Dans cette ferme du Jura, les anciens gardent les vaches et fabriquent le fromage

Dans cette ferme du Jura, les anciens gardent les vaches et fabriquent le fromage
D'autres sujets sur le patrimoine et le terroir: cutt.ly/StQ3pqe
Au col de la Givrine, deux familles s’installent chaque été avec leurs vaches. Les uns transforment leur lait en fromage, les autres ont opté pour un troupeau de vaches allaitantes afin de produire de la viande. Dans les deux cas, c’est l’ancienne génération qui assure la vie à l’alpage.
Passe-moi les jumelles du 21 juin 2019, une émission de la Radio Télévision Suisse.
"L’alpage aux anciens", un reportage de Béatrice Mohr
IMAGE : Eliane Ruckstuhl, Roland Joseph, Marc Zumbach, Karim Amin, Marc Tschudi
SON : Benedetto Garro, Santi Serra. Olivier Larrue
MONTAGE : Valérie Weyer
REPORTAGE : Béatrice Mohr
ILLUSTRATION SONORE : Ariane de Montmollin
MIXAGE : Pierre Bader
ETALONNAGE : Anne-Laure Sacher
Avec la participation de: Gaby, Luc et Hugo Pradervand, Jacqueline, Eric et Marc Ravenel, Jean-Luc Humbert
Nous remercions : Les chalets de la Givrine et de la Trélasse, La Commune de St-Cergue, Le Comité de la Désalpe de St-Cergue, Michel Badan
Passe-moi les jumelles:
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[@areda9365]

Je me soigne avec vos reportages c’est une véritable thérapie de bien être. L’endroit où je vis est urbain, stressant, pollué, et les gens manquent cruellement de bienveillance. Les personnes que vous mettez en avant me réconcilient avec la vie et l’humanité 😁😆😂🙏🏻♥️

[@bernardverner4743]

Quel beau reportage PAJU nous apporte là : paysages, personnages impliqués dans la préservation de leur cadre de vie et de leurs troupeaux qu'ils chérissent, musique...Tout y est pour nous faire oublier, le temps de la vidéo, que notre environnement d'aujourd'hui n'est pas celui qui sied à la nature humaine ! Cette évidence devrait monopoliser l'ensemble des humains afin de stopper la frénésie consumériste, démoniaque et donc illusoire dans laquelle nous baignons et qui, inexorablement, va nous mener à une catastrophe déjà bien engagée... Merci RTS de nous le rappeler avec autant de poésie...et d'amour surtout !

[@ginettemorin2]

Tâchez de répandre votre magnifique message, si bien exprimé! Je partage tellement ce que vous dites... ''nous mener à une catastrophe déjà bien engagée''... tellement lucide, tellement effrayant... Je ne désespère toutefois pas de l'humanité; les mentalités vont changer, peu à peu, beaucoup de mouvements porteurs d'espoir sont (eux aussi) bien engagés.

[@DinabandhudasFrance]

Merci pour ce reportage de plus qui nous parle des bergers et des pâturages. On ne s'en lasse pas ! Gratitude envers ces vaches à qui les hommes doivent tout : une vie saine, la fraternité et les liens générationnels préservés, l'entretien de ces belles prairies d'alpages et un travail encore proche de la nature.

[@ginettemorin2]

Absolument incroyable que ces gens, qui travaillent tout le temps, trouvent encore du temps pour préparer cette marche de fête avec leurs vaches, confectionner les bouquets, mettre les animaux propres et tout... Les dernières minutes m'ont remuée: cette musique, en même temps que ces braves gens qui semblaient un peu stressés que des vaches s'enfuient comme l'une d'elles l'a fait, cette musique qui m'amenait des images d'une époque révolue, sur cette même route sûrement parcourue depuis très longtemps par ces fiers travailleurs de la terre... J'ai une grande admiration pour ces gens mais aussi pour Paju qui produit des reportages aussi touchants et d'une qualité constante.

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Ginette. Merci pour ce retour et vos encouragements. Nous sommes heureux de voir que nos reportages vous plaisent. Merci encore. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@moussacheriguen8906]

que du plaisir de regarder ces émissions.

[@Passemoilesjumelles]

Merci Moussa !

