【德州BBQ烤肋排】如何烤出外酥內軟｜必學3-2-1 烤肉法｜茶米小廚房
Рет қаралды 2,106
Күн бұрын今天要教大家smoke ribs 烤豬肋排
這個食譜也可以烤spare ribs或是baby back ribs (好市多都有賣）
花$20-$30烤一大盤招待朋友！
我們把所有烤肉的步驟都放在影片裡了！
» 今天需要的材料 （可以夠7-8人吃一餐的量）
1. 豬肋排 (port ribs) 3-4 racks
2. 任何你喜歡的BBQ Rub
＊＊我們的食譜
黑胡椒 2.5 TBS
大蒜粉 1.5 TBS
洋蔥粉 1.5 TBS
Paprika (紅椒粉) 1/2 cup
Chili Powder (辣椒粉) 1.5 tsp
黑糖 (鬆鬆的) 1 cup
Kosher Salt (粗海鹽) 2 TBS
3. 芥末 (mustard)
4. 煙燻木頭 (hickory, apple wood, or anything)
5. BBQ Sauce (any kind)
擺盤 開吃！
祝大家吃得健康開心！
#texasbbq #bbq #簡單食譜 #茶米與餅
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
» 影片時間軸
00:00 開場
00:55 開始處理肉
01:28 製作BBQ Rub
03:37 生火3-2-1烤肉法 (250F 很重要）
06:19 放肉煙燻3小時
08:52 包鋁箔紙烤2小時
12:14 刷BBQ醬汁 烤1小時
14:52 烤完 開吃啦～
@user-kc5yt4gx1g 18 күн бұрын
蠻喜歡你講故事的風格 讚讚
@demieandbing 18 күн бұрын
謝謝你 小頻道聽到這種鼓勵好開心！ 我們會繼續的加油！
@wuzijen 9 ай бұрын
看完肚子都餓了
@u850159yeung 2 ай бұрын
Wood 泡水容易有 dirty smoke
@u850159yeung 2 ай бұрын
Btw. Love this video. 🎉
@demieandbing 2 ай бұрын
專業的來了！
@u850159yeung 2 ай бұрын
@@demieandbing 沒啦 以前在德州很愛吃BBQ, 來加州就吃不到好的. 只好自己在後院烤. 謝謝你們分享 LA BBQ 的歷史. 上個月去還不知道有這個淵源.
@carinahsieh2 9 ай бұрын
專業的😍好想吃啊。
@demieandbing 9 ай бұрын
😘 超愛豬肋排
@HeyitsMi 9 ай бұрын
好喜歡這集❤ BBQ看起來也太好吃了吧🤤好想吃！也喜歡BBQ小知識🥹太強了
@demieandbing 9 ай бұрын
什麼時候回來 我們去大吃bbq
@HeyitsMi 9 ай бұрын
如果有回去的話再去找你們玩😍
@An-lz8un 3 күн бұрын
您好想請問一下，您是如何讓溫度保持在理想的範圍內呢？謝謝
@demieandbing 3 күн бұрын
我有用兩個溫度計正在測溫。一個看烤爐的溫度 一個看肉的溫度。 烤爐的溫度要用控制風量來調整！
@yung-chengchang9648 9 ай бұрын
Oh my god 這次超好看的耶 ❤
@demieandbing 9 ай бұрын
感謝支持❤😊
@prisonice 9 ай бұрын
中途要加炭火嗎？
@demieandbing 9 ай бұрын
烤ribs 一般是不太需要！
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 103 М.
茶米與餅 Demie & Bing
Рет қаралды 17 М.