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얼려먹으면 더 맛있는 세가지맛 버터바 만들기
안녕하세요 여러분 묘묘에요!
오늘은 세가지맛 버터바를 가져왔어요
제가 유튜브 시작하기 전에도 버터바를 처음으로 만들어서 먹어봤을 때 정말 맛있어서 놀랐거든요!
그 때도 친구들이 버터바 너무 맛있다고 칭찬을 많이 해줬었는데 이번에 꼭 소개해드리고싶어서 만들었어요 ㅎㅎ
[쿠키 시트 1개 분량 cookie dough] (정사각틀 2호)
박력분 80g cake flour
아몬드가루 20g almond powder
설탕 30g sugar
소금 1g salt
무염버터 65g unsalted butter
[버터바 공통 반죽 1개 분량 common batter]
무염버터 140g (실온) unsalted butter (room temperature)
황설탕 130g brown sugar
꿀 50g honey
달걀 1개 one egg
[기본 버터바 plain butter bar]
공통반죽 1개 분량 common batter
중력분 130g plain flour
소금 1g salt
[황치즈 버터바 yellow cheese butter bar]
공통반죽 1개 분량 common batter
중력분 100g plain flour
황치즈가루 40g yellow cheese powder
+ 뽀또 9개 9 cheese snack
[로투스 버터바 rotus butter bar]
공통반죽 1개 분량 common batter
중력분 100g plain flour
로투스 5개 부셔서 (2-3개 추가가능) 5 rotus (crush)
소금 1g salt
+ 토핑용 로투스 8개 8 rotus (topping)
☑️오븐 정보 : 대우 미니 오븐 13L
🧈버터 정보 : 엘르앤비르 고메버터
🫙보관 방법
냉동 보관 시 2주, 냉장 보관 시 4일 내에 섭취 권장