대게 철이 돌아왔다! 일확천금 꿈꾸며 출항한 울진 대게 사냥꾼 / 조업 끝, 상품성 없는 대게 골라 어마어마한 밥상 차리는 조리장 /

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Күн бұрын

대게 위판이 한창인 울진 후포항. 대게 금어기가 풀리는 12월부터, 대게의 살이 꽉 차는 설 무렵까지 활발한 경매가 벌어지는 곳이다. 위판장 바닥에는 살아 꿈틀거리는 대게들이 잔뜩 깔려 장관을 이룬다.
울진의 작은 항구 오산항, 아버지를 따라 15년 째 배를 타고 있는 이태훈 선장의 배가 출항한다. 한때 도시에 나가 회사도 다녔지만, 몸이 쇠약해진 아버지에 대한 존경과 효심으로 바다로 돌아왔다. 배가 향하는 곳은 울진에서 뱃길로 1시간 반 떨어진 왕돌초! 여의도 2배 면적의 수중 암초로, 한류와 난류가 만나 다양한 해양생물이 모여드는 곳이다. 그만큼 먹이양이 풍부해 대게가 군집을 이루어 살기 좋은 환경이다.
자망은 폭이 좁고 긴 그물로, 수심 200-400m 모래 바닥에 서식하는 대게를 잡기에 제격이다. 1km가 넘는 긴 자망을 바닥까지 내려놓고, 대게가 걸려들 때까지 열흘에서 20일까지를 기다린다. 그물을 올릴 때는 대게의 다리가 빠지지 않도록 유의해야 한다. 다리가 하나라도 빠질 경우, 값은 반 토막이 나는 까닭이다. 어창 수조의 수온은 섭씨 3-5도를 유지한다. 베링 해와 알래스카, 동해에 걸쳐 서식하는 대게는 차가운 물속에서만 살아남는 한랭 어종인 탓이다.
겨울 한 철만 대게를 잡다보니, 왕돌초 인근의 조업 경쟁이 심하다. 그러다보니 이미 그물이 있는 곳에 투망을 하는 경우도 있고, 몰래 남의 그물을 훔쳐가는 일도 생긴다. 워낙 많은 물량이 한 번에 잡히다보니, 대게의 개체수가 매년 줄고 있다. 대게 조업의 가장 큰 애로사항이다. 따라서, 알을 평균 7만 개 품고 있는 암컷 대게는 연중 포획이 엄격하게 금지되며, 수게라도 몸길이 9cm가 되지 않는 것은 바다로 돌려보내야 한다.
한나절 잡은 대게를 가득 싣고 항구로 돌아온 이태훈 선장. 40년 동안 바다 일을 했던 아버지가 그를 맞는다. 대게를 많이 잡았는지, 혹시나 아직 어린 게를 잡아오진 않았는지 점검하는 아버지의 눈이 매섭다. 아들이 잡아 온 대게로 어머니는 대게 매운탕을 끓였다.
후포 어시장이 대게 특수를 맞았다. 코로나19로 인해 직접 찾는 발길은 줄었지만, 택배 물량은 어느 때보다 많아졌다. 십 수 년 간 이곳에서 대게를 팔아 온 중매인에게서 속이 꽉 찬 맛있는 대게 고르는 법을 듣는다. 속살이 통통한 대게찜과, 대게 볶음밥, 대게 라면 등 다양한 요리도 만난다.
동해의 진미를 찾아 차디찬 바람을 가르며 바다로 나가는 울진 바닷가 사람들! 대게 사냥꾼들의 생생한 바다 이야기를 오는 8일(월) 저녁 10시 45분에 방송되는 EBS ‘바닷가 사람들’을 통해 확인할 수 있다.
※ 바닷가 사람들 - 울진 왕돌초 대게 사냥꾼 (2021.02.8)

