Dans les cuisines du meilleur restaurant du monde - Immersion

[@Nimrod009]

La serveuse quand elle parle des clients qui ont les yeux qui brillent, elle a elle-même les yeux qui brillent. C'est trop beau à voir. C'est très inspirant de voir des gens passionnés par leur job et parfaitement à leur place.

[@normandjubin4171]

Merci beaucoup d’avoir mis en lumière, non pas le côté « excellence », « cher », « luxe », de cet établissement. Mais le côté humain et relationnel. J’y a travaillé trois ans de 2017 à 2020 et j’ai trouvé dans cette équipe une seconde famille. C’est non discutable, ce restaurant est le meilleur du monde non pas en comparant la qualité des plats/service. Mais par l’ambiance de travail indétrônable.

[@fabioginevra3471]

" ambiance indetrônable" mais tu es resté que 3 ans.......d'accord 🙃🙂

[@lostshelters1130]

@@fabioginevra3471 peut être un meilleur salaire, un travail plus proche de son domicile, un déménagement, tu n'en sais rien.

[@anthodn87]

8:18 j’aime trop la mentalité du cuisinier, il a apaisé la situation 😂

[@josuecordova-CH]

J'ai eu la chance de manger gratuitement dans ce restaurant ! Je faisais pour mon école un film sur les disciples Escofier, pour la captation du dressage du dessert, j'ai pu manger 5x! la Charlotte aux pommes. Lors de l'évenement des disciples, quelques semaines après, la cuisine avait oublié de nous faire des sandwiches. Furieux Philippe Rochat a pété un plomb contre son équipe, 5 minutes après qu'ils soient partis dans la salle principale, son maître d'hôtel viens me chercher avec ma collègue et nous emmène à une grande table rempli de personnalité de la gastronomie. Ils nous installent sans que nous comprenions ce qu'il se passait. Il m'explique que le chef Rochat nous offre le repas ! 8 plats plus les vins ! Merci Philippe Rochat !

[@robinferrando1947]

Des reportages sur ce restaurant il y en a pas eu beaucoup, des bons il y en a eu encore moins mais alors le vôtre… Extraordinaire ! Je suis très content que vous n’ayez pas ciblé votre reportage sur le côté « excellence » mais sur le côté humain. ça fait vraiment chaud au cœur. Continuez comme ça vous nous régalez❤️

[@Bibou92HDS]

Etant du metier ca fait du bien d'entendre ce monsieur a 8:10

[@killian1619]

ça fais très longtemps que j’ai pas vu un bon reportage sur notre métier et ça me fait très plaisir pour une fois on laisse parler les gens on commente pas bêtement.

[@MisterBacKSiDe]

Étant né à Crissier, ayant toujours vécu ici depuis 27 ans, ma maman me raconte quand elle allait étant jeune dans ce "bistrot" pour s'acheter des billes à la machine pendant que son papa buvait son petit verre. Mon rêve était d'y mettre les pieds, car c'est sympa de passer devant chaque jour, mais étant un amoureux de nourriture, je voulais y aller. Et c'est chose faite il y a bientôt 1 année, et je résumerai simplement ce moment en 3 mots : une expérience incroyable.

[@Tataki]

Incroyable !

[@user-vz9li5ko8l]

incroyable les immersions on en veux plus !!!!

[@Tataki]

Hihi mercii ❤

[@User_1544]

Vous êtes relou les gars, je suis tombé amoureux de la serveuse…

[@Tataki]

🤣

[@ciiol91]

Pareil😂😂😂

[@NuanceBleue]

Je suis une fille et je l'ai trouvée magnifique aussi. Sa voix est très belle. L'entendre parler de sa raison de vivre doit jouer aussi !

[@faira2176]

C'est mignon

[@louisdo123456]

Dommage Elle a pas le temps 😂

[@user-qb5ky1mg8o]

Mega respect à tous ces acteurs de la restauration gastronomique ! J'ai pas tenu plus d'un an. Le stress et la pression ont dépassé la pation...

