Daniel Titinger contra la gastronomía peruana | Podcast librero

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/ @buenlibrero
Gianfranco Hereña y Daniel Titinger sostienen una conversación en torno a su artículo "Contra la gastronomía peruana".
Daniel Titinger es un destacado periodista y escritor peruano con más de quince años de experiencia en la gestión de medios de comunicación. Ha sido director periodístico de RPP Noticias, la principal emisora de noticias de Perú, y ha participado en varios medios de comunicación en América Latina y Estados Unidos. Titinger es conocido por su papel como director de la revista Etiqueta Negra, una publicación internacional de crónicas e informes. También ha escrito varios libros, incluyendo "Dios es peruano".
Ambos coinciden en la necesidad de reflexionar sobre el rumbo que está tomando la gastronomía peruana, así como los elemento de identidad que nos hacen peruanos.
La conversación evidencia un debate enriquecedor que pone de manifiesto las distintas perspectivas y desafíos que enfrenta la cultura en el Perú.

[@ilustradora]

Buena entrevista, genuina, sincero, voy a buscar sus libros y ese texto de Daniel Titinger.

[@anahurtado3592]

Lúcidos, entretenidos, qué buena entrevista! Felicitaciones por esos tres perfiles escritos para la colección Vidas Ajenas, Daniel.

[@guillermogarro2738]

Sinceramente no lo conocía, vi los comentarios y que bueno que no me deje llevar por algunos. Disfrute mucho la entrevista. 👏👏👏

[@sofiaantezanamercado1829]

Gracias por la entrevista GianFranco.

[@LittleLightRay]

muy buena entrevista, el tiempo se pasó volando

[@deriklaireperalta6075]

Terminar de ver y escuchar la entrevista para comentar.cito al entrevitastado "acá siento que hay una furia por el que piensa distinto". Aprendamos a respetar las opiniones y los gustos de cada uno .

[@tulliosusaniflores7918]

Porque muchos peruanos tienen cara de filipinos o los ojos rasgados y un look muy asiatico?

[@cgonzales2580]

​@@tulliosusaniflores7918 Desde hace 13.000 años datos cientificos tenemos comunicacion con oceania desde los hombres de la quebrada De Jaguay donde se establecieron en la costa peruana y fueron los primeros en consumir peces mientras en elnresto de America eran cazadores recolectores , las corrientes marinas facilittaron los viajes... el camote y el amaranto o kiwicha encontrados en esos lugares fortalecen esta teoria . Los nativos de la selva tienen mas rasgos asiaticos .. posteriormente el Noruego Thor Heyerdanl hizo su travesia hacia la polinesia en una balsa de Totora llamada kontiti. Asi quee si lo dices de manera ironica ahi te va datos cientificos historicos

[@toxdes1]

@@tulliosusaniflores7918 depende del lugar y la ascendencia, mi estimado

[@enriqueleon5410]

@@tulliosusaniflores7918 Sobre todo los peruanos del centro sur y del oriente.

[@luciaferainaayaipomagodoi3012]

Son críticas negativas

[@ludebano]

La frase a la que remite es la prosa apátrida 175.

[@felipeeduardodelarosabocan2356]

Sobre el himno: a fines de los 90 vivía en Tokio y fui a Tower Records de Shibuya, una tienda enorme de discos compactos y encontré colecciones de himnos: unas de 30 países, otras de 50 y había incluso una con 70 o más himnos de igual número de países y en ninguna estaba el himno peruano. Me decepcionó. Toda mi vida escuché que nuestra himno era de los mejores...

[@hugosonccosal4965]

Una locura haber insultado a la gastronomía peruana 🇵🇪 para luego después de años sales diciendo que era mentira, ahora no puedo leer tu libro porque no sabré si es verdad o broma 🤔

[@introsig7696]

"el fracaso empapa su obra" y por eso es popular entre los jovenes? Tan mal estamos?. Y peor aun con la revelacion de que fue un vendido. Habia escuchado de Titinger pero no sabi que era tan deprimente.

[@luciaferainaayaipomagodoi3012]

VERDAD!

[@eddieanchelia4035]

En resumen: si deseas considerar leer a Daniel Titinger , debes preguntarle antes si va en broma o en serio su material. :V

[@franciscopelayo77]

Que coma papilla

[@francisomarhuasasquichesan4602]

👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍💪💪💪

[@enriqueleon5410]

Ribeyro experimenta un redescubrimiento en Latinoamérica.

[@amalialupelizaminaya6191]

Puedes decir que ciertos platos no comes por salud pero si te gusta y punto.

[@juanadrianarquinegogomez3610]

seguro que no le gusta macchu picchu porque no jala la subida

[@williarcia8709]

Es porque es criollo cero sangre inca.

[@josegutierrezdiaz7413]

Tocan muchos temas a vuelo de pajaro, con total superficialidad. Dice uno de ellos que el éxito actual de la gastronomia peruana puede ser absurdo como el futbol. En que cerebro cabe tamaño desatino, comparar la gastronomia con el futbol. Comentan simplonerias, hacen comentarios vagos sin sustancia. Solo comentan superficialidades sobre una gama de acontecimientos. NUNCA, jamás personajes como estos jovencitos se preguntarán, del porqué de las cosas. De los antecedentes, de las causas de los problemas de los cuales comentan. Con esa manera de actuar, tampoco comentaran alguna alternativa de solucion para evitar estos acontecimientos negativos. Dicen que el pais está, cada vez peor; pero, no atinan a decir, quien o quienes la causan o las propician. Quienes pueden estar interesados en sembrar el desorden y la zozobra. Dicen ser pesimistas por naturaleza, se identifican con el pesimismo. No deberian extrañarnos la calidad de sus opiniones.

[@silviag.250]

A timing error le cae mal la comida PERUANA? Entoces que coma poco o se haga ver el higado.

[@hugosonccosal4965]

Este personaje sigue siendo inelegible, inaudible y ilegible....ya me aburrí