Рет қаралды 31,716
Merhabalar sizlere nefis DİYARBAKIR ÇÖREĞİ TARİFİMİ getirdim tariflerimin devam etmesi için verdiğim tarifler işinize yarıyor mu bilmem lazım yani Beğeni ve Yorum da cömert olmaya davet ediyorum 😘
DİYARBAKIR ÇÖREĞİ TARİFİ
250 grm tereyağ,
1 su bardağı sıvı yağ
1 litre süt
1 paket instans kuru maya
1yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (1 tanesi üzeri için)
1 çay bardağı susam (Kunci)(çiğden)
1 çay bardağı kavrulmuş susam
3yemek kaşığı çörek otu
1.5 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 tatlı kaşığı rezene tozu Mayana) (ben kullanmadım)
Aldığı kadar un
Yapılışı;
Uygun bir kaba un,maya,tuz,mahlep ve şekeri koyup iyice karıştıralım,
Üzerine erittiğimiz tereyağını ve sıvı yağ, yumurta,süt ,susamlar,çörek otunu ve kullanırsanız rezene tozu hepsini iyice karıştıralım, un koyup iyice yoğuralım .
gerekirse süt ve un ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerine buzdolabı poşeti serip beze sarıp 30 dakika mayalandıralım,
Hamura istediğimiz şekilleri verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı dizelim,
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,bardak ve bıçakla şekil verip isterseniz üzerine çörek otu susam serpiştirip 190 derecelik fırında dikkatli bir şekilde pişirelim.
İsterseniz fazla yapıp buzluğa da koyabilirsiniz ani misafirler için 😉
Kolay gelsin.
Çörek,
Bayram çöreği,
Bayram hazırlığı,
Diyarbakır Çöreği,