Das einfachste Vanilleeis selber machen - Mein neuer Kanal

[@michaelabacker3128]

Danke für deine tollen Rezepte….ich habe vor 1 Monat mit eigenem Eis angefangen- und deinen Kanal finde ich klasse…viele Anregungen und wirklich toll erklärt !!! Super !!!

[@Eisgehtimmer]

Herzlichen Dank für dein Feedback 😊

[@helgazigelski2003]

Habe gestern das Vanilleeis gemacht. Ich muss sagen das Eis war heute, als es aus dem Gefrierschrank kam, sofort servierfähig. Cremig und wunderbar. Hätte es nicht gedacht. Tausen Dank für das Rezept.

[@Eisgehtimmer]

Sehr gerne und viel Spaß beim Eis machen 😋🍨

[@VeraSünder]

Suuuper !!! Kaffee-Schoko-Eis lecker, Vanilleeis ebenso !!! Wir haben Deinen Kanal abonniert. Weiter so, Eis geht immer 😂

[@fraukekehe9629]

Hallo Markus, habe dieses mega leckere Vanilleeis nach deinem Rezept gemacht und bin total begeistert👍 Hatte nur Bourbon Vanillezucker im Haus, hat aber mit 2 Stück davon auch sehr gut geschmeckt 👍 Abo und gefällt mir hab ich da gelassen 🙋

[@Eisgehtimmer]

Freut mich sehr, dass Dir dieses Vanilleeis so gut schmeckt. 😋🍨 Wünsche Dir noch einen schönen Tag 😃🍀

[@dertoto576]

Mein Abo hast du natürlich 👍👍👍👍❤️

[@Eisgehtimmer]

Vielen Dank Thomas 😊

[@kjell9705]

Eis herstellen ist auch mein Hobby. Probiere auch immer viel aus und habe in den vergangenen Jahren schon sehr viel ausgetestet. Habe deinen Kanal gleich mal abonniert. Bin gespannt was du für Eis Rezepte präsentierst. 👍

[@Eisgehtimmer]

Das freut mich. Kleiner Spoiler - nächsten Sonntag gibt es ein Erdbeereis ohne Eismaschine 😉 Vielen Dank für Dein Abo 😀👍

[@katharinachisari2662]

Danke wir lieben Eis❤

[@Eisgehtimmer]

Das freut mich 😋🍨

[@sabinemunch6391]

Super Video welche stärke musst du rein?

[@Eisgehtimmer]

Normale Speisestärke bzw Maisstärke👍

[@lillykocht]

Eis geht wirklich immer. Danke für das tolle Rezept. Gleich mal einen Daumen nach oben gegeben :) Lilly

[@Eisgehtimmer]

Herzlichen Dank, das freut mich 👍😀

[@Eisgehtimmer]

Du hast aber auch viele leckere Rezept auf Deinem Kanal 💪😀

[@lillykocht]

@@Eisgehtimmer Vielen lieben Dank :)

[@julario3117]

Hallo Markus, ich habe gestern dieses Eis selber gemacht nur ohne Eismaschine und mit ner Vanilleschote hab die ausgekratzt und die schale mit aufkochen lassen. Habe einfach deinen Trick mit der geschlagenen Sahne unterrühren genutzt und es hat super geklappt. So ein geiles Vanilleeis hatte ich noch nie! Habe auch noch Erdbeeren im Tiefkühler und mache die Tage noch dein Erdbeer Bananen Eis. Liebe Grüße aus Berlin & mach bitte weiter so !

[@Eisgehtimmer]

Herzlichen Dank für Dein Feedback. Freut mich, dass Dir das Vanilleeis so gut geschmeckt hat 😃👍

[@stbkraeber]

Kanal abonniert! Super Rezept; kann ich da auch kleine Stücke Schokolade rein tun und erhalte dann Stracciatella? Danke Dir 👍👍

[@Eisgehtimmer]

Das wäre möglich. Das Stracciatella-Eis gibt es demnächst auch als Rezept auf diesem Kanal ;-)

[@stbkraeber]

Haselnusseis wäre super, das ist das Lieblingseis meiner Frau. Deren Motto ist, ungelogen, „Eis geht immer“

[@Eisgehtimmer]

Na dann schreib ich das direkt mal auf meine Liste. Freut mich, dass Deine Frau meinen Kanalnamen als Motto hat :-D

[@andreawendel2048]

Dankeschön 🍦

[@Eisgehtimmer]

Gerne 😊

[@PsalmEins]

👍Soeben entdeckt, sofort abonniert!

