Das beste Spritzgebäck mit Mandeln! Einfaches Rezept und super lecker! | Sugarprincess

Dieses einfache, super leckere Rezept für Spritzgebäck mit Mandeln wird Dir sofort gelingen und Dir und Deiner Familie die Adventszeit versüßen! An Weihnachten schmeckt dieses Gebäck dann am allerfeinsten! Es ist für die Gebäckpresse, aber auch für den Spritzbeutel geeignet. Probier' es einmal aus - Du wirst begeistert sein!
Zum Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken: sugarprincess-...
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BESTES SPRITZGEBÄCK
Zutaten:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier (Gr. M)
1 Prise Salz
250 g Speisestärke
250 g Mehl (oder statt dessen 150 g Mehl und 100 g gemahlene, abgezogene Mandeln!)
1 TL Backpulver
200 bis 400 g Zartbitter-Kuvertüre oder Kuchenglasur
Nonpareilles, Sterne und Golddekor nach Belieben
Große Vorrats-Packung beste Nonpareilles: amzn.to/3nUd5dN*
Weiße Sternchen und Goldglitter hatte ich von R*we, etwas Ähnliches gibt es aber auch online:
Zucker-Dekor Goldzauber: amzn.to/398pMNA *
Mehrkammer-Streudose Weihnachten: amzn.to/392uigz *
Weihnachtliche Sprinkles in rot, grün, weiß und gold: amzn.to/2IKXcra *
Nützliche Gegenstände:
Gebäckpresse: amzn.to/3TjLHbP *
Spritzbeutel: amzn.to/2IwX9yG *
Silikon-Backmatte: amzn.to/38CAlII *
#spritzgebäck #einfachesspritzgebäck #spritzgebäckrezept
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Viel Spaß beim Nachbacken!
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Meine Backhelfer:
Kitchen Aid in Liebesapfelrot: amzn.to/2oMsDDp *​​​​​​​​
Springform mit 26 cm Durchmesser: amzn.to/2WgoWVp *​​​​​​​​
Tarteform mit Glasboden (28cm): amzn.to/37EwoCV *​​​​​​​​
Schüsselset rosa: amzn.to/2AlfACH *​​​​​​​​
Rührschüssel rosa: amzn.to/2YRiU1U *​​​​​​​​
Borosilikat-Schüssel aus Glas: amzn.to/3bYPQJX *​​​​​​​​
Tortenmesser: amzn.to/2WCyL0d *​​​​​​​​
Tortenplatte: amzn.to/2TVTjUr *​​​​​​​​
Tortendrehplatte: amzn.to/2CIBUnR *​​​​​​​​
Spritztülle Wilton 1 A (große Lochtülle): amzn.to/2WGyWb1 *​​​​​​​​
Spritztülle Wilton 8B (große offene Sterntülle): amzn.to/2WzekkL *​​​​​​​​
Spritztülle 1M (Sterntülle) (3-er Set Tüllen - lohnt sich): amzn.to/2HAuCX6 *​​​​​​​​
Spritzbeutel: amzn.to/2TmHPnL *​​​​​​​​
kleine Winkelpalette: amzn.to/2WbgVkC *​​​​​​​​
Messlöffel-Set roségold: amzn.to/3arqW5U *​​​​​
Teigkarte: amzn.to/2TQfPhJ *​​​​​​​​
Tortenretter: amzn.to/2Tql9Dl *​​​​​​​​
Tortenring: amzn.to/2CtmoM7 *​​​​​​​​
Tortenmesser inklusive Heber: amzn.to/2XQIxMO *​​​​​​​​ (das ist nicht genau das, was ich habe, aber meins habe ich leider nicht mehr gefunden)
Silikon-Teigschaber-Set in rosé: amzn.to/2xubfYP *​​​​​​​​
Silikon-Teigschaber-Set in rot: amzn.to/2JeC3To *​​​​​​​​
Mein Equipment:
Kamera: Canon Legria HF G 40: amzn.to/2CXzAqe *​​​​​​​​
Zweite Kamera: Apple iphone 11 Pro 256 Gb Gold: amzn.to/3k8KaAS *​​​​​​​​
Ton: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2oRCR5w *​​​​​​​​
Licht: Softbox Set Neewer: amzn.to/2oQmYMi: *​​​​​​​​
Schnittsoftware: Final Cut Pro X
Hardware: MacBook Pro 13: amzn.to/37ei17X *​​​​​​​​
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[@andreafuchs4850]

Schönes Rezept gut erklärt , keine Ahnung wie man da einen Daumen nach unten geben kann 👍🙂 Danke

[@SUGARPRINCESSY]

Dankeschön!

