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Chaque lundi, alors que la ville dort encore... la criée d'Arcachon s'anime dès 4h du matin ! La criée d'Arcachon est la seule de Gironde, 1500 à 1800 tonnes de poissons y transitent chaque année. Depuis cet hiver, des visites sont organisées à destination des arcachonnais pour faire découvrir ce patrimoine historique et économique du Bassin.