Рет қаралды 54,003
Buah2an Rujak :
1 buah pepaya agak mengkal
1 kg mangga muda
1 kg jambu air
4 buah ketimun
1 kg bengkoang
2 buah nanas ukuran sedang
Bahan Tambahan :
1 kg kolang kaling, rebus sebentar saja bersama 250 ml air dan 150gr gula putih
Bahan Bumbu Rujak :
1 kg gula putih
500 gr gula merah
1 liter air
1½ - 2 kg mangga kweni
200gr cabe merah, rebus (tingkat kepedasan sesuai selera, jika suka pedas bisa ditambah rawit merah 30 biji)
1½ bulat terasi, bakar
3 sdt garam
7 sdm air asam jawa (tingkat keasaman disesuaikan saja)
NB : Untuk resep ini bisa menghasilkan 15 jar ukuran kecil.
Untuk bumbu rujaknya masih ada sisa dan jika dibuat rujak lagi bisa ditambah kembali buah2an nya.
Selamat mencoba.. Happy Cooking🙂👌
INSTAGRAM DAPURAYAMI :
...
#rujakaceh #rujak #rujakbuahsegar #rujakan