[@silkegelhaus4778]

Hallo Sugarprincess! Freue mich auf dein neues Video am Sonntag! Habe diese Woche deine Orangenschnitten gebacken , das Ausrollen erforderte einige Übung , aber sie schmecken GENIAL. LG Silke Bis Sonntag!

[@SUGARPRINCESSY]

Oh ja... die sind so unglaublich lecker! Wir lieben sie seit vielen Jahren und sie müssen bei uns jedes Jahr sein... Süße Grüße! Deine Sugarprincess

[@manuelahesselschwerdt6481]

Schaut das köstlich aus. Himmlisch 💙💙💙💛💛💛❤.

[@SUGARPRINCESSY]

💗💗💗 Ja, schmecken wirklich himmlisch lecker! 👌🏼😘

[@Sunny-ge9fe]

Hallo Yushka, ich habe das Spritzgebäck direkt am Sonntag gebacken, allerdings nur das halbe Rezept. Leider sind sie schon fast alle verschwunden. Das hab ich nun davon. Sie schmecken oberlecker und sind grad meine Lieblingsplätzchen, denn sie erinnern mich an Teestangen aus meiner Kindheit. Liebe Grüße aus Mittelfranken.

[@SUGARPRINCESSY]

😅 Das ist toll - freut mich sehr zu lesen! Da hilft eben nur eins: Direkt das doppelte Rezept backen. 😊👌🏼😘

[@Sophie-ri1ff]

Das Glasieren und Verzieren ist super satisfying!

[@SUGARPRINCESSY]

Meine Süße! 🥰🥰🥰😘💗👌🏼😅

[@elisabethbattistel5282]

Liebe Grüsse vielen dank für deine Rezept Lisa 😍 🤩

[@viktoriap406]

Vielen Dank! Die Plätzchen schmecken sehr gut👍👍

[@marionkuhn8224]

Danke für das Rezept super erklärt

[@SUGARPRINCESSY]

Sehr gerne. 😊

[@irmgardglahn3730]

Hallo u.guten Tag,Ich liebe deine spontane Art ,u.gute Erklärung.Bitte mach weiter so tolle Rezepte.Und ich wünsche mir mal ein Makronen Rezept mit Kokosraspeln

[@SUGARPRINCESSY]

Ganz herzlichen Dank! 💗 Den Rezeptwunsch hab ich mir gerne notiert. 😊

[@ilonaweeling1265]

Sehr feines Rezept 😋

[@renia6390]

Hallo liebe Yushka, sehr schönes Rezept. 👍...Sehen auch wirklich lecker aus. Liebe Grüsse, Renia

[@SUGARPRINCESSY]

Danke sehr, liebe Renia! 💗😊

[@elisabethgubisch5543]

oh super, endlich ein tolles Rezept für meine Gebäckpresse! Noch zwei Fragen: erstens: kann ich nicht von vornherein weniger Mehl verwenden, damit der Teig nicht zu fest wird? Zweitens: wo bekomme ich das tolle Schokoschmelzgerät? Schöne Vorweihnachtszeit noch für dich und deine Lieben!

[@s.t.4210]

Heute gemacht, aber mit Haselnüssen und etwas Zitronenabrieb. Die Plätzchen sind geschmacklich lecker, mir aber fast zu mürbe und zu süß. Meinen Teig habe ich durch eine Billig-Gepäckpresse vom Discounter gedrückt, was super geklappt hat 😊. Die 10 Minuten am Anfang habe ich aber nicht eingehalten, was trotzdem funktioniert hat🤗.

[@kerstin6294]

Super lecker , danke für das tolle Rezept 😍

[@SUGARPRINCESSY]

Sehr gerne! 💗🤗

[@silkegelhaus4778]

Hallo Sugarprincess! Spritzgebäck gehört doch einfach zur Adventszeit und man kann es ja immer ein bisschen abwandeln. Danke für das tolle Rezept und bitte mach weiter so. Schönen Sonntag noch! LG Silke Hast du vielleicht auch ein R ezept für Zimtsterne ?

[@SUGARPRINCESSY]

Dankeschön! Ja, bei uns gehört dieses Spritzgebäck jedes Jahr auf den Teller. Zimtsterne natürlich auch. Ich habe mir deinen Wunsch notiert und hoffe, dass ich das noch irgendwie in die Video-Planung bzw. zur Not auch auf dem Blog nur als Rezept einbauen kann.