[@titouzzzamv]

Exactement surtout au pavillon ledoyen ce genre d'établissement tu te fais humilié h24 et frapper 18h par jour et la coke et partout c'est ça les 3etoile

[@mathieugache5274]

Je n'ai pas l'habitude de commenter une vidéo mais la je dois dire que j'ai adorer ! Les plan sur les assiettes et le montages et incroyable merci pour cet video j'ai passer un bon moment . Et je viens de finir mon service ! Ça fais du bien de voir que des gens comme toi montre la réalité de nôtre métier et je trouve ça génial que tu et parler aussi a la salle . J'espère voir plus de video de ce genre a l'avenir et tu et le bienvenue en Angleterre pour ça.

[@joyboy1341]

Félicitations au(x) monteur(s) parce que c’est un banger

[@Tataki]

Merci beaucoup ! ❤

[@volty41]

La serveuse elle tellement choue comme elle parle et tout elle est adorable. 😊 Change pas t'es incroyable. Super épisode merci tataki.

[@Tataki]

Oh merci ❤

[@Mathieu-f2o]

J ai fait 22 ans de restauration. Milieu de fou j ai adoré.

[@XD4erKle4zZDX]

Salut, merci beaucoup pour cette magnifique vidéo vraiment, étant du métier ça fait plaisir de voir un créateur de contenu regarder, poser les bonnes questions, comprendre les enjeux et la passion des gens qui font passer des moments uniques par les saveurs, le visuel et la pièce de théâtre qu’est un service gastronomique de ce niveau. Et au final, gastronomique ou pas, c’est notre mission à tous, serveur, cuisinier, plongeur, agent de ménage… on est là pour apporter ce détail, cette touche d’attention envers les autres qu’il nous manque en ce moment… Merci à tous les gens passionnés qui font ça fait avec amour et partage ❤

[@Tataki]

Merci à toi pour ce commentaire ❤

[@Lilly.s22]

Plus d’immersion pleaseeee!!🤍🤍

[@Tataki]

❤❤

[@Lilly.s22]

Le montage est extrêmement bien fait, félicitations❤️🎞️

[@Tataki]

Merci beaucoup !! ❤

[@Lilly.s22]

@@Tataki ❤️

[@Swannynnou]

Bravo pour la vidéo, les plans sont malades, le montage encore plus, rien à dire on est hypnotisé !

[@Tataki]

Merci beaucoup 😍

[@chvrs2002]

Wahh Mauranne ! Tellement stylée qu’elle soit dans ce restaurant ! J’étais "ami" avec elle il y a 2/3 ans par le lien de ma cousine, elle étais tellement sympa ! Félicitation si tu me lis 👍🏻

[@maurannechambaz4276]

Merci beaucoup !! Ça fait plaisir 🫶🏼

[@camorraII1]

Les mots sont presque réducteurs pour décrire le spectacle, l'experience qu'on nous offre dans cet établissement! Bravo a ces équipes.

[@ganon4]

Sacrilège ! Je viens de me rendre compte que je n'étais pas abonné ! C'est corrigé :) J'adore les reportages de Sacha, merci beaucoup à toute l'équipe pour ce travail et à l'hôtel d'avoir accepté cette immersion ! Je n'ai pas les moyens d'y aller mais c'est quand je vois ce genre d'ouverture sur les autres que ça me donne envie. Un jour peut-être :)

[@Tataki]

Merci beaucoup à toi 😊❤

[@clemencedesp]

épisode incroyable 🤍 le montage est fou !

[@Tataki]

Merci beaucoup !!

[@madooriginalsounds2886]

Complètement fou cette vidéo ! Merci 🙏🏼💫 Ça m'a donné envie d'y aller ! Par contre va falloir économiser 😂

[@Tataki]

Merci beaucoup pour ton soutien ! Ahaha et on te souhaite d'économiser alors 😊

[@CBeatZ_Prodz]

Le resto il sait tous sur toi !! On dirait t'as accepté les cookies dans la vrai vie🤣🤣🤣

[@Tataki]

🤣🤣🤣

[@hydruo_]

J’adore regarder vos vidéo !!!

