Resep lengkap Roti sisir, dan cara buat Roti Sisir

Bahan bahan:
Tepung protein tinggi 500 gram
Gula pasir 100 gram
Susu full cream 25 gram
Ragi 7 gram
Parfait Crumb sotener 5 gram
Susu cair 50 ml
Telor 1 kuning , 1 utuh
Air 200 gram
Margarin 60 gram
Butter 25 gram
Garam 7 gram
Vanili cair 1 sendok teh
Bahan untuk Cream roti sisir :
Gula halus 100 gram
Margarin 200 gram
Susu kental manis 200 ml
#rotisisir,rotikasurreseprotisisir,reseprotikasur,reseprotisisirjadul #roti #pelembutroti

[@wartini1263]

Terima kasih sudah berbagi resep nya kami akan menjadi penggikut nya berbagi pengalaman semoga sukses selalu amin

[@sitihamidah77]

Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh Alhamdulillah Mudah mudahan bermanfaat bagi ilmu berbuat baik kepada sesama

[@dapurdevita4620]

🙏🏻😀

[@lundyharwati3504]

Saya sdh coba resep ini ..mantap 👍👍roti lembut terima kasih mba Devy

[@moenawarahmoenawarah3505]

efarokasih

[@christinrusdi1880]

Kl dsini susah kk cari parfait,thank u resepnya👍

[@chanelkecil4975]

Mksh bun, penjelasan sngat jelas,

[@dapurdevita4620]

🙏🏻

[@yuliasartika4054]

Tambah sukses ya mbak, mbaknya g pelit ilmu.. 👍

[@dapurdevita4620]

🙏🏻

[@fitriahadi9653]

Maa syaa Allah cantiik baangeet buun....

[@dapurdevita4620]

🙏🏻

[@maryanti3834]

Kak devita...ketemu lagi kak...kakak is the best bikin apa aja. Sukses buat mbk devita.

[@dapurdevita4620]

🙏🏻

[@Lathifaww1557]

Assalamualaikum kak sy pengen beli mixer ini beli di mn ya dan harga rapa

[@ronisamsuchannel1696]

Sukses trus mbaa 👍👍

[@amymarvelleLie01]

Hi hi ka Devita ini resep sama dg di toktok ya ?

[@rakyatjelata9065]

👍👍👍

[@MayaAdchasari]

Kak bedanya pake puratos dan parfait untuk hasil gmn

[@elianurarsuka6465]

Terima kasih resepnya

[@bigbos7961]

Resep bolu caramel ada Mb devita ? Trimakasih

[@ribka12321]

Kak cantik mau tanya kl pelembutnya menggunakan ibis blue dan baker bonus itu takarannya berapa gram masing masing, mohon infonya ya Kak Cantik, tks.

[@fitrianiaswira5948]

Makasih kak resepnya... sukses selalu kak

[@fitrianiaswira5948]

Aku pernah pake kayak gitu kak.. tapi pake pasangannya juga parfait bubuk..

[@dapurdevita4620]

🙏🏻 sm

[@dapurdevita4620]

@@fitrianiaswira5948 yg tekstur kayak mentega Bagus lembut Banget

[@fitrianiaswira5948]

@@dapurdevita4620 makasih infonya kak. Ow iyya kata penjualnya di toko bahan kue paling bagus di pasangkan ama yang bubuk dan yg kental seperti mentega. Hasilnya memuaskan😁

[@dapurdevita4620]

@@fitrianiaswira5948 ok bisa di coba 🙏🏻 biar lebih lembut 🙏🏻

[@MayaAdchasari]

Untuk loyang 15x12 Dan 22x12 maka masing2 adonan berat brp kak

[@nunuk-vj7vr]

Patfeat itu apa bun

[@lundyharwati3504]

susu cair dan air dingin dari kulkas atau cukup suhu ruang saja? terima kasih

[@dapurdevita4620]

Air es atau air dingin dari kulkas dek

[@Anarosty]

Ka untuk parpait crumb bisa ganti sama bakerin plus mix ibis blue ga kalo misalkan bisa boleh tau brap gram di pake nya setiap 500 gram tepung misal bakerin plus nya brp grm dan ibis nya brp gram 🙏

[@dapurdevita4620]

3 setengah gram dek

[@yulipurwaningsih6688]

Bagaimana cara menghitung berat adonannya kak, kalau loyangnya ukurannya berbeda

[@wartini1263]

Maaf mau tau kaku saya mau beli open harhaga nya berapa ya bu ?dan loyang nya untuk rati tawar

[@susirisna2008]

Untuk pelembutnya. Isa ganti dengan bread improver atw ibis blue gak?

