Dangke! Keju Asli Indonesia dari Enrekang, Sulawesi Selatan - Chef Ragil Imam Wibowo

[@andiwijaya3454]

SAYA SELAKU ORANG ENREKANG BERTERIMAH KASIH KEPADA ABANG KARENA TELAH MEMBERIKAN INFORMASI" TERKAIT DENGAN PRODUK LOKAL KHUSUSNYA DAERAH" TERPENCIL THANK YOU, AUTO SUBREKERR CHANNEL ABANG

[@hilmanyusuf]

Alhamdulillah. Dangke mulai terkenal walaupun bnyak yg belum tau soal makanan khas dari Enrekang, Sulsel

[@endymaulidi9061]

Wuih mantap. Ternyata ada keju sprti ini di indo

[@Gastronusa]

ada dooong

[@novindategar5646]

Konten sebagus ini sepi komen....duhh sayang banget...teruskan konten nya gastronusa...lestarikan resep2 tradisional indonesia....

[@Gastronusa]

Semoga bermanfaat 🙏😁

[@bpcgos]

Mmg takdirynya gan... KZbin mengutamakan viralitas

[@ferysetiawan7141]

Jadi banyak tahu dari yg tadinya tidak tahu

[@suryobudi-xt4bn]

Mantap.. Klo bisa online keren

[@ratunengagustina]

Wah..baru tw Indonesia jga punya keju sendiri!wih keren!indonesian pride!👏👌👍

[@adadadasaja]

Akhirnya kejawab juga pertanyaan gw soal " Di kita tuh gak ada tradisi bikin keju ya? ".

[@MuhammadRizal-kl3mm]

ada di bbrp lokasi di indonesia bang

[@ariadamar4023]

Minangkabau namanya dadih, dibuat dari susu kerbau kemudian disimpan dalam batang bambu dan difermentasi. Sering dipakai utk masakana seperti gulai, amping atau langsung diminum dicampur gula aren.

[@ariadamar4023]

Di Minangkabau namanya dadih, dari susu kerbau yang dimasukkan ke batang bambu kemudian di fermentasi.

[@banishadiqin]

Pembahasan bermanfaat sebagai tambahan ilmu untuk saya yg senang dengan ilmu memasak

[@rikipratomo]

Suatu saat, saya pengen sekali coba yg komplit

[@Pertamax7-HD]

penasaran cita rasanya

[@Gastronusa]

Gak terlalu kompleks, masih terasa banget susunya

[@every8160]

Gw pernah cb buat carbonara pake dangke, lmyan enak

[@javanessepride1705]

+-12 th di sulsel bru tau ada ini

[@irhamimran4739]

Desa lekkong penghasil danke di kabupaten enrekang

[@_finesty9174]

Apa memungkinkan buat di fermentasi tp dlm waktu yg lbh lama gt?

[@mariaannainditahernawati7132]

keju yg dipanen lama awalnya juga krn ketidaksengajaan kok bu misalnya pas bikin keju lalu ditaruh di rak paling ujung baru sadar ketika misalnya ruang penyimpanan isinya sedikit dan akan dibersihkan ketahuan deh ada yg nyelip lalu dicicip kok nggak papa aka nggak sakit perut bahkan meninggal ujung2nya ya malah sengaja diperam agar menghasilkan keju yg lbh enak utk danke mungkin bisa tapi adakah warga sekitar atau mahasiswa di sulawesi pernah bikin percobaan tsb? krn biasanya jika terlihat rusak lalu ada maggotnya sampai berjamur biasanya kan dibuang tdk berusaha meneliti lbh lanjut bandingkan dg keju bau aka blue cheese di eropa atau keju dg maggot didalamnya sampai keju lembek berjamur dsb mungkin sdh ada yg meneliti tapi bisa jadi tdk ditindaklanjuti krn skalanya memang blm besar cmiiw

[@yuliasasangka3937]

Halloumi asli Nusantara

[@kurangtamasya]

seruuuu, ada versi full nya kah min? 🫶

[@Gastronusa]

Lah ini fullnya om 😁

[@kurangtamasya]

@@Gastronusa ehhh kirain ada yg lbh panjang tentang makanan khas kota enrekang gt 🙈🙈

[@jossarwan8621]

Mungkin ini keju asli Indonesia dari enrekang