[@Eisgehtimmer]

Das freut mich 😊🍀

[@PsalmEins]

@@Eisgehtimmer 😄 na, und mich erst!!!

[@lutzkrause2652]

Habe es eben auf Instergram gelesen und schon bin ich da. 😎

[@Eisgehtimmer]

Das freut mich sehr, vielen Dank 😊👍🍨

[@schunoma3616]

Ziemlich cool. 👍 Freu mich schon auf weitere verschiedene Eisvideos von dir. Von dem Kochazubigehalt wird das mit der Eismaschine zwar noch nichts, die hol ich mir aber auch bald. Mach weitet so ✌

[@Eisgehtimmer]

Es gibt demnächst auch viele Rezepte ohne Eismaschine. Da ist bestimmt auch was für Dich dabei 😀👍

[@halligalli7779]

Gleich abonniert.. :) Meine beiden Mädels haben auch schon gesagt, dass ich jetzt auch Eis selber machen kann.. Ich weiß ja jetzt wie es geht.. ;)

[@Eisgehtimmer]

Perfekt. Schreib mir, wie es den Mädels geschmeckt hat. :-)

[@Moriani06]

Welche Stärke soll ich nehmen? Deine Tipps sind super, habe schon einige ausprobiert.😊

[@Eisgehtimmer]

Ich verwende für meine Rezepte Maisstärke / Speisestärke.

[@mustafaoguzmizrak8792]

Eisherstellen ist seit 20 Jahren auch mein Hobby und ich habe fast alle Stärken probiert und das beste Ergebnis habe ich mit Kartoffelstärke erzielt, weil seine Gelliertemperatur niedriger ist.

[@Tuxiii808]

Daanke. Hab Nen Schuss Honig reingemacht, bin gespannt wie es gleich schmeckt

[@mustafaoguzmizrak8792]

Benutze lieber Akazienhonig, welcher mehr geschmacksneutral ist.

[@Tuxiii808]

@@mustafaoguzmizrak8792 Ich gebe dir da recht, denn es hat zu stark nach klassischem Honig geschmeckt

[@philippfarber6253]

Das Eis an sich war sehr lecker! Jedoch hatte ich viele kleine fett-bröckchen im eis, was hab ich falsch gemacht? Hab's nach rezept zubereitet....

[@helgazigelski2003]

Das Eis ist wirklich lecker. Aber ich hätte gerne mal ein Eisrezept wo das Eis cremig und servierbereit ohne vorheriges Antauen aus dem Gefrierschrank kommt. Trotz Eier und Zucker ist jedes selbstgemachte Eis sehr hart. Welches Mittel hilft dagegen, Inullin vielleicht ?

[@Eisgehtimmer]

Die perfekte Temperatur für Eis sind minus 7° C. Wenn es bei minus 20° C cremig sein soll, brauchst Du mehr Zucker oder Alkohol.

[@helgazigelski2003]

Vielen Dank für die schnelle Antwort, aber normaler Haushaltszucker und Alkohol sind Gift für mich, habe Diabetes. Gibt es keine andere Möglichkeit ?

[@silviaw1695]

Ich würde mich sehr freuen wenn du auch mal vegane Eis Rezepte machen würdest, gruß Silvia

[@Eisgehtimmer]

Gute Idee, schreib ich mir auf 👍😀

[@VincentQuaid101]

Was macht man nur immer mit dem ganzen Eiweiß? 🤔🤗

[@Eisgehtimmer]

Diese Frage beantworte ich in diesem Video 👉 kzbin.info/www/bejne/eISYq4R7n6yMq80

[@VincentQuaid101]

@@Eisgehtimmer danke für den Hinweis 👍🏻

[@Barbara-qf7ro]

Als Eisliebhaber war Abo ein muss!! Eis schmeckt immer, auch im Winter, gemütlich vor dem Kamin :-)))

[@Eisgehtimmer]

Auch vor dem Kamin kann man lecker Eis essen 😋👍

[@sonjahermann5341]

Eis geht immer 😉 Abo erledigt- jetzt fehlt mir nur noch die Eismaschine 😩

[@Eisgehtimmer]

Für das nächste Rezept brauchst Du keine Eismaschine. (Nächsten Sonntag um 14 Uhr) Vielen Dank für Dein Abo 🍨👍😋

[@christelklinkhardt4286]

Hallo, habe heute dein Vanilleeis ausprobiert hatte Bedenken mit der Stärke und dem Eigelb, aber es ist einfach spitze geworden. Kann ich den Zucker mit Birkenzucker ersetze ? Habe Diabetes und muss bei Zucker und Mehl sehr aufpassen. L. G.