Пікірлер: 40

@근자감-o6u 3 ай бұрын

13:55 비품인데 왜 소비자가는 上품하고 차이가 안나여❓

@LORDNINE333 10 ай бұрын

저렇게 암놈은 다풀어주는데 시장가면 꽃게던 대게던 홍게던 희한하게 암컷만따로 비싸게 팔고있음 당당하게 알까지 보여주면서 ㅋㅋㅋㅋ 알이 톡톡터지는게 씹는맛이 좋다나 어쨋다나

@love604love 10 ай бұрын

빵게가맛있음 어차피 멸종안되는데 돈있는사람들이먹는다는데 그것도 최상위포식자의권한인데

@platinsupreme5297 10 ай бұрын

빵게 버릴때 신문지에 돌돌 싸서 버려야함 걸리면 벌금 진짜 씨다씨

@GygyKim-n4e 10 ай бұрын

아세꺄 잡을 수잇을 때 잡지ㅋㅋ 돌인가

@platinsupreme5297 10 ай бұрын

@@GygyKim-n4e 빵게 포획 자체가 안되는데 뭔소리고 ㅋㅋ

@코교 10 ай бұрын

어디 팔고있나요? 시장에서요?ㅋㅋㅋㅋ말도 안되는소리를 사실인마냥 싸질러놓으셨네

@고급노숙자 11 ай бұрын

아따 선장님 오랜만이네요

@전우치-z2i 10 ай бұрын

불법체류자들은 싹다 추방해야한다.

@Jeh-i2q 10 ай бұрын

창피하다 개념챙겨라

@user-et8me2pa0l 11 ай бұрын

이젠 노동요도 베트남 노동요를 부르는 나라......

@까르페디엠-o5y 11 ай бұрын

👍👍👍

@이시가리한사라 10 ай бұрын

봤던거 계속 올리네

@김흥진-l7l 2 ай бұрын

아무리 맛있어도 팔리지 않는다고?적정가격이 아니니까 안팔리지ㅡㅡ싸게 팔아봐라😢

@skfrofks 11 ай бұрын

한국인 얼굴형인데 왜 베트남에 태어낫어. 선장인줄 알앗네.. 신태용동생인줄.

@김수정-n1e1u 10 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃겨둑는줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@김수정-n1e1u 10 ай бұрын

외국선원들도 이젠 갑판장 하네..

@용용용-n7t 10 ай бұрын

니가 하던가

@김수정-n1e1u 10 ай бұрын

@@용용용-n7t 어 하다 한참전 은퇴했다...넌 선원이나 해라

@gwjun1472 10 ай бұрын

먹을것도 없는게 더럽게 비싸

@이탄탄-c7f 11 ай бұрын

알배기는 진짜 안잡고 안먹어야하는데

@평택노숙자 11 ай бұрын

놔주잖아요

@잡어-g2z 11 ай бұрын

🧠 가 없냐

@User_28272 11 ай бұрын

영상 끝까지 봐요

@warsoft8859 11 ай бұрын

ㄷㄷ 억까 지리고오지고레릿고😢

@jonghan8370 10 ай бұрын

그럼 시장에서 파는건 뭘까

@전태영-q2c 10 ай бұрын

ㅎㅎㅎ스틸자도 mm,cm 몰라?? 접어라...군에서 해준 지그ㅎ에휴

@꼬꼬무-b3k 10 ай бұрын

대게가 수율은좋은데 맛은 그닥.. 킹크랩이 맛있지..

@얼룩야옹이 10 ай бұрын

암게 풀어주면 뭐해. 일본에선 잡아다 먹는데 ㅋㅋ 다른바다도 아니고 같은바단데 ㅋㅋ

@Abcdef-s3b 10 ай бұрын

진짜요? 아… 우리면 호구인가

@masonnam7121 10 ай бұрын

일본이 우리나라 해역에 들어와서 잡지는 않지

@봉근-d2c 10 ай бұрын

일본이 여기까지 어떻게 들어와서 고기를 잡누

@노이슨-s3x 10 ай бұрын

뭔 씹소리를 진짜처럼써놧냐

@trg3849 10 ай бұрын

일본인들은 사무라이 마인드가있어 잘 안그래요 중국 조선 놈들이 많이 그래요