다 지나서 보는게 ❗제일❗ 재밌는 추석 베이킹│베이킹 브이로그│흑임자 맘모스 쿠키│밤 휘낭시에│모나카 플로랑탱│홈베이킹│베이킹박스│Baking│Home baking

안녕하세요! 빵탕한 인생입니다 :)
오늘 가져온 레시피는 '추석맞이 베이킹 박스'입니다!
추석 연휴, 즐겁게 보내셨나요!? 이미 한참 지나갔지만 꼭 소개해드리고 싶은 메뉴들이라 늦게나마 영상을 가져왔어요! 선물로 드렸던 가족 분들 모두 정말 맛있다고 해주셔서 다음 명절 때 만들어 보셨으면 좋을 것 같다는 마음과, 그냥 지나간 추석을 추억하며(?) 베이킹 멍 때리는 시간을 가지셨음 좋을 것 같다는 마음이 동시에 담겨있어요 ㅎㅎ
흑임자 맘모스 쿠키, 밤 휘낭시에, 모나카 플로랑탱을 넣어 만든 베이킹 박스인데요, 구성을 꽤 어렵게 정했어요. 만들고 싶은 것도 많고.. 욕심만 많아서 하루 전까지 수정하다가 요렇게 만들어보게 되었어요. 흑임자 맘모스 쿠키는 비앤씨마켓을 통해 레시피 영상을 보고 이거다! 싶었어요. 저도 좋아하지만 특히나 어른들은 맘모스빵을 좋아하실 것 같았거든요. 비주얼도 나쁘지 않아서 딱 끌렸던 것 같아요.
공정이 조금 많은 편에 속하지만 정말 후회하지 않을 맛이에요. 완전 강추입니다 ㅎㅎ 밤 휘낭시에는 전에 만들어놨던 보늬밤을 보고 떠올린 메뉴에요. 개인적으로 휘낭시에보다 마들렌 반죽이었다면 더 맛있었을 것 같지만, 버터 풍미가 진해서 요것도 나름의 매력이 있었답니다! 그리고.. 무엇보다 모나카 플로랑탱이 가장 인기가 많았어요. 어른들께선 오란다나 모나카 느낌의 제과를 정말 좋아하세요 😚
꼭 추석이 아니더라도 평소에라던지, 다른 명절 때라던지 어른들께 만들어드리기 좋은 조합인 것 같아요! 여러분들의 취향에 따라 다른 쿠키류도 만들어서 함께 선물해보세요 🤤
다음에 더 좋은 레시피로 올게요! 재밌게 봐주세요 :)
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*레시피 사용 시 출처 남겨주세요 :)
♬Ingredients
#흑임자 맘모스 쿠키
✿흑임자쿠키
버터 100g
설탕 65g
소금 한꼬집
계란 1개 + 노른자 1개
바닐라 익스트랙 1g
박력분 190g
흑임자 가루 35g
베이킹 파우더 2g
베이킹 소다 1g
통팥앙금 120g
완두앙금 120g
✿인절미 크럼블
버터 50g
설탕 35g
박력분 40g
콩가루 35g
✿연유버터크림
버터 120g
슈가파우더 10g
소금 한꼬집
연유 50g
#밤 휘낭시에
밤잼 150g
흰자 85g
설탕 85g
소금 1g
올리고당 10g
중력분 40g
아몬드가루 55g
버터 95g
보늬밤 , 참깨
#모나카플로랑탱
설탕 95g
생크림 45g
소금 한꼬집
올리고당 18g
버터 78g
아몬드 슬라이스 35g
카카오닙스 10g
검은 깨 30g
참깨 30g
그 외 원하는 견과류 및 건조과일
♬BGM
♪'Sonatina'(Prod. by Chillpancake)
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빵탕한 인생님 안녕하세요! 유튜브로 올려주고 계신 레시피를 너무 잘보고 있습니다! 저희 오늘오븐 서비스에 크리에이터로 모시고 싶어서 연락드렸어요! 저희 오늘오븐은 베이커들을 위한 레시피 노트 서비스입니다! 🍩 마음에 드는 레시피들을 한 곳에 저장하고 싶다. 🍩 레시피를 어디에 저장해두었는지 기억이 나지 않는다. 🍩 영상, 사진, 글 등 레시피의 형식과 순서 등이 제각각이다. 에서는 이러한 불편함을 해결하고 베이킹 레시피의 작성과 저장을 편리하게 하는 데에 집중하고 있는데요! 🍪 필요에 맞춰 편리하게 베이킹 레시피 작성하기! 은 베이킹 과정 사진이나 팁, 주의사항까지 꼼꼼히 기록할 수 있는 레시피 템플릿을 제공하고 있는데요! 재료와 조리 순서를 자유롭게 적을 수 있는 ‘직접 입력’ 기능이 추가되었습니다! *출처를 적는 공간도 있으니 다시 찾기도 아주 쉬워요! 🍪 마음에 드는 레시피! 찾은 즉시 한 곳에 모아 저장하기! 다양한 유저의 레시피를 탐색하고 마음에 드는 레시피를 바로 스크랩할 수 있습니다! 기존에 유튜브에 올려주신 레시피 중에 원하시는 것을 저희가 레시피 템플릿을 적용해 업로드해드리고 현재 올려두신 url로 바로 클릭시 연결될 수 있도록 하는 협업을 제안드려요! 오늘오븐의 현재 활성 사용자수는 평균 200명 가량으로 앞으로 더욱 성장해갈 예정입니다! 한번 협업하실 의향이 있으신지 여쭤보아요! 😀❤ 저희 서비스는 아래 링크로 들어오시면 보실 수 있습니다! oneuloven.webflow.io/