【大棧教煮】Sam 哥教路 - 蠔豉煲飯 食譜 教學

#大棧 #蠔豉 #簡易食譜教學
蠔豉惹味大家都知，所以家家戶戶雪櫃內都找到蠔豉蹤跡，但係蠔豉可以點去煮呢?
材料:
蠔豉
油
生粉
頭抽
廚酒
薑絲
做法:
1. 用熱水沖洗蠔豉後，用水浸4小時
2. 先將油、生粉拌勻蠔豉，再落頭抽及廚酒，醃20分鐘
3. 白米洗好後放入電飯煲內，用浸蠔豉的水煲飯，如不夠可加清水
4. 將蠔豉鋪上面，落薑絲
5. 煮好飯後可按個人喜好在飯面淋上頭抽
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[@Yinness]

本來不吃蠔豉，加上蠔豉煲飯有點奇，一試之後，經常想食，真係有驚喜嘅食法，好正！

[@mabelchiu2205]

你很有創意！

[@Yoco699]

好簡單又好味！

[@annayap573]

蚝豉应该要用薑，蒜，爆香至煑，会好食得多哦！

[@lydialeung4971]

同意，你係識煑既人

[@maggiepau1418]

用鱼露醃 好味d

[@xva]

好正又易整,聽晚試下先😋

[@lydialeung4971]

背景音樂太吵啦

[@lydialeung4971]

浸咁耐，乜味都走晒啦