Dalton Rangel conhece duas preparações de pizzas bem diferentes

São Paulo é a segunda cidade do mundo onde mais se consome pizzas, atrás apenas de Nova York. Mesmo assim, ainda é possível encontrar lugares onde essa verdadeira paixão nacional ganha versões bem diferentes. Imagine um lugar onde as "redondas" são retangulares. E que tal saborear uma bela massa estufada que parece uma torta, mas é uma pizza e faz o maior sucesso em Chicago? O chef Dalton Rangel mostra como preparar essas delícias. Assista!

[@mercedesbrukner3901]

Eu adorei muito bom demais maravilhoso vou fazer adorei..

[@ricardoneves2389]

Olá chef Dalton quando vc volta a gravar essas receitas maravilhosas? Seu programa era muito bom. Pode ser até no KZbin.

[@MariaSilva-kg2uh]

Boa noite

[@elianepereiraborne5792]

Debora obrigada pela receita .

[@felipemelo8722]

Gostei do molho de tomate fiz aqui ficou uma delícia.

[@elianepereiraborne5792]

Que delicia ! Nossa!!! Arrasou ! Se pudesse devorariaaaaa eu amei . A receita . bora vai ... Haaaaa , por favor . Parabens e sucesso mais que merecido. Obrigada R7 . agradeço a receita .

[@Alecsandrojsf]

É dito de 10 a 15 minutinhos, mas em qual temperatura?

[@canaljr4725]

a segunda receita é shooow

[@carolpereira8386]

Amo pizza

[@sergimbsb]

Bem, foi muito fermento pra uma massa napolitana. Muito mesmo...e tinha que fermentar uma vez rapidamente, bolear e deixar por no mínimo 24 horas em 4 graus celsius. No início do vídeo ele fala isso mas no vídeo não fez

[@kiviamferreira2162]

Eu queroooo muito

[@marinaboquimpagne9279]

Nooooooooooooooosa iso e muito bon dimas*

[@Peterson8904]

Na minha humilde opinião massa de pizza tem que descansar no mínimo 8 horas de preferência de um dia para o outro (temperatura ambiente) ou 24 horas refrigerada usando o mínimo de fermento possível

[@3leops]

Bobagem mete leite e ovo 10g fermento em 1kg de farinha e só 2 horas de descanso fica uma delícia na lenha esse conceito italiano é obsoleto e sofrível puro marketing palhaçada italiana

[@Peterson8904]

@@3leops Boa, concordo com o enriquecimento da massa usando ovos e leite , eu uso 1 grama de fermento para cada kg de trigo, ja provei várias massas em várias pizzarias nenhuma chega nem perto de ter o sabor a leveza, macies , crocancia e digeribilidade de uma massa bem descansada feita com todo carinho e cuidado de um profissional que procura sempre aprimorar seus conhecimentos, não tem nada a ver com marketing tem a ver com gastronomia de verdade o compromisso de oferecer sempre o melhor aos nossos clientes, não acho conhecimento e técnica obsoleto muito menos palhaçada.

[@3leops]

@@Peterson8904 são pontos de vista desculpa mano se fui rude felicidades pra você abraço tenta fazer essa receita 1kgfarinha 5g fermento 50ml óleo de canola 500ml leite de caixa 2ovos depois me diz o que achou só 2horas de descanso qualquer farinha não precisa ser a caríssima farinha italiana

[@Peterson8904]

@@3leops Blz manu valeu sucesso.

[@eliziannealmeida4936]

Quero as receitas ! Por favor

[@mariadefatimadasilva6564]

oi passa a quantidade dos ingredientes

[@natachanaty9426]

Hummmmmm que delícia amo pizza 😍😍

[@divertebus8209]

OLA chef Dalton Rangel TUDO BEM. QUE TAL UMA PIZZA DE FRANGO SEM MASSA DE TRIGO. FICA UMA DELICIA

E as receitas? please.

[@shirleymaia5040]

Endereço?

[@osvaldotrigueiro3884]

Não vou julgar as receitas , mas esta calcinha justinha neste marmanjo barbudo é de fazer rir e de me fazer perguntar o seguinte : O que esta acontecendo com este mundo ?

[@marioscheidt5536]

Tudo errado o processo

[@Gabi-tb8wb]

Fiz a massa, não gostei, muito duro e pesada! E olha que faço pizza em casa há anos... Busco novas receitas de massas, mas sempre volto pra minha própria receita. Ou eles dão a receita faltando algo, ou é só a questão mesmo do forno a lenha que mil vezes melhor!

[@denisdepaula1]

Se reparar sempre tem um pote com óleo enquanto ele mistura os ingredientes...quando termina de sovar o pote de óleo some e a mão dele está oleosa...mas não mostra ele colocando óleo

[@f0resttz169]

FAKE!!!!!