[@Tataki]

Merciii ❤

[@alexisxanthopoulos5692]

Le concept est génial et super bien réalisé bravo 👏🤩

[@Dhfbfjfjxbx]

Une immersion à l’école hôtelière de Lausanne serait incroyable

[@Tataki]

On prend note :)

[@evasion3485]

Ultra intéressant. Merci à eux pour leur témoignages. Bon je fais le 4èmes mur et après on voit 😅. Merci pour ton continu, ton investigation au coeur des cuisines et c'est important de montrer ce qu'il se passe derrière la porte des cuisines ❤

[@atravelastory2749]

J'y ai mangé debut d'année... C'est effectivement exceptionnel!

[@jrmlny4848]

La qualité du reportage ( fond et forme) est bluffante...Bravo !

[@Tataki]

Merci beaucoup 😍

[@plombeurjdf4360]

Super vidéo 👍👏🇨🇭 j'avais fait l'expérience de manger chez wenger au Noirmont, ça été vraiment incroyable 😍😉

[@Tataki]

Merci beaucoup !

[@vincelev3116]

Super video, franchement il est fou ! Entre le respect de ce chef cuisinier avec des valeurs de malades et tous les détails sûr le métier super

[@Tataki]

Merci beaucoup ❤

[@delphineaugris1037]

très chouette de mettre la lumière sur les métiers de l’ombre..

[@ciiol91]

Magnifique reportage, change rien le kiff 👌👌

[@Tataki]

Merci beaucoup !!

[@Seblenain]

Quel bonheur de voir ça 🫦😁✊ putain... je vais craquer ! C'est fou j'adore ce genre de chef !! Qui regarde le côté passion et détermination des candidats 💪 incroyable.. même la serveuse Big UP a elle ✊ grosse passion grande rayonnante et pétillante c'est kiffant ! Ça doit être un plaisir de bosser avec des gens ainsi 🤝

[@jonaramire]

Incroyable !

[@Tataki]

Mercii !

[@Coachtonbudget]

J’ai eu la chance d’y manger il y a 2 ans et effectivement, ce n’est pas pour les caméras 😋!

[@antoninfr9974]

Vraiment intéressant bravo!

[@Tataki]

Merci beaucoup !

[@Bibou92HDS]

Meme le chef a un super discours

[@pasteque_et_pepouzance]

Incroyable merci Sacha 😊😮

[@tangui431]

Merci pour le travail, magnifique vidéo

[@Tataki]

Merci à toi ❤

[@killianlandeau4031]

Prenez 3 restos principaux dans une ville tradi/brasserie classe c'est la même chose on met tous notre vie de côté pour la restauration

[@prepareunegrosseserieminec2572]

La verre de chartreuse à la fin produite en Isère c'est chez nous !!!! J'espère que tu as aimé 😉

[@kellyanrda4610]

très très bonne vidéos merci

[@joeybellamy2162]

mes anciens chefs ont été formés a Crissier, des vraie machine de guerre

[@junir122]

Très fort, j'adore vos immersions 💪💖

[@Tataki]

Merci beaucoup ! ❤

[@Freediv_e]

C'est sûr et certain, j'irai manger dans ce restaurant un jour

[@Jeanfromgraden]

Petrus mdr a 10 minutes de la casa ça oui représente 😂❤. J'ai eu entre les mains une Romanée conti de 1966... A 28k ça m'a fait bizarre 😅😅😂. Et du 70cl svp la part des anges et comment dire les 5cl qui ont disparus donc une 70cl. Incroyable bébé ça

[@tuffythumper6676]

Super intéressant !

[@Tataki]

Merci 🙂

[@simonrossi8818]

très bonne vidéo

[@_Guobooh]

wow trop cool!

[@Tataki]

Merciii

[@TristanDonLuigi]

Trop bien ❤

[@mariaangelaprincipato8027]

Bravissimi tutti!!!

[@lnnnnnnnnnn]

Et c’est un métier magnifique ! Dommage que quand on bosse dans des restos classiques ont soient mal payés …

[@brianperrenoud3466]

J'ai faimmmm 🤩

[@delspooner8698]

Question 13:57 le titre musique c’est quoi ?