[@dapurdevita4620]

Bréad improver bagus atau mau di mix boleh dek r

[@maryanti3834]

Kak..parfait crumb softener itu jika gk ada. Bisa diganti apa ya kak? ..mksih buat ilmunya 🙏

[@dapurdevita4620]

Apa yg ada pelembut yg adek punya

[@maryanti3834]

@@dapurdevita4620 bisa ya kak...siap..mksih y kak....coba tak praktekin kak.mksih y

[@sririswatyranda4819]

Bs utk roti boy jg? Apakh hrs dmix dg if 100 yg (yg mb blg fungsix memperkokoh roti spy tdk kempes)

[@dapurdevita4620]

Tidak perlu di mix rahasia roti sebenarnya biar tidak turun itu ada di garam nya jika garam sesuai roti tidak turun kempes , kecuali kesalahan waktu memanggang pake oven tangkring biasanya roti turun / menyusut Karna panas tidak merata

[@lundyharwati3504]

kalau softener pake Ibis saja boleh ? krn yg ada dirumah hanya Ibis tdk punya merk lain..terima kasih

[@dapurdevita4620]

Boleh dek tapi ngembang roti harus tunggu 2 jam baru di panggang

[@lundyharwati3504]

@@dapurdevita4620 ok terima kasih infonya

[@makkykumayy2083]

Mau nanya ka. Saya baru coba makai parfait crumb, karena sebelumnya gk pernah pakai, tapi kenapa hasilnya pas sudah jadi kaya terlalu kelembekan kaya kurang matang? Padahal sebelumnya (ketika gk menggunakan parfait crumb) gk pernah seperti itu. Apakah saya salah kebanyakan takaran? Kira2 5 gram itu berapa banyak utk takaran sendok makan ka? Karena saya gk punya timbangan

[@dapurdevita4620]

Bikin berapa kg dek boleh tau biar saya kasih takaranya yg pas

[@temmyferra1674]

ka oven listrik pakai api atas bawah atau api bawah aja?

[@dapurdevita4620]

Api asata bawa untuk mememggang pertama habis itu api atas di matikan pake api bawa terak hir api bawah dan atas

[@lariskriuk2725]

@@dapurdevita4620 : brp menit hitungannya, kak?

[@julianramadhan4900]

Mbak,🙏 saya mau nanya kalau make susu yg Mbak maksud kalau di simpan bsa gak

[@dapurdevita4620]

Tentu saja bisa simpan di prizer yg beku dek awet walaupun sudah terbuka

[@sririswatyranda4819]

Tp parfait gk mengembangkan adonan menjdi 2x lbh bsr spt baker bonus?

[@dapurdevita4620]

Sudah mengembang kan roti ini sudah lengkap bahan pelembut nya tidak perlu di mix lagi , roti sisir yg saya buat besar dan mengembang

[@sririswatyranda4819]

@@dapurdevita4620 Js bs pake parfait sj u semua jenia roti tawar & roti manis? Bs u mgantikan baker bonus & ibis?

[@dapurdevita4620]

@@sririswatyranda4819 ya farpait crumb softener bisa untuk roti dan donat tidak perlu lagi di campur baker bonus , Ibis blue 🙏🏻

[@dapurdevita4620]

@@sririswatyranda4819 bisa di ganti boleh baker bonus mix ibis

[@sririswatyranda4819]

@@dapurdevita4620 U setiap. 100gr terigu takaran parfaitx brp gr mb?

[@harirotulhasanah5727]

Ini ditimbang brp gram adonannya? Dan UK brp cetakannya?

[@sririswatyranda4819]

Mb, kan byk tuh resep roti yg pakai ragi instant sj sot fermipan. Apkh bs dtmbahin Parfait crumb softener? (U semua jenis Resep roti tawar & manis ) Dan kl Dr Resep tsb rotix kelembutan bertahan smp 3 hr kl pake parfait bs smp 6 hr y mb?

[@dapurdevita4620]

Bisa dek , farpait crumb softener roti lembut walaupun sudah bermalam .