[@silkegelhaus4778]

@@SUGARPRINCESSY Danke Sugarprincess! Das wäre echt nett! Den Zimtsterne können es ja auch in sich haben ( mit Fehlern machen !) LG Silke

[@angelikastubenhofer7358]

Kann man den Trig auch für die Maschine ausstechen oder Fleischwolf benutzen L.g. Angelika

[@SUGARPRINCESSY]

Schau mal hier: sugarprincess.de/spritzgeback-nach-omas-art-rezept-von-sugarprincess/

[@karolinakownacka6932]

Vieeeeel Butter, vieeeel Zucker, vieeeel Spaß! Es wird gemacht! 😍 danke für das Rezept und liebe Grüße aus Nürnberg!

[@SUGARPRINCESSY]

Dafür wünsche ich gutes Gelingen und viel Freude! 💗👌🏼😊

[@christinaheller7091]

Herzlichsten Dank 👌👌👌.LG

[@SUGARPRINCESSY]

Sehr gerne 😊

[@marcanton706]

Köstliche Plätzchen 😋

[@SUGARPRINCESSY]

Dankeschön! 🥰🌷😘

[@marlishanisch794]

Sehr lecker, könnte man gleich rein beißen

[@SUGARPRINCESSY]

Ja, da kann man nicht widerstehen. Noch feiner schmecken sie aber gut durchgezogen!

[@Lore-po9ty]

Sind sehr lecker geworden vielen Dank 🥰✨

[@SUGARPRINCESSY]

Waaaas? Schon fertiggestellt???

[@Lore-po9ty]

@@SUGARPRINCESSY hatte das Rezept auch schon ✨

[@krumel627]

Ich habe die Kekse heute gebacken, kenne das Rezept sonst nur ohne Mandeln. Hat super geklappt. Hast du vielleicht ein Rezept für Kokosmakronen mit Marzipan.

[@SUGARPRINCESSY]

Kokosmakronen mit Marzipan Zutaten für 60 bis 70 Stück, je nach Größe 250 g Kokosraspeln 5 Eiweiß (Gr. M) 250 g Puderzucker 400 g Marzipanrohmasse abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone 2 EL Rum (oder Orangensaft) 100 g Schokoglasur Die Kokosraspel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streuen. Bei 100° C im leicht geöffneten Backofen 20 Minuten trocknen lassen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Hälfte des gesiebten Puderzuckers mit der Marzipanrohmasse und dem Eischnee verrühren. Die Kokosraspeln, den restlichen Puderzucker, die Zitronenschale und den Rum zugeben. Zu einem Teig verarbeiten. Walnussgrosse Makronen auf ein mit Backpapier oder Dauerbackfolie ausgelegtes Backblech setzen. Bei 160°C 15 bis 20 Minuten golden abbacken. Abkühlen lassen und zur Hälfte oder mit der Unterseite in die geschmolzene Schokoladenglasur eintauchen. Die Kokosmakronen in einer gut schließenden Dose kühl lagern.

[@krumel627]

@@SUGARPRINCESSY danke für das Rezept, die werde ich ausprobieren. LG

[@krumel627]

@@SUGARPRINCESSY habe heute die Kokosmakronen mit Marzipan gebacken, richtig lecker. LG

[@marlishanisch794]

Schönen guten Morgen aus Doberlug- Kirchhain aus Elbe-Elster

[@SUGARPRINCESSY]

Guten Morgen! 💗

[@hhhhjj7398]

Super Rezept heute werde ich nach backen Vielen lieben Dank VG aus Stuttgart 😀

[@sabrinath.6560]

Die Presse ist ja super, ich habe mir eine elektrische gekauft, die ist nicht so gut

[@bettinachr]

Das gleiche Rezept mache ich auch immer, hab es von meiner Mutter gelernt, war ein absolutes must have. Aber kann es sein, dass da zu wenig Mehl drin ist, weil die so stark verlaufen sind?

[@SUGARPRINCESSY]

Je mehr Mehl, desto weniger mürbe...

[@corneliauhlemann399]

Hallo, habe mir die Gebaeckpresse gekauft und nun einen Versuch gestartet. Es klappt bei mir nicht mit der Presse, leider, der Teig klebt amBackpapier. Was mache ich falsch? Liebe Grüße

[@SUGARPRINCESSY]

Das Backpapier muss mit etwas Teig am Blech „festgeklebt“ werden. Dann klappt es besser. 🤗

[@corneliauhlemann399]

@@SUGARPRINCESSY Vielen Dank

[@deniseheermann1458]

👍👍

[@AnuschkaJaworski]

Das beste Rezept für Spritzgebäck. Geht beim backen überhaupt nicht in die Breite. Mein Sohn brauch auch keine Schokolade die schmecken auch ohne super

[@annelieseboehret211]

Hallo sugarprince, habe die Gebäckspritze gekauft. Die Teile sind so fest verschraut, daß man sie nicht öffnen kann.