[@ronyhubert3790]

C'est quoi la musique a 9mn? Merci d'avance

[@luckythecat7663]

Si vous voulez rencontrer la serveuse c'est tres simple : - elle a pas le temps - tu veux la voir c'est au taf --> tu payes 400€ le repas 😁

[@Fabe-ic2pi]

Ou est ce que je peux chopper l instru a 8:20 svp @tataki?

[@fabrizioalessi4362]

C’est de l’art toutes cette brigade qui travail oufff mec par contre il ton même pas fait un petit menu pour que tu goûte le vin c’est une chose mais j’espère quand même qu’il ton donner un petit truc à manger quand même 😬

[@mainreason9601]

Les pubs deviennent de plus en plus malines

[@alexisblanc2550]

Go réserver et économisez pour aller voir la serveuse enfaite !!!! La cuisine passe après mdrrr

[@vincelev3116]

❤❤❤

[@elkebab2feu508]

Mdr j´habitait à crissier 😂

[@avelvetcreation3556]

Trop gastronomique pour moi, du coût le prix trop élevé et même si j'aime bien bien mangé, je vais pas au restaurant pour encore avoir faim en sortant.

[@timothekosc1513]

c quoi le nom du resto

[@user-bl6sm1sf8v]

L’hôtel de ville de crissier

[@chocolawt]

Ce que je remarque avec beaucoup de tristesse c'est que en cuisine c'est un monde d'homme, les femmes ne font que du service il me semble, c'est dommage.

[@nicovendeeful]

La dure vie d'un 3 étoiles mais tellement formateur

[@k4nful]

Coucou pour continuer à promouvoir les escrocs vendeur de formation, pourquoi ne pas faire une vidéo avec "David Michigan" ?

[@KadoshDionysosKnight]

'des restos on en fait tous.' - Faire 2 grossières erreurs dès la 1ère phrase ✔️

[@pinokiokrono1101]

Elle a l'air chanmé ta vie

[@ahhahahaaahah]

La gastronomie c'est vraiment quelques choses d'horrible pour eux...

[@DaBloom0]

Ton nom d’utilisateur sera ma réponse.

[@fonzybegood7259]

Quoi, quelqu'un qui paye moins cher on a un droit à le deranger? Peut on dire de quelqu'un de non riche qu'il a su rester simple.. ya debat nan..?

[@Fallowification]

Nan

[@fonzybegood7259]

@@Fallowification Reponse merveilleusement constructive et respirant la remise en question, bravo pour ton élévation...

[@avare7044]

@@fonzybegood7259 Ils ont jamais dit que qu'ils dérangeaient les gens qui payaient moins.

[@dylanpetit26]

J’aime beaucoup ces videos mais depuis quelques temps je trouve que le contenu est moins interessant. Les sujets sont pertinents mais la réalisation l’ai moins…

[@Tataki]

Merci pour ton avis, n'hésite pas à nous partager des sujets !

[@geremdu85]

Il faut arrêter avec ces restaurants aux étoiles ! Personnellement j'ai manger dans une petite bicoque dans les Landes quand j'avais 8ans et je me souviens toujours du goût de ce que j'avais mangé et j'ai 43 ans ! À l'inverse j'ai mangé dans un resto hyper côté sur Paris et j'ai un mauvais souvenir !!! Donc tout est dit !! 👍👍👍

[@camillepiratedelaroute1800]

Totalement d'accord

[@clementgp2959]

il faut voir plus Loin Tataki

[@gaia7138]

Le meilleur restaurant du monde c'est le ’central’ au Pérou...alors faut arrêter vos conneries de chauvinisme !