[@Eisgehtimmer]

Hallo Christel, freut mich dass es so gut geklappt hat. Du kannst den Zucker auch durch Birkenzucker ersetzen.👍

[@christelklinkhardt4286]

Viele Dank für Deine schnelle Antwort, werde es gleich ausprobieren 😁

[@bettinakulke3294]

Hallo Markus vielen Dank für die schönen Rezepte habe heute das Vanilleeis gemacht aber das war nicht unser das hat so sehr nach Ei geschmeckt oder wie süße Milch das war jetzt nicht unser Geschmack aber die anderen Rezepte waren super die wir ausprobiert haben❤😂😊

[@Eisgehtimmer]

Schade, dass Dir dieses Vanilleeis nicht geschmeckt hat. Ich habe hier auch noch ein anderes Rezept. Vielleicht ist das eher Dein Geschmack - kzbin.info/www/bejne/d521d6Sombt5mtE

[@VincentQuaid101]

So der erste Versuch ist soeben aus der Eismaschine gekommen, sehr cremig, sehr intensives Vanillearoma. Wenn man den Milch / Sahne Anteil zu Gunsten der Milch verschiebt wird das Eis dann etwas "leichter"? Es gibt ja Eisdielen, da ist es auch so üppig, aber in manchen Eisdielen ist das Eis leichter. Ist dann der Milchanteil größer?

[@Eisgehtimmer]

Das sollte funktionieren, da dann der Fettanteil deutlich geringer ist.👍😋🍦

[@giannimobile]

es schmeckt super. das problem ist nur, es wird steinhart im gefrierschrank. eine idee das zu verhindern?außer man isst es sofort. 😄

[@Eisgehtimmer]

Eis hat eine optimale Temperatur von ungefähr minus 10° C, Der Gefrierschrank liebt bei etwa minus 18° C. Am besten das Eis vorher etwas antauen lassen, eventuelle im Kühlschrank.

[@giannimobile]

ok. dankeschön 😀

[@sylviavoelske9835]

Wie geht das ohne Eismaschine?

[@Eisgehtimmer]

Entweder Du nimmst dieses Rezept - kzbin.info/www/bejne/d521d6Sombt5mtEsi=SoLDIcoOuvLZU7_y oder Du wartest auf das nächste Video. 👍😃

[@franksalbach3263]

Abo angeklickt, warum habe ich das nicht vorher schon gesehen 😕

[@Eisgehtimmer]

Besser spät, als nie 😉😁 Viel Spaß beim Eis machen😋🍨

[@franksalbach3263]

@@Eisgehtimmer 😁😁😁

[@franzpaterna8271]

Was machst Du mit soviel Eiklar?

[@Eisgehtimmer]

Dazu habe ich hier mal ein Video gemacht - kzbin.info/www/bejne/eISYq4R7n6yMq80

[@helgazigelski2003]

Danke für die Antwort. Haushaltszucker und Alkohol sind leider Gift für mich, habe Diabetes. Gibt es keine andere Lösung ?

[@Eisgehtimmer]

Ich habe leider keine andere Lösung🤷‍♂️

[@monikakneier2974]

Was ist das für eine Eismaschine?

[@Eisgehtimmer]

Die Eismaschine stammt aus einer Kooperation mit der Firma Nemox. 👍

[@chaotischdurchgedreht]

brauch man die Eismaschine unbedingt? :D

[@Eisgehtimmer]

Hier ist ein leckeres Rezept ohne Eismaschine - kzbin.info/www/bejne/d521d6Sombt5mtEsi=-A7tZfDKQ1J6BjFI

[@monibatsch3425]

Warum kochst du das immer alles zuerst auf? Geht das nicht ohne? Sahne, Frucht usw. und dann in die Maschine ??