[@philippethoin9740]

tout simplement superbe , le fait de voir ces éleveurs ces fromagers dans leur milieu naturel avec leurs grands parents et parents vivres cette vie qu 'ils ont choisi et qu ils aiment par dessus tout c'est génial , c'est aussi une façon de vivre qui disparait petit à petit dans ce monde de fous , merci pour la qualité de vos reportages et surtout un grand merci à toutes les personnes qui ont participé à cette émission , beaucoup d'émotion , bravo à vous tous , un énorme bisous de Normandie ❤

[@achourboualem7130]

Mon seul et unique rêve .depuis mon enfance c'est de vivre dans la compagne au milieu de la nature. J'attends tjrs que mon rêve soit réalisé 🙏🙏🙏🙏🏞🏞🏞

[@martinjean.pierre9541]

Dieu créa la vache , dans toute sa splendeur , pour faire de super fromage . Quelle beauté ces alpages , les vaches se font plaisir la haut .Les beaux fromages , ces tommes sont splendides .Elles donnent envie , d en manger tellement , elles sont parfaite . Beaucoup d émotions , dans les yeux de ces anciens , quelle vie ils ont passés , 57 l année de sa 1ere fois, je suis né en 58 il vient au alpage depuis 63 ans , et il est toujours heureux d y venir . Merci PAJU encore , un excellent moment passé. Vive la SUISSE vive le JURA

[@nathalie-dy6rk]

Grand merci de nous faire voyager et rencontrer tant de personnes aussi magnifiques les une que les autres dans ce pays si beau qui est la suisse.Merci à toute l'équipe !

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Nathalie. Merci à vous pour ce retour très sympathique! Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@luciecomeau67]

des traditions qui trouvent encore de la relève pour être perpétuées, touchant. Aussi, ça nous démontre tout le travail qu'il y a derrière la petite bouchée de fromage si appréciée. Dorénavant, à chaque bouchée, j'aurai une pensée pour tous ces gens derrière qui auront permis ma dégustation

[@gerardgaudot7090]

Quel bonheur de vivre dans ces belles montagnes du Jura ! Merci pour ce beau reportage ! Ce couple âgée respire la tendresse et l’amour quand à ce fromager il a vraiment l’amour de son métier et de sa région ! Je rêve en regardant tout cela ! Cela me rends heureux et mon cœur se rapproche d’eux !!

[@constancelaventin7028]

Magnifique vidéo un reve à me trouver avec vous car j aime les Alpes les vaches la bonne odeur de la nature

[@pascalette63suau99]

Moi aussi j aime les vaches l l'odeur des étables le son des cloches ça me donne des frissons .....quand je pense qu ils y en a qui porte plainte 👎👎👎

[@annielesniak185]

Comme ils ont l'air bon ce couple. Amour respect. Deux choses primordiales dans la vie

[@blueshadow3291]

Ce que j'aimerais vivre dans le juras et manger cet excellent fromage et d'entendre de près le son des immenses cloches...que du bon monde par là..dans tout vos reportage il n'y a que du bien.... merci du Québec où il n'y a pas ça.. Je vous envie ...💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Carole. Merci pour ce sympathique message. Nous sommes heureux que nos reportages et la Suisse vous plaisent. Encore merci pour votre retour. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@fortbumper]

pouquoi pas vous y metre ?

[@blueshadow3291]

@@fortbumper l'argent manquant quoi!!!!

[@fortbumper]

@@blueshadow3291 vivre une vie simple pres de la Nature coute bien que l autre mais il faut avoir le cou rage de faire le pas et ce n est pas toujours facile

[@sylviedoyet96]

Depuis le confinement, je regarde tous vos reportages,j'adore, quel plaisir ! Je suis bretonne mais j'aime aussi la montagne

[@Passemoilesjumelles]

Merci Sylvie, nous en sommes ravis ! Amitiés de toute l'équipe

[@claudinepasquier8023]

Superbe !

[@marcalbertlamiral]

Magnifique reportage ! Quelle estive ! , Beau troupeau de laitières , la fromagerie ... Le troupeau de limousine est constitué de superbes bêtes ... Heureux de les voir heureuses dans cet alpage Suisse , "gardées" par ce couple attachant.. Adolescent , pendant mes vacances estivales , j'ai gardé des limousines , sur le Plateau de Millevaches en Limousin ma région d'origine ...

[@Passemoilesjumelles]

Merci Marc pour votre sympathique message ! Amitiés de toute l'équipe

[@marie-helenedupont3786]

Il est une heure trente du matin. Une piqûre de guêpe m'a tenue réveillée : un peu d'huile essentielle de menthe sur le bob et, pour le moral, votre reportage ! Merci beaucoup ! Et merci à ces anciens si jeunes ! Merci aux vaches des montagnes ! Adesias !

[@19olivier72]

Encore une magnifique vidéo. Vos publications sont une vraie thérapie. Il y règne à chaque fois une telle sérénité. A regarder le soir, avec un bon verre de vin et en bonne compagnie. Je ne vous remercierai jamais assez pour vos beaux partages.