[@dapurdevita4620]

Tahan sampe 4 hari saja lembutnya

[@sririswatyranda4819]

@@dapurdevita4620 jd cm bertambah 1 hr sj

[@sririswatyranda4819]

@@dapurdevita4620 Bagusan mana dg puratos mb?

[@dapurdevita4620]

@@sririswatyranda4819 bagus farpait crumb softener 🙏🏻

[@sarahnurfauziyah2305]

mb tolong jelasin antara mentega dan batter+merek y soal y saya masih belum faham.terima kasih 🙏

[@arinilatifa5449]

Mentega sama butter itu sama mbak . Klo margarine sama butter/mentega itu beda . Itu sih setau saya .

[@mrskoeswatiningsih9680]

Kak rotinya klau Uda matang di oles pkai margarin tp g di olesi susu apa bs ya makasih jawabannya 🙏

[@dapurdevita4620]

Bisa dek 🙏🏻 tapi ada mentega yg bagus untuk mengoles roti biar mengkilap dan susu evaporasi

[@pandarahayu995]

Tanya dong kak,.. ukuran loyang kakak kan 24*18cm yah, adonan masuk 100gr*5 lonjor. jika ukuran loyang 20*15cm, berapa berat adonan yg harus masuk kak? apakah pakai rumus seperti roti tawar? terimakasih sebelumnya

[@dapurdevita4620]

Masuknya berat adonan 80 gram masuknya 4 , jika mau tau cara hitumnya , pajang × t × l = hasil itu yg di bagikan 4,5 jika sudah dapat hasilnya tinggal di bagi bagi saja adonnya yg sudah di dapat hasilnya , tapi saya jarang hitum berat adonan untuk roti sisir kecuali roti tawar

[@pandarahayu995]

@@dapurdevita4620 baik kak, terimakasih atas jawaban serta ilmunya... semoga berkah. Aamiin...

[@mayadewi6091]

Pake tep pro tinggi merk apa ka?

[@elysugianiani3089]

Maaf bantu jawab Mba Maya Dewi, Tepung proting merk Cakra kembar

[@rifkaoke1171]

Kak , pelembut kalau pakai puratos brp gram ?

[@dapurdevita4620]

8 gram satu kg dek tepung terigu

[@sririswatyranda4819]

Parfait itu u smua jenis roti (manis & tawar)?

[@dapurdevita4620]

Bisa semua jenis roti dan donat 🙏🏻

[@sririswatyranda4819]

@@dapurdevita4620 Berarti bisa jg tdk pakai baker bonus & ibis/Titan u rrsep roti lainx, ckp pake parfait sj?

[@lundyharwati3504]

susu evaporasi dgn susu UHT apa bedanya mba?

[@dapurdevita4620]

@@lundyharwati3504 susu evaporasi bagus untuk mengoles roti setelah dan sesudah di panggang biar mengkilap dan bisa untuk campuran adonan roti agar lebih enak ,susu cair hampir sama pungsinya tapi lebih baik susu evaporasi

[@lundyharwati3504]

@@dapurdevita4620 terima kasih mba infonya . Sangat berguna ilmu2 yg diberikan

[@adeliaputri9711]

Ukuran plastik nya brapa kak

[@sririswatyranda4819]

Loyanf uk brp?

[@dapurdevita4620]

Ukuran atau masuk berapa gram?

[@fitrianiaswira5948]

Kak banyak nanya, maaf margarine sama butter nya kalo boleh tau merek apa yah?

[@dapurdevita4620]

Merek nya anchor butter sama butter pastissi, Hilman butter , Elle butter itu merek butter yg bagus untuk roti , saya pake biasa butter anchor dan butter pastissi

[@dapurdevita4620]

Kalau butter merek palmia Sama blue band

[@fitrianiaswira5948]

Makasih banyak kak.. kapan kapan buat roti manis lembut takaran terigunya 250gr🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sririswatyranda4819]

@@dapurdevita4620 bs ganti margarine y mb? Merk apa yg bgs?

[@sriarif7552]

Ok

[@sugmaasdiyah9739]

Mbak vita mau tanya , total cairannya seluruhnya kalo ditimbang secara gramasi itu brp , kalo ditambah telur

[@dapurdevita4620]

Sama dek gram sama ml sama ukuran nya

[@mintpuspitasari7282]

kak kalau d jual per pcs harga berapa

[@dapurdevita4620]

7000 Rp

[@budionoprio31]

Penjelasannya terlalu banyak diulang