Danilo Zanna ile Masada Diyabet ve Kalp Sağlığı | Prof. Dr. Şevki Çetinkalp & Prof. Dr. Sadi Güleç

#DiyabetVeKalpSağlığı #MasadaDiyabet #RocheDiyabet
Diyabet hakkında bilmeniz gereken birçok şeyi öğrenebileceğiniz serimizin üçüncü bölümü ile karşınızdayız!
Video serimizin üçüncü bölümünde Danilo Zanna’nın, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi, Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı’ndan Prof. Dr. Şevki Çetinkalp ve Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi, Kardiyoloji Ana Bilim Dalı’ndan Prof. Dr. Sadi Güleç’e diyabet ve kalp sağlığı hakkında soracağı sorular eşliğinde merak edilen konuların cevaplarını arayacağız.
Bu bölümümüzde cevabını bulacağınız bazı sorular;
00:00 Giriş
03:45 Diyabetli bireyler günlük yaşantılarında nelere dikkat etmelidir?
12:36 Diyabet hastalığında kalp ve damar sağlığının önemi nedir?
15:08 Diyabetli bireylerde ne tür kalp problemleri görülür?
15:49 Diyabetli bireyler kalp hastalıklarından nasıl korunabilir?
40:09 Kalp krizinin belirtileri nelerdir? Diyabetli bireylerde belirtiler nasıldır?
Prof. Dr. Şevki Çetinkalp (Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi, İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı, Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı) & Prof. Dr. Sadi Güleç (Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi, Kardiyoloji Ana Bilim Dalı)’e katkılarından dolayı teşekkür ederiz.

Mantarlı Risotto ( Risotto ai Funghi)
Malzemeler: (3-4 kişilik porsiyon)
Karışık mantarlar (95 gram mantar/ 15 Kcal)
15 gram istiridye
15 gram kültür
15 gram kestane
50 gram porçini
5 gram tuz
3 gram karabiber
10 gram tereyağı/ 90 Kcal
5 gram zeytinyağı/ 45 Kcal
5 gram parmesan/ 25 Kcal
1 gram sarımsak / 1,5 Kcal
10 gram soğan
90 gram risotto pirinci/ 300 Kcal
200 gram sebze suyu/ 110 Kcal
2 gram trüf yağı/ 30 Kcal
Toplam Kalori: 616,5 Kcal
Hazırlanışı:
Risotto tavasını ısıtınız, yağ ekleyiniz ve mantarlar altın sarısı renk alıncaya kadar kavrunuz. Ön pişirilmesi yapılmış risotto pirincini tavaya ekleyiniz ve üzerine yavaş yavaş sıcak sebze suyu ilave ediniz. Son aşamada tereyağını, tuzu ve parmesanı ekleyerek karıştırınız, bu sayede risotto bağlanacaktır. Ardından trüf yağı ekleyerek aromalandırınız.
Afiyet olsun...