[@Eisgehtimmer]

Zum einen, damit die Eier nicht roh in die Masse kommen und ich verwende zur Bindung Stärke, wofür die Masse aufkochen muss 👍😀

[@monibatsch3425]

@@Eisgehtimmer danke

[@Marcostyle1234]

Danke ich habe endlich ein akzeptables Eis. Als nächstes nehme ich Mal einen halben Teelöffel Guarkernmehl dabei. Mit der Milchmengen Angabe habe ich mich noch vertan. Aber ok.🎉

[@Eisgehtimmer]

Guarkernmehl unbedingt sparsam dossieren, sonst wir das Eis wie Gummi. Ich habe dazu hier ein Video - kzbin.info/www/bejne/enyZiHSZpMSMrJo

[@Marcostyle1234]

OK habe da auch Erfahrungen mit zu viel. Hätteich das Mal eher gewusst , das es fast der gleiche Prozess wie Pudding kochen ist. Gibst du das Guarkernmehl in die Milch oder in die Eigelbmasse ? Und habe das Gefühl das 10 g Stärke fast zu viel sind. Und das Gefühl das bei den Eisdielen weniger Vanille für die mehr Geld über bleibt.

[@Eisgehtimmer]

@@Marcostyle1234 Für das Vanilleeis verwende ich kein Guarkernmehl, sondern nur die Stärke mit dem Eigelb zur Bindung.

[@Marcostyle1234]

Okay richtig gut dein Rezept nur das ichich jeden Mal mit den Mengen der Hälfte verrechne 😂

[@David.H327]

Was ist der Unterschied zwischen milcheis und vanille eis ist ein milcheis nicht leckerer?

[@Eisgehtimmer]

Milcheis ist der Oberbegriff für jedes Eis, das mit Milch hergestellt wird. Vanilleeis ist ein Milcheis mit Vanillegeschmack 👍

[@ursulak.2686]

Kennst Du auch ein Vanilleeis ohne Eier ,ich esse keine Eier

[@Eisgehtimmer]

Ich habe hier ein Rezept für ein Vanilleeis ohne Ei - kzbin.info/www/bejne/d521d6Sombt5mtE

[@MA-cy7su]

Danke für das tolle Rezept. Welche Stärke empfiehlt sich denn? Mondamin, Gustin, Kartoffelstärke? Dieses Vanilleeis zur Verwendung als Spaghetti-Eis? Spaghetti-Eis gab es das letzte Mal vor 3 Jahren bei Meiers Kochtipps. Also Aktualisierung oder Neu-Kreation? Wie wär's?

[@Eisgehtimmer]

Ich verwende für die Eisherstellung einfache Maisstärke. Kartoffelstärke wird eher wie Kleister. Spaghetti-Eis hört sich toll an. Da muss ich mal überlegen 😋👍

[@pupsteufelchen]

Subba😋Abo gleich dagelassen😎😎

[@Eisgehtimmer]

Herzlichen Dank 😊👍

[@ingridsend4923]

Was für eine Stärke bitte 🤷🏼‍♀️

[@Eisgehtimmer]

Speisestärke/ Maisstärke👍

[@blackforest_fairy]

Eis geht immer? ich war schon lange der Meinung, dass Eis ein Grundnahrungsmittel ist :-)

[@Eisgehtimmer]

Da kann ich Dir nur zustimmen 💪😁👍

[@blackforest_fairy]

@@Eisgehtimmer hast du vielleicht ein Milcheis Rezept? Also ein Eis, dass so ähnlich schmeckt wie die Milchcreme in den Kinderriegeln zum Beispiel?

[@Eisgehtimmer]

@@blackforest_fairy Nein, noch nicht, aber vielen Dank für die Idee. 👍😋

[@blackforest_fairy]

@@Eisgehtimmer bitte bitte ;-)

[@Eisgehtimmer]

Du hast Dir ein Milcheis- Rezept gewünscht und da ist es auch schon, sogar mit Schokoglasur 😋👍 kzbin.info/www/bejne/jXiTaahvZd-Ietk

[@hefewoiza]

Ohne Eismaschine, ist jedes Ergebnis, nur halb so geil. Egal wie gut das Rezept ist. Wenn man gerne Eis isst und Wert auf Qualität legt, kommt man um den Kauf, einer Kompressor-Maschine nicht herum.

[@Eisgehtimmer]

Ist aber auch einen recht hohe Investition. Das muss dann jeder für sich selbst entscheiden 👍

[@naibagaming9281]

Aber nicht das noch mehr Kanäle kommen wie "Spargel ist nur einmal im Jahr" oder "Time after Schwein"

[@Eisgehtimmer]

Na die Vorschläge finde ich doch super 💪👍🤣

[@MA-cy7su]

😂🤣😅