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è sempre tempo di lievitati, e oggi vi presento il Danubio, un dolce morbido e maledettamente goloso..
Io lho farcito con nutella e cioccolato bianco, voi potete scegliere la farcitura che preferite, questo è un lievitato perfetto anche per una versione salata!!
RICETTA LIEVITINO:
manitoba:120g
lievito di birra:15g
latte:100g
SECONDO IMPASTO:
farina:125g
manitoba:125g
zucchero:50g
sale:4g
tuorli:n°2
latte:70/80g
burro:30g
questa dose è stata realizzata con uno stampo da 32/35cm con bocconcini di 40g circa senza contare la farcitura.