[@normandjubin4171]

Le central est meilleur restaurant du monde en 2023 selon un classement fait par « 50 Best » L’hôtel de ville de Crissier était meilleur restaurant du monde en 2016 selon un classement fait par « LaListe1000 » Vous comparez des années différentes et des guides différents. Ce que dit Tataki est correct

[@Nao39]

Ça se la touche pour 500 balles et rien dans l'assiette

[@johng2884]

A part le vin, t' as rien avalé ? Pas une bouchée, rien?! Dans un endroit pareil 😢

[@Tsumiki_Miniwa]

Faut toujours attendre qui est un drame pour que les équipe et les supérieurs comprennes la détresse des employer et qu'ils se range pas tous le temps du coter du client et prennent plus la défense des employer

[@kiwimper3521]

Je suis allé manger là pour les 15 ans de mariage. Malgré une facture de 1100chf pour 2 personnes, c'était juste une super expérience à vivre. Certainement, je reviendrais pour une autre grande occasion😊

[@Tataki]

C'est vraiment une expérience qui peut paraître cher, et qui l'est, mais ça reste une expérience ! Trop cool si tu as aimé, et trop mignon d'y être allé pour ton anniversaire de mariage

[@microphone-kelianrobert]

Génial 👏👏

[@Cynuki]

ça me fait penser à The Bear ! je vous recommande d'ailleurs

[@badrbadr8460]

Pour les toilettes vous exagérer trop vous trouvez pas .......

[@badrbadr8460]

Pour les toilettes vous exagérer trop vous trouvez pas .......

[@oGaNe_]

15 années dans le monde de la restauration.. dont 9 en établissement étoilé en tant que caviste et sommelier.. certains établissements engagent des professeurs de dictions pour leur établissement, des comportementaliste également. Savoir s'exprimer sans bégayer, ne pas répéter les mêmes mots dans une présentation, comment tenir une bouteille pour la mettre en valeur, comment se tenir, quoi faire de ses mains dans quel ordre, la gestion du stresse. On a également des tailleurs une fois par mois pour retoucher nos uniformes. Le stresse est tellement présent qu'il se ressent aussi dans la vie privé. Une telle rigueur au travail tu peux pas coupé ça une fois ton service finis, tu l'embarques à la maison et tu y réfléchis constamment.

[@Left4troniK]

Ce type de reportage peut faire comprendre le prix qu'on retrouve dans un restaurant gastronomique !! joli travail !!

[@jeancroate7722]

8:20 "On fait que à manger, on sauve pas des vies" Mais le mec est tellement humble en disant ça, gros respect de pas prendre le melon en bossant dans une magnifique maison comme ça ❤

[@panoramaaaaaa]

Le sommelier te fait déguster un Petrus normal ! Comment tu as fait ? 😂

[@anunnaki8964]

Attention y a des resto dans le sud ou les cuisines sont une catastrophe hygiénique Je parle des petits Resto Familiale.

[@Modified__Guy]

En temps que cuisinier et suisse c'était un moment horrible.. Le suicide de monsieur violier

[@skunknightjahsound5484]

superbe endroit que jai deja été trois fois ca veut la peine de decouvrir cette grande maison avec de si grand chef connu reconnu cela dit en suisse romande y'a pleins dautres bon restaurant meme si pas 3 etoiles michelin comme la table du lausanne palace + stephane decotterd + pour finir la table du valrose merci pour ce fabuleux retour

[@maxime3303]

Alors je t'en veux pas mais c'est pas le meilleur restaurant au monde , il se situe a Lima au Pérou

[@swisstunisian]

La cuisine francais je trouve elle est une des pire au monde! Mais par contre les pattiseire une des meilleur

[@drizzydayz4735]

mercii à toi vraiment pour montrer que la restauration gastronomique c'est pas juste cher, avec très peu de quantité etc je bosse également dans un gastronomique c'est pas aussi poussé mais dans l'esprit c'est ça

[@belibeli3142]

les etoiles ca vaut plus rien

[@Sentenza300]

J'avais jamais entendu parler de ce restaurant, merci pour la découverte !

[@augustinedebosson9343]

Le chef est speedy H24... à l'allure où il parle, il passe sa vie sous pression le pauvre...

[@bobmorane2872]

rolala je suis tomber amoureux de cette deese ....qu'elle dame

[@Tesiombigo]

J'ai fait l'expérience une fois plus jamais je suis rentré chez moi j'ai taper une big assiette de pâte prsk j'avais faim le prix me dérange pas car la qualité y est mais pas la quantité