[@SUGARPRINCESSY]

Die Teile sind nicht verschraubt, sondern nur ineinander verdreht und lassen sich eigentlich ganz leicht öffnen.

[@siggi3750]

Ist dieses Gebäck weich oder mürbe, ich drehe meinen Spritzgebäckteig durch den Wolf u. gebe auch kein Backpulver dazu, da ich es gerne mürbe hab und nicht weich. Im Spritzbeutelmuss ja der Teig weicher sein, sonst kann man ihn ja nicht durch die Lochtülle spritzen. Lg.

[@SUGARPRINCESSY]

Die Dichte dieses Teiges lässt sich durch Zugabe oder Weglassen von etwas Flüssigkeit je nach Wunsch auch für den Wolf oder die Presse oder den Spritzbeutel variieren. Es ist zunächst eher mürbe, wird aber mit der Zeit immer weicher und zarter und dann an Weihnachten schmeckt es unfassbar lecker. 😅👌🏼

[@andreaknoll8405]

Warum Stärke und nicht alles Mehl?

[@SUGARPRINCESSY]

Weil das Gebäck dann feiner wird.

[@andreaknoll8405]

@@SUGARPRINCESSY gilt das auch für Kuchen?

[@SUGARPRINCESSY]

@@andreaknoll8405 Ja, so ist es.

[@SB-em7co]

Ein Löffelchen Milch oder auch Rum. Hauptsache Milch. Sage ich mal.

[@christalaux348]

Ist dieser Teig auch geeignet für den Fleisch-Wolff? Liebe Grüße

[@SUGARPRINCESSY]

Ich denke, das sollte schon klappen. Habe ihn aber bisher nur mit der Presse genutzt.

[@christalaux348]

@@SUGARPRINCESSY vielen Dank für die schnelle Antwort. Schönen Sonntag und eine schöne Adventszeit.

[@susannereinkober8722]

@@christalaux348 Ist der Teig nicht viel zu weich für den Fleischwolf ???

[@christalaux348]

@@susannereinkober8722 das sind meine Befürchtungen, aber ich denke ohne den Schuß Milch wäre er fester. Ich werde den Teig fertig machen und an Hand der Konsistenz entscheiden ob in den Spritzbeutel oder den Fleisch-Wolf. LG

[@susannereinkober8722]

@@christalaux348 Ich werde es auch versuchen...auf garkeinen Fall mit Flüssigkeit verdünnen...ihn über Nacht kühl stellen...so wird die Butter wieder fest...und müsste die richtige Konsistenz haben...für den Wolf... Werde es so einmal versuchen. Wünsche gutes gelingen... L.g zurück.

[@Regenschirm-rb6db]

Habe heute den Teig nach Vorschrift gemacht, habe mir genau die Gebäckpresse bestellt, komme damit überhaupt nicht zurecht. Hat jemand einen Tipp?? Muss der Teig eher weich oder fester sein (Kühlschrank), Bei mir kam kein einziges Plätzchen heraus ,nur "Matsch". Im Video sieht das so einfach aus. Und die Reinigung der Gebäckpresse ist ja ne Katastrophe. Ich werde den Teig morgen nach alter Sitte durch den Fleischwolf drehen

[@SUGARPRINCESSY]

Der Teig kann sofort nach der Herstellung verarbeitet werden. Aufsetzen, Hebel drücken. Hochziehen. Es dauert anfangs etwas, bis man den Dreh raushat - einfach nochmal versuchen. Und die Reinigung ist eigentlich keine "Katastrophe": Einfach in heißes Spülwasser tunken und abwaschen. Der Teig kann sehr gut auch im Wolf verarbeitet werden - dann aber bitte die zusätzliche Milch weglassen - sonst ist er zu weich.

[@Regenschirm-rb6db]

@@SUGARPRINCESSY die Plätzchen sind sooo lecker geworden auch ohne die Gebäckpresse, die muss leider wieder zurück.

[@SUGARPRINCESSY]

@@Regenschirm-rb6db Hauptsache, es hat geklappt und sie schmecken! Komisch wegen der Presse - vielleicht hattest du ein Montagsprodukt...

[@doritdickhorner7976]

Das sieht bei dir so einfach aus mit dem spritzen. Bei klappt es nicht so.

[@SUGARPRINCESSY]

Das ist etwas Übungssache. Einfach mehrfach ausprobieren. 😘

[@christabubeneder2211]

Orangenschnitten

[@SUGARPRINCESSY]

Hier ist mein Video für super köstliche Orangenschnitten zu finden: kzbin.info/www/bejne/e6bRk2eGlLh8qZo Süße Grüße!