااشااء الله 🌸😍😍 يعطيك الصحة 💓

[@user-hz7pk5ry1e]

ياعمري تحفة كلشي طوب. عجبتني القصيدة تاع معاذ ربي يحفظو إن شاء الله

[@wasafat.om_mouadh]

آمين حبوبتي ربي يسعدك إن شاء الله

[@user-yd9ru9gr3s]

ماشاء الله عليك يا حبيبتي الله يحفظك بحفظه من كل شر وسوء ويبارك في عمرك وصحتك ويزيدك من نعمه وفضله وكرمه يااارب العالمين أختك من عين مليلة

[@wasafat.om_mouadh]

ربي يحفظك حبيبتي العزيزة وربي ينورك ويطول بعمرك إن شاء الله 🤲. ناس عين مليلة خيار الناس تحياتي وتقديري لكم

[@user-eh4lq7jw1h]

سلام بنت بلادي الشاوية الحرة ام ملاك وبيان تقلك عام سعيد عليك اختي الغالية ام معاذ

[@wasafat.om_mouadh]

الله ينورك ويبارك فيك عزيزتي شكرا جزيلا على مرورك العطر

[@raa5582]

واو اول مرة نشوف قناتك مبدعة يعطيك الصحة واول مرة نشوف الكسرة تاع البلوط ديري ترجمة فالفيديو وصدقيني راح تنجحي وراح توصلي تراثنا لبعيد نشالله

[@wasafat.om_mouadh]

نعم درت الترجمة في صندوق الوصف جزاك الله خيرا وبارك الله فيك عزيزتي

[@asma.faracha09]

فديو رائع بتوفيق لاكن قوليلي موسيقى مفيهاش حقوق. كي درتها يعني ولا فيها رح تضري قناتك.

[@-zm8od]

ختي قوليلي اسم غنية تهبببببببببببببببببببببل ضربت في قلبي💗

[@wasafat.om_mouadh]

ههههه والله ياحبيبتي شباب يغنيو

[@zizoured3537]

❤️🌸🌸❤️🌸❤️🌸❤️

[@douazine]

❤❤❤❤ 14:29

[@user-no1iq8zq3e]

اول مرة نشوف قناتك عجبتني مشاء الله ربي ابركفيك نفس تقليد نتعنة امي ربي يرحمها كانت ديرالبربوشة نتع البلوط وكسرة يعطيك صحة فكرتي صغار فتقليد نتع اجدادهم.روعة روعة ربي يحفضك ويبركلك اتمنة تشرفيني في قناتي وشكرن رح نتبع كل ماتاقدمي من تقليد حبيبتي ربياوفقك ياشويث ثحرورث ياثفحلولث ربي اشم اعون

[@wasafat.om_mouadh]

الله ينورك ويبارك فيك حبيبتي العزيزة مرحبا بيك عندي . راح نزور قناتك بإذن الله تعالى. شكراً جزيلاً على مرورك العطر 🌹

[@jamilahasouna6141]

لحريرة تاع واه لم تذكري نوع لحريرة

[@ghenimimouna0492]

مافيهش الزيت خلاص؟؟

[@wasafat.om_mouadh]

لالا مافيهش الزيت

[@nadianadou7591]

حبيبتي السلام عليكم ممكن نتواصل معاك حبيت نسقسيك عاي تكركورث وين نلقا ها ليمزال ليخدمو بيها تعيشي رديي عليا وربي يجازيك كل خير❤❤❤

[@wasafat.om_mouadh]

كاين يتباعو عند العطارين

[@nadianadou7591]

شكرا حبيبتي علي ردك حبيت وحدة ليخدمو بيها ديجا قصدي ماشية زعما نلقا

[@user-vl4lg4kz4n]

GS cp et je du village de vacances

[@user-vl4lg4kz4n]

MqDwWMet je suis à la fin

[@STREET_BOY.00]

مافهمت والو مع القبايل

[@wasafat.om_mouadh]

انا شاوية

[@ALYAcreation]

قناتي متنوعة خياطة وصفات مشاريع مصغرة روتينات مرحبا