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Olivier. Merci pour votre message. Nous sommes heureux que nos reportages vous plaisent et participent un peu à votre sérénité. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@ginettemorin2]

''Une vraie thérapie''... c'est tellement juste! :-)

[@chantalchantal1616]

C'est beau les belles vaches décorées et le costume traditionnel !! Surtout continuez !! Faut être à cheval pour retenir les vaches pour pas qu'elles s'échappent

[@JeanClaudeDepoil]

mon métier , au travers de ces estives la même passion le même amour du métier , saura t'il résisté à l'ivresse du profit a court terme et à la mondialisation financière ... j'ai de plus en pàlus de doute Merci de consacrer un reportage aux paysans , ces jardiniers de la nature

[@fortbumper]

nous somes aussi paysan et nous somes bien d accord avec vous . VIVE les vrais paysans

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Jean-Claude. Merci pour ce message très encourageant. Bonne continuation à vous aussi dans votre activité! Cordiales salutations de PAJU

[@joao-geraldodamasceno1581]

Beau Jura....

[@pascalette63suau99]

Merci pour ce moment de bonheur ....vaches cloches musiques ...beaucoup de frissons !!

[@lemagedechartres6218]

Encore un de vos reportages qui, à la fin, me laisse dans une rêverie béate à refaire une vie idéale empreinte de sagesse et de sérénité. Merci !

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Eric. Merci pour ce retour. Nous sommes heureux de pouvoir vous faire un peu rêver! Merci pour votre fidélité et l'intérêt que vous portez à notre programme. Cordiales salutations de toute l’équipe de PAJU

[@nilletourneau3922]

Que du beau, du bon, du réel, du positif dans les reportages de Paju... Comment faites-vous pour conserver une telle moyenne d'excellence dans vos documentaires. Il est évident que les ''' Navets '' restent dans les champs pour le régal des bêtes.... et pas plus loin.... Je vous regarde régulièrement mais je manque de mots pour souligner votre magnifique travail. Souvent je me contente de souligner un message qu'un tiers a écrit comme j'aurais voulu le faire à sa place !!! Salutations du Canada à tous les intervenants...

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Nil. Merci pour ce message très positif et encourageant. Nous sommes heureux que nos reportages vous plaisent. Merci encore d'avoir pris le temps de nous écrire! Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@marie-theresegambier5169]

C etait vraiment très beau un métier avec des animaux trés attachants ne changer rie vous nos belles pages d histoires

[@anunciasalgadogonzalez8015]

Emotionnant! Merci infiniment.

[@alainmarmouget7879]

Les vaches en alpage c est ce qui fait le bon lait magnifique reportage

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Alain. Merci pour ce retour positif! Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@alioueslati6931]

Je suis de Tunis super reportage Merci énormément

[@marcellebaudry5786]

en 1944 je gardent les vache a la chapelle sur furieusse jura pierrot 85 ans paris

[@annieetienne1963]

Vraiment magnifique des personnes passionnées et de belles bêtes ! J’ai la nostalgie de la Hte Savoie où je passe de très bons moments. Merci de nous faire partager ces moments de vie.

[@sylvettecompagnon2765]

Comme j'aimerais pouvoir goûter ses fromages d'alpage cela doit être un régal. Cette magnifique entente de toutes ces personnes est un exemple de complétude, puis ce couple qui à leurs âges ne croyez plus en l'amour véritable qu'ils soient heureux encore bien longtemps ensemble. Merci à la chaîne vous êtes une surprenante et magnifique personne on ne peux se lasser de tous vos reportages.

[@fredericferton861]

La Vraie Vie, loin des tumultes de la vie citadine, lieux magnifiques, la montagne, le Grand Air, le travail est dur mais il y a la passion et l'envie de transmettre, un reportage plein de belles valeurs. Comme quoi, même dans une activité difficile, où il faut se lever tôt, se coucher tard, ne pas prendre de vacances car il y a les bêtes, on peut sourire et vivre correctement, sans chichis. Merci encore à PAJU de nous faire vivre des moments exceptionnels, les techniques audiovisuelles sont maitrisées

[@p_p_s]

Bonjour Monsieur... Actuellement je regarde toutes vos videos🌱🐂 c'est un pur regal🌱🐃 Merci de cette Magie🌱🐄...

[@Passemoilesjumelles]

Merci à vous de nous suivre !

[@morelangelique2200]

Franchement. A la fin j'ai pleuré. Les plus beaux reportages sont les vôtres...puis ensuites ils deviennentt nôtres. Merci...💖💖💖

[@Passemoilesjumelles]

Merci beaucoup Angelique pour cette jolie formule !

[@abdelsadd6714]

Bon courage,

[@toftof1089]

Belle vidéo

[@nissahamani4274]

Je trouve que c'est un beau métier bravo bravo et bonne continuation

[@marie-christinep.1806]

Bonjour, Nil m'enlève les mots de la bouche... je suis toujours ravie de voir vos reportages.

[@Passemoilesjumelles]

Merci Marie-Christine ! Amitiés de toute l'équipe

[@hugomaisonneuve776]

Reportage topissime !!! Merci pour les émotions partagées!!

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Hugo. Merci à vous pour ce beau message! Cordiales salutations de toute l’équipe de PAJU

[@annielesniak185]

Quel gain de temps !!!!!

[@lisonclement968]

Magnifique reportage qui nous touche droite aux coeur.

[@adiarmogn2280]

toujours magnifique .

[@leifleifsen7708]

Beau bravo

[@josefraselle2326]

RETOUR A LA NATURE A TOUT JAMAIS ! Louons les éleveurs, les fermiers, les fromagers et tous ceux et celles qui consacrent encore leur vie aux animaux et à la nature. Revenons aux métiers anciens et essayons de retrouver le bonheur de ma jeunesse disparu par la vie d'aujourd'hui, souvent sotte, idiote et vouée aux profits uniquement. Retrouvons la solidarité perdue et abattons le mépris destructeur. Bravo pour tous ces reportages qui nous rendent un peu plus heureux. Prenons le temps de méditer et de délecter "Passe-moi les jumelles".

[@Passemoilesjumelles]

Merci José !

[@jean-paulfaguet8640]

Très belle vidéo Merci beaucoup

[@user-os7ux6qk5m]

Замечательно! Вы хорошие люди.

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour. Merci pour votre message. Cordiales salutations de l'équipe de PAJU

[@carinecluze8176]

💜💜💜

[@ruthabrahamson9965]

Magnifiques 🌸🌸💕🍬🥰

[@sarvashura]

Merci.+++

[@tluanem]

😍😍😍

[@albertxaixo1820]

Vous fumez quoi pour avoir à chaque fois un magnifique reportage.

[@Passemoilesjumelles]

L'amour des gens et la curiosité ;)

[@angeloemilio4586]

Superbe reportage . Respect a vous 👏👏

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Angelo. Merci! Meilleures salutations de toute l'équipe de PAJU

[@fern6114]

Sublime Phantastisch Simplement naturel Einfach natürlich Et merci Danke Lg aus Luxemburg 🇱🇺👍 Ps ceux qui ne parlent pas beaucoup ne racontent pas trop de conneries

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Fernand. Merci beaucoup! Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@Justicedivine13]

Je regrette pas mon abonnement, c'est excellent, ça donne sans cesse envie de partir, on s'y croit des les premières images. Je partage avec des amis. J'attends les autres reportages. Mais pourquoi, vous ne passez pas ces reportages sur une chaîne de tv. Ça serait super. En tout cas merci.

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Justice. Passe-moi les jumelles est diffusée sur RTS Un (chaîne de la Radio télévision suisse) le vendredi soir au printemps et en automne. Vous pouvez aussi découvrir nos reportages sur TV5 monde. Nous vous remercions pour votre message très encourageant et vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre programme. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@riadeco4107]

Salut ... Je suis Riad d'Algérie. J'ai un terrain et je veux aider à construire une petite ferme de vache. Donc, quiconque peut m'aider à obtenir une vache et un taureau pour la reproduction, je lui en serai reconnaissant ... Et au fil du temps, j'aurai un troupeau de vaches et un rêve devenu réal.

[@jlngnrs2623]

La vraie vie

[@fortbumper]

wonderful

[@zarsinoe2467]

❤️

[@29Scalpel]

Alpage et...reportage...sont les deux mamelles de la Suisse... ;)

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Pascal. Merci! Meilleures salutations de toute l'équipe de PAJU

[@29Scalpel]

@@Passemoilesjumelles ;)

[@bovellois]

Papotage et fromage sont les deux mamelles de l'Auvergne ;-)

[@beatrizcortezdekeller2993]

Plus que beau....

[@Passemoilesjumelles]

Merci! Meilleures salutations de toute l'équipe de PAJU

[@cathydeprez9665]

Merci pour ce magnifique reportage,et la final avec la desalpe

[@florentduvauchelle7371]

Encore un bon moment passé avec les reportages de paju ! Je me répète mais bravo et continuez ! On respire !

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Florent. Merci pour votre fidélité et vos messages positifs. Nous espérons que vous continuerez à nous suivre! Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@Schubertd960]

5:10 passe-moi les jumelles!

[@jlngnrs2623]

À deux pas d'chez moi hé hé !

[@fortbumper]

oui ,et les animeaux sont traite un peu mieux que des robots

[@rawsmackdownnxtwwe5646]

Les cloches,c'est bien mais sur des vaches non écornées, c'est mieux !!!

[@borisomarov8152]

Bonjour! je voulais vous demander, les cloches sont pour effrayer les prédateurs ou autre chose ?

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Boris, les cloches permettent également de retrouver les vaches lorsqu'elles sont dispersées sur un alpage

[@borisomarov8152]

@@Passemoilesjumelles merci beaucoup

[@pavlinaglodekova4643]

Pourriez-vous me dire de quel auteur est la musique de fond? Merci

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Pavlína. Merci pour votre message. Il s'agit de Coming of Spring de Paul Pritchard - Inspired, "Parting Waltz" - Tom Alone, Tyler Bates - Elegic Melodies, Op.34: No2, "Last Spring", Prague Festival Orchestra & Pavel Urbanek. En espérant que cela pourra vous aider. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU

[@pavlinaglodekova4643]

@@Passemoilesjumelles merci pour info

[@majie_mj]

A 20mn, les vaches c'est la "casa de papel":D

[@marie-helenedupont3786]

… sur le bobo … Les ordis sont récalcitrants la nuit ...

[@vonpart6260]

Des vaches limousines qui font oublier totalement les succédanés du limousin (23,87). Et je ne parle pas des gens, ni des paysages. Hélas les cloches.

[@HLxx16]

Beau reportage et beau métier Mais alors, ces cloches, une horreur !!! Quelle idée quand même, de faire supporter ce poids et bruit constant à ces animaux, une évolution serait bienvenue pour ce domaine... Aimeraient ils avoir cet objet autour du cou , sans parler du poids... Quand leurs fleurs, n importe quoi. Tu m etonnes que les vaches soient nerveuses....

[@Uma.Spirit]

Je me suis souvent poser la question pour les Cloches que les vaches ont ...Chaque Cloche a un son différent, et un poids différent. Sa peut aider les éleveurs a repérer certaines vaches dans la montagne .Il est possible que les vaches reconnaissent les différents Son et par exemple la meneuse du troupeau , Après ceci dit je pense que pour les vaches ce son , ce poids, car certaines sont lourdes , c'est dur ... Mais les éleveurs en ont le besoin pour différentes raisons .J'imagine un troupeau sans cloches , 🍃😌🍃

[@josephrifflart7163]

Les cloches portées pour la désalpes ne sont pas celles que les vaches portent à l'alpage qui sont petites et légères.... Ça permet de les repérer facilement en cas d'escapade... Les grosses cloches sont des trophées gagnés lors de concours par les bêtes qui les portes à la desalpe. Quand aux fleurs et la décoration de la désalpe, et bien cela s'appelle les traditions et les vaches ne s'en plaignent pas depuis des générations ! Vous m'avez l'air d'être un sacré casse coui...s intolérant ! Allez donc dans les fermes industrielles , les vaches n'ont pas de cloches...

[@isamm5579]

J'aime la plupart de vos reportages et j'aime les vaches. A quand un reportage sur des gens qui ne mangent pas les animaux qu'ils élèvent et n'en tirent aucun profit? Des vegans, quoi...

[@fortbumper]

la bousse de vache est bon pour le sol et bien meilleure que tout produits comercial chimique et ne coute rien

[@terrariopeuclassique541]

Les reportage sont souvent tourné sur les paysans et les artisans,et personnellement je m'en fou de leur alimentation...

[@Passemoilesjumelles]

Bonjour Virginie. Merci pour votre message. Je ne sais pas si un reportage correspondant à cette description est prévu. Je transmettrai votre idée de sujet lors de notre prochaine séance de rédaction. Je reviens vers vous si tel devait être le cas. Dans le cas contraire, l'idée aura été lancée et aboutira peut-être dans l'avenir. Merci encore. Cordiales salutations de toute l’équipe de PAJU

[@ginettemorin2]

''les animaux qu'ils élèvent et n'en tirent aucun profit?'' euh, et ils les élèveraient dans quel but exactement??

[@pascalette63suau99]

Non non non aux abattoirs 🤮🤮👎👎👎👎

[@cameliad3522]

J'ai arrete de regarder a 5:47. Au moment ou ils ont commence a parler de leur vie sentimentale. Je suis la pour entendre parler des vaches et du fromage pas des vieux qui veulent nous faire comprendre qu'ils ont de la chance de pouvoir s'envoyer encore en l'air.